ʻAla maikaʻi: ka hopena maikaʻi loa o ka homemade jam o nā'ōlaʻa

ʻO ka pahu maʻamau o nā'ōleʻa,ʻaʻole hiki i kekahi ke kāhāhā. Akā,ʻo kēia wale nō ka nānāʻana,ʻaʻole kēia i maʻa mua loa i kēia mea. ʻO kaʻoiaʻiʻo, he mana kū hoʻokahi ko ka'ōhiʻa no ka hoʻomaʻamaʻaʻana a me ka hoʻokōʻana i ka palaka o nā hua'ē aʻe, no laila hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i kahi pahu hoʻokipa. Eia kekahi laʻana, ma keʻano like me nā'ōmole o ka'ōmole jam, hoʻololi i ka nani a me ka waiwai, a me kaʻalani - hou aʻala. Eia kekahi, ke hōʻike nei iā ia iho ma nāʻanoʻokoʻa loa i ka kukeʻana a me nā meaʻai, e hoʻololi ana iā ia iho i nā mea'ē aʻe o ka pā.

Jam mai nā'ōpala - i kēlā me kēia lā i ka papa

ʻO kaʻokoʻa maʻamau o ka kukeʻo apple jam he meaʻai ia me nā paʻi. ʻO nā'āpana momona nani o nā huaʻala, he piha kūpono piha ia no nā pukaʻelua a me nā'ōwili.

Nā mea e pono ai:

• nā'ōhiʻa - 1 kg
• ʻo ka sugar granulated - 1 kg
• wai - 0.5 liters.

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao:

1. ʻO ka hua e holoi a maloʻo. Ma ka hoʻohanaʻana i ka meaʻoki mea kanu kūikawā a iʻole he pahi wale nō, e oki i kaʻili mai kēlā me kēia hua. ʻAʻole mākou e makemake i iwi a me nā iwi, no laila e holoi mākou iā lākou.
2. Hoʻomākaukauʻia nā hua iʻokiʻia i loko o nā pa.
3. I loko o ka ipu hao a me ke kīʻaha e ninini i ka nui o ka wai i hōʻikeʻia, e kau i kahi ahi nui. Ke kali nei mākou i ka wai e hoʻolapalapa.
4. Laweʻia nā lobes o ka wai i loko o ka waiʻaila a kālua iā lākou no kahi oʻelima mau minuke.
5. Me ke kōkuaʻana i ka walaʻau, e hoʻokaʻawale i nā'ōlaʻa mai ka wai ae hoʻokomo i loko o ka poho.
6. I loko o ka huluhulu, e hoʻonui i ka pa a me ka kukeʻana i ka syrup ma kahi wela.

   E hoʻomaikaʻi mai! Pono e hoʻonāʻia ka syrup, no ka mea uaʻoki loaʻia ke sukaki aʻaʻole paʻa i lalo.

7. ʻO ka pākeke syrup ka hoʻohanaʻia i ka wā e paʻa. E hoʻomoʻi i nā'āpana hua, a me ka hoʻouluʻana, e hoʻomoʻa iā lākou a hiki i ka wā e maʻalahi i ke kahua a me kaʻike i kaʻike.
8. Hoʻomoʻa mākou i ka hoʻopiha ma nā ipu, hoʻonā i ka pahu a hoʻokuʻu iā lākou i kahi mehana.

Jam mai nā'ōleʻa me kaʻalani - i kēlā me kēia lā ma kahi papa

Inā makemakeʻoe i kaʻepa me nā hua'ōleloʻalani, no laila e hoʻomaopopo i ka hoʻomākaukauʻana i ka momi a me kaʻalani. Hiki i nā mea pāʻani, i hoʻonuiʻia me kēlāʻalaʻala, e lilo i meaʻono loa. A ma keʻano he mea maloʻo maloʻo no ka ti, he nani wale nō ia.

Nā mea e pono ai:

• Apu - 1 kg
• aile - 1 pc.
• ʻo ka sugar granulated - 1 kg
• wai 250 ml.

