Kukama me ka mīkī no ka hoʻoilo: i nā kī, me kaʻole o ka poniʻana me ia me ka wainaʻole. ʻO ka hopena maikaʻi loa i kēlā me kēiaʻaoʻao me kahi kiʻi kopeʻia a me nā kukama kūkō me ka mīmū no ka hoʻoilo

Kūponoʻia nā kūkino i nā "mō'ī" o nā moena a me ka mea nui o nā hoʻomākaukau hoʻomaha. ʻO ka manawa o nā huaʻai e loliʻole, no laila, ke kākoʻo nei nā hale wahine no ka hoʻoilo a hiki i ka mea hiki i kēia huahana kūpono. ʻO ka cucumoma kūpona me ka mīkī no ka hoʻoilo i nā kēpau, he mea maikaʻi loa ia i nā marinades a me nā pula. ʻO nā mea kanu, nā mea e kolo, me kahi meaʻono a me ka meaʻala, e hiki ke mālamaʻia i kēlā mau kukama i ka papaʻaina - e hele i "Hurray!" Eia kekahi, ua hui maikaʻiʻia ka'āpana me nā kīʻaha wela a me ke anu, nā waiʻona waiʻona. Ke hāʻawi aku nei mākou iāʻoe i ka papa mua o nā kukama me ka mīmū - me kaʻole o ka pilikino a me ia me ka wainaʻole, me ka hoʻohuiʻana o nā meaʻala likeʻole. Me ke kākoʻo o kā mākou mau papa hana mākaukau i kēlā me kēiaʻaoʻao me nā kiʻi hiki iāʻoe ke'āpipipiki koke i ka cucumama me ka mīmū no ka hoʻoilo ma nāʻano he nui. Piliʻo kaʻono i ka "crunch" iāʻoe.

Nā mea

Paiʻia he mau kukama me ka mīmū no ka hoʻoilo i loko o nā pahu Kūmāmā me ka mīmū no ka hoʻoilo. Pehea e hanaʻia ai ka mau kukama me ka mīmoa me ka meaʻole ka vīneka Kukana me ka mīmona no ka hoʻoilo i nā pahu, ke wikiwiki

Paiʻia nā kukama me ka mīkī no ka hoʻoilo i nā kīʻaha - kahi hana maʻalahi me kahi kiʻi

Ua hoʻonohonohoʻia nā papahana maʻamau o ka hale lole me nā lālani kapu me nā kukama kūkō a me nā kīʻaha lokomaikaʻi i hoʻomauʻia e "hele mai" mai nā moena. I kēia kūlana, ponoʻoe i kā mākou māhele maʻamau i kēlā me kēia manawa no ka'ōmaʻa me ka sinapi no ka hoʻoilo. ʻO ka nui o nā mea i hanaʻia i loko o ka meaʻai, he lawa ia no ka hoʻomākaukauʻana i nāʻeha piha heʻehā a me ka hapalua o kēlā'āpanaʻala. Kūpaʻa me ka mīmona - nā meaʻono a me keʻano maoli!

Nā meaʻai no kaʻohiʻana i nā kukama me ka mūkeke no ka hoʻoilo:

• kūkeke - 4 kg
• paʻakai - 0.5 kala (200 ml)
• ke kō - 1 pākani
• ka meaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia - 1 aniani
• ka wilika 9% - 1 aniani
• kūpulu pele - 1 tbsp.
• ʻeleʻele pepaʻeleʻele - 1 tbsp.

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao ma ka papaʻano kūkama me ka mīkeke i nā kini:

1. No kaʻohiʻana,ʻoi aku ka maikaʻi o ka laweʻana i nā kukama pimply o ka liʻiliʻi, e pono e holoi ponoʻia aʻokiʻoki i nā alanui i loko.

2. Hoʻomoʻiʻia ka huaʻala i loko o kahi pola nui, paʻakai,ʻo. Huki mākou i kaʻailaʻaila a me ka vīneka, a kau pū i ka'āpala a me ke kāleka'ōpala.

