ʻO kēlā me kēia makahiki,ʻo ka lokomaikaʻi lokomaikaʻi e hauʻoli ai mākou i kaʻohiʻana o nā huaʻai hou a me nā hua - heʻano maoli no nā mea makemake i nā meaʻai a heʻaiʻai maikaʻi wale nō. I loko o kēia wā, ho'āʻo nā hoa noho i ka manawa e mālama ai no nā malama hoʻomaha lōʻihi, e hoʻolako i nā huaʻai home a i hanaʻia e ka home a me nā microeleuses maikaʻi. Hōʻaikaʻi nā'ōmaʻomaʻa kūpono i ka kaulana kaulanaʻole - ua lanakila lākou, paʻakai,'ōwiliʻia i nā'āpana a me nā huapalaa. Paipai mākou e hoʻohui hou i kahi mea hoʻomanaʻo mua o ka hoʻomākaukau hoʻoilo i kāu puke kākau: hoʻopihaʻia ka'ōmato me ka'ōleka. ʻO kēiaʻano mālama hoʻomalu e hiki ai ke mālama i nāʻanoʻono o ka'ōmaʻomaʻo i ka manawa lōʻihi. A pehea lā hoʻi ka meaʻalaʻoluʻolu āu e manaʻo ai i ka wā e wehe aiʻoe i kahi pahu a me kahi meaʻai! Eʻoluʻolu mākou e hui pū meʻoe i ka hopena maikaʻi loa me kahi kiʻi tomato me ke keleka no ka hoʻoilo: ma lalo o ka hau, i hoʻopihaʻia me nā kāloti, i paʻiʻia me kaʻeleʻele, me ka hanaʻoleʻana i ka waina, me ka wainaʻole. E aʻoʻoe i keʻano o ka kukeʻanaʻaʻole ka "ʻulaʻula wale nō," akā, nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo me ke keleka no ka hoʻoilo.
Nā mea
ʻO ka'ōpala ma lalo o ka hau a me ke keleka no ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka'ōmaʻomaʻo me ke kāleka a me ka paʻi no ka hoʻoilo.ʻO ka hauʻomaka ma lalo o ka hau me nā'ōleʻele no ka hoʻoilo - kahi-aiʻole ka papa hana me ka kiʻiʻole ka pilikino
Nā meaʻai no kaʻohiʻana no nā māla hoʻoilo ma lalo o ka hau (no kēlā me kēia lita)
- nā'ōmato - 1 kg
- nā'ōpala onioni - 1 tbsp.
- winika 9% - 2 tbsp.
- ke kō - 1,5 tbsp.
- paʻakai - 2 tbsp.
ʻO ka'ōkuhi o ka mākaukau o ka'ōpato me ke keleka no ka hoʻoilo - ma lalo o ka hau
- No nā'āpiopio,ʻoi aku ka maikaʻi e koho i nā'ōmato o ka liʻiliʻi liʻiliʻi - ua holoiʻia a nininiʻia i loko o kahi ipu holoi. E hoʻopiha i ka wai wela, waiho no 20 mau minuke, a laila e hoʻokuʻu i ka wai i loko o ke kīʻaha. Hoʻomoʻa mākou i ka wai hoʻokomo i ke ahi, solim-saccharim. Ma hope o kaʻaila, ua mākaukau ka waiunu.
- Ke hoʻohanaʻana i ka grater a me ka'ōmole pepa e holoi i nā cloves ma ke kalo - ma ka "puka" e lilo i ka hapakena o ka huahana. E hoʻomoʻi i ka'ōmole me nā tōmato.
- E nininiʻia i loko o ka vīnega a me ka marinade wela. ʻO ka holoiʻana i nā poʻi mua i hoʻolālāʻia a kali i ka hoʻomaha. Hoʻomaʻaʻia nā meaʻai a me nā'ālana no ka hoʻomahaʻana o ka hoʻoilo - ua kau mākou i nā ipu i loko o ka hale waihona.
