ʻO Risotto
Nā meaʻai o ke kīʻaha:
- i ka pumpkin-1 pc.
- ʻohi-1l
- aniana -1 pc.
- rice-250 g
- he keʻokeʻo waina-1
- Palemanan - spoonful
- ka pākeke-1 pahu
- kaʻaila aila-2 tbsp. koko
- aila olila -1 tbsp. he puna
Peel i kaʻulu mai kaʻulu a me ka hua puaʻa. Eʻokiʻia i nā'āpana, i loko o ka pāpale bakena, i hoʻonāʻia me kaʻaila hinu, a me ka kuke no 20 mau minuke ma + 200 ° C. Ma kahi kohu, e mālama i kaʻaila i kaʻailaʻaila, e hāʻawi i ka laiki a ninini iʻelua mau keiki o ka hulu wela. E kali a hoʻopauʻia ka wai, a hoʻomau mālie i ka nininiʻana i loko o ke kai, e hoʻomanaʻo ana e hoʻonāuki (e hoʻohanaʻia paha i 15 mau minuke). E hoʻopiha i kahi kīʻaha o ka waina, hoʻonāukiuki. E hoʻomau no ka nininiʻana i kaʻaila e koe a hiki i ka paʻakikīʻana o ka laiki ma waho, akā paʻa mau i loko. E hoʻoulu i ka paukū'ūpī, i kāpalaʻia i Parmesan a kāpīpī i ke risotto me ka paʻi.
Kahikiko Madeleine
Nā meaʻai o ke kīʻaha:
- beka (hoʻonā) - 2 mau kīʻaha
- ke kō - 2/3 kapu
- ka huahana vanilla -1 hola. he puna
- Peel -1/2 tsp.
- nā hua - 3 pcs.
- ka palaoa 1 kekani
- ka palaoa lūlū -1/2 tsp.
- Pākū kapaʻa - 2 tbsp. koko
1.ʻO Whisk butter me ka sukari, pono ka hau. 2. E hoʻomohala i ke vanilla a me ka peleʻala. Hoʻokahi hua. E hoʻopili i ka hui no 3-4 mau minuke. 5- Kaʻaila likeʻole a me ka wai o ka paura. A laila ua hoʻokomoʻia ka hopena o ka huiʻana i loko o ka pūpū iʻa. 6. E uhi i ka paila me kahi mea paʻi a hoʻokomo i loko o ka pahu hau no 2 mau hola. E ho ohumu i ka umu a 150C. Hāʻawiʻia ka pepa no ka cookie me kaʻaila. E kau i ka palaoa. 8. E puhi i nā'āpana no 10-13 mau minuke.
Cassoule
- beana - 450 g
- ka moa -1 pcs.
- pork tenderloin - 450 g
- pīpīʻeleʻele 1 hola. he puna
- Waiwai Bay - 2 pcs.
- iehi -450 g
- aniana -1 pc.
- keʻokeʻo maloʻo -ina-1 ke aniani
- ka'ōmato tomua -1 tbsp. he puna
- ʻohi 1,5 st. koko
- cumin 1 tbsp. he puna
- Peʻa pepaʻeleʻele -1/4 tbsp. koko
- ka pipi - 2 tbsp. koko
1. E hoʻokuʻu i nā beans no ka pō. 2. E wehe i ka moa mai ka moa, holoi a oki i ka momona nui. 3- E hoʻokahe i ka wai i loko o ka pā, e hoʻokomo i nā piʻa, moa, cloves, lālā bay. E lawe mai i kahi maʻi (e hoʻoneʻeneʻe mau i ka pulu mai luna mai). 4. E hoʻemi i ka mahana a me ka kuke no hoʻokahi hola. A laila kiʻi i ka moa. A e hoʻomau i ka kuke i nā beana no 30 mau minuke. Loaʻa ka'ōni, ka puaʻa a me nā kui. 6. E kāhili i nā piʻa i loko o ka colander. Mai ka hulu mai i ka laurel. ʻO ka heat i loko o ka pā. E lawe mai i ka puaʻa a mākaukau. A laila hoʻoloi i ka musa, a laila ka moa. 8. Hoʻomoʻa i ke kolo paila i loko o ka pā. E hoʻohui i ka waina, ka'ōmato paʻi, 2 mau kīʻaha o ka mea i hoʻomapalaʻia. ʻO nāʻelele. E hoʻonui i ka kumini a me ka pepa. E lawe mai i kahi maʻi, e hoʻonāukiuki mau. I loko o nā ipuhao, e kau i nā pīni mua iʻekolu papa, a laila puaʻa a me nā kui. A laila, ka pī, ka puaʻa a me nā kui. E hoʻopiha i kaʻohe a kahi. 10. Hoʻomoʻa i ka umu i ka umu, hoʻonuiʻia i 200C. Hoʻokuhi 1 hola a me 15 mau minuke.