3. Hoʻopiliʻia nā mea a pau a hoʻokaʻawaleʻia no nā holaʻekolu - i kēia manawa e hoʻopihaʻia a kūkūʻia nā kukama a hoʻonaniʻia i nā meaʻala. Ponoʻoe e hoʻohana i ka puna i kēlā me kēia manawa e ninini i ka papa topona topona o ka hua - no ka maikaʻi keu.

4. I ka wā eʻae pono ai nā kukama i ka wai, e "ʻauʻau" lākou i loko o ka waiʻala.

5. Ma nā kīʻaha maʻemaʻe, i kālaiʻia, hoʻokomo mākou i nā kukama ma kahi pā pōhakuʻoni, e ho'āʻo ana e hoʻopiha i ka manawa āpau i hiki.

6. I kēia manawa, ponoʻoe e ninini i nā pahu me kahi marinade -ʻo ka mōneka e hoʻonui i kahi maʻi i ka wai.

7. Hoʻomoʻaʻia nā kī pū me nā kukama i loko o ka ipuwai nui, e kau i ke ahi a lawe i kahi maʻi. He 15 mau minuke ka manawa hoʻopaʻi. Lawe mākou a'ōwili i nā uhi o ke kī, a laila e hoʻololi i nā kēla a kali i ka mea hauʻoli.

8. Ke hoʻololi nei ia i kahi mea maikaʻi loa no nā mea wela - meaʻono, meaʻala aʻala nui loa. ʻOi ka maikaʻi loa i ka lawelaweʻana i nā kukama me ka mīkole i loko o ka mālō.

Kūmau kūmā me ka mīmū no ka hoʻoilo -ʻo ka hoʻonā wikiwiki me kaʻoleʻana o ka pilikino

Hoʻoikaika maikaʻi nā'ōlaʻi i ka ho'āʻoʻana o nā kukama hou, a hāʻawi iā lākou i ka meaʻala, meaʻala a me nā meaʻono. Eia kekahi, he wikiwiki kēiaʻai a me kaʻole o ka hoʻopiliʻana, i mea e nui ai nā meaʻai a me nā huaora i loko o ka hua. E like me nā waihona no nā kukama kūkena no ka hoʻoilo me ka'oke, ua hoʻohanaʻia nāʻala lāʻau i ka manawa, akā, ua maikaʻi loa nā ipu aniani no kēia kumuhana. ʻO kēia kūkamo me ka mākeke a me ka pua nani, he meaʻono a maikaʻi loa. A pono e mālamaʻia ma kahi mehana - kahi puʻupuʻu aiʻole ka pahu hau.

No nā kukama kūkeke me ka mīkū no ka hoʻoilo, mākou e mālama i kēia mau mea:

• kūpono - 10 kg
• nā'ā'ī o dill (umbrellas)
• ka pākaʻi - 2 - 3 poʻo
• nā lau o ke niʻi,ʻoka, ka pailaʻeleʻele
• nā aʻa a me nā lau horseradish
• ka pepaʻeleʻeleʻeleʻele
• pepaʻawaʻawa - 1 - 2 pcs. (koi - ke ho'āʻo)
• he laurel lau
• paʻakai - 300 - 400 gr.
• ka'ōmaʻomaʻo maloʻo - 0.5 mau kī
• me ka wai - 5 l

ʻO ke kauoha o kaʻohi kukama me ka mōneka no ka hoʻoilo:

1. Hoʻomaʻaʻia nā kukama hou a hoʻomaha i loko o ka wai anuanu no nā hola 5 - 6. I kēia manawa, hoʻonoho mākou i ka wai e hoʻolapalapa ai, a laila leʻaleʻa.
2. ʻO nāʻili no ka hukiʻana heʻoi aku kaʻoi aku o kaʻekolu'elita - pono e hoʻomaʻemaʻeʻia. Ke waiho nei mākou i lalo o kēlā me kēia ipu me nā papa o greens a me ke kāleka, a me nā kukama hulu ma luna. A laila, he papa o greens a me ke kalo a hou hou a piha ka ipu i luna.
3. Hoʻomakaukauʻia ka Brine mai ka wai anuanu a paʻakai. I loko o kēlā me kēia pahu mākou e hoʻohui i ka mūmū maloʻo (1 punetēpī) a nininiʻia i loko o ka brine. Kūleʻa mākou me nā capron lids a waiho i loko o ka hale a me ka pahu hau.

