Heʻokoʻa nā kuʻuna o kaʻohana ma kēlā hale kēia hale, e like me nā meaʻono o ka home. Akā,ʻo nā mea hea e kāhea ai ka pēpē i nā pēpē, ma nāʻano he nui e pili ana i nā mākua. Loaʻa iā mākou he mau huapalapala nui i loko o kā mākou keʻena hoʻoponopono, kahi e nīnauʻia ai nā mea heluhelu i kahi o nā kīʻaha e hoʻokomoʻia i loko o ka papa inoa o nā keiki, pehea e hoʻomākaukau pono ai iā lākou, pehea e aʻo ai i ka pēpē i kēlā mea aiʻole kahi mea hana'ē aʻe. Manaʻo mākou e kōkua nā hopena o kēia mea iāʻoe ma kēia. Aʻo kekahi o kēia mau hana akamai loa, e liloʻiʻo nō ia i meaʻono punahele āu. Makemake mākou e hoʻomanaʻo iāʻoe i ka wā e hoʻomākaukau ai i nā kīʻaha no nā meaʻai o nā keiki, ponoʻoe e mālama i nā kānāwai. ʻO ka mua, e hoʻohana i nā mea hou a me nāʻano maoli no ka kukeʻana i nā kīhāpai no nā keiki mai nā huaʻai a me nā hua. ʻO ka lua, e hoʻokaʻawale i nā mea momona aʻoi. ʻO kaʻekolu, he mea ponoʻole eʻeli, akā eʻoki i nā meaʻai a nā keiki.
Māla me omeletene (no nā keiki mai ka 1.5 makahiki)
E lawe:
- 1 aniani
- 1 kāloka
- 1 pākaukau. kahi puna o kaʻailaʻaila
- 3 pākaukau. nā puna o kahi laiki
- 2 pāla
- 2 pākaukau. nā puna o ka peas
- 1 hua
- 3 pākaukau. nā puna o ka waiū
- paʻakai - eʻono
Hoʻomākaukau
1. E pale i nā hua me ka waiū, a laila e kuke i kekahi omeletene.
2. Peel nā'ālika a me nā kāloka, kahiʻoki loa. E ninini i kaʻailaʻaila ma ka'ōmole paʻi a hoʻoma'ū i nā huaʻona a hiki i ke gula.
3. E hoʻomaʻemaʻe maikaʻi i ka raiki, a laila e kaomi i loko o ka wai paʻakai i hoʻolapalapa, ma hope o ka 10-15 mau minuke i ka laiki e hoʻomoʻi i nā aniani me nā kāloka.
4. Peel nāʻuala aʻokiʻoki i loko o nā'ō liʻiliʻi. E hoʻomoʻa i ka puʻu i ka wā e kokoke ai ka laiki.
5. I ka pauʻana o ka hoʻomoʻaʻana, e hoʻohaʻahaʻa iho i ka peia mīkini a me ka omelette liʻiliʻi liʻiliʻi.
Salame kau (no nā keiki mai ka makahiki 1)
E lawe:
- 3-4 mauʻuala
- 1 hua
- ka'ōmato
- 1 pākaukau. ka pīni pāpaʻi a me ka pahu
- 1 pākaukau. ka mea kanu o kaʻailaʻono liʻiliʻi (ʻoi aku ma mua o 15%)
- paʻakai - eʻono
Hoʻomākaukau
E puhi i kaʻuala a me ka hua. Peel aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi.
2. E holoi aʻoki loa i ka'ōmato hou.
3. E hoʻokuʻi i nā meaʻai i ke kīʻaha salani, eʻoki i nā greens a me nāʻonaʻono momona liʻiliʻi, ka hola me ka paʻakai a me ka hui.
ʻO ka soup-puree maʻemaʻe (no nā keiki mai ka 1.5 makahiki)
E lawe:
- 300 g pipi
- 2-3 mau'ōlaʻi
- 1 kāpelu nui
E piʻi ana 400 g o Brussels
- 1 hua
- ka pāʻani'ōmaʻomaʻo, pahu
- paʻakai - eʻono
Hoʻomākaukau
1, E puhi i ka pipi a hiki i ka hapalua o kaʻaila, a laila hoʻokuʻu iʻelua, aʻekolu paha manawa, ma o kahi mea mīkiniʻai.
2. Hoʻopaʻa i ke kō. E hoʻokomo i loko i nā kāloti a me nā uala. A laila e hoʻoulu i nā'ōpiopio Brussels. Eʻai i nā mea kanu a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai, a laila e hoʻopau i ka soup.
3. I ka hoʻohanaʻana i ka mea holoi, e'ōniʻi i nā meaʻai a pau i keʻano o ka polina puree, e hoʻohui i ka pipi a kau i nā mea a pau i ke ahi no ka mea e like me ka 10-15 mau minuke.
