Kāheaʻia me nā'ōlaʻa
No 8 mau kōkua:
- 1 leke
- 1 lemon
- 500 g mau'ōla
- 2 pākaukau. nā puna o ka meli
- 2 pākaukau. nā puna o ke koko
- paʻakai
- pepa
Kāhua:
1.ʻokiʻoki i ka lemona i ka hapalua, e hoʻopili i ka wai mai ka hapalua. ʻO ka hapalua o ka hapalua ke uhi aku i ka papakū ma waho a ma loko, ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻopau i nā'ōlaʻa,ʻokiʻoki i nā'āpana a kāpīpī i ka wai lemon. 2. E hoʻopiha i ka'ā'ī me nā'ōhiʻa,ʻokiʻoki i keʻoki me nā skewers lāʻau. E kau i ke kīpī ma ka pepa bakena me kaʻaoʻao i luna ae ninini i hoʻokahi kīʻaha o ka wai wela. E kīʻaha no 2 mau hola i 200 °, e ninini pinepine ana i ka wai hua. 3. Huiʻia ka Honey a me ka cognac. Hiki i ke kīʻaha i ke kua, kaʻaila i ka meli umauma a me ka paila a me ka beʻa no 10 mau minuke'ē aʻe.
Palena uku pāʻani
No 4 mau kōkua:
- 3'ailala
- 2 beets
- ʻohi palaoa 1
- 200 g kāpena keʻokeʻo
- 2 cloves o ke kāleka
- 300 g mayonnaise
- paʻakai
- pepa
Kāhua:
1. E puhi i ka'ailala a me ka beets a hiki i ka kuke (ke kīlaʻau - 20 mau minuke, beets - 40-50 mau minuke). Hoʻomaʻomaʻo a hoʻomaʻemaʻeʻia nā mea maʻamau i kahi mea nui. 2. E hana i ka'ōmole ma o ka paomi. Kāpena iʻokiʻokiʻia, kāpīpīʻia me ka paʻakai a māmāʻia eʻokiʻoki i ka wai. E kālepa i kāpīpī me kaʻuala, a me ka pipi - me kahi kāleka. ʻO ka paʻakai, ka pepa eʻono ai a hui pū. 3. E hoʻopiha i kahi kīʻaha o ka meaʻai kiʻi. Hoʻouluʻia nāʻanuʻu i nāʻanuʻu, lubricing kēlā me kēia papa me ka mayonnaise. E'ōwili i ka bola ma kahi pālahalaha, e hoʻokuʻu i ka paʻi kiʻi, e ninini i ka saladi mayonnaise a kāpīʻia me nā hua pomegerane.
Kaʻiʻo puaʻa
No 12 mau kōkua:
- 2 kg o ka puaʻa (piece)
- 2 kāloka
- paʻakai
- 2 pākaukau. punetēpō paʻama
- 2 pākaukau. ka waihona 'aila puna piha.
No ka maʻalahi:
- 100 g kālāʻole me ka pips
- 1 hua
- 1 pākaukau. he kinai o ka paila kīmomi
- 1 pākaukau. ka puna o ka palaoa.
No marinade:
- 2 pākaukau. nā puna o ka waina maloʻo
- 100 g kālāʻole me ka pips
Hoʻomākaukau:
1. No ka holoiʻana i nā kinipona i loko o nā'āpana a hui pū me 2 mau aniani wai a me ka waina. Hoʻopihaʻia kaʻiʻo no nā hola 2. E lawe i kaʻiʻo mai ka waiunu, e holoi i ka paʻakai a hōʻaʻahu me ka mea kūkeke. 2. E hoʻololi i kaʻiʻo i ka meaʻala. Hoʻokomoʻia nā kāloka i loko o nāʻeke a hohola ma kahi'āpana. ʻO ka luna me kaʻaila hinu a me ka marinade. E puhi no hoʻokahi hola i 200 °. 3. E hoʻomākaukau i kaʻaila. Hoʻokū i nā'āpana ma o kahi mea mīkiniʻai. E hoʻomoʻi i ka hua manu, ka mīmati paʻi, ka palaoa a hoʻonā i hoʻokahi kīʻaha o ka wai wela. E puhi a ninini i kaʻaila ma luna o kaʻiʻo. E kīʻaha no 15 mau minuke.
Salame me nā huaʻala
No nā lawelawe 6:
- 2 alani
- 1 pākī
- 1 apple
- 300 g o nā haʻuki maʻamau me nā paʻi
- 1 momona o ka moa moa
- 2 pākaukau. ailaʻailaʻaila
- 1/2 lemon wai
- paʻakai
- ka pepa pepaʻeleʻele
- Greens fennel no ka mea hoʻonani
Kāhua:
1. E puhi i ka'ōmole i loko o ka wai paʻakai i paʻiʻia (20 min) aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi. E kau i nā hamo i loko o kahi colander. 2. Eʻokiʻoki i ke poʻo a me kaʻokiʻoki aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi no ka mea hoʻonani. E hoʻomau i nā hua i koe aʻokiʻia i loko o nā'āpana. ʻO Apple i ka papa nui. Hoʻokomoʻia kaʻalani i nā'āpana, a ma hope o ka weheʻana i nā'āpana keʻokeʻo, eʻokiʻoki i'āpana. 3. No ka hoʻopihapihaʻana, e hoʻohui i kaʻailaʻaila me ka wai lemon. 4. E hoʻomākaukau i nā meaʻai a pau i hoʻomākaukauʻia, ka hola me ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai a ninini i ka pāpale. E lawelawe me nā'āpana radish a me nā'ōpuʻu'ō.
