Meaʻaiʻaila: pilikia
Hiki ke hoʻomaʻemaʻeʻia,ʻano likeʻole ia me ka meaʻaʻoheʻala, aʻaʻole i hoʻomaʻemaʻeʻoleʻia kaʻaila o kaʻaila. Ma kahi o nā wahi likeʻole heʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia, akā,ʻaʻole iʻike nui ka poʻe e hiki i kaʻailaʻaila ke hoʻopōʻino i ke olakino. Eʻike kākou i ke kumu o kēia hana?
ʻEkolu mau ala e loaʻa ai kaʻailaʻoihana - kaomi wela, kaomi maʻamau a me ka unuhiʻana.
1. Kaomi'eneʻena
I ka hoʻomakaʻana, ua hoʻokomoʻia nā hua, a laila ua hoʻopihaʻia kaʻaila a kūʻaiʻia. ʻO kēiaʻaila meaʻaila ka mea maikaʻi loa, mālama ia i nā mea a pau:ʻo ke kumukūʻai kahi mea waiwai nui ka meaʻaila, meaʻai a me nā meaʻai. Hoʻokahi wale nō meaʻino,ʻaʻole i mālamaʻia kēiaʻaila no ka lōʻihi.
2. Kaomi pinepine
Me kēiaʻano, e wela a hoʻouluʻia nā hua. Ma muli o kaʻili o kaʻaila a me ka meaʻala. I kēlā manawa hoʻokahi, waihoʻia nā meaola liʻiliʻi i loko o kaʻaila,ʻaʻole ia he mea maikaʻi, akā, piʻi ka ola ola. Ma hope o ke kāomiʻana, hanaʻia kēiaʻaila: hydrated, neutralized, hoʻohuiʻia. ʻO kaʻaila i loaʻa ma ka pāhana wela e manaʻoʻia he kūponoʻole, aʻaʻole ia he mea maikaʻi e like me ka hinu i kauʻia
3. kaʻaila ma ka hoʻonāukiukiʻana
Pehea e hoʻomehanaʻia ai kaʻaila hinu? E lawe wale i nā kumulāʻau a hoʻopiha iā lākou i ka hexane. He likeʻo Hexane o ka'oliuma, kahi pale me ka mea pale. Ke hoʻokuʻuʻia kaʻaila mai nāʻanoʻano, ua weheʻia ka hexane hoʻolulilulula me ka wai a me ka laweʻana me ka alkali. ʻO ka hopena o nā mea'alapalapala i hanaʻia i loko o ka moemoewai me ka mahu e hoʻomohala ai a holoi i kēia huahana. A laila ua kapaʻia lākou i ka wai a kapaʻia ka wai.
No ke aha e hiki ai i kēiaʻaila aila ke hōʻeha? Aʻo nā mea a pau, no ka nuiʻole o nā'ōpala, akā,ʻo ke koena o nā kinikona a me nā'olina i loko o kaʻaila. ʻOiaʻiʻo,ʻaʻohe mea kūpono a me nā meaʻai ma kēiaʻaila.
Hoʻohaha i kaʻaila ''ʻaila '
Mālamaʻia ko mākou naʻaupō ma ka hoʻolahaʻana. Ma luna o nā waihona ma loko o nā hale kūʻai he mauʻili me ka waiūpaʻa, ma luna o ka mea i kākauʻoleʻia - "me kaʻole cholesterol", me "huaʻai", "pono".
"ʻO kaʻaila me kaʻole cholesterol", he kūlohelohe ia, no ka mea, ma ka meaʻaila punae hikiʻole ke cholesterol, aia wale nō i nā mea holoholona.
"ʻO kaʻaila me ka hoʻokomoʻoleʻia o nā mālama hoʻomalu",ʻike paha, e hoʻonanea ana. Ināʻoe e noʻonoʻo i ia mea, kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia, he 100% mea make, a hoʻonui hou i nā mālama, he nani loa.
ʻO kaʻailaʻaila: maikaʻi
ʻO ka hinuʻaila
Nui nāʻanoʻailaʻaila, kahi e koho wau? ʻO kaʻaila puna maikaʻi loa a maikaʻi loa kaʻaila o ke kauwela mua. ʻOi aku ka waiwai nui o kaʻaila Olive, a inā i emi iho kaʻaila o kaʻaila ma lalo o hoʻokahi haneli rubles,ʻo ia hoʻiʻaʻole kaʻailaʻaila maʻemaʻe, akā,ʻaʻole maopopo i keʻano o ka paila.
