Nā mea hoʻomanaʻo no ka haku wahine ikaika: hoʻomākaukau mākou i nā iʻa no ka hoʻoilo

Nui nāʻano hana e mālama ai i ka iʻa: hiki ke hoʻomaloʻo, hoʻaluʻia, paʻakai, wilted, paʻipaʻi a iʻokiʻia. ʻO kēlā me kēia koho kohoʻana e mālama i ka huahana no ka manawa lōʻihi,ʻoiai ke mālamaʻana i ka maikaʻi maikaʻi. Makemake mākou e haʻi iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i nā iʻa no ka hoʻoilo, a pēlā hoʻi e kaʻana like i nā meaʻono a me ka maʻalahi.

ʻO ka iʻa paʻakai no ka hoʻoilo: nā kulekele a me nā maʻalahi o ka papaʻi maloʻo

Hiki ke mālamaʻia i nā iʻa hoʻomana i ka manawa lōʻihi - mai 3 a 12 mahina. No ka hōʻoia he ola lōʻihi ka huahana, he mea nui e hahai i kekahi mau kaulike:

Ma mua o ka hoʻokomoʻana i loko o ka pahu hauʻona, pono e hoʻomaʻemaʻeʻia ka iʻa, holoiʻia a maloʻo.
E hoʻokomoʻia ka huahana i kahiʻeke. He mea pono e hoʻohana i ka moemoeka lopi no kēia kumuhana.
E hoʻomākaukau i nā iʻa ma nā'āpana liʻiliʻi. No kēlā me kēia'ōwili a pahu paha eʻoi aku ka maikaʻi o ka hōʻailona me ka lā o ka maloʻo.
I kekahi manawa no kahi palekana maikaʻi loa, ua uhiʻia ka hua i ka glaze. No kēia mea, hoʻokomoʻia nā kīpī i loko o ka wai paʻakai a hoʻokomoʻia i loko o ka pahu pāʻani. Ma hope o ka manawa e hana houʻia ka hana,ʻo ia ka hanaʻana i nāʻano hau.

ʻAʻole e lilo nā huahana kūpono i ka huahana, he mea nui nō hoʻi e pale i ka pono ma mua o kaʻaiʻana. Pono ka lohi ma ka lohi,ʻaʻole loaʻoe e hoʻokomo i ka iʻa i loko o ka wai wela aiʻole e paʻiʻia i loko o ka umu umauma wela, a laila e lilo ka hua i ka nui o ka wai a ma hope o ka hoʻomehanaʻana e maloʻo a maikaʻiʻole.

ʻO keʻano o ka hoʻomākaukauʻana i nā iʻa maloʻo no ka hoʻoilo, eʻikeʻia ma keʻano o nā wikiō:

ʻO kahi papaʻano maʻamau:ʻo ka meaʻaʻahu keokeo i kahi marinadeʻala

Ke kapaʻia neiʻo Mackerel kekahi o nāʻano punahele a kaulana loa o ka iʻa i ko mākou'āina. Hiki i kona waha kaʻiʻo o kona momona, aʻo ka meaʻono loa e waihoʻole i kekahi mea'ē aʻe. Hiki iā mākou ke hāʻawi iāʻoe i kahi hoʻonāmā maʻa no ka ohiʻana i nā iʻa no ka hoʻoilo, no kēia mea e pono anaʻoe i nā mea liʻiliʻi loa a me nā'ōmoleʻehāʻehā me kahi kaha o 0.5 liters.

