Ke kāleti no ka hoʻoilo - nā meaʻono i ka maikaʻi - i ka Korean, lecho, i nā hua sala. Pehea e mālama ai i ka mea kanu i ka home

ʻOi aku i ke 3,000 mau makahiki, kāleti ka mea e hoʻonani ai i nā papa ma nā kihi likeʻole o ka honua. I loko o kekahi mau kīʻaha ua hoʻohuiʻia ia no ka meaʻono, ma nā mea'ē aʻe - no ka maikaʻi o ka'ōmaʻomaʻo o keʻokeʻo. A i kekahi meaʻai aʻaʻole e kuke me ka meaʻole. Uaʻike nāʻohana wahine Slavic i nā kāloti i loko o ka lumi kuke e hiki mai i kēlā me kēia lā i kēlā me kēia manawa, pēlā lākou e ho'āʻo ai no ka hoʻoilo no ka hoʻohana houʻana. Akā,ʻo nā aʻa a pau i uluʻia e ka poʻe kauwela ma kā lākou hoʻolālāʻana,ʻo ka mea paʻakikī e mālama mau no ka hoʻoilo. ʻO kahi hua'ōleloʻalani'ōmaʻomaʻo nani a maikaʻi loa ka hopena o nā pilikia no nā mea hoʻomaka. He aha ka paʻakikī o ka ohiʻana a pehea e mālama pono ai i nā kāloti no ka hoʻoilo, heluhelu i kā mākou puke. ʻO ka mea maikaʻi loa o nā kāloka i Korean, hoʻoulu me nā beets, lecho me ka pepa, ka salame me nā'omeʻa a me ka kāpelu a me nā meaʻono'ē aʻe, maikaʻi a hana ...

Pehea e mālama ai i nā kāloti no ka hoʻoilo i ka home ma ka hale

No ka mālamaʻana i nā kāloti no ka hoʻomaha i ka hale ma kahi hale a me ka pu uila, ponoʻoe e hahai i nā rula ma kekahi o nā papahana i hōʻikeʻia:

ʻO kaʻohiʻana

Ua hōʻiliʻiliʻia nā kāloka ma mua o ka hua'ōlelo,ʻaʻohe manawa e hoʻopiha ai a hōʻiliʻili i nā meaʻono kūpono. Hoʻopihaʻia nā hua o ke aʻa i nā amino acids nui aʻoi aku ka manawa eʻae ai i nā pila. I ka manawa pinepine e alakaʻiʻia ka poʻe hoʻolimalima e ka pākū o ka lālā: ka hoʻomakaʻana o ke melemele - hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili. Akā no kaʻoiaʻiʻo, ponoʻoe e nānā i ka manawa kūpono i hōʻikeʻia ma luna o ka pōʻai me nāʻanoʻano o kahiʻano likeʻole.

Hoʻomākaukau ulu

Ma hope koke iho o kaʻohiʻana, pono eʻokiʻia nā kiʻekiʻe me nā kāloti. Hanaʻia ka papahana ma nāʻanuʻuʻelua: eʻoki mua i nā greens ma luna o ke poʻo kākātika, a laila -ʻokiʻoki i ka hua o ka hua me ka maka o ka uluʻana o nā kī. ʻO kēia pūnaewele ka mea pale i ke kauʻana a hoʻoulu i kahi waiho lōʻihi o nā kāloka. Ma hope o ka hoʻokipaʻana i nā kāloti i maloʻo i ka lā no kekahi mau hola a mālama i hoʻokahi hebedoma i ka "pale" ma ka 10-14C.

Kāleka kāleka

Ma mua koke o ka hōʻiliʻiliʻana i nā aʻa a pau, pono e nānāʻia no nā uha, palaha a me nā meaʻino'ē aʻe. Pono e hoʻopaneʻeʻia kekahi mau manaʻo hilinaʻi no ka hanaʻana i ka lecho, hoʻoulu aiʻole saladi paha. ʻO ke koena - e mālama no ka hoʻoilo i ke kumu haʻahaʻa o kekahi o nā ala kūpono.

