ʻO Rozhiki no ka hoʻoilo - kahi hoʻolāʻau e hana ai - kālaiʻia, paʻakai (ke anu me ka wela wela), me ka maloʻo. ʻO Caviar mai kaʻulaʻulaʻeleʻele no ka hoʻoilo i ke kauwela

No nā makahiki he nui i manaʻoʻiaʻo nā halole maikaʻi loa ka pōmaikaʻi. ʻO ka mea pōmaikaʻi, ua mākaukau nā mea he nui o ka hahai holoholona māmā e hōʻalo i kēiaʻoiaʻiʻo, e kau ana i nāʻoihana mua iʻoi aku ka maikaʻi, akā,ʻaʻole iʻoi nāʻano maikaʻi a maikaʻi. ʻO kekahi laʻana,ʻo Rozhiki - nā halaniʻalani maʻalahi hiki ke hoʻomaopopoʻia me ka pāpale'āwili a iʻole i kāwiliʻia. ʻO iaʻano ulu lāʻau "nā kānaka" e noho i nāʻohana a hoʻopili iā lākou iho me kahi kaula liʻiliʻi ma kahi lōʻihi. Ma nā'āpana he nui, ua hoʻokaʻawaleʻia lākou ma ka papa mua, akā,ʻoi aku ka nui o nāʻano'ē aʻe a pau ma ka ho'āʻoʻana a me ka hoʻohui mele. Mai ka nui o nā hua'ōlelo overripe, no ka hapanui loa, ka wehe a me ka wormy, he waiwai nui nā'ōpio. He kūpono ia no nāʻano blanks a pau no ka hoʻoilo - ke kolo, ka piʻiwaʻi, ka maloʻi, ka mea kanu caviar. Ma muli o keʻano i ka nuiʻana o kaʻoihana o kaʻoihana e hoʻomau i ka mālamaʻana i ke keʻokeʻo,ʻo ka hopena no ka hanuʻana e hoʻopihaʻia i kēlā me kēia makahiki me nāʻano likeʻole hou.

ʻO ka'ōwiliʻana i nā pūʻaliki no ka hoʻolāʻau - kahi meaʻai me ka kiʻi

ʻO ka hanaʻana i ka iʻaʻulaʻula he hana pōkole nui ia, he nui nā mea'anakahi kahula a me nā pūʻupuʻu kuke. Akā,ʻo kahi mea hoʻonani maikaʻi e like me keʻano o ka meaʻaila palekana,ʻaʻole eʻae i ka hōʻoleʻana i kēlā mea i hanaʻia. Eia kekahi, ke hoʻonani nei lākou i kaʻaina awakea a me kaʻaina awakea me kahi hiʻohiʻona hoʻokahi, e hoʻonani ana i kaʻahaʻaina maikaʻi, mahalo a hanohano.

ʻO nā meaʻai no ka meaʻai no ka hoʻouluʻana i nā haohao no ka hoʻoilo

• hou hou - 1 kg
• lau laurel - 5 pcs.
• pepaʻala - 6 pcs.
• nā pale - 4 mau kiko
• ono - 1 pc.
• ka'ōpū'ōmaʻomaʻo - 1 pūpū
• kaʻaila aila - 2 tbsp.
• paʻakai
• ka winika - eʻono ai

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao no ka hoʻomākaukauʻana i nā pūʻali haʻalulu

1. Hoʻokiʻiʻia nā'āpana'ōpū maʻamau i ka hapa, no ka nui o ka wai anuanu a e kuke no 3-4 mau minuke. Wehe i ka pan mai ka wela, e hoʻomaloʻo i ka wai a pau.

2. Hoʻopiha houʻia ke kuke i ka wai, e hoʻonui i nā meaʻala a me nāʻaila i ka ipu. E kāhua i kahi pahu no kekahi mau minuke, e hoʻomaʻemaʻe mau i ka pahu. E hoʻomoʻa i nā greens, e ho'ēmi i ka mahana a hoʻomau i ka kuke no 20-25 mau minuke.

