ʻO ka lā ma nā kahakai:ʻo ka lauʻohi iʻohiʻia no ka hoʻoilo

Mai kahi'ekani'ālohilohi, maikaʻi a me ka maikaʻi, hiki iāʻoe ke kuke i kahi nui o nā kīʻaha. Hoʻopiliʻia kēia mea kanu i ka hoʻohuiʻana o nā mīpala, nā mea a me nā kāpena, mai ka'ekene i hana i nā meaʻono, ka mīkini, nā huaʻono, nā momona a me nā mea'ē aʻe. A ināʻoe e kuke i ka meaʻai i meaʻai mai ia mea no ka hoʻoilo, a laila, ma luna o nā lā hina hina e hiki ai iāʻoe ke leʻaleʻa i ka meaʻono a me ka meaʻala o kēia hua. E noʻonoʻo kākou i kekahi mea kupaianaha a me ka maʻalahi i ka hoʻoponoponoʻana, a me nā kiʻi hoʻomākaukau hoʻi.

Kaomiʻana no ka hua'ōkiko: ka caviarʻala me nā mea kanu

Hoʻohanaʻia ka'ōmole i ka hoʻomākaukauʻana i nā mea paʻakai. ʻO kahi laʻana, hiki ke hoʻohanaʻia iaʻano caviar ma ka papa e like me kahi meaʻai, a hiki iāʻoe ke hoʻohana ia mea me heʻaoʻaoʻaoʻao i meaʻai aiʻole iʻa. ʻO kahi kūlana nui o kēia pālahalaha keʻano maʻalahi o ka hoʻomākaukau.

Ke papa inoa o nā mea e pono ai:

• ʻO ka pumpkinʻokoʻa - 1 kg
• ka pati - 0.6 kg
• nā'ōmato - 0,6 kg
• ono - 0.6 kg
• ka pākaʻi - 6-7 niho
• hale huihuʻu - 6 tbsp. l.
• ka paʻakai, ka pepa, ke kō

ʻO kahi meaʻai ma kahi papaʻi no ka'ōpala Caviar:

1. ʻO nā'aleʻa, ka'ulina a me nā kāloka kahi i holoi ponoʻia ma lalo o ka pēpē a hemo i nā peel mai nā huaʻona. Peel i nā cloves o ke kāleka.
2. Ma nā'ōmato, e hana i nā'āpana liʻiliʻi, nā'ōmato maʻamau me ka waiʻaila a hoʻomaʻemaʻe iā lākou mai ka pila.
3. Hoʻopili i nā tōmato i loko o ka mea mīkiniʻai a ninini i ke kōmato i loko o kahi pahu kūpono. E hele i ka'ōleʻa ma o ka paomi a hoʻohuiʻia me ka puree puree.
4. A laila,'ānai i nā iʻa i koe i loko o ka mīkini meaʻai ma ka huiʻana iā lākou i loko o kahi moku.
5. E hoʻomākaukau i kahi pā maʻemaʻe a maloʻo. Hulu i kaʻaila hinu i loko o ka lepo, e hoʻohuli i ka pauku me nā'uliki a me nā kāloka, e kau i ka pahu ma ke kapuahi, e hoʻopau i ka mea puhi i kahi ahi wela. Ma hope o ka puleʻana i ka mea nui, e kuke i ka paila ma lalo o ke poʻi no 20 mau minuke.
6. A laila, hoʻokomo i loko o ka papa hoʻomaʻemaʻe puree, paʻakai a paʻi i ka meaʻai eʻono ai, e hoʻopili i ka pepaʻeleʻele.
7. ʻO nā hua'alokinu palupalu no kekahi 20-30 mau minuke, e ulu pinepine ana, iʻole e puhi.
8. ʻOiai e maloʻo ana nā huaʻai ma ka ipu, holoi a holoiʻia nā ipu me nā lid.
9. E hoʻololi i ka mea i hoʻomākaukauʻia i nā kini a e'ōwili. E mālama i nā leka ma kahi pouliʻeleʻele, no ka laʻana, i loko o kahi waihona a i loko o kahi waihona.

ʻO nā meaʻono a me nā mea maikaʻi: nā kīlaʻauʻuala mai nā lauʻano a me nā'ōkena no ka hoʻoilo

ʻO kahi'eleʻa momona, maikaʻi aʻala maikaʻi i hui pūʻia me nā huakokiʻulaʻula e hana i kahi mea nani a maikaʻi loa. Hiki ke hāʻawiʻia aku kēia pālapala i nā keiki e like me ka meaʻai, akāʻoiaʻiʻo,ʻo iaʻano meaʻai eʻoluʻolu i nā mea a pau o ka hale. E noʻonoʻo i kahi meaʻala maikaʻi o ka'ōhi palaoa i ka'ōkiko no ka hoʻoilo.