E mālama i ke one

No ka hoʻomākaukauʻana i kēiaʻano, ponoʻoe i kahi one a me kahi pahu lāʻau. Ua ninini kaʻala i kahi papaʻeleʻele ma lalo, a laila pālahalaha i nā kāloti,ʻaʻole e like me nā hua i waena o lākou iho, ma luna o ka pālahalahaʻana i kahi one o ke one.

Ka mālama i loko o nā'elepona polyethylene

Ma kēia hihia,ʻaʻole iʻoi aku ka nui o 5 mau kāmeka i kēlā me kēia pākeke a waihoʻia nāʻeke i loko o ka waihona.

Ka mālamaʻia ma kahi'ōmole

ʻO nā kāloka maikaʻi i mālamaʻia i loko o ka'āpana coniferous i loko o nā phytoncides, e pale ana i keʻano o nā haʻiki a me nā'ōwili.

Ka mālamaʻia i loko o ka lepo

Hoʻokuʻiʻia nā kāloka i ka lepo lepo, e hana ana i kahi papa mālama i kēlā me kēia hua kīhāpai no ka hoʻoilo a pau.

Ka mālama i loko o nā kāpena

Hanaʻia nā kāloti ma ka hāʻiliʻiliʻana i nā'ōlā o ka like ke kiʻekiʻe. A laila hoʻonoho mālie i nā pani i loko o nā ipu i hoʻolapalapaʻia, a ma luna o ka uhi ma luna me nāʻekeʻula. Hoʻomoʻaʻia nā kino me nā kāloka i loko o kahi waihona.

Hoʻopiliʻia i loko o nāʻili

ʻO ka meaʻaila a me nā pīlaʻa kahi maikaʻi loa no ka mālamaʻana i nā kāloti. ʻO ia mau mea e loaʻa ana nāʻaila kūpono e pale ai i kaʻokiʻana i nā hua aʻa.

No nā papa

ʻO kaʻoiaʻiʻo, no ka mālamaʻana i ka hoʻoilo no nā mea likeʻole. Akā, aia kekahi, ma ka lezhkie, nā mea i hōʻoia ma ke ala maikaʻi loa mai nā manawa Soviet. Aia ma waena o lākou: Winter winter, Shantane, Nantsky, Queen of autumn, Cardinal, Grosso. Eʻike ana i kahi e hoʻopau pono ai i nā kāloti no ka hoʻoilo i ka home ma ka hale haʻahaʻa, e hoʻolakoʻoe i kouʻohana i nā huaʻai maoli mai loko mai o kou māla no ka makahiki holoʻokoʻa.

Kaomi no ka hoʻoilo me ka paʻakai a me kāume - nā meaʻaiʻono me ka kiʻi

ʻO ka holoʻana mai nā rula o kaʻohiʻana i nā kāloti maikaʻi loa no ka hoʻoilo, ke ulu loa, maikaʻi,ʻaʻole iʻoi aku ke kumu hopena o nāʻano kūpono i mea e waiho ai i loko o ka hale me kaʻikeʻole o nā'ōuli. Hoʻoponopono maikaʻiʻia ke koena o ka meaʻai ma kaʻohiʻana i nā mea a pau a me nā'āpana paha, e hoʻokele i ka hui me nā huaʻai'ē aʻe, i ka paʻakai i nā salama aiʻole lecho. A hiki iāʻoe ke hoʻololi i ka papa inoa o ka hoʻomaluʻana o kahi kīʻaha monocomponent kūʻokoʻa - pirotuki, i hoʻopihaʻia me ka paʻakai a me koume.