3. ʻO nā pūpū he hapalua-lita, hoʻomaʻemaʻeʻia me ka waipala, hana kūpono i ka mahu. E nininiʻia i loko o 1 teaspoon o ka hinu a me ka vīnega.

4. Hiki pū me ka marinade, hoʻokomoʻia i loko o kahi pahu,ʻaʻole e hiki i ke kiʻekiʻe o 1 knm. E hoʻopili mālie i nā kila a me nā liona.

5. Hiki i nāʻili kū i ka piko o lalo a hoʻouhi me kahi pāpale mahana. Ma hope o 10-12 mau hola, hoʻololi i kahi hoʻomalu ma kahi mānoʻo me ka pōʻeleʻele a hiki i ka hoʻoilo.

Hoʻolālā hoʻomaluʻia no ka hoʻolāʻau - he meaʻai no ka kukeʻana (kaʻena wela)

Hoʻopihaʻia kēia mau haʻalulu i nā beta-carotenes, ka waika ascorbic, nā hua B me ka B, nā mea zonal a me ka fiber. ʻO kaʻaiʻana iā lākou i ka meaʻai i nāʻano a pau e hiki ai i ka hoʻonuiʻana i nā hana palekana o ke kino, e hoʻomaikaʻi i ka nānāʻana, e hoʻomau i ka hōʻoluʻu. I ka hoʻohuiʻana o nā rozhikovʻaila a me ka momona, keʻikeʻia nei ke komoʻana o nā lāʻau'alopelo kūikawā - lactiourviolin, e lilo i ka wikiwiki o ka ho'ōla houʻana i nā kānaka maʻi. Ma muli o ka mālama kūpono o nā mea hoʻomalu, hiki i nā hakina ke hoʻololi i kaʻiʻo. Eia kekahi,ʻo ka hoʻomaʻamaʻaʻana iā lākou i kahi ala wela he mea maʻalahi loa ia:ʻo ka meaʻai no ka kukeʻana i ka hōʻailona no ka hoʻoilo e kōkua ai i ka paleʻana i nā hana kuhihewa.

ʻO nā meaʻai no ka mea ho'āla no ka'ōhinu mushroom wela

• i nā iʻa hou - 5 kg
• ka paʻakai (ʻaʻole i mālamaʻia) - 250 g
• nā'ōpū - 5-10 mau'ōmaʻomaʻo
• nā lau o ka'ūmeneʻeleʻele - 50 g
• Kālaka - 2 mau niho
• pepaʻala - 5 pcs.
• Laurushka - 7 pcs.

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao no ka hoʻomākaukauʻana i nā pūʻakai paʻakai no ka hoʻoilo

1. Mai ka heluna nui o nā meaʻoihana, lawe i nā mea'ānai'ānai, friable a wormy. Inā nui ka wormhole, e hoʻokuʻu i nā hamo i 20 mau minuke i ka wai paʻakai. Eʻoki nuiʻia i loko o nā'āpana, nā mea liʻiliʻi - e waiho i ka piha.
2. E kāhua i kahi pūpū mushrooms ma ka wai paʻakai e hoʻolapalapaʻia no 5-6 mau minuke. E kiola ia mea a pau i loko o ka colander a maloo i ka mahana wela.
3. I loko o kahi hohonu hohonu no ka pilakino, kahi hamo me nā puʻupuʻu i luna, e ninini ana i kēlā me kēia mela me ka paʻakai, nā lau a me nā meaʻala. E pākuʻi i ka pāpale pālahalaha a kau i kaʻauamo.
4. Hoʻopiha i ke kaha no 1.5 mau mahina ma kahi lumi me ka mahana o ka 0 a 7C. Eia kekahi laʻana: ma lalo o ka waihona, ma ka puʻupuʻu aiʻole ma kaʻaoʻao lalo o ka lumi hoʻolimalima.
5. I ka wā o ka salting, e nānā i ke kala o ka brine. Inā mai ka'ōmaʻomaʻo aiʻole kaʻulaʻula, e neʻe pololei ana ke kaʻina hana. Inā uaʻeleʻele ka brine, ua uhaʻiʻia ka hoʻomehana honua,ʻo ia hoʻi,ʻaʻole i kūpono ka hoʻomauʻana.
6. Ma hope o 1.5 - 2 mau mahina, ua hoʻonuiʻia ka mīkini wela o nā alalaki no ka hoʻoilo i kahi e like me kā mākou hoʻomākaukau. Hiki iāʻoe ke leʻaleʻa i kahi kīʻaha a mālama i nā malihini.