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao:

1. Hoʻomaka mākou e kuke i kahi meaʻaiʻono me keʻano e holoi mākou i nā'ōʻahi ma lalo o ke kai e holo. ʻOiaiʻaʻole e makemakeʻia ka iwi, nā iwi a me nā iwi'ōpiopio i ka wā e hiki mai ana, ke kipakuʻia nei.
2. ʻO nā hua i hoʻomaʻemaʻeʻoleʻia me ke kumuʻole eʻokiʻia i mau'āpana.
3. Hoʻopihaʻia kaʻalani i ka wai e hoʻolapalapa, a ma hope iho uaʻokiʻoki mākou i keʻano o nā apo, e lawe ana i nā iwi.
4. I kahi kōkena (hiki iāʻoe ke hoʻohana i ke kīʻaha) e hoʻokahe i ke aniani wai. E kau i nā kīʻaha ma luna o ka ipu a lawe mai i ka wai i kahi'ōpū. I ka wai kahe, hoʻoneʻe mākou i nā'ōnika aniani no ka 1-2 mau minuke.
5. A laila, hoʻouna mākou i ke kō i loko o ka wai i nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻopili mākou i ke kō me ka kali a hiki i ka wā e pau loa ai i ka waiʻona.
6. I kēia manawa hiki iāʻoe ke hoʻokaʻawale i nā kīʻaha me ka syrup alani mai ke ahi ae hoʻololi i nā'ōlaʻi i loko o ia. No laila ua hoʻonani loaʻia lākou i ka paʻakai alani, e waiho iā lākou no hoʻokahi hora.
7. Ma hope o hoʻokahi hola, e kau hou i ke kīpī ma ke ahi hou. Hāʻawi mākou i nā mea i loko o kahi palahū a me ka kuke a hiki i ka hanaʻana - pono ka hua, a me ka syrup - thicken.
8. I ka hopena, hoʻopuka mākou i ka meaʻala i loko o nā ipu.

Jam mai nā'ōpala a me nā plums - i kēlā me kēia lā

E hoʻolohe i ka mea ho'āla no ka momomi o nā'ōleʻa a me nā popo. ʻO ka hui pūʻana o kēia mau meaʻelua e hāʻawi mai iā mākou heʻonoʻono a maikaʻi loa me kahiʻaʻai kū hoʻokahi a me ka meaʻala maikaʻi. A inā ma konaʻano maʻamau he mea'ē aʻe paha kekahi, a laila, i ka kukeʻana a me nā pōpō, e wehe loaʻia. Eia kekahi laʻana, kūponoʻo ia e like me ke kumu o nā hīnaʻi me ka meaʻai kala.

Nā mea e pono ai:

• Apu - 1 kg
• plums - 1 kg
• ʻo ka sugar granulated - 1 kg
• wai - 250 g.

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao:

1. ʻO nā hua i holoiʻia ma lalo o ka wai e holo ana a maloʻoʻia me ka towel. Ma kēiaʻano meaʻai, hiki ke waiho i nā'ōleʻa i "nā kapa",ʻo ia hoʻi, ma ka pele, akā, pono e weheʻia nā iwi a me nā iwi. Hoʻokaʻawaleʻia nā iwi plum. Inā loaʻa iāʻoe nā momona nui, hiki iā lākou keʻokiʻoki iʻelua hapa. Eʻokiʻoki i ka'ōpala i loko o nā pa.
2. Hoʻomoʻa mākou i nā hua i hoʻomākaukauʻia i loko o kahi kōmaʻa. A laila, ke ninini nei mākou i kahi'āpana o ka wai. ʻO nā kīʻaha i hoʻopiliʻia me nā'ōpala a me nā'ōlaʻa, e kau i ke ahi a uhiʻia me kahi poʻi. Hoʻopiliʻia nā mea hana o ka mea'alapona'ōpona e hiki mai a hiki i ka wā e maʻalahi ai.
3. E hoʻopili i ka'āpana i hōʻikeʻia o ka sugar granulated i ka pan. E hoʻopili i nā meaʻai a pau me kahi puna lāʻau a spatula paha.
4. Kūʻai mākou a hiki i ka mākaukau,ʻo ia hoʻi, a hiki i ka māmāʻana o ka hua, a he mānoanoa a kikoo ka syrup.

   E hoʻomaikaʻi mai! Pono e hoʻohuiʻia ka papa hana kīʻaha no nā'ōmole a me nā kinipopo me ka hoʻoulu pinepineʻana e pale i ka paila. Mai poina e pili ana i ka mahu, e pono e wehe.

5. Ke holokau ka jam, e hoʻoili i loko o nā pahu i hoʻomaʻemaʻeʻia a'ōwili kokeʻia, me ka poinaʻole e hoʻolapalapa i nā poʻi.

I ka pane! ʻO kekahiʻano'ē aʻe o ka plum-apple jam e hōʻike ana i keʻano like a me keʻano o ka meli. No ka hanaʻana i kēia, hoʻopiʻiʻia nā momona a lepo i loko o ka mea holoi. Hoʻopihaʻia nā'āpala a paʻiʻia i loko o kekahi pahu kūkeke no 10-15 mau minuke, a laila ua hoʻololiʻia i puree. Ho'huihuiʻia nā'āpanaʻelua a hoʻohui pūʻia me ka sugakeke.

