I ka nānā muaʻana,ʻikeʻia paha he mea maʻalahi ke kiʻiʻana i nā halo i ka home no ka hoʻoilo. Akā,ʻo ka hoʻouluʻana i nā haʻalulu, inā he keʻokeʻo, veshenok a me nā haʻalulu, pono keʻano o nā kūlana kūpono, aʻo ka hopena hopena e pili loa. ʻO ia hoʻi: e loaʻa nā halo i ka nui o promalinovannymi, me ka meaʻalaʻoluʻolu a inā paha e hiki iā lākou ke kū i ka hoʻoilo a pauʻole me ka lukuʻoleʻia. ʻO ka pōmaikaʻi, nāʻike a pau o ka hoʻopihaʻana i nā haohao i loko o ka home, hiki iāʻoe ke aʻo mai kā mākouʻatikala i kēia mau lā. ʻAʻole i loaʻa wale i ka hoʻomaʻamaʻa kūlohelohe, akā, i nā koho wikiwiki hoʻi. No laila, inā makemakeʻoe e aʻo koke i nā haohao me ka hamoʻana, a laila e laweʻoe i kahi peni a me ka pakuhi e kākau i kēia mau hopena uʻi nui loa!
Pehea e hoʻopau koke ai i nā'ōhihi haloi i ka home - i kēlā me kēia lā i ka papa hana me kahi kiʻi
ʻO ka papa mua loa i ka pehea e'āhiʻuki koke ai i nā halo (champicons) ma ka home. ʻO kēia koho wale nō kahi mea e loaʻa ai no kahi papa pāʻina! No ka mālama pinepineʻana i nā'ōhihi haohao i ka home ma lalo o kēia meaʻai hiki ke mālamaʻia no hoʻokahi malama. ʻOiaʻiʻo, hikiʻole paha i kēia māmā ke kū i loko o kāu pōkiki.Pono pono e kāleka wikiwiki i nā'ōhihi hamo i ka home
- ka champignons - 250 gr.
- 'ōpē'omaʻomaʻeluʻu (2). l.
- balsamic winika -3/4 kapu
- wai - 1/4 kapu
- ka pepa Peas - 1 tsp.
- paʻakai - 1 tsp.
- kāleka-2 nā lāʻauʻokoʻa
ʻO nā kuhikuhiʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao ma ka pehea e hoʻopau ai i nā'ōhikā i ka home
- ʻOiai he mea ho'āla kēia no kaʻohi wikiwikiʻana a me nā pūʻalā makau eʻai ma hope o 2 mau hola, pono lākou eʻokiʻoki i nā papa. ʻO ka mānoanoa o nā papa heʻano - e kōkua kēiaʻano i nā hala i ka hoʻoholo wikiwikiʻana.
- Hoʻomālaha mākou i nā kalo i'āpanaʻia i loko o ka pahu, ma luna me kahiʻalaniʻulaʻula maikaʻi.
- Ke huli nei mākou i ka hoʻomākaukauʻana o ka marinade. No ka hanaʻana i kēia mea i kahi wai hui liʻiliʻi liʻiliʻi, i ka vīneka, i ka pelekēne, i ka paʻakai a me ka paʻi kala. Hoʻokumu ke ala a me ka wela wela i kahi maʻi.
- Ma hope o kaʻaila, e wehe i ka marinade mai ka papa a ma nā wahi liʻiliʻi, e nininiʻia i loko o ka pahu me nā hauhi.
Mea nui! Mai pīpī e ninini i ka waiʻaina a pau i ka manawa hoʻokahi, no ka mea, e hiki ke kāleka mai kahi panakino wela maikaʻi!
- Hiki iā mākou ke hoʻopaʻa i ka mea paʻa loa a hoʻohuli i lalo. Ma kēiaʻano, waiho i kahi hana no 2 mau hola ma ke ana wela. Ma hope o kēia manawa, ua makaukau nā pūla e hoʻohana ai!
Pehea e kohi ai i nā haohao me ka wikiwiki i ka home - i kēlā me kēia lā i ka papa
ʻO ka meaʻai e like me keʻano o kaʻohiʻana i nā haohao wikiwiki a maikaʻi i ka home e hiki ke hoʻohanaʻia no kahi o nāʻano likeʻole. Akā,ʻo ka maikaʻi loa ma kēiaʻano meaʻai, he mau mea liʻiliʻi liʻiliʻi ia -ʻo ka paʻona maikaʻi loa no ka papaʻaina. E heluhelu hou i ka pehea e kohi ai i nā haohao wikiwiki a leʻaleʻa i ka home ma kahi hoʻolālā pākuʻi ma lalo.Pono eʻai i nā halaʻi pihi a wikiwiki i ka home
- ka champignons -0, 5 kg
- paʻakai - 1,25 st. l.
