- Pākeʻo o ka palaoaʻono - 1 wahi
- ka waiū - 1 1/3 Cup
- mea momona - 2/3 Glass
- nā hua - 4 mau'āpana
- ʻo ka sugar granulated - 1/3 Glass
- paʻakai - 1/4 teaspoons
- aila waiʻona - 1 teaspoon
- ka puʻupuʻu vanilla - 2 teaspoons
- Kahuamela:ʻohu - 2/3 Glass
1.ʻokiʻoki i ka palaoa i loko o nā'āpana he 3.5 cm ka lahilahi. 2. E pīpī i ka waiū, kaʻaila, nā hua, ka paʻakai, ka paʻakai, ke liqueur (aiʻole ka han) a me ka mea vanilla. I ka hoʻohanaʻana i kahi'ōmole vanilla, eʻokiʻoki i ka hapalua a hemo i nāʻanoʻano. E kīʻaha i nā hua vanilla me hoʻokahi punetuni o ka mālama, a laila e hoʻonui i ka lua a me ka hapakolu puna. Alaila ninini iho i ka paila iloko o ka main custard a hui pu. Hōʻalo kēia i ka hōʻiliʻiliʻana o nā hua vanilla ma kahi hoʻokahi. 3. E ho opala i ka umu a 160 mau kŰkelŰ. E kau i nā'āpana berena i loko o hoʻokahi papa ma ke pā, e hāʻawi iā lākou me ka pale. 4. E kali i 30 mau minuke, e hoʻololi i nā'āpana e hoʻomaopopo ai ua uhiʻia lākou i kaʻaila. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke kau aku iā lākou i loko o ka pahu hauā no ka pō. I kēia hihia,ʻaʻole ponoʻoe e hoʻololi i ia mau mea. E kńkau i ka pahu kuke me ka pepa pepa. E kau i nā'āpana ma kaʻaoʻao bakena i hoʻomākaukauʻia ma kahi lōʻihi mai kekahi i kekahi. E kalua i ka palaoa no 30 a 35 mau minuke, a hiki i ka waihoʻana o ka pahi wīwī i waenakonu o ka'āpana,ʻaʻole ia e hele i waho. E hoʻomau i ka mahana a hiki i ka lawelaweʻana. 5. E hoʻokuʻu i ke koena o 2/3 kapu o ke kōpaʻa i kahi'ōmaʻomaʻo maloʻo maloʻo ma kahi wela wela, e hoʻonāukiuki me kahi puna a'ōwili paha a hiki i ka hoʻoheheʻeʻiaʻana o ka wai a lilo i keʻano meli. 6. Pupuke i ka'ālala me kaʻulaʻula i kālaiʻia. E hoʻokuʻu i nā caramels froze. 7. E hana i nā nalu me nā hua hou a me ka puʻu i puhiʻia.
Nā lawelawe: 6