Ua hoʻomaka nā mea kanuʻala a me nā mea kanu i ka meaʻai ma mua o ka pukaʻana o ka paʻakai. I kēia manawa, hikiʻole ke hoʻoholo i nā mea i hoʻonāukiukiʻia i nā poʻe kahiko: i makemake lākou e hoʻonui i kaʻono a me kaʻono o kaʻai, inā paha i ho'āʻo lākou e loaʻa nāʻanoʻono o nā meaʻai maʻamau a me nā meaʻai a me nā meaʻono'ē aʻe.
ʻO ka huli houʻenehana hou o nā hanaʻaiʻo nā lāhui o ke ao nei e mahalo i nā poʻe akamai me ka pololei me nā meaʻala a me nā meaʻala maikaʻi i kohoʻia ma nā'āina āpau. Ma kahi o ka honua holoʻokoʻa, ma nā papa kīʻaha o ka'āina i hāʻawiʻia, e hoʻonui pūʻia nā ipu me kēlā mau meaʻala a me nā meaʻala, kahi e lawa ai nā mea hana o ka biologically,ʻo ka nele o ia meaʻoi loa i ka meaʻai i kaʻai!
Eia kekahi laʻana,ʻo ka laiki no ka wā lōʻihi,ʻo ia wale nō ka mea hiki ke loaʻa i ka meaʻai no ka poʻeʻilihuneʻole ma nā moku hikina. Hoʻohui waleʻia i loko o nā mea kanu likeʻole i hiki ke hoʻololi i nā meaʻono o nā laiki me ka manaʻoʻole i nā pilikia me ka nohona olakino e pili ana i ka nele i nā microele a me nā hua hua e pono ai ke kino.
Ua kaulana nā meaʻala a me nā meaʻala maikaʻi maʻEulopa. Ua hoʻokomoʻiaʻo'Anise, nā hua o ka caraway, nā huamina, nā kumulāʻau, ka mint, ka kinamona, ka sāronā, nā wormwood, a me nā mea'ē aʻe no ka hanuʻana i loko o ka'āina kahiko. ʻO ka moʻomeheu Karistiano i hoʻopau mālie i ka mea kahiko, kokoke i nā meaʻala a me nā meaʻala maikaʻi i puka mai mai kaʻai.
Ua kaulana hou nā meaʻala i'Europa wale nō i ka 15th century, me ka hoʻomakaʻana o ka hoʻopiʻi. Ma ka hopena o ke kenekulia 15, ua laweʻo Vasco da Gama i nā cloves, ka kinamona, kaʻili a me kaʻeleʻeleʻeleʻele iʻEulopa. Ma hope o kaʻikeʻiaʻana o ka'āinaʻAmelika maʻEulopa, uaʻaʻai lākou i keʻala o ke kuluʻulaʻula a me ka meaʻala a Jamaica, vanilla.
I ka kenekulia 16, ua kaulana nā meaʻala a me nā meaʻala ma Russia. Mai India a me Peresia mai, lawe mai lākou i ka pepa, ka sāffron a me ka cardamom. Mai Kina, ua hāʻawi lākou i ka huapalapala, kaʻilima, ke kālangalā (Kalgan root), ke kinamona Kina (cassia) a me ka pepaʻeleʻele. ʻO nā mea kaulana loa i Rusia, he mau meaʻala maikaʻi i hoʻokomoʻia i nā mea hoʻolaha. Ua kapaʻia lākou he "meaʻala maloʻo" a hoʻohanaʻia e kālua i nā pōpō a me nā pōpō. ʻO ka hapanui pinepineʻana o kēia mau huihuʻi mai ka anise, vanilla, pale, cloves, cardamom, hānai, cinnamon, meaʻono, nutmeg, kumini, a me ke keo. He aha nā mea maikaʻi o ka anise a me ke kīʻaha?
Loaʻa nā lāʻau lapaʻau maʻamau i kahi kīʻaha. E maʻalahi ka'ōlelo ma kahi o ka mea hikiʻole ke hoʻohanaʻia no ka hopena hopena ma mua o ka hanaʻana i ka papa inoa o kona mau mea hiki ke kōkua: kōkua i ka maʻi, ka anemia, ka hānō, ka ate, nā maʻi a me nā maʻi lepera, nā maʻi menstrual a me nā maʻiʻeleʻele, ka puʻuwai, ka maʻi maʻi naʻau. Wahi a Culperer he mea nui ke koʻokoʻo no ka hōʻoia o ka maʻi maʻi. Ke'ōlelo nei ka moʻoleloʻo ka'ōlelo Pelekane Pelekaneʻo Lancet, me ka hoʻomau pinepineʻana o ka pale saffron,ʻo ka hōʻinoʻia o nā maʻi o ka maʻi cardiovascular e hāʻule ana.