- hale huihuʻu -5 tbsp. l.
- ka wilika 6% - 1, 5 tbsp. l.
- kuke - 0, 5 tbsp. l.
- Peppercorns peak -10 pcs.
- Waiwai Bay leaves -1 pc.
- Nā cloves - 1-2 mau kiko.
- kekaʻaka - 2 wili
- wai - 0.3 lita
ʻO nā kuhikuhiʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao ma ka pehea e koho ai i nā pūmakai me ka wikiwiki i ka home
- Hoʻopāʻauʻia wau a me ka'ōpala i loko o ka wai paʻakai ma hope o ka hoʻolapalapaʻana i nā minuke he 4.
- Hana mākou i ke kauhale wai: i loko o kahi hohonu mākou e hui pū ai i ka wai, ka paʻakai a me nā meaʻala. E hoʻopili i ke kāleka'ōpala a me ke kāwaha. E luʻi 300 ml o ka wai paila a laila nininiʻia i loko o kaʻaila a me ka vīnega.
- Me nā'ōwili kūpono e hoʻoulu ai i ka wai a hoʻololi i ka pahu i kahi maloʻo maloʻo.
- E hoʻopiha i nā'ōhiʻo me kahi marinade wela a waiho a hoʻomahaʻole, me ka uhiʻole i ka uhi.
- Hoʻopili mākou i ka pahu me kahi poʻi a hoʻouna i nā mea hoʻokani no 12 mau hola i ka lama.
Pehea e'ulala ai i nā haloo i nā pūmoa i ka home me ka huka - he meaʻai no ke kukeʻana i ka manawa
Mahalo i ka hoʻolimalima'ōwili, kahi e like me ka'ōhuhu e hoʻokipa ai i ka wai,ʻo nāʻano o nā pūlaʻi kope, e like me ka wikiwiki wikiwikiʻana me ke kō, e kaulana i ka home. ʻO kā mākou papa hana'ē aʻe no kēia mau wikiwiki wikiwiki a maikaʻi. Ma ka pehea e'ohihi ai i nā haloo i nā hapi kalo i ka home me ke kōpaʻa i ka manawa e hoʻomākaukau ai i ka meaʻai ma lalo.ʻO nā mea nui e pono ai i nā'ōlaʻi pihi kalo i ka home me ka sugar
- ka hauhukai kupaianaha - 0, 5 kg
- ke kō - 1/2 tbsp. l.
- paʻakai -1 tbsp. l.
- cloves -3 pcs.
- Peppercorns - 3 pcs.
- Waiwai Bay leaves -1 pc.
- kekaʻaka - 2 wili
- ka winika -2 tbsp. l.
ʻO nā kuhikuhiʻana o kēlā me kēiaʻaoʻao ma ka pehea e hāpai ai i ka mushroom o kaʻoho i nā kūlana home me ke kō
- Hoʻomaʻa maikaʻiʻia nā hamo a me kaʻokiʻana mai nā hua. ʻOi aku ka maikaʻi e lawe i nā pua liʻiliʻi me nā pūʻi liʻiliʻi - hiki i ka manawa e lilo i mea hoʻolaha a nānā i loko o ke kāleka eʻoi aku kaʻono.
- Māhele mākou i ka pūpū i nā pūʻakai haʻalulu a hoʻopiha i ka wai anuanu e uhi pono i nā hauhi. Hoʻomoʻa mākou i ke ahi a kali i ka mea e hoʻolapalapa ai.
- Ma hope o ka'ōhūʻana o nā'ōhū, e hoʻonui i nā meaʻala, me ka paʻakai, a ho'ēmi i ke ahi. Ma hope o 2-3 mau minuke, e ninini i loko o ka vīnega a eʻaila no 20 mau minuke
- ʻO ka umauma, kahi eʻikeʻia ana ma ka papakū o ka wai hoʻokūkū, ua hoʻoneʻeʻia e ka leo. E ho'āʻo i ka leʻaleʻa o nā haohao kalo a hoʻokuke iā lākou mai ka pāʻani inā lākou makaukau.
- Hāʻawi mākou i nā hoʻouka 5-7 mau minuke e hoʻomaha ai a hoʻokomoʻana iā lākou i nā ipu kekona. ʻO kahi kiʻekiʻe me kahi punetāʻau o kaʻaila a me ka pua. Hoʻomoʻa mākou i loko o ka friʻai ma hope o ka hauʻoli.
