Mākakaiʻo Teriyaki ma ka home: he meaʻai no ka kukeʻana me kahi kiʻi

ʻO ka mīkiniʻo Teriyaki he'apuni Iapana kūikawā, kahi i hoʻohanaʻia e hoʻonui i kaʻono a me nā meaʻono o nā mea nui o'Asia. Hiki iā lākou ke hoʻopiha i nā salama, hoʻonui i ka ho'āʻo o nā meaʻai a me nā iʻa iʻa, hāʻawi i kahi mea i ka'ōhuaʻai. Hanaʻo Teriyaki i ka'āpana meaʻai i ka meaʻai a me ka palupalu i nā meaʻai, a me nā mea'ē aʻe. Ma ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai i ka home,ʻaʻoleʻoe e hoʻopakele i ke kālā wale nō, akā, e hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻopūhoihoi i kouʻohana me kāu mau meaʻai!

Mākakai Teriyaki me ka pālaiki: ka meaʻai i ka home

No ka hoʻomākaukauʻana i kahi Kepani kaulana kaulana i ka home,ʻaʻoleʻoe i lōʻihi eʻike ma nā hale kūʻai ka mea pono o ka pā. Nā huahana a mākou e makemake ai e kuke, hiki iāʻoe ke kūʻai ma kekahi supermarket hou.

Nā mea e pono ai:

• soy sauce - 100 ml;
• ka mikini (ka waina uaiki) - 100 ml;
• hiki ke kōpaʻa - 2 punetēpē;
• Ke kumu aʻa aʻa - 1 punetē;
• ka 'aila a me ka kānana - 50 g.

I ka pakuhi:ʻoiaiʻo ka meaʻai e hoʻomaopopo i ka hoʻohanaʻana o ka myrin me kekahi o nā meaʻai, hiki ke hoʻololi maikaʻiʻia kēiaʻawaʻawa Japanese i ka hoʻonaniʻana me ka waina maloʻo maʻemaʻe, vermouth, sherry a iʻole ka vīnega waina (1 tbsp.). Hiki iāʻoe ke hoʻohui pū me ka sugar i ka like o 3x1, e loaʻa i ka hopena i makemakeʻia.

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao:

1. I ka'ōpū, e nininiʻia i loko o ke kīnaʻi soy, a hoʻokomo i loko i ke kō.
2. E kāhua i ka paila ma kahi mahana wela a hiki i ka huiʻana o nā meaʻai.
3. E hoʻonui i ka mikina, a ma hope o 20 mau minuke - ke kumu honua o ka hānai.
4. E hoʻomau pinepine, e hoʻomau i ke kīʻaha ma kahi wela no 15 mau minuke.
5. Hoʻomohu mākou i ka māka i loko o ke kōkō, a lawe mai i ka mea hoʻonani i kahi mālū. Hanaʻia!

Mākakai Teriyaki me ka meli a me ka waina keʻokeʻo, meaʻai hana i ka home me ka kiʻi

Uaʻike aneiʻoe i ka meaʻono maikaʻi loa no ka mamona i hiki ke kapaʻiaʻo ka'atila caramelʻo Teriyaki? ʻOi ka mea maʻalahi ka papa no ka hoʻomoʻaʻana i kēia ipu, no laila e mahaloʻia e nā homewives'ē aʻe.

Nā mea e pono ai:

• 6 punetēpē soy sauce;
• e like me ka mura o ka waina, a me ka waina keokeo;
• 1'eneʻena i kaʻaila a me ke kāleka;
• 2 punetēpū o ka meli.

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao:

1. E hoʻopili i nā meaʻai a pau i loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi.
2. Hoʻomoʻa mākou i ka pahu ma kahi ahi wela.
3. ʻAʻole i pau ke kāpenaʻana, ua hoʻoikaika mau mākou.
4. Ke hoʻopau loaʻia ka meli, e hoʻohemo i ka pan mai ke ahi. Ua mākaukau ka puaʻa.

I ka pakuhi:ʻo ka hui pūʻana o ka poʻe Kepanī me nā mea kanu a me nā meaʻai e hāʻawi mai i kahi hopena maoli! E ho'āʻo e kuke i ka mea moa i loko o ka kānana Teriyaki, me ka pepa Bulgarian, ka lelo, eggplant a me nā kāloka! E makemakeʻoe i kēia meaʻai!

Pehea e hana ai i ka meaʻai Teriyaki me nā alani ma ka home, ka meaʻai

No kaʻaiʻana i nā iʻa a me nā iʻa he meaʻono aʻono loa, ua hāʻawi pinepine nā māpani Kepanina i nā ala i ka meaʻai Teriyaki. ʻO ka papa no ka hanaʻana i kēlāʻano hana heʻoi aʻe kaʻoi aʻe o kaʻoi aʻe ma mua o nā mea'ē aʻeʻelua, akā,ʻo ka hopena,ʻo ka hopena maikaʻi loa ia!

Nā mea e pono ai:

• i ka hapalua o ka 'aila soy;
• 2 alani;
• 2 punetēpē i ka māmā;
• 2 teashi o ka sesame a me ka hinu sesame;
• 2 cloves kele;
• ka hapalua o ka aniani o nā'ekaʻomaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo;
• 2 punetēpū o ka meli.

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao:

1. Kālepaʻia ka pāpaʻi i loko o ka mīkini aiʻole e kāpalaʻia i kahi kaomi maikaʻi. Māiʻa mākou i nā greens.
2. Hoʻopili i ka meli ka wai. Mai nāʻalani e pīpī i ka wai.
3. Hoʻopiha i nāʻanoʻano sesame i loko o ka pā palau me kaʻailaʻole no 2-3 mau minuke.
4. Hoʻohui mākou i nā mea i hoʻomākaukauʻia i loko o kekahi kīʻaha. E hoʻonui iā lākou i ka soy, kaʻilima, ka sesame kaʻaila a me nā aniani'ōmaʻomaʻo.
5. Kuʻuna.

E hoʻomanaʻo: inā makemakeʻoe eʻoki i ka iʻa a me kaʻiʻo i loko o ka mīkina ma mua o ka'ō'ōʻana, e hoʻohui i kahi kānana iki i laila. ʻO kēia ka mea eʻae ai i ka marinade e hoʻonui i ka maʻalahi aʻole e palahalaha i ka pā.

Ka meaʻai no ka kukeʻana i ka meaʻai Teriyaki me ka hou, kiʻi

ʻO Sake, e like me ka mikina, he inu Iapana maoli nō, i loaʻa ma kaʻaila momona. A i ka hoʻonuiʻana i ka hopena,ʻo ka hoʻohui houʻana i ka hoʻohuiʻana o ka mea paʻakai a me ka meaʻono ka mea hiki iāʻoe ke wehe i nā meaʻono mai ka meaʻai, hoʻonui i ka palupalu a me ka wikiwiki i ka manawa kuke.

Nā mea e pono ai:

• 200 ml o ka soy sauce;
• 200 ml o merini;
• 200 ml o ka;
• 2 punetēpē ke kō.

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao:

1. E lawe i kahi ipu liʻiliʻi, ae ninini i loko o ia mea me ka liʻiliʻi i ka mīkini, ka mikini a me ka hou.
2. Hoʻopi i ke kō, hoʻonāuki.
3. Hoʻokomo mākou i ke kīpona i kahi ahi wela.
4. Ma hope o 15-20 mau minuke, i ka wā e pau loa ai ke kō i ka wai, a emi loa ka nui o ka wai, e mākaukau ka pipi.

Māiwi Teriyaki ma ka home: ka meaʻono