ʻO ka'ōmaʻomaʻo māmā māmā me nā'ōleʻa a me nā mea kanu - ka hoʻomoʻaʻaiʻana i ka manawa
ʻO ka papa inoa papa inoa ma ka papa no ka'ōmaʻa paʻakai
- ʻo nā'ōpatoʻaʻole nui nui - 0,5 kg
- nā'ōpuni cloves - 7 - 8 pcs.
- Pāpū me nā mea kanu - 1 pūpū
- lau laurel - 3 pcs.
- ka winika - 2 punetēpō.
- ke kō - 1 tbsp.
- paʻakai - 1 tbsp.
- ka pepaʻeleʻeleʻeleʻele - 5 - 6 pcs.
- ka meaʻono - 1 pc.
- wai - 1ʻaila
Hoʻomakaukauʻana i nā māmā paʻakai me nā'ōleka a me nā mea kanu - ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao
- Hoʻomaka mākou me ka marinade - e ninini i ka wai i loko o ka pā a hoʻonui i ka paʻakai, ka paʻakai, ka lālā bay, me ka pepaʻeleʻele. Hoʻomoʻa mākou i ke ahi a ma hope o ka paila mākou e hele. E nininiʻia i loko o ka vīnega a kali a maʻa.
- Hoʻomaʻemaʻeʻia a kāpīpīʻia nā kālepaʻulaʻula me ka'enekene, a me ka'ōpū -ʻo kahi pono loa. Hoʻohui mākou i kēia mau'āpanaʻelua i loko o kahi pāʻokoʻa likeʻole.
- Pono e holoiʻia a hoʻomaloʻoʻia nā tumato. Hoʻokiʻoki mākou i kēlā hua kēia hua, e like me ka hapalua.
- Eʻoki i nā mea wela i nā mimiki lahilahi. I loko o ka'ōmomi ke waiho nei mākou i kahi puna kekeli-dill, a me ke apo o ka pepa wela. E kau i nā hua hua i loko o kekahi pola a pahu paha - eʻokiʻia.
- ʻO ka marinade kaomi (e pili ana i 40 mauʻolo) no nā tōmato a hoʻouhi me kahi poʻi. Hoʻomoʻa mākou i ka pahu i loko o ka fīhīhī, a ma hope o kekahi lā e hiki iāʻoe keʻoliʻoli i nā paʻi.
ʻO ka meaʻai no nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo me ke keleka a me ka pepa no ka hoʻoilo - nā manamana lima
ʻO ka'ōmaʻomaʻa'ōmaʻomaʻo me ka'ōnika a me ka pepa - nā meaʻai no kaʻohiʻana no ka hoʻoilo
- ka'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo - 5 kg
- ka pepa bulgarian - 5 - 6 pcs.
- ka pepa iʻoi aku kaʻino - 1 pipi
- ka huʻi o ka mīmona a maloʻo a me kaʻeleʻele (peas) - 1 tbsp.
- ke kīlapala -'ānaiʻia e kahi mea mīkiniʻai (1'eleo) aʻokiʻia i loko o nā papa (1 poʻo)
- wai - 5 mau lī
- ke kō - 2 mau kapu
- paʻakai - 1 aniani
- acetic essence - 0.5 kapu
ʻO ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo me ka'ōleka a me ka pepa no ka hoʻolāʻau -ʻo ke kau o kaʻohi
- Hoʻomaka mākou me ka hoʻomākaukauʻana o ka hoʻopihaʻana. ʻO nā meaʻoluʻolu a hoʻolimalima i'ōniuʻia e kahi mea mīhiniʻai a hui pū me kahi aniani o ke ālaka paʻi.
- No ka papahele, ka'ōmaʻomaʻi liʻiliʻi a me ka tumato, e like me ka nui, pono. Hoʻopihaʻia nā hua ma lalo o ka wai e holo ana a uaʻokiʻokiʻia kēlā me kēia a hiki i ka hapalua - mākou e hana i kēia "pocket". Ma loko mākou e kau i nā meaʻai a me nā papaʻelua o ke kāla.
