Loaʻa ka nui o nā mea 'ai a me ka meaʻai. Hele mai lākou i nāʻanoʻokoʻa likeʻole a me nā manaʻo likeʻole. Hiki ke kukeʻia ke kuke ma kaʻiʻo a me ka'ōpala. I loko o ia mea hiki iāʻoe ke hoʻohui: mau pīni, nā mea kanu, no ka'ōpala - aniani, paloka aiʻole nā leka, nā meaʻala likeʻole, nā mea kanu, a ma ka hope o ka kuke -ʻo kaʻaila, ka greens a i ka paʻakai paha. Aʻo kēiaʻanoʻokoʻa a pau e hiki ai iāʻoe ke hui pū i kou manaʻo pono'ī, e hoʻokumu i kāu mauʻoihana kūikawā nani o kaʻoihanaʻono.
Hiki iā ia ke hāʻawi iāʻoe i nā manawa kūpono no ka hanaʻana i nā pulina o nā'āina'ē aʻe:
no kaʻItalia ke makemakeʻoe i ka nui o nā mea kanu, e like me ka furo a me nā'ōmato;
no ka māmina Farani, e kūʻai i ka pale a me ka hoʻouluʻana e like me "nā mea kanu o Provence";
E makemakeʻia nā kuki a me ka kiliana e kuhiʻia no ka papa Latin Latin. I nā'āina Pākīpika,ʻano like nāʻano meaʻono. Loaʻa kēia ma muli o keʻano likeʻole a me nā mea kanu like.
Hoʻopili paila kūmā
- 1 moa
- 1 kahi paʻi pāhili hou
- Hōʻoluʻolu
- 1 parsnip pipi
- 1 Hoʻohui o ka mea kanu hou
- 4 mau'āpanaʻokiʻoki,ʻokiʻia i 4 mau'āpana
- Kosher paʻakai a me ka lepoʻeleʻele eʻono
- ka paʻakai o ka moana
Ua kālaiʻia nā kāloka 4,ʻokiʻia i ka hapa me kaʻokiʻana i luna.
I mea e ho'āʻo ai i keʻano o ka kukeʻana i ka meaʻono i ka meaʻono, ponoʻoe eʻike i ka papa no ka hoʻomākaukauʻana.
1. E kau i ka moa i loko o ka pā a hoʻopiha i ka wai i huna ai ka wai. E hoʻomoʻa i ka pāhū, ka huawihi, ka parsnip, ke kuʻi a me kaʻaila. ʻO ka hola me ka paʻakai paʻakai, ka paʻakai a me ka pepa, lawe mai i kahiʻeha.
2. E hoʻopili i ka mīpulu me ka pukaʻole o ka poʻi no 40 mau minuke, e wehe i ka'ōhumu i kēlā me kēia 5-10 mau minuke.
3. E hoʻokomo i nā kāloti, a me ka pepa eʻono ai a hoʻolapalapa i ka'ōpala no ka hola 2 paha.
4. I ka loaʻaʻana o ka'ōpala i kaʻono i makemakeʻia, e hoʻokaʻawale i nā mea a pau me kahi kānana. A laila, e hoʻomaha ka hulu i ka momona a pau i luna o ka pā. Wehe i ka momona. Hoʻomahana hou i ka hulu. Ma loko o ia mea hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā'āpana moa, nā mea kanu. A no ka nani, hiki iāʻoe keʻokiʻoki i nā hapalua o nā kāloka me nā pēpē, e hōʻoki i ka paʻi a raiki i ka hulu. Ma mua o ka lawelawe, e hoʻokomo i kaʻaila'ōmaʻomaʻo i ka'ōpala.
1 ka lawelaweʻana: 120 kcal, nā momona - 1.2 g, o ka mea i hoʻonuiʻia - 0.25 g, mau'ōpalu -14.4 g, proteins - 9.6 g, fiber - 0 g, sodium - 686 mg.
Lēpī me ka mea kanu
- 2 mau poʻo 'aniani,
-2 kāleʻaʻia a kāpīʻia
-2 nā poʻo o ka pipi
1 tbsp. l. ke kālaʻi paʻakai
- 1 pinch of flakes
- kaʻulaʻula ula chili
- 1 tsp. nā hua'ōmole
- 1 tsp. ka mea kanu
- 2 tbsp. nā hua'ōmole, holoiʻia
- 8 tbsp. ka'ōpū puna
-2 bay
-5 tsp. wai lemona hou
- ka meli
1 kahi'āpana wīwī'āhei i holoiʻia aʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi
- 1 tbsp. nā pistachios
Pāʻani
- 1 tbsp. l. o ka wai
I loko o ka hohonu hohonu, wela 2 tbsp. l. kaʻailaʻoliva, e hoʻopili i ka 'aiʻona, ka manawa me ka paʻakai a me ka'ōniu a hiki i ke gula. E hoʻomoʻi i nā kāloti, fennel, kaloka a me ka chili, e maloʻo no kekahi 30 maukona. E hoʻoulu i ka kumini, ka kinamona, nāʻulaʻula, nā lenu, ka manawa me ka paʻakai a me ka paʻakai a hiki i ka hanaʻana. E ninini i loko o ka pan 1/2 st. ka'ōpū puna a me ka paʻi a hiki i kaʻaneʻane mae loa.
2. E hoʻoulu i ke koena o kaʻaila a me nā lauʻelua. E ho'ēmi i ka wela, e uhi a me ka'ōpena a hiki i ka mīlūʻana o nā lauʻai,ʻaʻole hoʻolapalapaʻia nā kīla (e 30 mau minuke). A laila, e hoʻokomo i 2 tsp. ka lemona wai, ka meli a me ka chard.
3. E hana i kahi mea pesto: i loko o ka mea holoi, kāpīpī i nā pistachios, ka pāʻina pā'ū, 3 tsp. ka wai lemon a me ka wai, hui maikaʻi. E kāpīpī i kaʻaila. l. ailaʻaila a me ka pīkī a hiki i ka mīkī, e pili i 2 mau minuke Inā pono, hiki i kahi pesto ke hoʻopili ikiʻia me kahi liʻiliʻi o ka wai wela aiʻole kaʻaila.
4. E ninini i ka'ōpala ma luna o nā papa, i kēlā a me kēia mea e hoʻohui i kahi spoonful o pesto.
1 lawelawe: 353 kcal, momona - 14 g, a ua piha - 1.6 g, mau'ōpalu - 45 g, proteins - 15 g, fiber - 13 g, sodium - 378 mg.