Home kahi kīnele-keke kope E manaʻo wau e hoʻomākaukau i kahi pīkī kekeka-keke. No kaʻonoʻana, uaʻano like me "Nutella". ʻAʻohe paʻakikī ke kukeʻana i nā mea a pau aʻo nā huahana no ka hoʻomākaukauʻana he mea maʻalahi. Aʻo ka mea koʻikoʻi -ʻaʻole i loko o kēia palapalapa nā mea hoʻolālā lāʻau, nā emulsifiers a me nā meaʻono. Hiki ke hoʻohanaʻia ka paʻi kapalaka-kāpena i kahi papa'enela no nā biscuits a iʻole e hoʻopili wale ia i kahi'āpana pā.
Mea Kai:- Milk 300 ml
- Ke kalo 0.75 tbsp.
- Hoʻokūʻau pīpī 1 tbsp. l.
- Kohu kaola 3 tbsp. l.
- ʻO ka balekaleka he 50 g
- Butter 150 g
- Pulu, vanilla 15 g
- ʻO Cognac 1 tbsp. l.
- Ke kapi kukui 10 g
- Māhele 1 Loaʻa mākou i ka wai, ka waiū, ka baleka, ka koko, ka starch, ka pata, ka cognac e hana i kahi pālati-keke kope.
- Ka Papa 2 Kū i 180 ml o ka waiū a me ke kō. E lawe mai i kahi maʻi.
- Ka Papa Hana 3 E hoʻohui i kahi 80 ml o ka waiū maemae a me ka koko.
- Ka Papa 4 E hoʻohui i kahi 40 ml o ka waiū a me ka waikiko.
- Ka Papa 5 E hoʻohui i ka waiū wela a me ka koko me ka waiū. E lawe mai i kahi maʻi.
- Ka Papa 6 E hoʻohui i ka starch me ka waiū. E lawe mai i kahi maʻi, akā,ʻaʻole e hoʻolapalapa.
- Ka Papa 7 E hoʻohui i ka baleka a me ka pata i ka mea wela. Pākuʻi.
- Ka Papa 8 E hoʻohui i ke kōmole vanilla a me ka cafe (Ke makemake nei wau i ka meaʻala maikaʻi me kaʻaila).
- Ka Papa 9 E hoʻolālā a hiki i ka pauʻana o ke kō. E hoʻohui i ka cognac. E hoʻoli i lalo.
- Māhele 10 Ke hoʻohana nei mākou i ka'ōmole i hoʻopihaʻia no kahi papa o nā kuki a iʻole e ninini wale ia i kahi pāʻina no ke kī.