- I loko o nā pahu i hana muaʻia, waiho mākou i nā'ōmato, a ma luna iho mākou e ninini iho i ka hui kūpona a me ka pepaʻeleʻele. Inā makemakeʻoe i ka hoʻomaluʻana "me kahi'āpana," hiki iāʻoe ke hoʻonui i kahi'āpana paʻi paʻi, i'ōpalaʻia mai nā hua - ma ka pahu'atila e lawe ai mākou i kahi kolu o ka'ōmole.
- Hoʻokomoʻiaʻo Marinade e like me kēia: ua kāpīʻia ka wai i loko o kahi kōpana nui, a laila kāpae mākou i ke kō a me ka paʻakai e like me ka meaʻai. Wehe i ka wela a hoʻohui i ke kīʻahaʻona. E hoʻopiha i nā pahu piha a hoʻouhiʻia me nā lids paʻiʻia i loko o ka wai wela. E kau i nā pahu i loko o kahi wai kūpono o ka wai, me ka hoʻopoinaʻole e waiho i lalo o ka lole, a kau i ke ahi. Ma hope o ka'ōpala, hoʻonāwaliwali mākou no 15-20 mau minuke.
- Hoʻopili mākou i nā lids a hoʻohuli i nā ipu i lalo. E uhi i ke poʻo me kahi pāpale mahana a kali i ka hoʻomaha. Hiki ke mālama iki i kahi ākea, akā he mea maʻamau kēia, no ka mea, aia kahi kāla. ʻO nā mea a pau, hiki iāʻoe ke hoʻokomo i loko o kahi papa hana.
Hoʻopiʻia nā'ōpiopio ma o ka mea hana palaoa meaʻai me ka'ōleʻele - he meaʻai no kaʻohiʻana no ka hoʻoilo
ʻO nā meaʻai no ka mīmaki maʻamau ma o ka mea kikokiko nīhini
- nā'ōpiopio hou - 1kg
- kuika - 100 gr.
- ʻO ka paʻakai, ka paʻakai a me ka pepa pepa - eʻono
Hoʻomanaʻo no nā'ōpiʻoma me ke kālaki no ka hoʻoilo, iʻokiʻia e kahi mea mīkiniʻai
- I loko o nā'ōmaʻomaʻo maʻemaʻe pono mākou eʻoki i ka peduncle. Hoʻopiha ka hua i ka wai wela a me ka peel. A laila, hele mākou ma waena o ka mea hana meaʻai.
- Hoʻomoheʻia ka'ōmato i loko o kahi kōpana nui.
- Kāpīʻia nā lobules i'ōwiliʻia me ka paʻi a palapalaʻia paha i kahi papa.
- No nā'ōpiopio kaomi, e hoʻokomo i ke kālani, ka sugar, ka pepa, ka paʻakai a hui pū me nā mea a pau.
- Hoʻomoʻa mākou i ke kāpena ma luna o ka mahana wela, a me ka hoʻoulu pinepineʻana, ke kali nei mākou no ka mea e paila ai. ʻO ke kohoʻana - ua hoʻokomoʻia nā meaʻala ma hope o nā'ōpū kulina.
- Hoʻopihaʻia ka mea'eneʻena i loko o nā ipu i hoʻomaʻemaʻeʻia, kāwiliʻia a kau i ka hoʻonani. Mālama maikaʻiʻia nā lole i kahi maikaʻi, akā,ʻaʻole iʻoi aku ma mua o hoʻokahi makahiki.
ʻO nā'ōpiʻomaʻa kūkeke me ke keleka no ka hoʻoilo me ka meaʻole ka vineka
Pono nā mea e pono ai no ka'ōmaʻomaʻo me ke keleka no ka hoʻomaha me ka wīkini (no 3-lita)
- nā'ōmato
- laurel lau
- Mint Mint - 4 mau lau
- ke kinona - ma ka piko o ka pahi
- ka wai citric - ma ka piko o ka pahi
- aspirin - 2 mau papa
- pepaʻala
- ke kō - 200 g.
- ʻo ka paʻakai (ʻaʻole i mālamaʻia) - 100 gr.