Pākī pōkole
12 kōkua
No ka hōʻoia:
- 2 hua
- 250 g o ka margarine
- 1 ka ipu kō
- 1 sachet (10 g) o ka palaoa hū
- 1 pākeke vanilla
- 3ʻaila o ka palaoa.
No ka hoʻonani:
- no 50 grams o ka balekaleʻeleʻele a keʻokeʻo, mau waina,
- nā mea i hoʻolimalimaʻia i ka lauoho a me ka hoʻonani
Kāhua:
1. Mai nā mea i hanaʻia, e kāpala i ka paila palaoa, e hoʻokomo i loko o kahi kiʻi meaʻai a waiho i loko o ka pahu hauā no nā hola 2. A laila, e'ōwili i ka palaoa i ka mānoanoa o 4-5 mm ma ka papa palaoa. 2. Me nā'āpana, eʻokiʻoki i nā kiʻi likeʻole. ʻO kahi o lākou e hoʻonaniʻia me nā pua a me ka māla waina. E kupa no 15 mau minuke ma 180 °. 3. E hoʻokuʻu i ke kelekale i loko o kahi waiʻauʻau. ʻO ka māhele o nā kiʻi i'ōwiliʻia me ke kokolekaʻeleʻele,ʻo ke koena - keʻokeʻo. E hoʻonani me kahi kāpīpī.
'Akena kalama
- 250 g kālepa kala
- 500 g olala
- 2 kūkamo
- 100 maumu o ka horseradish
- 100 g mayonnaise
- 1/2 lemon
- 1/2 pūpū o nāʻekaʻeleʻele a me ka paʻi
- nā meaʻala
Kāhua:
1. Hoʻopaʻaʻia me nā meaʻala (10-12 min), a laila eʻoluʻolu aʻokiʻoki i loko o nā pa. 2. E puhi i kaʻuala (20 mau minuke), pele aʻokiʻoki i loko o nā paʻipaʻi aiʻole nā'ōpū. Hoʻopiʻia ka'ōpona a me ka lemon i nā'ōpuni. E hoʻohui i nā iʻa me nāʻuala a me nā kukama. Eʻoki i ka'omaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo me ka paʻi paʻi. 3. No ka'ōniʻoniʻo i kālehuʻia i ka horseradish me ka mayonnaise a me nā meaʻala. ʻO ka wā me ka lehua, e pīpīʻia me nāʻaila a me ka paʻi puna, e kāhikoʻia me nā lemona.
ʻO Vinaigrette me ke kau
- 400 mau'āpana keʻo
- 1 ka pipi
- 1 kaloka
- 2-3 nā'ōlaʻi
- 1 onionu
- 1 pākani kohi
- He 200 grams o ka sauerkraut
- 1/2 pūpū o ka pāʻoma'ōmaʻomaʻo.
No ka hoʻouluʻana:
- 3 pākaukau. ka waihona 'aila puna piha
- 2 pākaukau. ka paila o ka vineka
- paʻakai
Kāhua:
1. Pīpō, kāloti a me ka'ōlapa a me ka maʻemaʻe. Kukana, beets a me kaʻuala iʻokiʻia i loko o nā cubet, kāloti - nā'ōpuni. Eʻoki a me ka paʻi. Eʻoki i ke kāpena i kāpena. 2. E'ōlua kaʻaila (2 min), 1ʻokiʻia ke kupapau i loko o nā apo, ke koena - nā pahu. 3. No ka hoʻopihapiha, e hoʻohui i kaʻailaʻaila me ka vīneka a me ka paʻakai. 'Ahuiʻia nā huaʻaina me ka'ōpala, ka huʻi a me ke kau.
Pāʻani me ka pita
- 2 mau pālahalaha lahilahi
- 200 grams o ka ham
- 2 kūkō paʻi
- 1 kahe o ka waimoni kalo
- 4 pākaukau. nā puna o ka mayonnaise
- 100 g fī
- 1 paipū o dill
Hoʻomākaukau:
1. E pāpala i ka pita ma ka papa hana a me kaʻaila me ka mayonnaise. 2. Eʻokiʻia ka Ham a me nā kukama i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi, ka paʻakai i'enehiʻia ma luna o ka mea nui. Ka iʻa, ka nininiʻana i ka wai, ka mīkini me ka lāʻau. E koho a'ānai. 3. E hoʻohui i ka ham me ka hapalua o ka līlū a me ka kukumba, i ka manawa eʻono ai. Hiki ke hui pūʻia ka iʻa me ka waiʻa a me ka pahu i koe. 4. Ma kahi pepa e hoʻolaha i ka hoʻopihaʻana me ka ham, ma kekahi - ka piha iʻa. Hoʻopiliʻia nā pepa i loko o nā'ōwili.