ʻO nā meaʻai no kahi meaʻai maikaʻi loa no nā kāloti no ka hoʻoilo

kāloti, peeled - 2 kg
ka pepaʻeleʻeleʻeleʻele - 8 pcs.
nā'ōpiopio - 8 pcs.
ʻo ka hua mūmū - 1 tbsp.
laurel - 4 pcs.
kulu kele - 2 mau poʻo
nā lālā o koume - 6 mau kiko.
ka papaʻaina - 200 ml
ka hinu i hoʻoheheʻeʻia - 100 ml
ka paʻakai maʻamau - 2 tbsp.
ʻo ka sugar granulated - 150 g

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao ma luna o ke kauʻana me kahi kiʻi o nā kāloti maikaʻi no ka hoʻoilo

E hoʻomākaukau i nā meaʻai i heluʻia ma ka papahele: e pele a kaupaona i nā kāloti, e helu i nā meaʻala, nā mālama hoʻomalu a me nā waiʻona me kahi aniani.
Peel i nā kāloka me nā koʻokoʻo 1 cm ka lōʻihi, lōʻihi - ma ke kiʻekiʻe o ka pū.
E hohola i nā hua makeke i lalo o ka pahu keu. ʻO luna me nā kīkākā kākāka. E hohola ma luna o nā pahu cloves o ke kāleka.
E puhi i ka wai. E hoʻomoʻi i nā meaʻala, kaʻaila, ka vineka, ka sugar a me ka paʻakai i ka wai kahe. E puhi i ka waiunu no 3 mau minuke.
Me kahi wai wela, e hoʻopiha i nā kāloti me nā ipu. E hōʻoia he like ka nui o nā mea lahilahi i kēlā me kēia pahu.
E hoʻopau i ka hana hana me nā lids i ka wai kahe. E huli a hiki i kaʻoluʻolu. ʻO nā kāloti maikaʻi loa no ka hoʻolāʻau ma luna o ke kaha kiʻi me nā kiʻi!

Lecho o kāloti me nā'ōmato no ka hoʻoilo: nā meaʻono

Lecho o ke kāroka me nā'ōmato no ka hoʻoilo - he malihini hoʻokipa ma nā papaʻo Rūma. ʻO kahi kanaka maoli o Hungary, i hoʻomākaukauʻia ma keʻano Slavic,ʻaʻole loa ia e emi iho i ka mea kumu. Eia hou, me ka hoʻohuiʻana o kahi nui o nā kāloti e makemake ana no ka hoʻoilo,ʻoi aku ka maʻalahi, maikaʻi a pono. E nānā i ka hanana wikiō piha o nā lecho brochetes mai nā kāloka me nā'ōmato no ka hoʻoilo, aʻikeʻoe i nāʻike a pau e pili ana i ka hanaʻenehana.

Ke kāleka no ka hoʻoilo i nā kīʻaha me nā huaʻai - pepa hoʻopaʻa inoa me kahi kiʻi

Aia i kēlā me kēia hale mālama hoʻomalu hale i loko o ke kākākūkā o kahi mau kukini koho heʻumikumamālua, i ho'āʻoʻia no nā makahiki. Akā, hoʻokahi hola mai ka hola e pono ai ke hoʻololi i ka papa inoa, me ka hoʻopili houʻana i nā hopena maikaʻi me nā hoʻomākaukau houʻole. Ke kāleti no ka hoʻoilo i nā pū me nā huaʻai - kekahi o lākou. No ka hoʻomākaukauʻana i kahi meaʻai paʻakikī maikaʻi, hoʻopili iki ka manawa,ʻo kahi hoʻomanawanui wale nō a me nā mea kanu i ulu i kāu māla aiʻole i kūʻaiʻia mai ke kāpili.

Nā meaʻai no kaʻohi kāloka no ka hoʻoilo i nā pū me nā huaʻai

kāloka nui - 5 pcs.
nā kaula momona polina - 10 mau kiko.
ka nui o ka cucumbers - 2 pcs.
'ohipi - 1 pc.
ka pepa bulgarian red - 2 pcs.
ka wai i hoʻomaʻemaʻe - 800 ml
ka papa waina - 100 ml
ʻo ka hua mūmū - 1 tbsp.
Apple i ka wili - 50 ml
pepaʻeleʻele - 0,5 tsp
ʻo ka sugar granulated - 2 tbsp.
paʻakai - 0.5 tsp.
puaa - 1 tsp.