Ke papa inoa o nā huahana no nā mea'alapili kalo:

ka makaleʻele hou a me ka'elikena - 4 mau kupapaʻu
kāloti - 2 pcs.
aniana - 2 pcs.
Waiwai Bay - 4 pcs.
pepaʻeleʻele - 7-8 peas
hale huihuʻu - 4 tbsp.
paʻakai - 4 tsp

ʻO kēlā me kēia hanana no kaʻohiʻana:

Inā hoʻohanaʻoe i ka iʻa maloʻo e hoʻomākaukau i ka meaʻai, hiki i ka wā e hoʻopauʻia i mua, a ma hope o kaʻokiʻana aʻokiʻoki i nā'āpana me ka mānoanoa o 4 cm.
E hoʻomākaukau i nā mea kanu. E'ōpala i nā'alela me nā kāloka, aʻokiʻoki i nā'āpana i loko o nā apo, aʻokiʻoki i nā kāloka i loko o nā'āpana.
E hoʻopili i nā kī i kahi e pani aiʻoe i ka iʻa, a me nā poʻi.
E kau i ka lalo o kēlā me kēia puka o ka lālā bay a me kahi peasona o ka pepaʻeleʻele.
Ma luna o nā meaʻala, e kau i nā lawaiʻa o nā iʻa, hapalua'āpana o nā aneto a me nā kāloti kaʻi.
I kēlā me kēia pahu, e hoʻokomo i 1 tsp. paʻakai a hoʻomoʻia i 1 tbsp. ka hinu hinu. A laila e hoʻopiha i ka pahu me ka wai i hoʻomaʻemaʻeʻia.
E uhi i kēlā me kēia pahu me kahi poʻi, me ka hoʻopoinaʻole e wehe i ke apo momona mai ia mea. A laila, kau i ka meaʻai i loko o ka umu, hoʻololi i ka mahana, a hoʻomehana iā 150 ° C a e kuke i ka mea keokeo no hoʻokahi hola.
Ke holo ka manawa, e wehe i nā ipu mai ka umu, e hoʻopili i nā lids, e uhi i nā pahu me kahi pāpale mahana mahana a waiho aku a hōʻoluʻolu.

E hoʻomākaukau i ka mea hoʻomalu no ka mālamaʻana ma kahi a me kahi pouli.

ʻEkolu ma hoʻokahi: ka mea kanu i hanaʻia i ka home "Breakfast kakahiaka"

ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā iʻa no ka hoʻoilo, e hiki iāʻoe ke hana i kahi papaʻa piha, kahi e hoʻoulu ai, kahiʻelua a me nā huaʻai. ʻO kēlāʻano kalo kēna he mea maʻamau no ka holoʻana.

Nā huahana kūpono no ke kukeʻana iʻa:

pike pńkahi - 1,5 kg
nā'ōmato - 1 kg
onioni - 400 g
Bulgarian pepper - 3 pods
kāloti - 3 pcs.
i ka palaoa - 300 g
ka hinu'akaila - 200 ml
ke kō - 4 tbsp.
pepaʻeleʻele - eʻono
paʻakai - 1 tbsp.
apple cider winika - 2 tbsp.

Ke Kaʻina Hana-ʻAna:

Wehe i ka iʻa mai kaʻele a me ka viscera, e wehe i ke poʻo, ka huelo, ka palaoa. Eʻokiʻoki i ka pike perch i nā'āpana nui, e hoʻopili iā lākou i loko o ke kōkena, e ninini i ka wai, ka paʻakai, e hoʻoulu i nā meaʻala a hoʻolālā no ka 20-30 mau minuke.
Eʻoki maikaʻi i ka laiki i loko o kekahi mau wai a hoʻolapalapa a hoʻopauʻia.
E holoi i nā'ōmato,ʻokiʻoki i ka pele a hoʻokomo i loko o ka wai wai e hoʻopauʻia no 2 mau minuke A laila hoʻokaʻawale i ka pelekani i luna mai nā huaʻona a laila e kākau iā lākou ma o ka mea mīkiniʻai.
E hoʻomoʻa i loko o ke kōpona puree hapa o kaʻailaʻaila, e hoʻohui i loko o kahi pahu i hoʻopiliʻia a hoʻolapalapa i ka pahu no 10 mau minuke.
Mai ka'ōhumu paʻakai e koho i nā iwi, e hoʻonui i ka huahana i kahi pahu me ka'ōmato a kuke i ke kī ma kahi wela wela no hoʻokahi hola.
E holoi, hoʻomaʻemaʻe a'ānai i nā mea kanu. Hiki iā lākou i loko o ka pā palai i ke koena o kaʻailaʻaila a hiki i ka palupalu.
E hoʻololi i nā'ōmole i hoʻopiliʻia i loko o ka pahu iʻa, ka hola me ka paʻakai, e hoʻolei i ka pāʻaha a ninini i loko o ka vīnega. E kāhua i ka pike-perch i loko o ke alani no 20 mau minuke. A laila e hoʻomākuʻi i ka laiki a hoʻomau i ka'ūpala i ka pāla no kekahi 15-20 mau minuke.
I loko o nā ipu i hoʻohemoʻia, e kau i ka pike perke, e pani i ka uhi a hoʻopiliʻia.
E'ōwili i ka meaʻai me ka pāpale mahana me ka waihoʻana no ka manawa. Ke hōʻoluʻolu nā kapa, hoʻokuʻu iā lākou no ka mālamaʻana ma kahi maloʻo.