4. E hoʻomaʻemaʻe a hoʻomaʻemaʻe i ka pāʻina a me nā 'ākā, a laila e'ānai loa.
5. I ka pauʻana o ka hoʻomoʻaʻana, e hoʻokomo i ka'ōmole-puree i ka moa'ōmole, greens. E hoʻonā aʻae i ka kūʻana ma lalo o ke poʻi no 10 mau minuke.
ʻOka puree (no nā keiki mai ka makahiki 1)
E lawe:
- 300 g aila aiʻole hake
- 1 bay leaf
- 2 mau kapu waiū
- 1/2ʻoki
- 50 g baila
- 100 g gī
- paʻakai, pepa - eʻono
Hoʻomākaukau
1. E ninini i ka waiū i loko o kahi kōmaʻa, e hoʻokomo i ka lālāʻoʻoleʻa, 1/2ʻoki, ka paʻakai, waiho i ka iʻa a me ka kuke a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai.
2. E kau i ka iʻa i ka pā, maloʻo, maloʻo, e hele iʻelua manawa ma kahi mea mīkiniʻai.
3. E hoʻomali i ka paʻakai ma kahi kaomi maikaʻi.
4.ʻO ka hopena o ka iʻa puree i hui pūʻia me ka waiū, ka palaoa a me ka pepa, i ka paʻakai paʻakai.
5. E kau i kaʻuala ma luna o kahi pālahalaha, e hāʻawi iā ia i ka iʻa a me kahi puna i kahi kumu ma luna o kaʻele.
Nā pilikia casserole (no nā keiki o ka 2 mau makahiki)
E lawe:
- 500 g o ka moa moa
- 2 pāla
- 1 aniani
- 4 mau hua
- 200 g chini
- 100 g o ka kirimailaʻona
- 1 teaspoon. kahi puna o kaʻailaʻaila
- paʻakai - eʻono
Hoʻomākaukau
1. E puhi i nā pāpale moa,ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi.
2. E hoʻopili i kaʻuala (i loko o ka peel), peʻe a me ka'enela ma kahiʻoki maikaʻi.
3. Eʻokiʻoki i kaʻoki, a kuke a kuʻi i ka mea wela ma kaʻaila kirimomi (ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻopauʻana i ka wai ma kahi liʻiliʻi).
4. E pīpī i ka hua a maikaʻi me ka meaʻala a me ka pīpī.
5. Hoʻopili i ka paʻakai ma ka papa.
6. E hoʻomohu i keʻano me ka waiūpaʻa a hoʻokomo i kaʻiʻo i loko. ʻO luna me nā'omela a me ka uala, paʻakai. E pīpī i nā hua a pau i'ōʻia a waiho i loko o ka umu wela no 10 mau minuke.
7. Ma mua o 5 mau minuke ma mua o ka hoʻomākaukauʻana o ke kīʻaha, e kāpīpī i ka'ōpala me ka lihi a hoʻihoʻi i ka umu.
Ke kīkoi makuahine (no nā keiki o ka 2 makahiki)
E lawe:
- 150 g kekena moa
- 2-3 mau'ōlaʻi
- 1 kahi kāleka liʻiliʻi
- 1 aniani
- 20 g beka
- 50 g o ke kāpena
- 1 hua
- paʻakai - eʻono
ʻO nā greens o dill
Hoʻomākaukau
1. Eʻoki i ka pua moa i loko o nā 'āpana a palahalaha nui i lalo o ka ipu lepo.
2.ʻokiʻokiʻia ka paila i loko o nāʻula a kau ma luna o nā puʻupuʻu.
3. Eʻoki loa i ka kāpena, kāloti, kaʻaila a kauʻia ma luna o kaʻuala. ʻO ka paʻakai i nā mea a pau, e hoʻopili i ka waiū a me kahi wai liʻiliʻi
4. E uhi i ka ipu me kahi poʻi a hoʻokomo i loko o ka umu mua (180 ° C) no 30-40 mau minuke.
5, Ma hope o ka mākaukauʻana o ka mea hana a pau o ka ipuhao, e wehe i ka uhi a hoʻokipa maikaʻi i nā lobes o ka huapalapala i hoʻolapalapa ma luna (hiki ke hana i keʻano o ka pua).
Nā Meatballs (no nā keiki mai ka makahiki 1)
E lawe:
- 60 g o ka pipi o ka pipi
- 2 teas. nā puna o kahi laiki
- 1/2 hua
- paʻakai - eʻono
- 1chayn. he spoonful o ka pata a iʻole ka kirīmiʻona
- ka pāʻani'ōmaʻomaʻo, pahu
Hoʻomākaukau
1. Eʻoki i kaʻiʻo mai nā momona a me nā'ōpū ma o ka mea mīhiniʻai.
2. Eʻoki i ka raiki no ka hanaʻana i kahi laiki laiki.
3. Eʻoki i ka laiki me kaʻaila, e hui pū me kaʻiʻo a hele hou i loko o ka mea mīhiniʻai aiʻole e hui me kahi mea holoi. Ma hope o kēlā, kau i ka hua i ka hopena hopena a hahau i nā mea a pau.