Beze
- ʻo nā hua'ōmaʻa - 5 mau kiko.
- kuke - 500 g
1. E hoʻokaʻawale i nā protein mai nā yolks. 2. E'ōwili i nā'ōpū i loko o ka puʻu. 3. E hoʻonui i ke kōʻana (1-2 mau punetēpu). E pīhoihoi a paʻa kaʻeleʻele aʻeleʻele. Ua hanaʻia ka pāpale tunu me ka pepa pepa. E kau i ka meringue me kahi spoon a iʻole ka'anamea paunu. E kau i nā pōpō palaoa i ka umu. Hoʻokumuʻo Sushi i kahi mahana o 100 ° C.ʻO ka manawa kuke e pili ana i 1-1.5 hola.
Pāpī'anaki kapulu
Nā meaʻai o ke kīʻaha:
- hauhi-300 g
- aniana-1 pc.
- ka pipi - 2 tbsp. koko
- ka palaoa-1 tbsp. he puna
- kahe moa-4 kapu
- hua yolks-2 pcs.
- i ka cream -1/2 kapu
- paʻakai ka paʻakai
1.'Ānō eʻokiʻoki loaʻia ka 'apala, a hoʻoulu, e hoʻomoʻi i nā haohao (haʻalulu mau loa). 2. Mai wehe i ke ahi, e ninini i loko o ka palaoa. 3. E hoʻomoʻi i kaʻala. E hoʻopau i ke ahi a kuke i ka kuke no 40 mau minuke. E kī i ka'āpana. Kōleʻia nā pūpū i kahi mea holoi. 5. E hui i ka puree me ka meaʻala a me kaʻaila. 6. I ka manawa me ka'ōmole me ka'ōpū a me kaʻaila.
Hoʻouluʻia nā eggplants me nā heleuma
Nā meaʻai o ke kīʻaha:
- eggplant-2 pcs.
- kahiko i kaʻaila - 100 g
- ka paʻakai paʻakai (ʻoi aku ka maikaʻi) - 200 g
- Bulgarian pepper - 3 pcs.
1. Eʻokiʻokiʻia nā'ōpoki i lalo o nā papa lahilahi. Nā mīkini a me kaʻaila i kaʻailaʻaila. 2. Hoʻokipaʻia ka pepa Bulgarian i loko o nā paʻi a mīpala i ka umu. Ma ka pauʻana o ka eggplants, e waiho mua i nā paʻi o Bulgarian pepa, a laila, i ka laʻa, i ka pepa a me nā ancholi.
Kāpena kāpena
Nā meaʻai o ke kīʻaha:
- ke keʻokeʻo keʻokeʻo -1 pcs.
- ka mea mīkini (bipi pipi + puaʻa) -500 g a me ka berena (stale) - 100 maumu
- 'elika-2 pcs.
- kaʻaila aila -1 tbsp. he puna
- Butter - 50 g
- huahelu - 3 pcs.
- ka'ōpū maʻamau -1 kele
- mea kanuʻalani - 3 tbsp. koko
- kumuma -1/2 tsp.
- ka pepaʻeleʻele, ka paʻakai - ka meaʻono
1. E puhi i ka kāpelu, eʻili i nā lau a hoʻolei i nā'āpana. 2. ka meaʻai me ka berena, ka mea i miki i ka wai, i hoʻomoʻiʻia i ka wai, e hoʻomoʻi i ka hua manu, ka kumini, ka pepa a me ka hui. 3. Ka mea i hoʻomoʻaʻia i ka mea kanu ma luna o nā lau kāpuni, e hoʻopili iā lākou me kahi enveloppi. 4. E hoʻokuʻu i ka waipū ma kahi ipu kuke, e hoʻopaʻa pono i ke kāpena kope ma laila, e uhi i ka hulu wela i hui pūʻia me ka mila chili, a me ke kino i loko o ka umu no 35 mau minuke.
Ka inoa o ka'ōina
Nā meaʻai o ke kīʻaha:
- ʻole ka'ōniha keliki - 300 g
- Pāʻani paʻi - 2 mau kapu
- ka palaoa - 1/3 kapu
- kaʻaila kirimino -1/4 kapu
- kahi kāhili kahi-1 iho
- ʻo nā hua'ōmaʻomaʻo-6 mau kiko.
- hua yolks-2 pcs.