Salame ka lemu
- 1 kahe o nā pāpū niu i ke kīmakai (310 g)
- 1 hiki i ke kuʻikuʻu mele i hoʻohemoʻia (470 g)
- 1 'ōlika o ka pepaʻono
- 1 ka umauma lulu mīmū
- 2 aniani
- 4 pākaukau. ka waihona 'aila puna piha
- 100 g mayonnaise
Hoʻomākaukau:
1. Eʻoki i ka pepaʻalani i loko o nā pa. E hoʻopaʻa i nā beana i loko o kahi colander, e hoʻoulu i ka milo. Eʻokiʻoki i ke'ōpili i loko o nā'ōpena liʻiliʻi 2. Eʻokiʻoki a me ka'ōpuʻu i ka hapalua o kaʻailaʻaila a hiki i ke gula. ʻO ka mīkini, ka wai hoʻonā, ka uʻi me kaʻaila i koe. 3. Ho'huihuiʻia nā mea i hoʻomākaukauʻia, i hui pūʻia me ka mayonnaise.
Pāpaʻipiʻi ma ka paʻi
- 1 kg o ka puaʻaʻala.
No ka paʻi:
- 1/2 kīʻaha o ka palaoa
- 1/2 kapu kāleka
- 1 pākaukau. he puna o kaʻaila
- 1 teaspoon. ʻo ka spoonful o paprika
- paʻakai ka paʻakai.
No ka maʻalahi:
- 1 ka aniani o ke kēka
- 1 kūkono
- 5 pākaukau. nā puna o kaʻaila meaʻai no ka ulana
- 4-5 mau'ōpuʻu
Hoʻomākaukau:
1. E puhi i ka paila. E hoʻopili i ka palaoa, ka lāʻauʻala,ʻelua kīʻaha wai a me kaʻaila hinu. ʻO ka manawa me ka paʻakai a me ka paprika a waiho no 10-15 mau minuke. 2. E puhi i ka'alapalapa i ka wai paʻakai e hoʻolapalapaʻia (5-7 mau minuke), a laila hoʻohui i nā pono haʻahaʻa. 3. Hoʻomoʻiʻia ka kāpī i loko o ka pahu paʻi a kalo i nā'āpana o kaʻaila meaʻai. 4. No ka meaʻono kukumba, e'eneʻeneʻe i kahi kaomi nui a hui me ka yoghurt. Kāleʻaʻia ka'atika me ka miki, i kākoʻoʻia me ka pa'ū.
ʻO ka salame Italia me ka salami
- 450 g o spaghetti
- 200 g gī
- 250 grams o salami
- 150 grams o ka ham
- 1 paipū o salame
- 1 pūpū o ka pāʻomaʻo'ōmaʻomaʻo aiʻole ka pahu
- 5 pākaukau. nā puna o kaʻailaʻaila
- 1 pākaukau. kūpulu pua
- 3 pākaukau. nā puna o ka vineka vine
- paʻakai
- Pāʻeleʻeleʻeleʻeleʻele eʻono ai
Hoʻomākaukau:
1. Pākīkī Spaghetti i loko o 4-5 lita o ka wai paʻakai i pailaʻia, hoʻoleiʻia i loko o ka colander, i hui pū me ka hapalua o kaʻailaʻaila a waiho i ka hoʻomaha ma ka mahana o ke keʻena. 2. Lisi leaf iʻokiʻoki i loko o nā 'āpana nui. Hoʻokipaʻia ka Ham a me ka salami i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi. Gākā e hoʻohī a'ō'ō. Hoʻopiliʻia ka'ōmaʻa i nāʻili lahilahi a iʻole ka lihi ma luna o kahi mea nui. 3. E hoʻomākaukau i kaʻaila. E hoʻohui i kaʻailaʻoliva i koe, ka vinekaina waina, ka mīmona, ka paʻakai, ka lepo honuaʻeleʻele eʻono a mālūlū. 4. E hui pū i ka spaghetti, ka ham, salami, ka lihi a me nā greens. Hoʻokomo 'o Drizzle i ka mea hana a me ka hoʻoulu. A laila, hoʻokomo i loko o ka firihana no ka 1-1.5 h, no laila ua hoʻonani maikaʻiʻia ka saladi. Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻohui i nā paʻi o ka lehi.
Pākī
- 4 pahu liʻiliʻi liʻiliʻi
- 100 maumu o ka paʻakai paʻakī
- 2 cloves o ke kāleka
- 20 g gill gill
- 100 g iʻa iʻa
- 100 g o ka pīpī i hoʻoheheʻeʻia
- 70 g mayonnaise
- ka'ōpūʻulaʻula
- paʻakai
Hoʻomākaukau:
1. E puhi i nā beets (40 mau minuke), e pele aʻokiʻoki i loko o nāʻekeʻeleʻele. 2. E paʻi i ka paʻakai ma kahiʻala maikaʻi. Kālekaʻiaʻo Garlic ma o ka paomi. ʻO nāʻanuʻu kuihi e kāpili, i kahi mau lālā wili no ka mea hoʻonani,ʻo ke koena o ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo. 3. Eʻoki i nā iʻa i loko o nā'āpana liʻiliʻi aiʻole pēneʻia i loko o ka mea holoi. E hoʻopili i ka'ūkē me kahi māka. 4. E hoʻohui i ka paʻakai paʻakikī a me ka hoʻoheheʻeʻia, ka'ōpala'āpala, ka paʻakai a me ka iʻa. Ka lā me ka mayonnaise, manawa me ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai a hui pū. 5. E hoʻokomo i ka nui hopena ma nā pahu o beets. Hoʻokala me ka dill.