Ke papa inoa o nā meaʻai no ka paumiko Puree:

• Pākuki hou - 1 kg
• nā hua waina o ka lāʻau kilia - 300 g
• ke kō - 300 g
• wai - 1 l
• mea kanu - eʻono

Ke alakaʻiʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao:

1. E holoi i ka pauku ma lalo o ke kai e holo ai, e hoʻohemo i ka pele mai ka mea kanu aʻoki i nāʻanoʻano.
2. E kau i ka ipu wai ma luna o ka pahu, e kali i ka wai e hoʻolapalapa a hoʻonui i ke kō.
3. Peel i kaʻulu mai me nā kopa liʻiliʻi a hoʻokahe i loko o ka wai kai.
4. E ho'ēmi i ka wela o ka mea puhi ahi a ka liʻiliʻi, e uhi i ka pahu me kahi poʻi a kālua i ka mea kanu a hiki i ka maʻalahi a palupalu. Ma hope o 30 mau minuke mai ka hoʻomakaʻana o ka kukeʻana, e hoʻohui i kahi kinonaona hou i ka pā.
5. I kēia manawa, e hoʻopili i nā huakoki i loko o ka'alea a holoi i nā hua ma lalo o ka pā. A laila e pīpī i ka wai mai ia mau mea ae nininiʻia i loko o ka pahu kahi i uhukiʻia ai ka'ulaki.
6. Ke hoʻonuanuʻia ka mea kanu, a me ka hapa nui o nā wai o ka wai, e ninini i ka wai o ka wai mai ka pan, e hoʻololi i ka pauku i loko o ka mea holoi a hoʻonā a hiki i ka wā e hoʻopiliʻia.
7. E hoʻopili i nā pahu me nā lids. E hohola i ka paila ma luna o nā pahu, e'ōwili iā lākou i loko o nā lids a kāpīpī iā lākou i loko o kahi pāpale mahana a hiki i ka wā eʻoluʻolu ai.
8. E mālama i nā meaʻai ma kahi maloʻo, pouli a me ka maikaʻi.

Eʻono i ka 'ai: ka paukenaʻala me kaʻalani

No nā mea makemake i nā leʻaleʻa, ke hāʻawi nei mākou i kahi papa no ka puʻu mai ka paukena me ka lemona a me kaʻalani no ka hoʻoilo. ʻO kēia mea momona nani eʻoluʻolu me kona meaʻalaʻala a me ke kuko maikaʻi, aʻo ka nani o ke kalaʻalani e hoʻokiʻekiʻe i keʻano i ka manawa paʻaʻole. Hōʻikeʻia nā mea kanu a me nā kiʻi kiʻi ma lalo nei.

Ke papa inoa o nā huahana no ka mīmi:

• paukena - 1 kg
• olani - 1 kg
• lemons - 0,5 kg
• ke kō - 1 kg

Ke kaʻina hana i kēlā me kēiaʻaoʻao no ka hoʻomākaukauʻana o ka jam:

1. E holoi i nā huapalapalaʻala a, me ka weheʻoleʻana i ka pele, eʻoki mua i nā'āpana, a laila'āpī i nā'āpana.
2. E hoʻomākaukau i ka'ōmole. Weheʻia mai ka peel mai ia mea, e hoʻohemo i nā hua a me nā lālā. E kanu i ka mea kanu me nā'ōmole lahilahi.
3. I loko o kahi pā pāpaʻi, e hoʻokomo i nā papa o nā lemona, nā alani a me ka pauka, e kāpīpī ana i kēlā me kēia mela me ke kō. E waiho i nā meaʻai no ka pō, no laila lākou i ka wai.
4. I ka lā aʻe, e kau i ke kīpona i kahi ahi wela a hoʻomoʻa i ka pahu no kahi o 30 mau minuke. A laila hoʻohemo i ka pāhīpihi a hoʻomaha i ka pāʻani.
5. Ma hope o ia mea, e hoʻomaha hou i ke ahi a hoʻomohu i ka pahu a hiki i ka māmāʻana o ka'ekena.
6. I kēia manawa, e mālama i nā waihona waihona. E holoi a holoiʻia nā ipu me nā lida, a i ka manawa i kūpono ai ke kāpena, e hoʻokaʻawale i loko o nā pahu a me kaʻalo.
7. E hoʻopili i nā ipu me kahi pāpale mahana e hoʻomaha mālie ai. Ma hope o kēia, hoʻololi hou i nā hana hana mai ka'ōkui no ka hoʻoilo a hiki i ka puʻu aiʻole i ka hale.