Ma ka kukeʻana, kūpono ka pilina me ka kinamona a me nā cloves. ʻO kaʻaila Aromataka e pili koke ana i nā makahiki Hōkū Hou a me nā lā hauʻoli Kalikimaka, inā he mea maʻamau ka hoʻomākaukauʻana i nāʻano mea likeʻole a me nā mīkoi e hoʻomoʻa ai i ka umu.Esliʻaʻoleʻoe iʻike i nā mea huli no kaʻaiʻana i ka palaoa, ua maikaʻi, e haʻi aku mākou iāʻoe.
Pākīʻai
No ka hanaʻana i ka paila no nā'āhihi hoʻokipa, e lawe i 400 g palaoa (ke kohoʻia), e hoʻonui i kahi teaspoon o ka kinamona a me ka pakiaka aʻa. Ma hope o kēia ma ka palapalapa, e hoʻohui i kaʻaila i hoʻonālu (e pili ana i 120-150 g), hapa hapalua o ka cider wilia, a hui pū me nā mea a pau. I loko o kahi kīʻahaʻokoʻa ma kahi ahi liʻiliʻi, e wela i 4 mau punetēpu o ka meli a me 200 g. E hoʻolālā a hiki i ke koʻi, a like ka likeʻana o ka mass. Ma hope o ia mea, e hoʻonui i ka'āpana meli a hoʻopili maikaʻi. E hoʻonui i kahi hua manu i'ōleʻa a hui hou. E'ōwili i ka palaoa. ʻO kaʻeleʻele he 5 mm. Mai ka palapalapala, eʻokiʻoki i nā kiʻi likeʻole. E ho ohu i ka umu a 200 mau kŰkelŰ a e kuki i ka kuki no 20 mau minuke. Ke hoʻohaʻahaʻa ke kukui, hoʻonaniʻia me ke kukui.
No ka hoʻolālāʻana, e hahau i ka meaʻala me kekahi mau mea hoʻomalu huapalapala a hoʻomāhuahua i ka wai lemonona iā lākou. A laila, hoʻonui iho i ka powed sugar (100 g), pono iāʻoe ke loaʻa kahi mānoanoa. Inā makemakeʻoe e hāʻawi i kahiʻanoʻokoʻa o ka glaze, e hoʻohana i nā'ōʻaiʻai. Ua hoʻohanaʻo Glaze i ke kuki me ka hoʻohanaʻana i kahiʻeke pepa. Eia kekahi, hiki ke hoʻonaniʻia nā mea pāʻani i nā mea hoʻonani e kūʻaiʻia ana ma nā hale kūʻai he lehulehu.
ʻO Gingerbread
No ka hanaʻana i kahi hōʻailona lāʻau, e ponoʻoe i kēia mau mea: 350 grams o ka palaoa, 180 gsahara, 100 ghee nuts, 100 karamu o ke kokoleka, 100 ghee 20% o ka momona, 120 ghee manu, 3 punetēpu o ka meli, 2 teaspoons o ka paukena lūlū, 2 hua a me 2 punetēpē. kūpilikiʻi.
I loko o kahi kīʻaha nui, e hui pū me ka palaoa me ka lepo palolo, kaʻili honua, ka wai. ʻOi aku ka maikaʻi i ka hahauʻana i ka paila me ka mea holoi. A laila hoʻohui i ka meli, ke kō, nā hua manu a me nā walnuts, i hoʻopaʻaʻia ma luna. E kāwili pono i ka palaoa a hoʻolālā i ka hapalua hola.
E heluhelu i ka'ōwili palaka i loko o kahi papa 1 cm ka lahilahi aʻokiʻoki i nāʻano likeʻole. No kēia hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā miki. E ho oho i ka umu a 200 mau k'kelŰ. Pono e puhiʻia ka pila palaoa no 15 mau minuke ma kahi pepa pepa. No ka hanaʻana i kēia, hoʻoheheʻeʻia ke kokolekale i loko o ka waiʻauʻau, e hoʻokomo i ka pata a me kaʻaila. Ponoʻoe e hoʻohui i kahi hui likeʻole. Ke hoʻohaʻahaʻa iho ka'ōmaʻomaʻo, e hoʻohui i kahi'āpana palaoa a hoʻonā maloʻo.
I ka leka: ua hui pūʻia me ka lāʻauʻala. Hiki iāʻoe ke kūʻai i ka kē mai i hoʻomākaukauʻia i loko o ka hale kūʻai a hana paha iāʻoe iho.
Pākī Mele
ʻO ka meaʻai no kēia kuki mai Austria mai. Ma lailaʻo ia e mākaukau mau ai no ka Kalikimaka a hoʻokipa i nā malihini. ʻO ka hapa nui o kēia kukui heʻano o nā hōkū, akā hiki iāʻoe ke wāwahi i kēia kuʻuna a hāʻawi aku i keʻano āu e makemake ai.