ʻO ka paʻakai mai kahi paʻakai
- 700 g kahi
- 1/2 lemon
- 2 kāloka
- 1 aniani
- Pākākā.
No ka jelly:
- 12 g gelatin
- 1 ka wai wai
- 2 mau aniani kilo
- paʻakai
Hoʻomākaukau:
1. Kailari kaʻaila (2 min), aʻokiʻoki i loko o nā'ū. 2. E hoʻomākaukau i ka huʻi. E kulu ka Gelatina no 30 mau minuke i ka wai, a laila e hoʻopau i loko o kaʻala a me ka paʻakai eʻono ai. 3. Kaomiʻia nā kāpena i loko o nāʻeke, nā'alemoku - nā'ōmole, lemon - nā'āpana lahilahi. ʻO kahi kupa i kuʻiʻia i kahi hohonu. Ke hana maʻalahi ke kui, e waiho i ka squid, kāloti a me nāʻaila. E hoʻonaniʻia me ka lemon a me ka pāʻani, e hoʻonui i ka jelina i koe a waiho i loko o ka pahu hau no 2-3 mau hola.
ʻO kaʻaila kaʻaila ma kahi kahiko
- 1 nūnū pipi
- 2 mau lālā o ka umauma moa
- 1 aniani
- 1 kaloka
- 100 maumu o nā lau'iliala
- 2 mau kukama
- 5 mau hua
- 100 g caviar kalaʻula.
No ka maʻalahi:
- 2 hua
- 400 ml o kaʻailaʻaila
- 1 pākaukau. piha i ka waina winika
- paʻakai
Hoʻomākaukau:
1. E puhi i ke alelo (3 h), a laila, hele i ka wai anuanu a me ka peel. E kāhua i ka'ōpū me nā kāloka (20 min). 2. Hoʻomoʻiʻia nā huapalapala (10 mau minuke) a hoʻomaʻemaʻeʻia. Mālua kaʻaila. Ke 'Ōlelo, nā kāpili, nā kāloti, nā hua' aila, nā kukama a me nā hua 4 iʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. ʻO ke koena o ka iʻa eʻokiʻia i loko o nā'āpana. 3. No ka mīni, paʻi i nā hua me ka paʻakai,ʻoiaiʻaʻole e hoʻomaha, e hoʻohui i ka vīnega a me ka waiū. E hoʻopiha i nā meaʻai a pau me ka milo. E hoʻolako i nā hua me ka caviar.
Hua sala hoʻopōmaikaʻi
- 300 g'ōpala
- 1/2 pineapple
- 50 go līlū
- 100 maumu o ka paʻakai paʻakī
- 2 cloves o ke kāleka
- 150 ml o kaʻaila maʻemaʻe
- 2 pākaukau. nā puna o ka mayonnaise
- 1 teaspoon. he spoonful o ke kō
- 1 pākaukau. kekahi puna o ka horseradish i kālaiʻia
- 1 pākaukau. ka puna o ka waina keʻokeʻo maloʻo
- paʻakai
- pepa
Hoʻomākaukau:
1. E puhi i kaʻeha i ka wai paʻakai e paʻiʻia (5 mau minuke), e paʻi i loko o kahi momona a waiho i ka'ōpala. 2. Peel ka pineapa,ʻokiʻoki i kaʻiʻo i loko o nā'ōmaʻa liʻiliʻi. Hoʻopiliʻia ka lemu i loko o nā 'āpana nui aʻokiʻoki paha. Eʻokiʻoki i ka paʻakai i nā'āpana lahilahi. Kālekaʻiaʻo Garlic ma o ka paomi. 3. No ka'ōniʻona, ua hui pūʻia ka kirimonaʻona me ka mayonnaise, ke kō, ka momona a me ka waina. ʻO ka paʻakai a me ka pepa eʻono. 4. Hoʻomākaukau i nā meaʻai, e ninini ma luna o ka mea kanu i hoʻomākaukauʻia a me ka hui.
ʻO ka saladi Mimosa
- 2 kāloka
- 3 ka potato potato
- 4 mau hua
- 1 hiki i ke kōleoʻulaʻula i pihiʻia (400 g)
- 1 aniani
- 100 g fī
- 150 g mai mayonnaise
- 50 g kaʻaila cream
- paʻakai
- pepa
Hoʻomākaukau:
1.Moa, nāʻuala a me nā hua e hoʻokuʻu a hoʻomaʻemaʻe. Kāleka a me nā'atila i kaʻenehana kau. 2. E hoʻokaʻawaleʻia nā yolks mai nā protein a me ka'ōpala, nā'āpanaʻeleʻele e'eneʻoki ai i kahi kaomi. ʻAiʻia kaʻaila, waiho i ka iʻa mai loko mai o ka pahu a hoʻomoʻia me kahi'ō. E kuhi i ka līlī ma luna o ka mea nui. 3. No ka mīkini, hiki i ka mayonnaise me ka kirīmiʻona, ke kau me ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai. 4. Ke waihoʻia nā lau nahele, nā iʻa a me nāʻulaʻula i nā papa, me ka lubricating each layer with sauce. E kāpīpī me nā yolks a me ka paʻakai.
