ʻO ka caviar kūlaʻi no ka hoʻoilo - hoʻonai me ka kiʻi - me kaʻoleʻana o ka mīkiniʻana, Likina nā mīkini, ma Ukrainian me nā'ōpona, me ka uʻiʻole

Ma waena o ka nui o nāʻano hua manu huapuni eggplant e kau muaʻia. ʻAʻole ia he mea kupanaha, no ka mea,ʻaʻole iʻoluʻolu wale keʻano o kēlāʻano pāʻani, maikaʻi aʻono, akā, he mea pono hoʻi. ʻO ka hua'ōleloʻo "eggplant caviar" keʻano o kēlāʻano kēiaʻano canning, i ka manawa i'ōpalaʻia ai nā huaʻai, i heleʻia e kahi mea mīkiniʻai,ʻokiʻia aʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana'ōpiopio. No nāʻano likeʻole o nā eggplants caviar e hiki ke paʻiʻia, paʻiʻia, paʻiʻia, mīpalaʻia i kaʻaila a iʻole i ka umu. Hoʻohui pinepineʻia ka mea nui me nā meaʻokoʻa'ē aʻe - tomato, nā'atika, zucchini, greens, kāloti, kāleka.

He nui nā hana hoʻomaha no ka hoʻoilo ma ka home, aʻo ka kohoʻana i kahi maikaʻi loa o ia mau mea, aia wale nō ma nā mea makemake o nā mea o kaʻohana. Uaʻoi aku ka maikaʻi o kekahi i ka cabeliar eggplant maʻamau, iʻole e like me nā pōpilikia i Ukrainian. ʻO kahi wale nō kahi kūʻokoʻa e hoʻohui i nāʻike a pau me ka waeʻole i kohoʻia a kohoʻia nā mea kanu:

1. No ka hanaʻana, koho i nā huaʻala wale wale nō me ka meaʻinoʻole me kahiʻiliʻulaʻula;
2. Pono nā'ālaʻi eʻona a viola. Inā he palupalu aʻulaʻula paha i loko o kahi hue hue, hōʻike kēia i ko lākou hōʻoʻoleʻa;
3. Inā hele maloʻo a wīwī ke aʻa, pono eʻike i nāʻano lauoho. Ua lōʻihi lākou i moe ma hope o ka hōʻiliʻiliʻana;
4. Hoʻonuiʻia nāʻano lahilahi ma nā nitrates, no lailaʻaʻole hiki ke hoʻohanaʻia i nā hana hoʻomākaukau hoʻomākaukau home.

ʻO ka caviar puaʻa no ka hoʻoilo

ʻO nā mea a mākou e kapa nei he "caviar eggplant home" he nui nāʻano likeʻole a puni ka honua. Iā laʻana, ma Georgia kahi kīʻaha i kapaʻia he hillpsandali, he huamonaʻulaʻula o Moldovans, he'ōpili ka poʻe Iudaio, ma ka hikina he male. ʻOiaʻiʻo,ʻaʻoleʻike nā mākuahine Lūkini i nā maʻalahi a pau o kaʻaiʻana o nā'āina'ē, akā, e mālama i nā hua mai nā hua manu ulu no ka hoʻoilo "e pāpale i kou mau manamana lima" e like me ka mea hoʻonai me kahi kiʻi hiki i nā mea a pau.

Nā meaʻai no ka hoʻomākaukauʻana i ka caviar home "Hoʻopiʻi kaomi" no ka hoʻoilo

• ʻO ka nui o ka mea kanu eggplant - 5 pcs.
• nā bulgarian - 2 pcs.
• nui nā'ōmato - 2 pcs.
• nui nui - 1 pc.
• Pāʻani Basil - 1 pahu
• ka'ōpala keʻo - 4 mau niho
• ka hinu'akaila - 2 tbsp.
• ka paʻakai a me ka pepa - eʻono

ʻO nā kuhikuhiʻana o kēlā me kēiaʻaoʻao ma ka papahele no nā hua mai eggplants no ka hoʻoilo "Nīpī māmā"

1. ʻO nā meaʻai a pau i heluʻia ma ka papa no ka caviar home, e hoʻomākaukau i ka nui pono. E hōʻoia i ka maikaʻi a me ka houʻana o nā mea kanu.

