ʻO ka mea mele
Ma keʻano o kā lākou hana mele,ʻaʻohe mea kūpaʻa i ka lewē: ma muli o konaʻano ma ka hapa nui o konaʻano. I kēia manawa aia nō i kahi hoʻokahi a me ka hapalua'āpana. Eia kekahi, he hilinaʻi nui loa ka papa hana ma luna o ka mea e hoʻonuiʻia ai ka levē. ʻO ka hapa nui o nā mea i loaʻa iā lākou he hapahā o ka mea maloʻo a me ka wai kai. ʻO ka'ō maloʻo nā mea like me nā'ōpona'okōkoka, nā mea lāʻau pāpona, nā meaola, nā momona a me nā protein.
Hoʻopili pinepineʻia ka lāʻau kinoʻole e ka pālolo potassium a me ka waiuma phosphoric. I loko o ka'āpana moʻa o ka mea hū, aia nā polysaccharides, a ma nā proteins, amino acids, e komo pū me nā meaola a pau; i loko o ka momona e hiki ke loaʻa i nā polyunsaturated a me nā waikawa momona.
Keʻano o ka hū
Uaʻikeʻia nāʻano o ka mea hū he mea eʻike ai i ka hopena o kaʻumikumamāiwa a me ke kenekulia o ke kenekulia seneri: ua hana nā kānakaʻepekema i nā hanana he nui a ua nui nā hana e pili ana i kēia kumuhana.
Ma waena o nāʻano nui o ka mea hū, kahi i hoʻohanaʻia i kēia mau lā ma nāʻoihana likeʻole, hiki iāʻoe ke inoa e like me ke pihi, kaʻaila, ka maloʻo maloʻo, ka pia, ka manawa, ka waina.
ʻO ke ala maʻalahi ka loaʻaʻana o ka palaoa hū - ua kūʻaiʻia lākou ma kekahi hale kūʻai kūʻai, i hoʻopihaʻia i loko o nāʻeke liʻiliʻi; He lōʻihi ko lākou ola ola a he hiki ke maʻalahi -ʻo kahi keiki paha e hiki ke kuke iā lākou ma ko lākou kumu.
Hoʻomaopopoʻia ka hūna pāpaniʻia he mea hoʻolaha. Uaʻoi aku ka paʻakikī i ka mālamaʻana: inā i hoʻopaʻaʻia ma waho o ka pahu hauā, a laila ma hope oʻelua hebedoma,ʻaʻole lākou e pono ke hoʻohanaʻia, a inā he kanakolu kūkelina ka mahana wela, e hoʻemiʻia ke ola honua iʻekolu aʻehā lā. e lawa no ka mālamaʻana i ko lākou mau waiwai no nā malamaʻelua. Ma mua o ka hoʻohanaʻana i ka mea hū, e hoʻopiliʻia ka mea hoʻolaha me ka wai mahana.
ʻO ka mea leʻaleʻa liʻiliʻi he ola lōʻihi loa ināʻaʻole i weheʻia kāna hōkeoʻana: ma kahi maloʻo maloʻo kahi hiki iā lākou ke moe iʻelua makahiki.
Pono eʻokiʻia ka mea hū kahe i loko o ka wai wela (kahi hapa o ka mea hū ma nāʻaoʻaoʻehā), e waiho no nā minuke hemi, a laila e hoʻolālā a heʻuʻuku iki aʻe.
ʻO ka leka hoʻomaʻemaʻe koke e aneane like nāʻano likeʻole a ua hoʻohanaʻia lākou ma kahi like, akā ua hoʻomākaukau lākou no ka hoʻohanaʻana ma hope o nā minuke heʻumi i ke kai mahana.
ʻO nāʻano a pau o ka hū leʻa hiki ke hoʻomau i kā lākou hana no ka lōʻihi o ka wā e hoʻolimalimaʻia, akā, mai hana wikiwiki - hiki ke palekana i nā hoʻololi o ka pāmahana e hoʻopau i nā pūnaewele mea kanu, no laila pono e hoʻonui malieʻia, a pono e huhūʻia ka wai e hemo.
