- Kulu Lawai - 200 Grams
- kāloti -ʻekolu mau'āpana
- Leek - 1 Piece
- piha i ka peʻa - 1'āpana
- piha i nā pīniʻeleʻele - 1 wahi
- ka champignons - 100 Grams
- ka'ōmole - 200 mililiters
- Lilihi - 1 wahi
- egg egg - 1 Piece
- Pākī Pākī - 1ʻAki
- beka - - Eʻono
- Lemon - 0.5 mau
- Pāhili - 1'āpana
- ka paʻakai, ka pepa - - Eʻono
ʻO ka lā ma mua, e hoʻomaʻemaʻe i ka cod salted i lalo o ka wai anuanu e wehe i ka paʻakai nui. A laila, e hoʻopihaʻia i loko o ka pahu i piha i ka wai anuanu a holoholo i ka pō. E kiʻi i ka iʻa mai ka wai a kau i loko o ka pā. E ninini i ka wai anuanu, a eʻaila wale nō i kahi mahana wela. ʻAʻole e hoʻolapalapa ka wai, a laila e lilo ka cod i meaʻala. Kūpono, e kuke i 10 mau minuke. Ke lilo ka cod i opaque - loaʻa. E hoʻomaha i ka haʻalulu a uhaki i nā'āpana liʻiliʻi, e wehe i kaʻili a me nā iwi. Eʻokiʻoki i nā'āpana pākai, 2 cm ke anawaena ākea ma mua o kāu mau kānāwai. E uhiʻia me ka'ōmole kiko, hiki iāʻoe ke hana i nā mamanu mai luna, e wehe i ka pahu hau. Peel, holoi aʻokiʻoki i nā mea kanu i nā'āpana liʻiliʻi like. Hoʻopili i nā lihi maha. E kālua i nā leka. Eʻoki i nāʻele keʻokeʻo i nā liʻiliʻi liʻiliʻi. ʻO nā kāloti he mau liʻiliʻi liʻiliʻi. E hoʻomaʻemaʻe waleʻia nā puaa'ōmaʻa, e hoʻonuiʻia i loko o konaʻano kūmole. ʻOhi i ka wai, ka paʻakai. E hoʻopau i kāu mau kuʻi ma ka waiʻaila a hiki i ka wā i kokoke ai, kahi maʻalahi. A laila e hele a waiho koke i loko o ke kai anuanu. E koli i ka lole. Hana i nā mea like me nā huaʻai a pau (koe wale nā peʻa'ōmaʻomaʻo). E puhi i nā pūloi,ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. I loko o ka pā palai, hoʻoheheʻe i kahi waiūpaʻa a hoʻonui i nā halo, e'ō'ō no 2 - 3 mau minuke ma ka wela wela. Ke hoʻomākaukau - e hoʻokomo i ka wai lemon, ka paʻakai, ka pepa. Ma hope o ka kuke a me ka maloʻo o nā mea kanu a pau, kau i kahi'āpana pata ma kahi pākī, e hoʻoheheʻe a hoʻonui i kahi pāpale. E paʻi no hoʻokahi minute, eʻomi i ka paʻakai, ka pepa a me nā hua liʻiliʻi, e hoʻoulu a hoʻonui i ke cod. Mai hānai hou, e hoʻohui wale i nā meaʻai. E hoʻomohu i nā umu a 240 ° C. E hoʻopiha i kaʻaila i hoʻomoʻiʻia me ka huʻiʻana o nā iʻa a me nā iʻa. E ninini i loko o 2 punetēpona o kaʻaila. E hoʻoulu i kahi pua o ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻokae i nāʻaoʻao o ka mihinu wai me ka wai. E kau i nā'āpana pana pua ma luna. Hoʻopiliʻia a hoʻopaʻa. Hana like me nā mea a pau a kau i kahi pāpale bakena. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā ipu kīʻaha mai ka jam, no ka laʻana. E hoʻokomo i loko o ka umu a hiki i ka paleʻana o ka paila.
Nā lawelawe: 6