Herring ma lalo o ke kapa komo
- 2 kīnaʻi o ka mea heni
- 2 beets
- 3 ka potato potato
- 2 kāloka
- 3 mau hua
- 1 aniani
- 1 ka ipu kukume
- 1/2 pūpū o nāʻekaʻeleʻele a me ka paʻi
- 150 g mai mayonnaise
Hoʻomākaukau:
1.ʻokiʻoki i ke poʻo i nā'ōmaʻomaʻo lahilahi, e ninini i ka'ōpala kūkoma a waiho i ka marinate no 2-3 mau hola. 2. Beet, kāloti, nā'atila a me nā hua manu, weld, peel a me nā mea aloha hoʻokahi i kahi mea nui. Hoʻoiʻokiʻia ke kumu kuʻi i nā'ōpili. 'Aiʻuki i kohoʻia ma kahi colander. Eʻoki i ka'omaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo me nā hua. 3. E kaha i ka poʻi me ka meaʻai kiʻi. ʻO nā beets, nā hua, kaʻaila, nā kāloti, nāʻaila a me nā momona e waihoʻia ma nā papa me nā papa, e hoʻonākau i kēlā me kēia mela me ka mayonnaise. E kau i loko o ka friji. 4. Ma mua o ka lawelaweʻana, e'ōwili nā'ōwili ma luna o nā papa a hoʻohemo i ka kiʻi. E hoʻopalapiʻiʻia nā hua salaʻi me nā hua'ōmaʻomaʻa'ōniʻomaʻa a me nā mea e laʻa me ka pā'ū.
ʻO Borscht ma keʻano kālepa
No 4 mau kōkua:
- 2 beets
- 1/2 poʻo'ī pēpē liʻiliʻi
- 1 aniani
- 1 kaloka
- 2 ka'ōlaa
- 2 pākaukau. nā puna o ka palaoa palaoa
- 2 pākaukau. nā puna o ka paila kīmomi
- 2 lita o ka broth
- 60 g o nā pūʻupuʻi i'ōwiliʻia
- 50 g kukui
- 3 pākaukau. ka waihona 'aila puna piha
- 1 -2 lau
- paʻakai
- ka pepaʻeleʻele pepa eʻono ai
Hoʻomākaukau:
1.ʻokiʻoki i ka'ōmole i loko o nā lole a kāohiʻia ka kāpena. Kālekaʻo Kāneka i kahi kalai nui,ʻokiʻoki i nāʻuala i loko o nā'āpana liʻiliʻi. 2. Eʻoki i nā'alemoku a hoʻonāueu iā lākou, e hoʻoulu ai i kaʻailaʻaila (10 min). E hoʻomoʻi i nā kāloti a me kaʻeleʻele no 5 mau minuke. ʻO kahi kaʻawale i loko o ka pā palau me ka momonaʻole, ka pua, ka hoʻouluʻana, ka palaoa a hiki i ka'ōmaʻomaʻu gula, e hoʻokaʻawale i ka wela a haʻalele i ka hoʻonuanu. A laila, hoʻolōlā i ka palaoa maikaʻi me ka paʻi tumato. 3. E lawe mai i ka hulu i kahi maʻihe, e kau i ka pipi a hoʻomoʻa no 10 mau minuke. E hoʻomoʻi i nā hua'ōmaʻomaʻo a hoʻomoʻa no 10 mau minuke'ē aʻe. E hoʻoulu i ka'ōmato i ka palaoa. 4. Hoʻokumu i ka plum aʻokiʻoki i loko o nāʻene. Hoʻopiʻia nā'ōpū i loko o kahi colander aʻokiʻoki i'āpana. Hāpaiʻia nā pūpū a me nā pākeke i ka borscht no 5 mau minuke a hiki i ke kuke. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, ka pepa, ka lālā bay a hoʻonee i ka pana mai ke ahi.
Pāʻaleʻale "ʻAna Lūnaʻi"
- 200 g kāloti, nāʻuala, nā'ōmaʻomaʻo, nā aniani a me nā'ōmato
- 1 lālā o ka mea nalo
- 1.5 liters o ka broth
- 250 g berena maʻemaʻe
- 1 pākaukau. he spoonful o ka pata
- 150 g meaʻai
- 1 wili
- paʻakai
Hoʻomākaukau:
1. Hoʻokipaʻia nā kāloka a me nā'ōlaʻi i loko o nā pahu, celery - paʻi. ʻO ka'ōpī e paʻi me ka waiʻauʻau, eʻoki, eʻoki i kaʻiʻo i loko o nā paʻi. 2. E puhi i ka'ōpū, e hoʻokomo i nā kāloti, nāʻuala, nā pīni a me ke keloke, e kuke no 20 mau minuke. A laila e hoʻokomo i nā'ōmato a me ka paʻakai. Hoʻokomoʻo Z. Khleb i ka wai. 'Ani ka'ōmole a miki i ka waiū. E hoʻohui i kaʻiʻo me ka mea i paʻiʻia, ka palaoa, kaʻaila a me ka'ōmole. Mai ka mili liʻiliʻi i nā'ōleʻa liʻiliʻi, e hoʻokomo i ka'ōpala a me ka kuke no 8 mau minuke.
