ʻO nā meaʻai laʻauʻa: ke kālua mākou i ka mea'alamaina no ka hoʻoilo

I Russia, manaʻoʻia ka horseradish kekahi o nā condiments kaulana loa. ʻO ka pinepine o ka hoʻokomoʻiaʻana i ka meaʻai aiʻole i nā iʻa iʻa, i ke anu a iʻoleʻia. ʻO ka meaʻono a me ka meaʻalaʻole o kēia kumu e hoʻonāukiuki i ka'ōpū a hāʻawi i ka meaʻai i ka mea kūikawā. E aʻo pehea e mālama ai i ka horseradish no ka hoʻoilo a me nā mea e hiki ke hanaʻia mai kēia mea kanu.

ʻO Horseradish no ka hoʻoilo: no ka mālamaʻana i ke aʻa

No ka lōʻihi loa o ka huahana a mālama i kēia waiwai no ka manawa lōʻihi, he mea nui e koho i ka'āpana pono i mua. ʻO ke kumu o horseradish maikaʻi he meaʻoluʻolu, holoʻokoʻa, mānoanoa,ʻaʻole e palaha aʻeha. Hiki ke mālama i ka mea kanu i loko o ke kauwela a pau, ua hanaʻia e like me kēia:

1. Hoʻopihaʻia nā'ōmole hou mai ka lepo ae waiho i loko o kahi pahu lāʻau, e ninini nui ana i ke aʻa o ke one. He mea nui eʻike pono i ke maʻemaʻe o ke one a hoʻopiliʻia.
2. Hoʻokahi manawa i ka hebedoma, hoʻokahe waiʻia ke one, no ka mea, he paʻakikī ka horseradish.
3. Ma mua o ka lawelaweʻana, ua laweʻia ke kumu mai ka pahu mai, ua laweʻia ka pele mai ia mea a uaʻokiʻia ka horseradish ma luna o ka papa. A laila hui pūʻia ka hua me kaʻaila kawa a me kahi pipi iki.

Ke mālama nei i ka mea kanu i kēiaʻano, hiki iāʻoe keʻai i ka horseradish hou a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka wā e hiki mai ana, i ka uluʻana o nā rhizomes hou.

No nā mea aloha i hoʻonuiʻia:ʻO ka horseradish me ka pipi

ʻO kaʻohi kaulana no ka hoʻoilo, e kāhiʻia i ka haukahu me ka pīpī a iʻole ka pīpī. Hoʻopiliʻia kēia hoʻouluʻana me ke anu anuanu a me kekahi meaʻai meaʻai, hoʻonuiʻia aʻoi aku kaʻala. ʻO ka poʻe e makemake ana e kuke i ka'eneʻano ma ka home, ke hāʻawi nei mākou i kahi meaʻai.

Nā meaʻai no ka horseradish me nā beets:

• ʻo ka'ōmole radish hou - 1 kg
• ka pipi - 0.5 kg
• Apple i ka wili - 30 g
• kuke - 3.5 tbsp.
• paʻakai - 2 tbsp.

ʻO kēlā me kēia hanana no kaʻohiʻana:

1. E koho i kahi aʻa aʻa, a hoʻomaʻemaʻe pono i lalo i lalo o ka wai e holo ana, e'ōwiliʻia me ka pahi, e lawe i ka peelina luna.
2. E hōʻike i ka huahana ma ka mīkini meaʻai.
3. E puhi i ka pipi a hele i loko o ka juicer.
4. E hoʻohui i ka wai pīpī me ke aʻa pakiaka, e hoʻopili i nā mea i koe a pau: ka wīa, ka paʻakai a me ke kō.
5. E hoʻopili i nā pahu me nā lids. ʻOi aku ka maikaʻi e hoʻopau i ka hoʻouluʻana i nā pahu liʻiliʻi o 0.2-0.5 liters.
6. E kau i ka horseradish ma luna o nā kini, e pani i nā lids ae pākīkū hou i ka wai kahe. Ināʻoe e hoʻohana i kahi pahu wai 0.5 liter,ʻo ka manawa hana he 15 mau minuke, e paiʻia ka papa 1-lita no ka manawa he 20 mau minuke.

ʻO ka hoʻouluʻana i ka meaʻono: i kaʻohi a me ka'ōhiʻa

Eia kekahi meaʻono'ē aʻe no ka horseradish no ka hoʻoilo - he mea hoʻolimalima me nā'ōlaʻa. ʻAʻole lōʻihi lōʻihi ka hoʻomākaukauʻana i kēia kīʻaha ma ka home, akā, i ke kau anuanu, hiki iāʻoe keʻoluʻolu iāʻoe iho me ke keʻakeʻa pinepine a me ka meaʻono hoʻonani o kēia kānana maʻamau.