ʻO Saffron, e like me kā Ayurveda, hoʻoulu hou i nā pūnaewele o ka lolo a me ke kino. 'Uiʻo ia i ke koko a hāʻawi i ka waiʻu i nā maʻi. Ua manaʻoʻiaʻo Saffron he lāʻau lapaʻau maikaʻi no ka hoʻomaʻamaʻaʻana i nā'ōnaehana meaʻai, ma ka wahine. Hoʻonuiʻia ka makemake i ka moekino - ma nā kaikamāhine paha.
Nā mea kūpono o ke kīhāpai:
1. 2-3 mau māmā o kahi kīhāpai ma kahi aniani o ka waiū wela e hoʻohanaʻia no ka hopena o ka hāʻuleʻole. E makemakeʻoeʻaʻole e inu i ke kīhālā ma nā'āpana nui! ʻO kahi mahele nui - 10-12 mau māmā - ma mua o ka hānauʻana o ka hānau.
2. Me nā poʻo o ke poʻo: 3-4 mauʻiʻo o ka mea'ūpena i hui pūʻia me nā'ōmole o ka waiū heheʻe. He meaʻeha ke pale. Hoʻopiliʻia ka pōʻai i loko o nā puka ihu a huki i nā hohonu hohonu
3. Me ka'ōmole o loko: 5-7 mau lālā o ke kāloka e hoʻopili i ka waiū mahana a lawe.
4. Ka maikaʻi o nā wāhine: hana ka sāffron i ke kaʻina o ka mahina. Hoʻohaʻahaʻaʻo ia i kaʻeha, e pili pinepine ana me ka menstruation, hiki ke kōkua i nā hana hauʻoli. Hoʻohanaʻia no ka mālama leucorrhoea. Ka paepae: 5-10 mau mīkini.
5. ka maʻi o ke ake a me ke koko: 3-4 mau lālā o kahi keʻokeʻo a me 10 mau huaʻono piha i ka lepo, 5 mau kīʻaha o ka wai anuanuʻole. E pale i kahi 8 mau hola (pō). E lawe i kēia hoʻonuiʻana i ke kakahiaka a me ke ahiahi no 1-2 mau mahina.
ʻO Anise kahi hua makahiki i puka mai maiʻAigupita mai, Kina a me Inia. ʻO nā mea kūʻai nui loa o nā anise i kēia mau lā,ʻo Sepania, Bulgaria, Turkey, India, Mexico. ʻO nā hua o ka anise keʻanoʻala maikaʻi,ʻanoʻano like me ke kukui o ka kumini, akāʻoi aku ka ikaika a me kaʻono. ʻO'Anise kahiʻo nāʻaila nui, flavonoids, coumarins, nā mokuahi.
Ma ka kukeʻana, hoʻohanaʻia ka anise e like me ka waihona i ka mea kanu i nā mea kanu: kāloti, kāpena, beets,'ākau. Hiki i kahi'āpana anise ke komo pono i nā meaʻai meaʻai a mālamaʻia i mea e hoʻomaikaʻi ai i ka meaʻai. Hoʻohanaʻia kekahi anise no nā kekeʻono, nā pīpī, nā'ōwili, nā pōpō, nā iʻa o ka iʻa a me ka iʻa. Hoʻopihaʻo'Anise i nā mea inu waiʻona a pau.
Nā mea maikaʻi o ka anise:
1.ʻO nā hua o ka anise ka mea e manaʻoʻia no nā pilikia ākea. ʻO keʻano, hiki iā ia ke kōkua me ka paʻaʻana, kaʻeha ma ka'ōpū, ka meteorism i nā'ōpiopio.
2. Hoʻokuʻuʻo Anise i ka makemake aʻoi aku ka maikaʻi o kaʻeliʻana.
3. Hiki ke hoʻohana i ka anise i nā wāhine i ka manawa o ka lactation, no ka mea e hoʻonāukiuki ana i ka lālā o ka waiū, aʻo ia hoʻi kaʻoihana olakiko.
4. He hana'eneʻeneʻe ka hopena o ka'ōpala o ka'ōhū hauā. Makemakeʻiaʻo ia e like me ka hōʻololo no ka maloʻo maloʻo me ka'ōlohelohe kūpono, a me ka bronchitis.
5. Hoʻopilikiaʻia ka meaʻona i ka meaʻona e hoʻohanaʻia i waho (e hanaʻia ma kaʻili) i mea e pale ai i nā kau a me nā kau waena. Kau lākou i ka lice a lele.