2. Hoʻokiʻokiʻia nā'ōpū huapalapalaʻokiʻoki mai nā koʻi a wehe i ka peel. Eʻokiʻoki i nā hua i loko o nā puka liʻiliʻi e pili ana i 2 x 2 knm. Hiki iāʻoe ke haʻalele i ka pele, akā i kēia manawa e hoʻopihaʻia nā huaʻai i loko o ka wai paʻakai no 15 mau minuke.

3. ʻAiʻia nā'ionai i ke kino aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Kāpala a me nā mea kanu e hoʻomaʻemaʻe, e'ānai, hui me nā'āla. E hoʻopau i ka huiʻana i kaʻailaʻaila no 3-5 mau minuke.

4. Inā hiki, e hoʻopili i nā'ōmato mai ka piko o ka pele aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Pēlā nō, eʻoki i ka pepa Bulgarian. E kau i nā huaʻina i kaʻaila a hoʻomau i ke kinai i ka mahana wela.

5. I loko o kahi kōpaila kohua, hoʻokuʻu i nā eggplants ulu, nā meaʻala a me kaʻaila hinu, hoʻopili i nā mea a pau. E uhi i ka hana hana me ke poʻi a hoʻolima no kekahi 20 minuke.

6. E hoʻolālā i ka'ōpana wela i loko o nā pahu me ka hapalua lita. Hiki i ka Vacuum ka pāpale a hoʻonalili. ʻO ka caplant kai eggplant i hanaʻia no ka hoʻoilo,ʻo wau ke palahalaha i kou manamana lima.

ʻO ka'ōpili eggplant caviar no ka hoʻoilo me ka hoʻomaʻamaʻaʻanaʻole, ka meaʻai me ka kiʻi

ʻO ka caviar kūikawā mai nā eggplants me kaʻole kalapiliʻana i nā hale uluʻo Russian i loaʻa ma mua o nā mea'ē aʻe, aʻo ia ke kumu kumu. Hoʻomoʻaʻia nā hua laʻau maikaʻiʻole i loko o kahi pōʻai i ka mea nui o ka mea pono. No laila, mai ka eggplant e hoʻopihaʻia ka pepa i ka cellulose, pectin a me ka provitamin A, mai ka wai lemonona - waikawa ascorbic, mai ka'ōmaʻomaʻo o ka paʻi - huamona B2, B1, mai kaʻaila - mea maikaʻi o kaʻaila, magnesium, fluorine, sulfur ... He mea hikiʻole ke hana i kēia meaʻai. E hoʻomākaukau i nā huaʻamau kahiko o ka home mai nā aubergines me kaʻole o ka pilikino no ka hoʻoilo - hoʻonui i ka hōʻiliʻili hoʻomaluʻana me kahi hōʻailona pono.

Nā meaʻai no ka hoʻomākaukauʻana o ka mea kanu kūpili eggplant maʻamau me kaʻole o ka sterilization

• eggplant - 3 kg
• keka - 3 mau poʻo
• o ka'āpana o ka nui - 1 kg
• Pāʻani Pāʻani - 300 g
• kaʻaila aila - 100 ml
• wai ka hapalua o ka lemona
• ʻo ka sugar granulated - 2 tbsp.
• ka paʻakai a me ka pepa - eʻono

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao ma ka papahele no ka cabella eggplant maʻamau no ka hoʻoilo i ka home

1. E holoi i nā eggplants i loko oʻelua mau'āpana a me ka baʻa i ka umu a maʻemaʻe. Eʻoki i kaʻiʻo mai ka pele aʻokiʻoki i kahi'āpana me ka pahiʻoi.
2. 'Aiʻokiʻia nā'ionona i ka paila nui aʻoki liʻiliʻi loa, pēlā nō eʻokiʻoki i nā kī a me ke kāleka. E hoʻohui i nā meaʻono a pau me kaʻaila mea kanu, ka wai lemon a me nā meaʻala.
3. Ka hopena hopena o ka mahana ma luna o ke poʻi no hoʻokahi mau minuke he 20. Inā pauʻole ka liʻiliʻi o nā eggplants, hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka nui o kaʻaila i 150 ml.
4. E kau i ka caviar wela i nā pahu hana mua a kauʻia me nā thermo-lids. Ma hope o ka hoʻonaniʻana, e hoʻoneʻe i ka pahu hana i loko o ka friji a hiki i ka hoʻoilo.