Pāʻina me nā dumplings
No 4 mau kōkua:
- 200 g nā'ēheu moa
- 200 grams o ka broccoli
- 1 aniani
- 1 kaloka
- 1 pūnihi aʻa
- 1 'ālika o ka meaʻulaʻulaʻulaʻula
- 2 pākaukau. ka waihona 'aila puna piha
- 1 lemon
- nā meaʻala.
No ka hōʻoia:
- 1 hua
- 5 pākaukau. nā puna o ka palaoa
- 1 pinch o ka paʻakai
Hoʻomākaukau:
1. E'ōwili i loko o 2 lita o ka wai (e pili ana i 30 mau minuke), e hoʻopili i ke brocooli a e kuke no 30 mau minuke. 2. Eʻoki i nāʻokiʻoki i loko o nā apo'āpana, kāloti, kaloka a me ka meaʻala maʻemaʻe - he mauʻu. Kāleʻa i ka meaʻai i kaʻailaʻaila (5 mau minuke). E hoʻomoʻi i ka'ōpala me ka broccoli, ka manawa a me ka'ōpala no kekahi 10 min. 3. E hoʻomākaukau i ka paila mai nā mea i hanaʻia a me ka 2-3 pākaukau. nā puna o ka wai mahana. Hoʻohuiʻia me kahi teaspoon o ka hoʻouluʻana a hoʻokomoʻia i ka'ōpala opala. 4. Peel ka lemona,ʻokiʻoki i ka hana i loko o nāʻili, pulp me nā kuʻi a me ka hoʻokomoʻana i ka mea i hoʻomākaukauʻia.
Bouillon "Manaʻo"
No 4 mau kōkua:
- ka iwi moa me kaʻili
- 2-3 cm o ke aʻa aʻa
- kuke pāʻani
- 1½ pōpō o kaʻaila keʻokeʻo
- 1 kaloka
- 1 aniani
- 2 pākaukau. punetēpē paʻakai
- paʻakai
- pepa
Hoʻomākaukau:
1. Eʻoki i nā kāloti i loko o nā pahu nui nui. Hoʻopukaʻia ma nā wahi he nui nāpech. He mau momona no ka wai anuanu, lawe mai i kahiʻeha a hoʻokuʻu i ka pahu. E hoʻomoʻi i nā kāloti a me nāʻaila. E kīʻaha ma kahi wela wela no hoʻokahi hola. 2. E kau ma kahi'āpana maikaʻi. E mālama i ka hulu, ka pepa a me ke kau me ka hānai. Gākā e hoʻohī a'ō'ō. 3. E hoʻomākaukau i nā'āpana. Ka palaoa,ʻokiʻoki i ka'ūpoki,ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi a me ka paʻakai i ka pata a hiki i ke gula. Hoʻohuliʻia mai ka'ōmole paʻi i kahi kāwele pepa i hoʻomoʻiliʻia ka momona o ka momona. 4. E'ōpī i ka hulu me nā mea kanu a me nā kūkeke.
Kūmole Goulash me kaʻuala
No nā lawelawe 6:
- 300 g kāpī
- 2 kala
- 2 beets
- 100 g bean
- 1 aniani
- 1 kaloka
- 200 g hawal
- ma ka papa 2. nā puna o kaʻailaʻaila a me ka paʻiʻaila
- 1 pākaukau. ka paila o ka vineka
- 20'Olive
- 4 pākaukau. punetēpō o ka kirimalu
- nā meaʻala
Hoʻomākaukau:
1. Puhi mau pipi no 12 mau hora, a laila e hoʻolapalapa (30 mau minuke). ʻEhaʻia nā'ōhū i loko o 2 lita o ka wai (30 mau minuke) aʻokiʻia i loko o nā'ūpili. 2. E kulu i ka pipi ma kahi o nā kumuhana me ka'ōmole i ka hapalua o ka wai. E hoʻopili i ka paila kīmato, ka vineka, a me 10 mau wili. 3. Kukiʻia nā kāloka a me nāʻaila a kaʻaila e koe. Eʻokiʻoki i nā'alala i loko o nā'āpana liʻiliʻi, eʻoki i ke kāpena 4. Puhi ka'ōpala i ka'ōpū, hoʻokomo i nā'iola i loko, kāpelu a me ka kuke no 10 mau minuke. Hoʻohui i kīnaʻi, letus, beets, haloha a, inā makemakeʻia, heʻoliva. E puhi i 5 mau minuke. 5. I ka wa e 'ai ai i ka'ōpala, e lawelawe me kaʻaila kirimina.