Heʻokoʻa ka hūna a Brewer ma nā mea i hoʻohanaʻia no ka ho'āʻoʻana, a he nui nā mea. No kēia kumu, heʻokoʻa nāʻanoʻokoʻa o nā beʻa,ʻo ke kīʻaha a me nāʻano'ē aʻe. No ka laʻana, ua hanaʻiaʻo El me ka mea hū hepili, ka mea i emiʻole i ka waiʻona ma mua o nā mea'ē aʻe. Ma keʻano he kūlana, e waiho ana ka mea hū a ka mea hana lole ma keʻano o ka wai, no kēia kumu, ma mua o ka hoʻohanaʻana,ʻaʻole e koiʻia e hōʻokiʻia.
Hoʻohana pūʻia nō hoʻi ka hūpena no ka kukeʻana i ka kvass, akā, i kēia hihia,ʻo ka lactobacilli hoʻi e komo i ka hana.
ʻO nāʻahaʻaina i hoʻohanaʻia e hana i nā wainaʻokoʻa he nui loa ka maikaʻi no ka nohoʻana ma keʻano me ka kiʻekiʻe o ka waiʻona a me ke kiʻekiʻe wela kahi e make mau ai nāʻona.
Aia kekahi mauʻano iʻa o ka mea hūʻole e hoʻohanaʻia no ka kuke - kaʻai a me ka mea hū meaʻai: hele lākou ma waena o ka hoʻomaʻamaʻa wela a hele i kahi o ka'ōlohelohe, akā e mau ana ko lākou mau pūnaewele i ka manawa like, e kōkua i ka mālamaʻana i nā huaola, nā protein a me nā mea pono'ē aʻe. I loko o ka nui o nā huaora, a hiki iāʻoe ke kūʻai iā lākou i loko o nā keʻena o ke olakino olakino a me nā mea lapaʻau.
Hoʻohana o ka mea hū
Hoʻohanaʻia nāʻano lelo likeʻole i kēia lā i nāʻoihana likeʻole: vkvasovarenii a me ke kālaiʻana,ʻoihana -ʻoi aku i ka bakena, ka waina, ka hanaʻana o kekahi mau hua laʻau, lāʻau lapaʻau (ma keʻano he lapaʻau a me nā mea hoʻolaha), ke kukeʻana.
Aia i loko o nā mahina he nui nā huaora a me nā proteine kiʻekiʻe, no laila hiki ke hoʻomoʻiʻia me ke kumuʻole i nāʻano meaʻai, aʻo nā hoʻokolohuaʻana i kēia alakaʻi i mālamaʻia i ka hapakolu mua o ke kenekulia 20. Akā,ʻaʻole i hoʻolaha nuiʻia kēia hana. Aia kekahi manaʻo e hiki ke hoʻomoʻiʻia i ka mea hū i ke kōmaʻomaʻo, ke kāpena kāpīpī hou a kāpīpī, rassolniki, borsch, nāʻaila heukū keʻokeʻo.
Nā kūlana maikaʻi o ka mea hū
Hiki ke hoʻohanaʻia i ka mea hoʻokipa kūlohelohe a me ka leve o ka mea brewerka i lāʻau lapaʻau; a me ko lākou hoʻohanaʻana,ʻo nā lāʻau lapaʻau kūikawā likeʻole hephephine, kahi i kauʻia i nā maʻi me nā maʻi o nā pūpū, nā pilikia o ka ili, ka hypovitaminosis a me nā maʻi kūpona, hiki ke hana me kā lākou hoʻohana.
Ma ka hoʻomehana wai, e hiki i ke kauka lapaʻau ke hoʻoponopono i ka leʻa no ka hoʻoponoponoʻana i kaʻaila e hoʻonui i ka laweʻana o nā meaʻai kūpono, hoʻonui i ka hana o ka'ōpū, ka naʻau a me ka pancreas, e hoʻonui i ka palekana o ke kino i nā maʻi likeʻole e hiki ke hanaʻia e nā maʻikino a me ka bacteri. Aʻo ka levī wai ma kēiaʻano uaʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka mea hoʻomaʻemaʻe maloʻo. Hiki nō hoʻi, hiki ke kauʻia i ka leka no ka lāʻau lapaʻau, enterocolitis, ka ho'ōlaʻana mai nā maʻi nui. No ke kāohiʻokoʻaʻana ma ka hoʻohanaʻana i ka mea hū he mea kūponoʻole ia - pono ke kau ke kauka i ka lāʻau.