Ke papa inoa o nā mea e pono ai:

• ke kumu hou horseradish - 300 g
• Apu - 100 g
• paʻakai - 0.5 tsp.
• Apple winika - 50 g
• ke kō - 1 tsp
• wai - 4 tsp

ʻO kēlā me kēia hana no ka hoʻouluʻana:

1. E pale i ka horseradish ma loko o ka wai maʻemaʻe a wehe i ka papa luna mai ia mea. ʻAla mai Peel mai ka ulu a me nāʻanoʻano.
2. E kili i nā huahana ma kahi kaomi maikaʻi.
3. I kahi pahu kūpono, e hui pū me ka'ōmaʻa apple a me ka horseradish hamo, e hoʻomoʻi i ka paʻakai, ka paʻakai, ka vīneka a me ka wai, e hui pono i nā mea a pau.
4. E hoʻomākaukau i nā pahu liʻiliʻi, e hoʻomaʻemaʻe ia mau mea me ka nininiʻana i ka wai kahe. E hana like me nā uhi.
5. E kau i kahi ipu wai nui ma luna o ka umu a kali e hoʻomaha iki.
6. E hohola i ka hoʻouluʻana i nā kini, e hoʻopili i nā lids ae nininiʻia i loko o ka wai mahana. Ke holo ka wai, e hoʻopili i ka pahu no 20 mau minuke.
7. E wehe pono i nā pahu o ka horseradish a mālie. E kūʻai i ka huahana ma kahi pouli a me ka maikaʻi.

He meaʻai paʻakai no kaʻiʻo: horseradish no ka hoʻoilo i Siberia

ʻO ka horseradish mea kanuʻo Siberia he meaʻono a maikaʻi i nā papa nui. Ma waho aʻe o ka pakiaka koʻikoʻi,ʻo ia hoʻi kekahi mea kanu a me nā meaʻala, e lawe mai i ko lākou leo ​​kūʻokoʻa i kēia mea paʻakai.

Ke papa inoa o nā huahana no ka mea kanu Siberian:

• ke kumu horseradish - 250 g
• nā'ōmato - 3 kg
• mea'alaʻulaʻula - 4 mau kī nui
• kekala - 250 g
• paʻakai - 5-7 tsp
• ke kō - 3-4 tsp
• Pāleinaʻeleʻele - eʻono

Nā kūlana o ka kukeʻana:

1. E holoi i nā'ōmato a me nā meaʻono ma lalo o ka pā. E'ōpala i ka ipu wai ma luna o ka pahu, e hoʻopiha i nā huaʻai i loko a waihoʻia no nā minuke 2. A laila hoʻokaʻawale i ka huaʻili lahilahi mai nā huahana.
2. ʻO ka holoi Horseradish a maʻemaʻe. E kope i ka pepa, nā'ōmato, ka horseradish a me nā cloves kālepa i'ōpala i loko o ka mea mīhiniʻai.
3. I kahi pahu kūpono e hui pū me ka paʻakai, ka paʻakai, ka paʻakai a me ka pepaʻeleʻele.
4. E holoi a ninini i nāʻeha hoʻolāʻau a hoʻokuʻi me ka waiʻaila. E hoʻonohonoho i ka pāʻina e like me nā pahu.
5. E kau i kahi pola wai nui ma ka ipu. E hoʻopiha i nā pahu ma laila a kali i ka wai e hoʻolapalapa. E hoʻopili i nā pahu me ka hoʻouluʻana no 20 mau minuke.
6. E hoʻomākaukau i ka meaʻai i ka meaʻai a mālama i kahi mea maloʻo, pouli, a maloʻo.

Hoʻomākaukauʻia no ka horseradish hoʻolālā ma Siberianʻaʻole hiki ke kōkōʻia, ināʻoe e noʻonoʻo e mālama i loko o ka firi. I ka loiloi, hiki ke mālamaʻia kēia pāʻani i ka lōʻihi, akā i nā pule hebedoma i hope o ka hoʻomelaʻana e lilo ia i meaʻono loa. Ma ke ala,ʻo ka nui o ke āleʻa i loko o ka mea hoʻonani,ʻo ka lōʻihi o ka nohoʻana.