Pūʻulu Solyanka
- 50 gr o brisket, ham ka mea i'ūpona, nākiʻi a me nā kui
- 1,5L pū
- 2 aniani
- 2 kūkō paʻi
- 100 g kopa
- 20ʻOlu a meʻoliva
- 15 g mau mama puree
- 1 pākaukau. he spoonful o ka pata
- 1 lemon
- kohua lau
- nā peppercorns
- paʻakai
- 'ōkā
Hoʻomākaukau:
1. Grate a me ke kani ma luna o ka wai pīpī, e hoʻopili i ka'ōmole ke kōmomo, e nininiʻia i loko o kaʻaila a lawe i kahi maʻi. Eʻoki i ka meaʻai a me nā kukama i nā'āpana, i nā lemona. I ka'ōpū e hoʻolāʻau i nā cucumama, nā kapi, nāʻoliva, nāʻoliva a me kaʻiʻo, ka manawa a me ka kuke no 5 mau minuke. E lawelawe me ka lemon a me nā greens.
Pancakes mai nā'ōmoleʻeleʻele
No nā lawelawe 6:
- 200 g'ōniʻomaʻomaʻo
- 1/2 tea. punetēpō o ka paʻakai
- 1 hua
- 2 pākaukau. punetēpō o ka kirimalu
- 3 pākaukau. nā puna o ka palaoa
- 2 pākaukau. nā puna o ka kulina paʻi
- 1 'ōlikaʻulaʻulaʻula
- 1 pin o ka soda
- 3 pākaukau. ka waihona 'aila puna piha
Hoʻomākaukau:
1. Eʻoki loa i kaʻoki. ʻOhu ka mea hānai i loko o ka colander. Kupaʻia ka pepa i nā'āpana, lawe i nā hua kanu a me nā septums, iʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. 2. E'eliʻulu i ka'ilia me ka hua manu, kaʻaila kawa, ka palaoa, ka palaoa, ka paʻakai a me ka lepo. Hoʻopili i ka palaoa a kū i 15 mau minuke. A laila, me ka puneteni, hanaʻia nā pancakes a kalo i kaʻaila meaʻai (1 minute ma kēlā me kēiaʻaoʻao). 3. E lawelawe i nā pancakes ma ka pākaukau, kāpīpīʻia i ka peppercorns a hoʻoliliʻia me nā'ōpuʻu'ō. Hoʻokaʻawaleʻia, ma ka makemake, e lawelawe i kaʻailaʻala.
Ka iʻa iʻa
No nā lawelawe 6:
- 2 iʻa hou
- 3 pākaukau. nā puna o ka paila kīmomi
- 2 pākaukau. ka waihona 'aila puna piha
- 1 teaspoon. kūpulu pua
- ka wai 1/2 lemon a iʻole ka papaʻaina. ka paila o ka vineka
- paʻakai
- ka pepa pepa keʻokeʻo
- 1 onionu
- 100 g o ka baʻa puaʻa
- 2 pākaukau. punetēpō i ka paʻakai nui
- 2 pākaukau. nā puna o nā meaʻai
Hoʻomākaukau:
1. Eʻoki i ka iʻa, e māhele i nā kiʻi mai nā iwi aeʻokiʻoki i'āpana. Eʻoki i kaʻoki i loko o nā pahu. 2. Puhi i ka iʻa me ka wai lemon a me ka vineka. I kahiʻaila me kaʻailaʻaila, e hoʻokomo i ka'ōmole, ka momona me ka'ōmato, ka mīmona, ka paʻakai, me kaʻaila. 3. Kū i luna me kahi papa o ka iʻa a me ka momona me ka mīmati paʻi, ka mīmona, ka paʻakai a kāpīpī me nāʻaila. 4. E hoʻopili i nā'āpana lahilahi o ka pshika, e kāpīpīʻia i ka palaoa a me ka palaoa kapi, e uhi me ka pahu a me ka kuke no 30-40 mau minuke i ka umu ma 180 °. Ka wāʻai: 90 min.
Cake "Ma ka lā hānau"
No 12 mau kōkua:
- 180 g o ka wai
- 2 kīʻaha o ke kō
- 5 pākaukau. nā puna o ka meli
- 1 pinch o ka paʻakai
- 5 mau hua
- 1 pākaukau. he spoonful o ka meaʻono
- 3.5 'aila palaoa
- 1 teaspoon. he spoonful o vanilla sugar
- 500 ml o ka waiū
Hoʻomākaukau:
1. Ka hapa o ke kō, ka paʻakai, 1 pākaukau. i ka puna o ka waiūpaʻa a mālama i ka meli, e hoʻouluulu ana, i ka wai wai a hiki i ka meli o ka meli a me ka wai. A laila hoʻohui i 3 mau hua a me ka kuke, ke hoʻonāukiuki, no 4 mau minuke. E hoʻomoʻa i ka soda a, i ka hoʻonuiʻana o ka puʻupuʻu, e hoʻoneʻe i ka wela. I kahi wela mahana, e hui i 3 mau kīʻaha o ka palaoa. Mālaʻiʻia e māheleʻia i 8 mau'āpana a'ōwili i nā pōpōʻeleʻele. E puhi no ka 5 mau minuke ma 200 °. 2. E paʻi i 2 mau hua me ka waiū, ke koena o ke kō a me ka palaoa. ʻO Cook, e hoʻonāuki mau ana, a hiki i ka wā e paʻa ai ka nui. Eʻoluʻolu ae'ōwili i ka waiu e koe. E uhi i kaʻaila a hoʻohui i ka pīpī. Hoʻokala i ka makemake.