ʻO nā kuhikuhiʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao ma ka papahele no nā kāloti me nā huaʻai i loko o ka pahu no ka hoʻoilo

E hoʻomākaukau i nā mea kanu. Ke kalo kalo mai ka peel, e wehe i ka pith mai ke poʻo a me ke kolo, eʻoki i nā pīni mai nā beana, a me ka kukoma - nā "hoki." Eʻokiʻoki i nā huaʻona me ka pā hoʻokahi.
E puhi i ka wai. E hoʻonui i nā meaʻala, ka paʻakai a me ka sugar, ka vīneka i ka pā. Mālaʻiʻia nā mea kanu i ka wai maʻemaʻe, a laila pālahalaha ma luna o ka hau, no lailaʻaʻole lākou e nalo i kahi'ōmaʻomaʻo.
ʻO nā kīʻaha momona me ka mahu, ka wai kohua a iʻole ka mahana wela i ka umu. I kēlā me kēia pahu, hoʻopau i ka helu likeʻole o nā huaʻai.
E hoʻopihapiha i ka hana hana me ka waikakai kohua. E kāpili i nā kāloti no ka hoʻoilo i nā kīla me nā mea kanu ma lalo o nā pola. E hoʻohuli i ke pani a me kaʻaeʻana e hoʻalili!

Salame no ka hoʻoilo me ka kāpena, ka pepa, nā kāloti a me nāʻeka me ka vīnega a me kaʻaila hinu

ʻO ka hapa nui o nā meli kaloti no ka hoʻoilo no ka hoʻokomoʻana i nā mea hou. I kēia manawa, he kāpena,'oʻune a me nā pepa. Me ka hoʻohanaʻana i ka mea kanu waiwai,ʻaʻole iʻoi aku ka maikaʻi a me ka māmā o ka kāleka, akā, he mau manawa pono nō hoʻi:ʻo kā kāloti ka mea e pono ai ka nānāʻana, kāpili ka mea kāpili a hoʻomalu i nā maʻi o ka maʻi. ʻO ka sālamu Carrot me ka kāpena, ka pepa a me ka baʻa no ka hoʻoilo, ma muli o ka waihoʻana o kaʻaila a me ka vīneka, eʻaeʻia i ka meaʻaiʻai. E hoʻomākaukau i kahi sālemona no ka hoʻoilo me ke kāpena, ka pepa, nā kāloti a me nā'okena me ka vīnega a me kaʻailaʻaila e like me kā mākou polokalamu wikiō - a hoʻohana i ka māhua'enehe maoli i loko o ka makahiki.

ʻO nā kāloti kaukui ma Korean no ka hoʻoilo i nāʻauwaha - he meaʻaiʻono no kaʻohiʻana

Hoʻohuiʻia nā kāloti kalo ma Korean i nā'elepa no ka hoʻoilo, no ka mea,ʻaʻole i loaʻa ka manawa kūpono e hoʻolapalapa i kaʻohi nui i keʻano maoli. Ma hope o nā mea a pau, me ke kōkuaʻana o iaʻano hoʻouka, hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i ka nui o nā huaʻai maikaʻi i loko o ka pahu, a ma hope iho e hiki iāʻoe ke hauʻoli i kaʻai piquant o kahi pōʻai nui. Eia kekahi, he mea maikaʻi loa iaʻano kūʻai no kēlā mau hale wahine, ka mea i hoʻomākaukau pinepine i nā'ōpala a'ōwili paha me ka hoʻohuiʻia o nā kāloka Korea.