He meaʻono hoʻi ke ho'āʻo i nāʻanoʻanoʻaila'ē aʻe. He mea maʻalahi a he pono hoʻi lākou, hiki iā lākou ke hoʻololi i nā salama a hāʻawi iā lākou i kahi meaʻokoʻa a me ka hou. Hiki iāʻoe ke hoʻolohe i kaʻaila mai nā'ōpuni pomegranate, nāʻano polu uila, kaʻaila o kaʻaila a me kaʻaila, a me nā mea'ē aʻe. Loaʻa lākou i ka popo o nā meaʻai a me nā huaʻai, a ua maikaʻi loa lākou.
ʻO kēlā mauʻaila meaʻaila e pono iaʻu ke hōʻole?
ʻO kaʻaila hinu. Hoʻoheheʻeʻia nā mea a pau i kūʻaiʻia, aʻaʻole hoʻi e lawe mai i kekahi pono.
Hoʻopiliʻia a me kaʻaila pipi. I ka manawa pinepine i kaomiʻia kēiaʻaila mai ka GMO, akā, no kekahi kumu i hōʻikeʻoleʻia ai ma ka pīpī. Ināʻaʻoleʻoe i heluhelu e pili ana i ka pōʻino o nā GMO, laila e heluhelu.
ʻO kaʻailaʻaila a me kaʻaila no nā salama. ʻAʻoleʻo ia, he hinu kupaianaha kēia, a no kekahi kumu i hōʻikeʻole ai ka mea hana i ka mea hana, aʻaʻole e pōmaikaʻi kēia meaʻaila i ka mea, no ka mea he meaʻino nā mea a pau, nā mea a pau i hōʻikeʻia ma luna nei.
Ke hoʻonāʻino loa kaʻaila
ʻAʻole ka wela o kaʻaila o kaʻaila ma mua o 100 mau kekelē,ʻoiai he hopena kino ka'āpana - acrylamide. He meaʻino loa ia e kalo i kaʻailaʻaila ma ka wā e piʻi ai ka mahana o kaʻaila i 250 mau. Hōʻike kēia iāʻoeʻaʻole hiki iāʻoe ke hana i nā pī palai a me nā meaʻai wikiwiki, e hoʻomaloʻo me kaʻala.
A laila he aha kāu mea eʻona ai? He mea maikaʻi loa ke kopeʻana i ka waiū maʻemaʻe, a ponoʻoe e hoʻohui hou iāʻoe iho. ʻO kahi maikaʻi maikaʻi loa,ʻo ia ke kūʻaiʻana i ka pīpī'ūpī me kaʻenaʻenaʻole. ʻAʻole hiki ke pāʻina, akā, e kinai i nā huahana, a laila,ʻaʻole i ka skillet, a huiʻia kaʻaila i ka wai, aʻaʻole e piʻi aʻe ka mahana ma luna o 100 mau.
Nā mea kōkua
No ka hana 'ana i ka' aila meaʻai he hoʻokahi mea maikaʻi, akā, 'aʻole pono:
- Kūʻai i kaʻaila i hoʻohuiʻoleʻia;
- Mai hoʻolohe i ka hoʻopunipuni hoʻolaha o nā mea kūʻai aku, pono lākou e kūʻai i kaʻaila meaʻai,ʻaʻole lākou e noʻonoʻo pehea e lawe ai iāʻoe i nā pono. E hoʻopili i ka noʻonoʻo, e hoʻomanaʻo i ka mea kūʻaiʻole nā'ānela i makemake lākou eʻike.
- Mai kūʻai aku i kaʻaila'ōpiopio me kahi mea hikiʻole ke hoʻomaopopoʻia, ka huapalapala, ka kānana, kaʻaila soya. No ka uhīʻana, hoʻohana i ka ghee, a hoʻohana i kaʻailaʻaila no nā huapalaa momona a me nā salam.
I kēia manawa uaʻike mākou i kaʻaila o kaʻaila a me ka pōmaikaʻi o ia mau mea. E noho maikaʻi!