Hoʻolālā hoʻomaluʻia no ka hoʻoilo - he meaʻai no ka kukeʻana (ka paʻakai pa'ū)

I ka hoʻohālikelikeʻana me keʻano o ka hukiʻana i nā mea'ē aʻe,ʻoi aku ka maikaʻi o kēia a me ka noi. Me keʻano maʻumehana o nāʻulaʻula, ua loliʻole kā lākou mele mele - a he mau waiwai a huahua ka huahana.

ʻO nā meaʻai no ka mea hoʻomaʻamaʻa no ka'ōhinu mushroom maʻamau

• nā iʻa hou - 2 kg
• ʻO ka lauʻeleʻeleʻeleʻele - 40 g
• meaʻala - 20 pcs.
• pepaʻeleʻele
• laurel - 15 pcs
• paʻakai - 100 g
• kāla - 8 mau niho

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao no ka meaʻalani keʻohuʻu paʻakai no ka hoʻoilo

1. E hoʻoulu i nā'ōpiopio'ōpiopio ma lalo o ke kahe wai a hohola ma luna o nā kāwele maloʻo e haʻalele i ka wai.
2. Ma ka lalo o ka ipu lepo, ka pahu kaomi, aiʻole ka pahu lāʻau, kāpīpī i ka paʻakai liʻiliʻi a me kekahi hapa o nā meaʻala. E kau i ka papa o nā halaʻi maloʻo me ko lākou mau poʻo. E hoʻonui i kahi papahana o ka paʻakai a me nā meaʻala. E hoʻomau i ka hoʻokomoʻana i nā hala i ka hopena ma keʻano like.
3. Ma luna o nā mea momona i hoʻopiliʻia, e kau i kahi papa o ka gau a me kahi luawai pali, mai luna mai e hoʻokomo i kahi kaumaha kaumaha. No laila, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi pālapalaʻekolu wai.
4. E hoʻomau i ka paʻakai ma keʻano wela keʻaʻole iʻoi aku i ka 20 ° C. I kēlā me kēia lāʻekolu, e hoʻololi i ka pilina pa'ū.
5. E hoʻomau i ka paʻakai i nā iʻa 2-3 wiki e like me kā mākou meaʻai kuke. I ka pauʻana o ke kau, hoʻololi i nā hala i hoʻomaʻemaʻe i nā pū i mua o ka hoʻoilo. ʻAʻole i'ōleloʻia e kāohi pono i ka pahu.

Caviar mai ka'ilina pipi no ka hoʻoilo - ka meaʻai i ka multivark (video)

He meaʻokoʻa keʻano kahuluiʻo cahiar, akā he mea maʻalahi no ka hoʻoilo. Hāʻawi pinepineʻia i kahi papaʻaina leʻaleʻa, akā, ua lawelawe pinepineʻia no kaʻaiʻana i kēlā me kēia lā. Caviar rozhikov i multivarkeylichno kūpono no ka hoʻomoʻaʻana i nāʻano pōpilikia likeʻole: nā huahelu, nā'ōwili, nā canapés, a me ke keʻokoʻa kūʻokoʻa. ʻO ka hana o kaʻohiʻana eʻae ai i ka hoʻohanaʻiaʻana o nā'ōhihi'ōpiopio'ōpiopioʻelua, a me nā hōʻailona kūʻokoʻa loa, nā'āpana haʻihaʻi, a pēlā aku. ʻO ke kiʻi wikiō no ka caviar i kahiʻike nui eʻike i nāʻano me ka hoʻomākaukauʻana i ka poʻe iʻike muaʻole i ia.