Pili iʻa i nā mea e hoʻolālāʻia: e hoʻoulu i ka mea kanu i ka'ōmato

Ke kūʻaiʻana i kahiʻala i loko o ka mīmī maʻamau i loko o ka hale kūʻai,ʻaʻoleʻoe iʻike i ka maikaʻi a me kaʻoluʻolu o ka huahana iāʻoe. Akā inā e paniʻoe i kēia kīʻaha no ka hoʻoilo ma luna o kāu iho, hiki iāʻoe ke hōʻoia ma ka hopena e loaʻa iāʻoe ka mea momona maikaʻi loa.

Nā meaʻai no ka'ōpuʻu ma nā'ōmato:

e hoʻoulu ai i ka maloʻo a me ka hou - 1 kg
ka pati - 0,5 kg
nā'ōmato - 1 kg
ono - 0.5 kg
ka papaʻaina - 3 punetēpu
kaʻaila aila - 4 tbsp.
Waiwai Bay - 2 pcs.
3 cloves
ke kō, ka paʻakai, ka pepa - eʻono

ʻO ka papa hana no ka kukeʻana:

I ka wā eʻohiʻai ai i nā meaʻeleʻele no ka hoʻoilo, e hoʻopau muaʻia ka iʻa paʻakai, akā maikaʻi ke hoʻohanaʻana i nā meaʻoihana hou.
Eʻokiʻoki i ke poʻo a me ka huelo mai ka sprat a hoʻomaʻemaʻe i ka iʻa.
E holoi i nā'ōmato, e hoʻowali iā lākou i ka wai a me ka paila. E kanu i nā mea kanu i ka mīhiniʻai.
Peel i kaʻokiʻoki,ʻokiʻoki i loko o nā liʻikuʻi liʻiliʻi. Peel i nā kāloka ma kahi papa nui.
E ninini i kaʻaila huaʻala, e mahana i kaʻaila a me nā kāloka a hiki i ke gula, a laila e hoʻokomo i ke kōmato, ka paʻakai, ka pepa a me ke kō. E kali a hiki i ka'ōpala, a laila hoʻokomo i ka iʻa.
E uhi i ka pakuhi o ka sauté me kahi poʻi a hoʻokuʻu i ka'ōpū no 1.5 mau hola. No 20 mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka kukeʻana, e hoʻokomo i ka lālā bay a me nā cloves i ka pā.
E ninini i loko o ka papaʻaina kaomi a hoʻolapalapa i ka milo no 5 mau minuke'ē aʻe.
E kńka ahi i ka sprat i loko o ke kaomi e like me nā ipu i hana muaʻia, e'ōwili iā lākou me nā uhi, e uhi i kahi pākeke a e mālama ka mea ola.

E hoʻomaha i nā'ake ma kahi waihoʻoluʻolu.

Hiki keʻikeʻia keʻano o ka hoʻomākaukauʻana i ka iʻa lawaiʻa i ka home ma ke wikiō:

Ke manaolana nei mākou e lilo ka'ōlelo aʻo a mākou i ka hoʻomākaukauʻana i ka iʻa maloʻo no ka hoʻoilo, a me nā mea hoʻomanaʻo no nā iʻa lawaiʻa.