4. E hoʻokuʻu i kaʻiʻo mīkini i loko o nā pōpō liʻiliʻi, e hoʻokomo i ka mokuahi a'ūpī a hoʻomākaukau.
5. Eʻoki i nā meaʻai me ka waiūpaʻa a iʻole ka kirimina maikaʻi, e pīpīʻia me nā greens.
Buckwheat "maikaʻi" (mai ka 1.5 makahiki)
E lawe:
- 1 lita o ka wai
- 1.5 mau o buckwheat
- 2 aniani
- 2 aʻa o ka paʻi
- 3 pākaukau. ka punaʻai pāʻani
- 100 ml o ka meli maʻemaʻe
- 3 pākaukau. punetēpē paʻakai
- paʻakai, pepa - eʻono
Hoʻomākaukau
1. E puhi i ka wai. Peel nā'aliki a me nā aʻa o ka paʻi. E hele i loko o ka ipuhao me ka wai o ka wai e pailaʻia a me kahiʻohi. E 'ai no 5-7 mau minuke.
2. E hoʻokomo i ka buckwheat i loko o ka wai me ke aʻa a me ka kuke, e hoʻonāukiuki, a hiki i ka mākaukau o ka buckwheat.
3. E hoʻokaʻawale i kaʻaila mai ka paila mai, e uhi i ka pan me kahi poʻi.
4.'Āpī ka lālaniʻelua i nā apo'āpana, a me ka paʻi hoʻokahi paʻipa nui o ka waipū a hoʻokomo i ka paila. E hoʻopili i ka pā a hoʻokuʻu i ka paila no 10 mau minuke.
5. E hoʻopiha i ka mea i hoʻomākaukauʻia me kaʻaila kirīmi, ka waiu e koe a me nā kīʻaha pāʻakai liʻiliʻi, ka paʻakai a me ka pepa.
6. E waiho i ka paila ma lalo o ka poʻi no 10-15 mau minuke, a ma hope o ka hiki ke hoʻohanaʻia ma ka papa.
Kāleke Curd (no nā keiki o ka 2 makahiki)
E lawe:
- 500 g kupa
- 2 pākaukau. punetēpē paʻakai
- paʻakai - eʻono
- 1 hua
- 2 pākaukau. nā puna o ke kō
- 2 pākaukau. punetama me semolina
- 1 pākaukau. ka moena o nā meaʻai
- 100 mau waina
Hoʻomākaukau
1. E hele i ka nihi'alapuni ma o ka mea mīkini meaʻai me ka waiū, ka paʻakai, ka hua manu, ka paʻakai. I ka hopena hopena, e komo mālie i ka semolina.
2. E hoʻopili i nā hua waina i holoiʻia (hiki ke loli i ka nui a me ka lahilahi - no laila uaʻoi aku ka nani), hui maikaʻi i nā mea a pau.
3. Lubricate ka ipu kuke me ka wai pipi, e pipi i ka meaʻai a me ka waiho i ka papa. ʻO ka piko me ka kirimalu.
4. E kau i ka pīpī me ka pai i loko o ka umu wela (160-180 C) no 25-30 mau minuke. E lawelawe i ka pīpī me ka mahana.
Ke kuhukana (mai ka 1,5 makahiki)
E lawe:
- 200 g krania (mea hou a i 'anuanu)
- 200 g galani
- 4 papa. punetama me semolina
- 500 ml o ka wai
Hoʻomākaukau
1. E holoi i nā kinikona a pīpī i ka wai.
2. E hoʻopiha i ka pīpī me ka wai, e kuke no 10 mau minuke, a laila ka nāwaliwali.
3. E hoʻopili i ke sukake i ka pa'ū i hoʻokaheʻia a laweʻia i ka'ōpū.
4. I kahi'ōmole lahilahi, e lūlū (paʻi pinepine!) E ka mango a kuke no ka 10 mau minuke.
5. E hooluolu i ka nui, e hoʻokomo i ka waiʻalani (i waihoʻia ma hope o ka pihi) a paʻi i nā mea a pau me kahi huihuʻi a hiki i ka hanaʻana o ka'ōmaʻomaʻi.
6. Hulu i ka pahu i loko o ka vases aiʻole kremankam a hoʻokomo i loko o ka pahu hau hau, no ka hoʻoukaʻana he 2-3 mau hola.