Nā Frozen Frozen no ka Ula - No ka meaʻai

No ka pakuhiʻana i ka pahu hauʻona, he mau haʻalulu kēia i maʻalahi ke kūʻai a hōʻiliʻili i loko o ka nahele i ke kauwela a me kaʻau. Mai ke keʻokeʻo, i ka mele mele - nani wale nō! ʻO ka hoʻouluʻana i ka rozhikov no ka hoʻoilo i kahi manawa hoʻomaha o ke kula, he hana mahalo nui. Mai kēia huahana kōkoʻomaʻu hiki iāʻoe ke kuke i ka hulu, ka'ā'ī, ka pies, ka pancakes, a me nā mea'ē aʻe a puni ka makahiki. ʻO ka mea nui,ʻo ia ke kauʻana i nā lāʻau mushroom i loko o ka pahu pāʻani, e nānā ana i nā kānāwai nuiʻehā.

ʻO nā kuhikuhiʻana i kēlā me kēia lā ma ka pehea e hoʻokuʻu ai i nā kinakoki no ka hoʻoilo

1. E hoʻomaha wale i kahi hou a māmā. ʻO ka hauʻoli o ka hālāwai nui o ka lā i nehinei paha. Ma mua o ka hoʻokuʻuʻana, hoʻomaʻemaʻe hoʻomaʻemaʻe iā lākou mai kahi lepo nui a hoʻomaʻemaʻe i loko o ka wai e holo ana,ʻaʻole nui ka hanaʻana. Ināʻole, e loli ka'ōpala i ka wai nui, kahi e hoʻopilikia ai i kona maikaʻi ma hope o ka hoʻopauʻana.
2. E hoʻokuʻu i ka iʻa a pau. ʻO ka mua, e hoʻopili i nā hamo i loko o ka pāʻani ma kahi pālahalaha, a ma hope o nā hola he 2-3 (i ka manawa e maloʻo wale ai lākou), e pākilo i loko o nā waihona. Ma keʻano like, e hoʻoili i ka papa o ka wā e hiki mai ana. I ka hopena hopena,ʻaʻole kahi hua o ka'ōpala i hana hoʻokahi i ka hui.
3. I mea e pale ai iāʻoe iho i kaʻaeʻana i nā haʻalulu hikiʻole, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻi i ka'ōpala. E kāhua i nā'ōhū me kaʻalaniʻala no 15 mau minuke i ka wai paʻakai, a laila e hoʻihoʻi i ka colander a kau ma luna o nāʻekeʻai. Inā i ka manawa o ka kukeʻana, ua hoʻohuli ka pōpō i ka polū, e pono ke kūʻaiʻia ka nui o ka pahu. Ināʻaʻole, e loaʻa iāʻoe kahi hanaʻoihana maikaʻi no ka'ō'ōʻana.
4. E hoʻomoe i kahi hauʻoli i kahi mahana pale. Hiki ke mālamaʻia nā pūpū no kahi makahiki i 18 ° C. ʻAʻole hiki ke hoʻokuʻu hou i ia huahana. A ma hope o ka hoʻopauʻana, pono ia e hoʻohana no kekahi mau hola.

Inā makemakeʻoe i nāʻulaʻula,ʻo ka hopena no ka caviar, salting and marinating pono e kōkua iāʻoe. Ma loko o ke kauwelaʻo ke kauwela no ka loaʻaʻana o ka manawa e kūʻai ai i nā meaʻai momona no ka hoʻohanaʻana i ka wā e hiki mai ana.