No ka hoʻopiha i ka pāʻani:
- (e like me keʻano, Philadelphia) - 600 g
- i ka nihi (1% momona) - 3/4 kapu
- lemona waikiko -1 tbsp. he puna
- kahe salmon - 250 g
- pepaʻeleʻele - eʻono
1. I kahi mea holoi, hoʻohui i ka'ōnihi, ka pa'ū, ka palaoa, kaʻailaʻulu a me ka meaʻai Tabasco. A laila, ka paʻakai, ka pepa. E hoʻomoʻi i ka yolks egg and mass mass. 2. E hoʻokaʻawale i nāʻeʻe. Hoʻololi i ka helu 1/3 o ka huahana huahua i loko o ka huʻi o ka'ōina a hui i nā mea a pau. A laila hoʻohui i nā proteins i koe. 3. Ua hoʻokuʻuʻia ke kinona hopena i ka papa tunu. Hoʻomoʻa i ka umu, hoʻomahaʻia i 190 C, 8 mau minuke. 4. No ka hoʻopihapihaʻana i ka mea i uhiʻia i loko o ka pīpī liʻiliʻi a kāluaʻia ka nihi. 5. Hoʻonani i ka'ōpuʻu i kāpīʻia me ka wai lemon. E hana i kahi papaʻi o kahi'āpana cheese. A laila hoʻolei i ka'ōpala. I kekahi manawa, e hoʻopau i ka meaʻai. Pāpaʻi. 6. E'ōwili i ka'ōwili. E kau i loko o ka friji no 4 mau hola. Ma mua o kaʻokiʻana i ka'ōwili i mau'āpana.
Cod ma Brazilian
Makemake au e kaʻana like i nāʻano meaʻai mai Brazil. Uaʻike ka hapanui o nā poʻe Lūkini e pili ana i kēia'āina nui loa wale nō he nui nā māke hihiu a me nā mea pāʻani hanohano. No ka hoʻopihaʻana i ka hakahaka i kaʻike, makemake wau eʻike i ka meaʻai o ka'āina. ʻO ka papahele o ka pāʻina ka mea iʻikeʻia i ka Brazil Brazil diplomacy Baron Rio Branco, ka mea i ola ma ka hoʻomaka o ka XX XX. Hiki keʻike kokeʻia nā huahana i loko o kā mākou mau hale kūʻai, no laila, ināʻaʻoleʻoe e palaualelo no ka liloʻana i hoʻokahi lā e hana ai i ka cod ma kēia hoʻohanaʻana, e manaʻoʻiʻo iaʻu: e nui loa auaneʻi kāu leʻaleʻa.
Nā meaʻai o ke kīʻaha:
- cod (me kaʻole o ka paʻakai) -500 g
- pipi-2 pcs.
- ka paila-2 pcs.
- 'ōpala-1 pc.
- leek -'āpana keʻokeʻo 1 kahihi ('ānai)
- pepaʻulaʻula -1 pc.
- nā'ōmato - 3 pcs.
- kākāka - 3 mau pale
- ʻoa maloʻo maloʻoʻulaʻula-1 ke aniani
- paprika-14. Ka pune
- Pākuʻi, coriander, pāʻili - 1 lālā
- ʻeleʻeleʻeleʻele-7 pcs.
- ʻo kaʻailaʻaila maʻemaʻe - 2 mau kapu
E hoʻomākaukau i ka iki. No ka hanaʻana i kēia, e ninini i kaʻaila i loko o ka paila a me ka wela. A laila e hoʻopomo i nā 'ālika i (ʻoʻoleʻa), ke kāleka a hoʻokomo i nā mea. Ma hope o kēlā, kau i ka pepaʻulaʻula hou, nā'ōmato, ka coriander, ka pā paʻi, leek, paprika a ninini i ka waina. Eʻae i ka huiʻana e hoʻolapalapa no ka 10-15 mau minuke a hiki i keʻano kaulike kaulike. E hoʻolako i ka wai kūʻai Tresku ma lalo o ke kai e holo ana no 10 mau minuke, a laila e kau i loko o ka wai maʻemaʻe a hoʻokahe i ka pahu fri. E hoʻokuʻu iʻelua manawa, e hoʻololi i ka wai i kēia manawaʻewalu manawa. He maikaʻi ke hoʻohanaʻana i kahi iʻa liʻiliʻi. E kiʻi i ka iʻa mai loko mai o ka friji, e waiho i lalo no kekona he mau kekona i ka wai wela, akā,ʻaʻole i loko o ka wai kahe (ma hope o ka maʻalahi o ka hoʻomaʻemaʻe), mehana a maʻemaʻe mai nā kau. A laila e hoʻopau i ke cod i loko o ka wai e hoʻolapalapa ai no nā minukeʻelima a kau koke i loko o ka hani wela. E kau i ke cod i loko o ke alani ma luna o kahi pālahalaha a lawelaweʻia me nā paʻipaʻi i hoʻolapalapaʻia a laila a panʻia i loko o kaʻailaʻaila, nāʻaila a me kaʻaila, a me nāʻaila a me kaʻulaʻula.