No ka kukeʻana i kēia meaʻai kuki, ponoʻoe e'ōhinu i nā'alemona almalamona 250 i loko o kahi meaʻai. Ma hope o kēia, e pīpī i nā hua o nā hua'ūʻekolu a hiki i ka manawa e hoʻomohu ai i ka pua. Hoʻonuiʻia ka hanaʻana i ka 150 g o ka paʻu koko, kahi teaspoon o ka kinamona, kekahi mau teaspoon o ke vanilla a me ka 10 mau punetēpō o ka palaoa. I ka pauʻana o ka palaoa, ponoʻoe e liʻiliʻi aʻano like. I ka manawa e mākaukau ai ka pailaʻana, e hoʻopili i ka pahu a waiho i loko o ka pahu hauā no ka hapalua hola. Ma hope o kēlā, e hoʻopili i nā'āpana palaoa, aʻo ka mānoanoa heʻeono kenetimita ia. Eʻokiʻoki i nā asterisks (aiʻole nā hua'ē aʻe) a kauʻia ma luna o kahi pepa pepa. E ho oho i ka umu no 160 mau bake a me ka pahu kuki kenona no 15 mau minuke.
I mea e mālama ai i ke kukui lōʻihi, hiki ke hoʻokomoʻia i loko o ke poʻi me kahi poʻi paʻa. Pēlā eʻano hou no ka hebedoma.
ʻO ka pālua
No ka hanaʻana i kahi paʻi momona maikaʻi, ponoʻoe: 175 gmuki, pata - 300 grams, 100 kōkani cane peeled, kaʻepa baking (1 tsp), 4 teaspoon o ka'āina hoʻokipa, 2 punetēpē i ka waina maikaʻi, 175 g ka lama, 2 hua, ke kumu o ka'ōniʻona (finely grated), 150 g o ka'ōniʻomaʻi kalo, 75 g o ka paʻu.
ʻO Whisk ka paʻakai a me ka pata a maʻemaʻe. ʻO Proseytemuku a me ka pilina'āina. E hoʻoulu me ka waiūpaʻa a me ke kō. A laila, ma ka papapalapala e hoʻonui pinepine i ka'ākeke māmā, waina a me nā hua. Ke hoʻomākaukauʻia ka papapalapala, hoʻohuiʻia me ka mea kīnaʻi a me ka'ōpū hou. ʻO ka hopena o ka'ūpuni e waihoʻia i loko o kahi pāhao tunu a hoʻokomoʻia i loko o ka preheated i 160 o ke ahi. Mālua no hoʻokahi hora. Me kahi lāʻau lāʻau mai kēlā manawa a me kēia manawa, e nānā i ka mākaukau o ka paʻi: i ka wā e pau ai ka pailaʻana i ka paʻaʻana, ua mākaukau nā mea a pau. E waiho i kaʻailaʻai ma hope o ka mea e hoʻomaha ai i loko o ka'āle. Ke hoʻomaʻamaʻa loaʻia, e hana i kaʻume. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻohui i ka wai puro a me ka waina i koe. E hoʻopaʻa i nāʻanuʻu hulu manu me nā mīkini moa liʻiliʻi.
Nā kuki Gingerbread me ka scoria
No ka hanaʻana i nā pōpōʻai me ka kinamona, e lawe i kēia mau mea: 100 gsahara, 100 bele, 150 grams o ka meli, 2 teaspoons ka'āina kūʻani, 1 teaspoon ka'āinaʻona, 1.5 teaspoon soda, 2 hua a me 450 grams o ka palaoa.
I loko o kahi kāpena, e ninini i ka meli, ke kō, a me ka hoʻohuiʻana i ka hānai me ka kinamona. Wehe i ka wela. E hoʻokuʻu i ka mea hoʻonoe e hoʻalili ai i kahi liʻiliʻi a laila e hoʻohui i ka soda. Ke hoʻoneleʻia ka paila, e hoʻopili i kaʻopihi pīpī a hui pū me nā mea a pau a pau kaʻaila. A laila hoʻohui i nā hua a me ka palaoa. Eʻoki pono i ka palaoa a hoʻokuʻu i kahi minuke noʻelima mau minuke. Ma hope o kēlā, e hoʻopili iā ia i 1 knm lahilahi aʻokiʻoki i nāʻano o nā helu kūpono. ʻO ka umu e hoʻolapalapa ai i ka 160 mauʻeke a me nā pahu kuki he 15 mau minuke. I ka wā e mākaukau ai, ka momona me ke kukui. Hiki ke hoʻomākaukau i ka Glaze e like me kekahi o nā mākaukau i luna nei. Hiki iāʻoe ke hoʻomālamalama i nā makaleka makale wale a hoʻohanaʻia e like me ke kukui.
No ka hoʻouluʻana i nā kuki, e hoʻohana i nā kāhiko hana meaʻai: beads, figurines, asterisks, droplets a pēlā aku. Inā makemakeʻoe i nā pōkoleʻoluʻolu,ʻaʻole iʻokiʻoki, e hoʻolei i waho i ka palaoa. Hiki ke hoʻohuiʻia me ka kinamona, kaʻalani, nā huaʻalani a me ke vanilla i nā pōpōʻalani. Ke hilinaʻi nei ia i kāu mau meaʻono. ʻOi aku ka maikaʻi i ka mālamaʻana i ka meaʻai'ūpī. Alaila, oi aku ka maikai o ka hoao. No ke kāhikoʻana i ka paʻi paʻi, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā'ōhiʻa hou wale nō, a me nā lāʻau'alamona. E hui maikaʻiʻia lākou me ke aloha a hoʻonui i ka meaʻai.