Hiki keʻaiʻia nā kukama o ka pa'ū pale pa'ū ma hope o hoʻokahi mahina a kali paha no ka hoʻoilo a ma laila e "lawe i kou naʻau."

Pehea e hana ai i ka mau kukama me ka hua mīpika me ka meaʻawaʻawa - ka paila no ka hoʻoilo

ʻO ka mea maʻamau, hoʻohanaʻia ka vineka no ka hoʻomākaukauʻana i ka marinade, kahi i mālamaʻia he mālama kūlohelohe. Eia nō naʻe, ma kēiaʻano ho'āla no ka kukama, e hele aku ana mākou i ka vīnega a kāpiliʻia me ka waikawa citric. Aʻo ka hua o ka mīpona e hāʻawi mai i ka kukama i meaʻono a me ka meaʻala maikaʻi. E hoʻopau i ka'ōkoʻa me nā hua sinapi - a i ka hoʻoilo, eʻimi waleʻoe i ka leʻaleʻa.

Ka papa inoa o nā meaʻai e like me keʻano o ka papa kaʻama me ka hua sinapi no ka hoʻoilo:

• kūpono - 2 kg
• nā pahu umbrellas - 2 pcs.
• me ka pua - 1 tsp.
• kekala - 3 pcs.
• pepaʻeleʻele a me nā peʻa keʻokeʻo - 4 - 5 pcs.
• Waiwai Bay - 2 pcs.
• paʻakai a me ke kōpaʻa - 2 punetēpē.
• ka wai citric - 2 tsp.

He ho'ākāka o ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōpona paʻakai me ka hua makeke no ka hoʻoilo:

1. Hoʻopaʻaʻia nā'āpana o ka liʻiliʻi liʻiliʻi,ʻokiʻoki i nā huelo a hoʻouluʻia i ka wai no nā hola 3 - 4.
2. Hoʻomoʻa mākou i nā kumamele, nā lau laurel, nā'ōleka kele, kaʻeleʻele a me ke keʻokeʻo, nā hua sinapi i nā ipu holoi maʻemaʻe.
3. Ma hope o ka laweʻana i kahi kūkoma ma keʻano'ē, waiho mākou i loko o ka pahu (e kuaʻia i lalo) a hoʻopiha pono me ka wai i kōpuluʻia.
4. Ma hope o 15 mau minuke, e hoʻomaloi i ka wai a ana i kona nui. No kēlā me kēia lila o ka wai i hoʻokuʻuʻia, e hoʻonui i 2 punetēpē. ka paʻakai a me ke kō, lawe mai i kahiʻeha a me ka kuke no 2 - 3 mau minuke.
5. E ninini i ka'ōpala i loko o nā pahu, i kēlā a me kēia mea e hoʻonui ai i 2 tsp. ka wai citric.
6. Hoʻopili mākou i nā lids a ma hope o ka hauʻoli, waiho mākou iā lākou i kahi mehana.

Kupa me ka mea mīmū no ka hoʻoilo i nā kīla, wikiō

E like me kēia meaʻai, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka cucumbers marinated me ka sinapi no ka hoʻoilo, me ka hoʻohanaʻana i nā hua liʻiliʻi a me nā mea kūʻai. Loaʻa iāʻoe ka manawa kūpono e hoʻolālā i kahi'āʻani'āʻona maikaʻi no ka hoʻoilo -ʻo ka mea maʻalahi kēia e hana ai i ka wā kanu. No laila, hiki ke hoʻomākaukauʻia nā kukama me ka mīkī no ka hoʻoilo i loko o nā kēpau i nāʻano likeʻole: me kaʻoleʻana o ka paiʻana me ka wainaʻole, me ka hoʻohuiʻana o nā meaʻala a me nā mea kanu. E hoʻohui i kā mākou mau papa hana mua me nā hua kukama a me ka mīpī no ka hoʻoilo - aʻo ka poʻe mahalo e mahalo i kāu mau meaʻai kūʻai.