Ka'ōpī maikaʻi o nā'ōleʻa - i kēlā me kēia lā ma kahi papa

Loaʻa iāʻoe ka manawa e hana ai i kahi momona momona mai nā'ōlaʻa? Manaʻo mākou he nui ka poʻe e pane mai i ka maikaʻi. ʻOiaʻiʻo, i mea eʻoluʻolu ai i kou home, mau hoaaloha a mau malihini paha me ka momona momona a me kaʻala i ka hoʻoilo,ʻoi aku i ka hola. Akā, aia kekahi ala ma waho o ka hanaʻaiʻono! Kūleʻa mākou e hoʻomākaukau i kekahi pahu wikiwiki mai nā'ōlaʻa, aʻo konaʻaʻaʻaʻaʻaʻole ia i emi iki i ka papa.

Nā mea e pono ai:

• Apu - 1 kg
• ʻo ka sugar granulated - 1 kg
• lemon - 1 pc.
• vanilla sugar - 20 gr.
• wai 250 ml.

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao:

1. E hoʻomaka kākou i kahi hana hoʻomākaukau, kahi e pono ai e holoi a hoʻomaloʻo i nā'ōlaʻa. Wehe mākou i ka hua mai kaʻili, eʻokiʻoki i ke kumu a wehe i nā huelo. A laila,ʻokiʻoki i nā'ōla i loko o nā'āpana liʻiliʻi a iʻole nā ​​kaula.

2. Hoʻokomo mākou i ke kīʻaha i kahi kīʻaha a iʻole kahi kāpena, kahi e hoʻomoʻa ai mākou i ka'ati leʻaleʻa. E ninini i ka wai i loko o nā kīʻaha a lawe i kahi maʻi. I ka wai kahe, e hoʻololi i nā'āpana'ōpili a kālua iā lākou wale nō iʻelima mau minuke. A laila, me ke kōkua o ka walaʻau, e hoʻokuʻu iā mākou i loko o ka colander a hoʻomaʻemaʻe me ka wai anuanu.
3. I loko o ke pā, aia kahi'ōniʻa apalaʻa, kahi a mākou e hoʻohui ai i ke kō. Hoʻohui mākou a laweʻia i kahi maʻi. I ka pauʻana o ke kō, hoʻomoʻa mākou i ka syrup o 5 mau minuke ma kahi wela wela, me ka hoʻopoinaʻole e hoʻonā mau.

4. Ke hoʻi nei mākou i nā'ōleʻaleʻa. E kau wale iā lākou i loko o ka syrup, lawe mai i kahi palaha a me ka kuke a hiki i kaʻike a me ka mama.
5. Ma keʻano like, holoi mākou i ka lemon ma lalo o ka wai a hukiʻia me ka waiʻaila. Laweʻia mai ka pehuʻalani a hoʻohui i ka pahu (i ka hopena), me ka cane vanilla. E hui pū me ka huʻu.

6. Ua mākaukauʻo Apple. Hoʻomoʻa mākou i loko o ka pahu i hoʻomākaukauʻia a'ōwiliʻia.

Jam mai nā'ōlū maloʻo - i kēlā me kēia lā ma ka papa hana

He maʻalahi ka kuke a me ka pahu mai nā'ōpala maloʻo. ʻAʻole ka mea i hoʻohaʻahaʻa i ka mana o ka'ōmole maʻamau, hiki ke hoʻololiʻoe i nā'ōlaʻa maloʻo, a hoʻohui i nā hua maloʻo maloʻo.

Nā mea e pono ai:

• Pākī maloʻo - 1 kg
• nā'ōhiʻa - 1 kg
• ke kō - 1-2 kīla
• hua hua maloʻo - 100 gr.

Ke kuhikuhi:

1. Eʻoki i ka'ōlēpiʻo ma lalo o ka wai holo. E nininiʻia me ka wai a waihoʻia no 24 mau hola (hiki iāʻoe ke hana iki aʻe).
2. Hoʻomaʻaʻia nā'ōpū'ōpala,'ōpala a'ōpala. Hoʻokipa mākou i loko o nā'āpana.
3. ʻO ka wai, kahi i hoʻonoeʻia ai nā'ōlaʻa maloʻo, ponoʻoe e omo. E ninini i ka meaʻala me ka wai hou e popo ai ka wai i nā'ōlaʻa. E hoʻonui i ke koena o nā meaʻai - ka huiʻana o nā hua maloʻo a me nā'āpana'ōpona hou. Hoʻomoʻa ma luna o ka mahana wela a hiki i ka'ōlū o nā'ōlū
4. I ka hopena, e hoʻopili i ka wai a me ka hui pū.

ʻO ka pahu momona o nā'ōleʻa - i kēlā me kēiaʻaoʻao i ka meaʻono wiki