ʻO ka caviar eggplant maʻamau no ka hoʻoilo me ka uʻiʻole - he meaʻai maʻalahi me kahi kiʻi

Hiki keʻaiʻia nā hua manuaʻole mai ka eggplant e like me kā mākou meaʻai me ka'ūlaʻauʻole ma hope o ke kukeʻana, akā maikaʻi ka mālamaʻana a hiki i ka hoʻoilo. Hoʻokahi mahina aʻelua paha ma hope o ka hopena o ka manawa eʻohi ai,ʻo ka ho'āʻoʻana i nā hua hou e loaʻa i ka manawa e nalowale ai ka hoʻomanaʻoʻana, aʻo ka mea kanu maikaʻi loa e lilo i mea kanu maoli. Eia kekahi, nā huaʻokoʻa mai eggplants no ka manawa lōʻihi e mālamaʻia ai ma nāʻano kaiāulu, me kaʻole e nalowale i kekahi o nā meaʻono nani.

Nе meaʻai no ka kuke 'ai' ole o nā huaʻokoʻa mai eggplants me ka 'aiʻole

• ʻO ka'alaʻulaʻulaʻula - 1,5 kg
• onioni - 400 g
• kāpiliʻia ke kāhili - 1.5 poʻo
• pepa pepa paʻakikī - 600 g
• lemon waiʻano - 2 tbsp.
• Pāʻani Basil - 1 pahu
• ka hinu i hoʻoheheʻeʻia - 50 ml
• paʻakai - 1 tbsp.
• ke kō - 1 tbsp.
• pepa pepa - 1 teaspoon

Ka mālamaʻana i nā'ōlelo no kahi mea e hoʻomākaukau ai no ka cabalia eggplant maʻamau no ka hoʻoilo

1. ʻO ka iʻa eggplant, i kohoʻia no ka hoʻomākaukauʻana i ka caviar no ka hoʻoilo, hoʻomaʻemaʻe maikaʻi a me ka pele. Eʻokiʻoki i ka hua i nā lōʻihi lōʻihi, ke kau aloha me ka paʻakai a waiho i lalo o ka papahana no 1-2 mau hola.
2. ʻO ka hua Bulgarian a me ka pela'iliala, ka'ānai liʻiliʻi,ʻo ke kī a me ke kākākeli i'ōwiliʻia me kahi pahi. E paʻi i nā meaʻai ma ka wela wela no 3-5 mau minuke.
3. E hoʻoulu i nā aubergines ma lalo o ka wai e holo ai no ka waihoʻana i ka paʻakai nui a me kaʻawaʻawaʻano. I loko o ka pola nui, hoʻokuʻu i nā meaʻai a pau, e like me ka waiū e koe a me nā meaʻala.
4. E hohola i ka caviar ma nā kīʻaha maemae a me ka sterilaze ka laha ma ka wai e hoʻolapalapa ai no 30-40 mau minuke. E hoʻopili aʻe i kahi zucchini makemake no ka hoʻoilo ma lalo o nā uhi pani. E mālama i ke keiki bipi ma kahi pouli.