- Kāpena keʻakeʻa - 2 - 3 pcs.
- ka wai marinade
ʻO ke kaʻina hana no kaʻohiʻana i ke kīpona a me ke kālaku no ka hoʻoilo me kaʻole ka'ōlelo kauoha me ka meaʻole
- Hoʻokomo mākou i nā ipu, akā waiho mākou i loko o ka lau laurel a meʻelua mau mimita meli.
- Hoʻomaʻaʻia ka'ōpala ma lalo o ka wai e holo ana, aʻokiʻia kēlā me kēia hua.
- Wehe mākou i nāʻaʻahu'ulaka mai kaʻili.
- Pono nā'ōmato e "hoʻopihaʻia" me ka pāleka - e kau wale i ka lāʻau'alokulo i loko o ka'ākuhi. E kau i nā hua i loko o nā ipu.
- E hoʻopihaʻia me ka wai wela, a ma hope o 10 mau minuke e hoʻohui i loko o ke kōmole a kau i ke ahi.
- Ma hope o kaʻaila, e hoʻopili i ke kō a me ka paʻakai i ka wai a hoʻohuiʻia - ua hoʻomākaukauʻia ka waiʻaina.
- 8. E hoʻopihapiha i kahi marinade wela a'ōwili koke i ke pani pani. I kēia manawa, ponoʻoe e hoʻololi i ka pahu a "huna" ma lalo o kahi pāpale mahana. A laila hoʻohaʻahaʻaʻia ka mālama mālamaʻia i kahi o kahi mālama paʻa.
Hoʻomaʻakaʻia nā'ōmato me nā kāleka, nā kāloti a me ka horseradish - nā meaʻaiʻono no ka hoʻoilo
Nā meaʻai no nā'ōmato i piʻoʻia me ka lauka, kāloti a me horseradish no ka hoʻoilo
- nā'ōmato o nāʻano likeʻole - 1.5 kg (pākahi pākolu 3)
- kāloti - ½ pcs.
- ono - 1 aniani
- nā cloves - 2 pcs.
- ka pepa Peas a me kaʻala - no ka 3 - 5 pcs.
- mustard me ka palaoa - 1/3 tsp
- ʻo ka horseradish leaf -ʻekolu
- nā lau lau - 2 pcs.
- ia - 1 lala
- nā'ōpuni cloves - 4 mau kiko.
- lau laurel - 1 pc.
- ka wai 1.5 liters
- paʻakai - 1.5 tbsp.
- ke kō - 3 tbsp.
- ka winika - 1.5 punetuni.
Hoʻomoeʻia nā'ōmato kolaina i kālaiʻia no ka hoʻoilo
- Pono e hoʻomaʻemaʻeʻia nā kāloti a me nā'omela, aʻokiʻia i loko o nā mīmoi a kauʻia ma lalo o nā ipu i hoʻomaʻemaʻeʻia. Hoʻonui mākou i ke ālaka me nā kinikona a pau a me nā meaʻala e like me ka meaʻai.
- ʻO ka'ōmaʻomaʻa o ka "nui" e pono ai no ka waihoʻana i lalo a ma waenakonu o ka pahu, aʻo ka mea liʻiliʻi e hoʻopiha i ke poʻo o ka pahu. Mai waena o nā hua i hoʻopoina i ka waihoʻana i nā lau o ka mea'alamū, ka horseradish, ka pi, a me ka lau o ke kai.
- No ka marinade i ka wai kahe e hoʻopau i ke kō, ka paʻakai a me ka vīnega. Weheʻia mai ke ahi a ninini kokeʻia i loko o nā ipu, a ma luna o ka uhi i uhiʻia me nā lubupa kohua. I kēia manawa, ponoʻoe e kapalapala i nā pahu i loko o ka waiʻaila no 15 mau minuke mai ka hoʻomakaʻana o ka maʻihe (3-lita cans) a iʻole 8 - 10 mau minuke (1-liter cans).
- E hoʻohuli i ka lā i lalo a kali i ka hoʻomaha maikaʻi.