Nā meaʻai no ka hoʻomākaukauʻana o ka hoʻomākaukauʻana i nā kāloti haulaʻi ma Korean no ka hoʻoilo

kāloti, peeled - 1 kg
kekala - 10 mau niho
pepa pumehana - 0,5 pcs.
ka wai i hoʻomaʻemaʻe - 500 ml
ka paʻakai o ka pōhaku - 4 mau'ati o l.
ka papaʻaina - 3 mau mea o l.
ia i ka wai 6 kōpaʻa.
ka hinu i hoʻoheheʻeʻia - 1 tbsp.

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao ma ka papahele no nā kāloti wela i ka Korean i nā kēhi no ka hoʻoilo

Peel i nā kāloka ma kahi nui kaʻaila, a me ke kāleka - ma kahi'āpana maikaʻi. E hoʻolālā i nā meaʻelua.
Ma ke kumu o kahi pahu kuʻiʻole e waiho i kahi'āpana pepa wela,ʻo ia hoʻi nā kāleka. E ninini i nā huaʻina me ka waiʻaila no 5-7 mau minuke.
E puhi i ka wai, e hoʻopiha i ka wai, kaʻaila, ka paʻakai, ka vīnega a me nā meaʻala. E kāhua i ka waiunu.
Me ka wai inu kalo, hoʻopiha i nā kāloka a hoʻouhi me nā lids maʻemaʻe (no ka friji) aiʻole me nā mea hao (no ka hale pāʻani). E hoʻohuli i ka hana ma luna a waiho no 10 mau hola e hoʻomaha.
E huli i ka mālamaʻana ma kahi no ka mālama. Ua mākaukau ke kāpeti kāpili ma Korean no ka hoʻoilo i nā kēla!

Hoʻopihaʻia no ka hoʻoilo me nā beets a me nā kāloka no ka borsch - meaʻaiʻono

ʻO ka Borsch e hoʻoulu ai no ka hoʻoilo me nā beets a me nā kāloti kekahi o nā papa huapalapala pinepine pinepine ma ka'āinaʻo Rusia a me Ukraine. Me kēia huaʻai hoʻopihapiha, hoʻonui pinepineʻia ka mālaʻai o nā meaʻai i kēlā me kēia lā. He mea nui loa no ka poʻe paʻaʻole, nui aʻoihana a, aʻo nā mākua nui. ʻO ka Beetroot kāpena kāpeti no ka hoʻoilo, he kūpono kūponoʻole ia no nā borscht maikaʻi a me ka wikiwiki, akā, no ka'ōhū huaʻai, nā meli wela a me kekahi mau meaʻai.

Nā meaʻai no ka hoʻomākaukauʻana o ka borsch hoʻouluʻana no ka hoʻoilo me nā beets a me nā kāloka

kāloti, peeled - 1 kg
Pāpala kapalapala - 1 kg
aniana - 1 kg
nā'ōmato - 1 kg
kaʻaila aila - 200 ml
wahi maloʻeleʻele - 0,5 tsp.
ka papaʻaina - 3 mau mea o l.
ka paʻakai o ka pōhaku - 2 mau'ati o l.
ʻo ka sugar granulated - 0.5 tbsp.

Ke kuhikuhiʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao ma ka papa no ka hoʻopihaʻana i nā kāloti a me nā beets no ka hoʻoilo

ʻO kaʻaila a me ka beets i ka palaoa nui ma luna o ka mea nui. Hoʻopiliʻia nā'ōpū i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi. ʻO Blanch nā'ōmato, a laila e hele i waena o ka mea mīkini meaʻai.
ʻO nā beets me ke kohu kō i ke ahi maikaʻi no 20 mau minuke.
'Alamu me nā kāloka, ka paʻakai a me ka paʻi. E pīpī i ka pāpīnati i loko o ka pīniʻu a kālua pū i kahi'ōkuhi no 7-10 mau minuke.
E hoʻohui i nā hopena o ka hopena ma kahi hohonu hohonu, e hui pū me ka vīneka a me ka puff no 3-5 mau minuke.
Hoʻoukaʻia ka borsch e hoʻoulu ai i nā hapaluaʻelima lita a me nā "mayonnaise". E hoʻopili i nā uhi no ka hoʻoilo.