Pehea e'ulala ai i nā haloo i ka hauhukai kalo ma nā kini - kahi mea maʻalahi no ka hoʻoilo
Manaʻoʻiaʻo ka mea e pono ai ke kaloʻana i nā hala i nā pūpū hau i nāʻauwai no ka meaʻaʻole i makemakeʻia ke kō. ʻAʻole mākou e hoʻopaʻapaʻa e pili ana i kēia, akā,ʻo ka meaʻai no kēlā wai kūpono maikaʻi e hāʻawiʻia iāʻoe me ka leʻaleʻa. E heluhelu hou aʻe e pili ana i ka pehea e kohi ai i nā haloo i ka hauhukai kalo i loko o nā kī i kahi mea hoʻomanaʻo no ka hoʻoilo.Pono pono e hoʻokahua i nā hala i loko o kahi pūnāwai ma nā kapa no ka hoʻoilo
- ka hauhukai kupaianaha - 0, 5 kg
- wai - 1, 5 mau kapu
- ka waina - 1/2 kīʻaha
- paʻakai - 1 tbsp. l.
- kākāka - 1 clove
- Waiwai Bay - 1 pc.
- pepaʻeleʻele - 2-3 pcs.
- cloves - 2-3 pcs.
ʻO nā kuhikuhiʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao ma ka pehea e hāpai ai i nā pūlakiʻohi i nā kōhao no ka hoʻomaha i kahi mea hoʻonanea
- ʻAiʻia nā pūmakai me kaʻokiʻokiʻana i ka pele a me nā wāwae.
- E hui pūʻia nā pūpū i ka'ōpala a hiki i kaʻaila.
- A laila hele i ka hoʻomākaukauʻana o ka marinade. I ka pahu hou, e hoʻopau i ka wai me nā meaʻala no 5 mau minuke. A laila e wehe i ka pahu mai ke ahi ae hoʻohui i ka vīnega, e uhi i kahi uhi no 5 mau minuke.
- Hoʻokumu mākou i nā pahu kalo ma nā ipu pālahalaha, e hoʻokomo i ke kālaʻa a maikaʻi loa a hoʻopihaʻia ka wai marinade.
- E hōʻaleʻa mākou me ka uhiʻole i 5 mau minuke a me ka popo. Ma mua o ka hoʻomahaʻana i ka hana hana, e hoʻohuli i lalo.
Pehea e'opi ai i nā haloʻo keʻokeʻo no ka hoʻoilo i nā kaomi - he meaʻai maʻalahi, i kēlā me kēia lā
No kaʻohiʻana i nā haloʻo keʻokeʻo no ka hoʻoilo i nāʻauwai no ka mea maʻamau hikiʻole ke loaʻa i nā meaʻai kūpono kūikawā. ʻOi aku ka meaʻai a me ka wikiwiki e like me ka hiki. ʻO nā kiko'ī a pau o ka pipihi i nā halaʻi keʻokeʻo i loko o nā ipu no ka hoʻoilo i kahi mea hoʻonanea ma lalo.Pono pono eʻono i nā haloʻo keʻokeʻo i loko o nā ipu no ka hoʻoilo
- me nā pūpū keʻokeʻo - 1 kg
- wai - 1 l
- ke kō - 2 tbsp. l.
- paʻakai - 2 tbsp. l.
- ka winika - 130 ml
- Waiwai Bay - 3 pcs.
- meaʻono - 3 pcs.
ʻO nā kuhikuhiʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao ma ka pehea eʻomi ai i nā haloʻo keʻokeʻo no ka hoʻoilo i nā kīʻaha me kahi mea hoʻonanea
- Pono pono ka holoiʻana i nā haloo ma luna o kahi one a me nā'āpana liʻiliʻi. A laila eʻokiʻokiʻia nā hamo a kūpīʻia aʻokiʻia i ka wai paʻakai.
- Ma hope o ka kukeʻana, holoi i nā haʻalulu keʻokeʻo ma lalo o ka waiʻauwai a hoʻoleiʻia i loko o ka colander.
- E hoʻomākaukau i ka marinade: e hoʻopau i ka wai me ke kō, ka paʻakai a me ka vīnega.
- I loko o nā kīʻaha maʻemaʻe, pālahalaha, hohola i nā meaʻala a hoʻonui i nā hauhi.
- E ninini i nā hamo me ka marinade wela aʻae i ka kū no 5-7 mau minuke ma lalo o ke poʻi, a laila e hoʻomanaʻo pono i ka hana hana me kahi poʻiʻole.