Pehea e kuke ai i nā hua caviar: nā meaʻono

ʻO ka mālamaʻana i ka mālamaʻana mai nā huapupou i loko o ka homeʻaʻole mea maʻalahi no nāʻohana wahine a pau. I kekahi manawaʻaʻole maʻalahi ka hoʻopauʻana i kaʻawaʻawa kūikawā, e holoi pono i ka peel, e mālama i ka hua i kahi kuʻalū liʻiliʻi maikaʻi a iʻole e kiʻi i kahi hui piha o nā meaʻai. ʻO kahi hāʻina wikiō i keʻano o ka kukeʻana i nā kumukūneka huaneka no ka hoʻoilo, heʻike maoli ia no nā'ōhua'ōpiopio'ōpiopioʻole. E nānā a aʻo! Pehea e kuke ai i ka hua manu eggplant caviar no ka hoʻoilo:

Caviar mai nā aubergine a me nā'ōmato i Ukrainian, nā meaʻaiʻono

ʻO ka wahi hānau maoli o blue Solanaceaeʻo India. Uaʻike ka poʻe Europa me ka poʻe aubergina i ka kenekulia 4 kekemapa BC, akā,ʻaʻole hiki i ke kenekulia 9 i hoʻohanaʻia i ka kukeʻana. Ma hope o ka manawa, hoʻolahaʻia ka mea kanu i ka'āina o ka poʻe Slavic. I kēia manawa, ua hoʻomaopopoʻo Lūkini a pau me ko Ukrainians e lawelawe i kahi mea kanu maʻamau a hoʻomoʻa i nā meaʻono. ʻO kekahi o lākou he caviar hale i hanaʻia mai ka eggplant a me ka'ōmato i Ukrainian.

Nā meaʻai no ka hoʻomākaukauʻana i nā hua mai nā hua manu ulu i Ukrainian no ka hoʻoilo

• aubergine o ka medium size - 5 kg
• nā'ōmato - 2 kg
• kāloti - 500 g
• onioni - 350 g
• nā pāʻani o ka pāʻakai a me ka huluhulu - 180 g
• Greens - 30 g
• ke kuhi paʻakai - 75 g
• ka hinu i hoʻoheheʻeʻia - 600 ml
• ʻo ka sugar granulated - 40 g

ʻO nā kuhikuhiʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao ma ka papa no ka mea kanu eggplant caviar me nā'ōmato no ka hoʻoilo

1. Hoʻomaʻaʻia ka'ōpala, aʻokiʻoki i loko o nā kīʻaha a me ka meaʻai i kaʻaila.
2. ʻO nāʻaila a me nā kāloka ua hoʻomaʻemaʻeʻia, kahi'āpala a maikaʻi a hele i kahi wela wela no 3-5 mau minuke.
3. E holoi i nā'ōmato aʻokiʻoki i 4 mau wahi e hōʻaʻi i ka caviar.
4. ʻOhi a me nā aʻa, e'ānai, hui me nā huaʻona a hele i waena o ka mea mīhiniʻai.
5. ʻO ka'ōpū kahe nui me kaʻaila a me nā meaʻala, e kuke no 5 mau minuke.
6. E kńka ahi i ka caviar i nń kńnaka a me ka sterilize i loko o ka pahu me ka wai paila no 40-60 minuke. I ka hopena o ka manawa, e sila i ka hana hana me ka kī haka a hoʻonohoʻia ma luna o kahi palahalaha aʻoluʻolu i lalo.
7. E mālama i ka caviar mai nā'ōmato a me nā aubergine i Ukrainian i loko o kahi puhi, lumi pōuliuli, haleʻai a i loko o ka pahu fri.

ʻO ka caviar kūlaʻi no ka hoʻoilo, he pālahalaha ia. Hiki keʻaiʻia i nāʻano likeʻole: e kau i kahi'āpana berena, e lawelaweʻia me ka ualaʻuala, e hui pū me ka pasta, e hoʻonui pū i ka'ōhūʻai. Akāʻo nāʻano'ē aʻe e hoʻomākaukau ai i ka cabaliar eggplant ma ka home - me nā'ōmato a me nā kāloti, me kaʻeliʻole a me ka sterilizing, e like me ka mea maʻamau a me Ukrainian. ʻOi aku kaʻoi o ka meaʻoi aʻe ma mua o ka hoʻomahaʻana i ka hoʻokolokolo a me ka hewa.