ʻO ka sālani pīni.
300 g o ka umauma moa; 1 ham ham; 100 g pīpī'ūpī; 120 g o nā'ōpena i piʻoʻia; 4-5'eala; 2 kukama piʻo; 1 kaloka; 1 onioniki; 50 g olive olive; 1 lemon; 2-3 punetēpō o ka paʻi paʻi; kaʻaila aila no ka heleʻana; kaʻaila kawa a me nā greens eʻono ai.
Keʻano o ka kukeʻana:
Mai ka moa o ka moa moa. I ka'ōpū, e hoʻohui i ka hamū puaʻa a kālua iā ia no 15-20 mau minuke. Laweʻia kaʻiʻo. ʻO nāʻaila a me nā kāloka kahi hoʻomaʻemaʻeʻia,'āpalapala i ka meaʻaila. E hoʻomoʻa i ka hulu me nā pailala.
Kukana, kaʻiʻo, ka mahuʻi a me ka hausaʻiʻana i nā mea iʻokiʻia a waihoʻia i loko o ka paila no 5 mau minuke. a hiki i ka wa e makaukau ai ka uala. A laila,'ōwili mākou i nā kumuʻoliva me nā lau. Ma mua o ka lawelaweʻana i kahi pāla ma kēlā me kēlā me kēia pākaukau e hoʻohui i kahi pā lemon, 2-3 mauʻoliva piha a me kahi spoonful o kaʻailaʻala.
ʻO ka lā palenaʻole.
7-8 pālalapa hanu; 3 mau'ōmato; nā lāʻauʻoliva. paʻakai; kaʻailaʻaila; bipi; nā mea kanu; he mau kulu waina o ka vineka; ka pihi.
Keʻano o ka kukeʻana:
Eʻai i nā pālako likeʻole, e hoʻokahe i ka wai anuanu a hoʻomopala i ka wai ma ke "ʻaʻahu" a hiki i ka hapalua. Iʻole e uhaʻi i ka puhi i ka wā eʻoki ai, hiki i kahi mau lelo o ka vīnega e hoʻohuiʻia i ka wai. Pono mākou e hōʻoiaʻaʻole iʻeliʻia ka uala. Holoi ka wai, kaʻuala, hoʻokipa i nā'āpana lahilahi. E paʻi i kēlā me kēia'āpana i ka paʻakai liʻiliʻi a pīpī i kaʻaiʻana.
E puhi i kaʻaila i loko o kaʻenaʻena me ka hoʻomaʻemaʻe pono i kaʻaila a hiki i ka'ōniʻoni gula. I ka hanaʻana o ka'ānenaʻana i ka uala,ʻaʻole ia e lilo i'āpana.
Eʻokiʻoki i nā'ōmaʻomaʻa a me nā oliveʻeleʻele i nā'āpana lahilahi ʻO ke kikowaena nui no ka hanaʻana i ka momona me ka waiūpī, e kāpīpiʻi i ka palaoa a kau i nā pālalapa. ʻO kahi kiʻekiʻe me kekahi mau'āpana'ōmato a me nāʻoliva. E hana hou i nā mea a pau. Hiki ke loaʻa nā papa e like me kou makemake. E hoʻokomo i kā mākou ipu i loko o ka umu wela ma mua o kekahi mau minuke e mahana ai kaʻuala, a pupuhiʻia nā tōmato.
Inā makemakeʻoe,ʻaʻole i hāʻule nā papa i ka waihoʻana o ka papa ma kahi papaʻaina, hiki iā ia ke kinaki iki i kaʻaila kawa ma mua o ka kukeʻana. ʻO ka hōʻailona maikaʻi loa i kēlā mau lālala,ʻo ia ka hua salamā maikaʻi o nā meaʻai hou.
ʻO ka pīpī "naʻau".
200 g o ka palaoa paila; 1 hua; ka palaoa; he piniko o ka soda; ka maloo; kaʻailaʻaila; mayonnaise.
Keʻano o ka kukeʻana:
ʻO Mash potatoes me nā hua manu a me ka'ōpū o ka lepo. E hoʻonui i ka palaoa e hoʻomaʻemaʻe i ka palu. E kī aku i kahi pākaukau i ka maloʻo. Ma ka hoʻohanaʻana i kahi'āpala, e oki i ka "naʻau". E hānai iā lākou ma nāʻaoʻaoʻelua o kaʻailaʻaila. ʻO nā mea i hanaʻia me ka "naʻau" i kāhikoʻia me ka mayonnaise.
Hoʻomoʻaʻia ka pīpī me ka paʻakai a me ka wai.
potatoes - 700-800 g; beka - 40 g; nui - 3 mau'āpana; ka 'aila - 200 ml; kahi - 60 g (50 g i ka hoʻopihapiha + 10 g no ke kāpili); kaleka (koho) - 1 niho; paʻakai; greens (kuke pāʻani, dill, aʻiki); kaʻaila aila.
Keʻano o ka kukeʻana:
Hoʻomaʻiʻia nā'okiʻuki i nā'āpana, e hoʻomaʻemaʻe pono i kaʻaila.
ʻOiai e'ōlaʻiʻia kaʻuala, e hana i ka lole: i loko o ke pola, e uhaki i nā hua, e hoʻonoe me kaʻaila, huihuʻi, e hoʻokomo i ka palaoa i kāwiliʻia.
E hoʻonani i kaʻaila me ka waiū, e hoʻomoʻi i ke kālala paʻi a kāpīpī iā lākou me ka lalo. E kau i nā papa o kaʻuala, e kāpīpī i kēlā me kēia mela me ka lole a kāpīpī i ka paʻakai. ʻO ka papa hope loa o ka paʻakai, e ninini me ke kapa komo, ka waiūpū o ka waiū a kāpīpīʻia me ka liiki. E kau i loko o ka umu i hoʻomeʻaʻia a e hoʻomoʻa i ka 175 ° a hiki i ka'ōʻele'ōmaʻomaʻo.
Hoʻomākaukauʻia kahi wela wela me nā mea kanu hou. Ke hoʻololi nei ia i kahi'ōlaʻiʻuala pālahalaha.
E mahaloʻia kēia mau meaʻai i nā lā a pau e ka poʻe heluhelu.