Kāleka kāmeka me ka pepa no ka hoʻoilo: nā meaʻono

'Amele kaloti me ka pepa no ka hoʻoilo - kahi hana i hanaʻia, a he pākuʻu iki. Akā, he wahi kūpono no nā hoʻokolohua i ka kukeʻana. ʻO nā hua pākeke pākaʻi me nā pepa hou nā mea kanu, nā'ōniʻi paʻakiki a me nā meaʻala likeʻole - a loaʻa iāʻoe kahi pāʻani hou a nani loa. ʻO ka mea nui,ʻo ka nānāʻana i nā nui. ʻO ka meaʻole i ke ana -ʻaʻole ia he laʻaʻole!

ʻO nā kāloti kaomi me nā'ālika no ka hoʻolāʻau - mea kanu me ka kiʻi

ʻO ka hopena, hāʻawi mākou iāʻoe i kahi meaʻono'ē aʻe iʻikeʻoleʻia, ka mea e lilo maoli i peleka o kāu hōʻiliʻiliʻana i nā huahana i hanaʻia e ka home. ʻO nā kāloti kaomi a me kaʻaila no ka hoʻolālā e lilo i mea hoʻolālā keʻokeʻo no nā mea pāʻani a mahalo loa i nā malihini a me nā lālā o kaʻohana me kaʻoluʻoluʻole o kaʻawaʻawa, keʻano o ka wahawai a me ka meaʻala.

ʻO nā meaʻai no nā kāloti i kāhiʻia me nāʻeka no ka hoʻoilo

kāleka hou - 1,5 kg
ʻohi - 3 pcs.
hua kumukūʻai - 1 tsp.
ka turmeric - 1 tsp
ʻo ka paʻakai o ka pōhaku - 0.5 tsp.
ʻohi āpau - 0.5 tsp.
nā'ōpili coriander - 1 tsp.
ke kō - 1 tbsp.
ka'ōmole wili - 0.5 tbsp.
wai hoʻomaʻemaʻe - 2 tbsp.

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao ma ka papahele o nā kāloti kāpiliʻia me nā'ālika no ka hoʻoilo

Kaomi, maikaʻi no kaʻohiʻana no ka hoʻoilo, ke kolo aʻokiʻoki i loko o nā apo momona. E hānai i nā mea kanu no nā minuke 2 i ka wai kai e hoʻonuanu i nā mea kanu.
I kahi papaʻa'ē aʻe, e kuke i ka waiunu mai ka wai i'ōleloʻia o ka wai, ka paʻakai, ka sukakai, nā meaʻala a me ka vīnega. E kau i nā'āpana kāmeka me nā aniani anuanu i loko o ka wai wela.
I loko o nā ipu pālua-lita, e waiho i kahi blank maloʻo.
No ka mālamaʻana i loko o ka friji, kāpiliʻia me kahi wai e hoʻomoʻia ai ke kapron lids. No kahi pākeke aiʻole kahi puʻupuʻu, meaʻonika sterila.
E hōʻailona i nā kāloti i kālaiʻia me nā'ālika no ka hoʻoilo a hūnā ma kaʻaoʻao mamao mai ka lā o ka lā.

ʻO nā kaʻa mai kāloti, he meaʻuʻuku paha i ka mana i nā kukama, nā'ōmato a me ka zucchini, akā no ka pono e noho. Ma hope o nā mea a pau, hiki keʻano likeʻole nā kāloti no ka hoʻoilo: he mea maikaʻi i nā kaumakai me ke kāpelu a me nā'emiki, e hoʻohana i kaʻaʻahu me nā beets, eʻono i ka lecho me ka pepa a me nā meaʻala i loko o ka pahu i loko o ka pahu me nā huaʻai'ē aʻe. E koho i kahi meaʻai no koʻoukouʻono a me nā kāloka hale kūʻai a hiki i ka wā e hiki mai ana.