Hoʻopihaʻia ka puaʻa i loko o nā mea kanu
- 1 kg o ka pulp pua pua
- 6 cloves o ke kālaka
- ʻO ka wai a me ka momona o ka lemon
- 6 pākaukau. nā puna o kaʻaila
- 3 lālā o rosemary a me thyme
- 2 pākaukau. punetēpō o ka waiū maloʻo
- 2 aniani
- 300 ml puna
- ʻO ka paʻakai
- pepa
Hoʻomākaukau:
1. Pākuʻi ka'ōpū, hui me ka wai a me ka lemon me ka lemon, ka mea 'aila, ka rosemary a me kāume. Hoʻomoʻaʻia ka meʻa me ka waihona hopena a waihoʻia no nā hola 24. 2. E kaʻina i ka puaʻa, ka pepa a me ka malohi mai nāʻaoʻao a pau i ka waiū maʻemaʻe. 3. Eʻoki i nāʻokiʻoki i loko o nā pēpē a paʻi pū me kaʻiʻo. E ninini i ka marinade i koe, kaʻaila a hoʻomohala no hoʻokahi hola a me 15 mau minuke. Hoʻokala i ka makemake.
Palekana mai ka'ōpū
- He hipa keiki momona
- 1 kg o kaʻaila
- 800 g kēmato
- 1 teaspoon. ka pune hamamona
- ʻO ka paʻakai
- ka pepaʻeleʻele
- 1/2 hue waina
- 3 pākaukau. ailaʻailaʻaila
- Greens hou.
No nā mea hoʻolālā:
- 800 g o ka laiki
- 200 ml o kaʻawa
Hoʻomākaukau:
1.ʻokiʻoki i kaʻiʻo i loko o nā paʻi a me ka paʻi, ka hoʻouluʻana, i kaʻailaʻaila. A laila, hoʻokomo i loko o ka ipu lepo. Eʻoki i nā'ōmato me ka waiʻaila, puhi, eʻokiʻoki i nā pahu i loko o nā pahu. Gākā e hoʻohī a'ō'ō. ʻO ka'ōpī a me ka'ōmaʻomaʻo e hoʻonui i kaʻiʻo. 3. Eʻoki i nāʻaila i loko o nā apo, e hoʻomaloi i ke koena o ka momona ma hope o ka hōʻiliʻili (10 mau minuke). E hoʻohui i ka winika, 1 ka aniani o ka wai wela, ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala, hoʻonā a hoʻokomo i kaʻiʻo. E puhi no 1.5-2 mau hora i 180 °. E lawelawe me ka laiki a me ka yogoma e like me ka meaʻala.
ʻO Meatloaf
No 4 mau kōkua:
- 750 g o ka pipi
- 60 g palaoa ma ka palaoa
- 1 hua
- 1 egg egg
- ʻO ka paʻakai
- 200 maumu o ka'ōnika tioka, ka liiki, ka mea kani, ka meaʻono a me nāʻoliva
- 2 cloves o ke kāleka
- 2 pākaukau. ka waihona 'aila puna piha
Hoʻomākaukau:
1. E koli a kāpili i ke kāleʻa a me ka'ōmole i kaʻailaʻaila (3 mau minuke). Pulp o ka pepaʻala, nā pūlaʻi, ka'ōni a me nāʻoliva iʻokiʻokiʻia i loko o nā paʻi, hui pū me nā'ālaʻa, e hoʻoulu i 10 mau minuke. 2. E'ūpī i ka berena, a laila pākuʻi a kahe i ka meaʻai meaʻai. E hoʻoulu i ka hua a me ka'ōmole, paʻakai ka paʻakai. 3. Hoʻonuiʻia ka hopena o kaʻiʻo mīkini, hāʻawi i ka hoʻopiʻiʻana a'ōwili i ka'ōwili. E puhi no ka 50 mau minuke ma 180 °.
'Ōlelo me nā huaʻai
- 1 nūnū pipi
- 2 pipi o ka pepaʻono
- 6 mau huaʻoma
- 1/4 pipi o ka pepa chili
- 1 aniani
- nā meaʻala
- 2 cloves o ke kāleka
- 40 g baila
- 100 g o ka kānana hiki
- 50 ml o vodka
Hoʻomākaukau:
1. E'ānai i ke alelo (2 h) a, eʻoki ana i kaʻokiʻoki, iʻokiʻia i loko o nā pahu. ʻO ka kuke pākakaiʻai he 20 mau minuke ma 220 °. A laila,ʻokiʻoki i ka peel a me nāʻanoʻano,ʻokiʻia i loko o nā pa. 2. Eʻoki i nā kiʻi chili i loko o nā apo. ʻOhi kaʻaila a me ke kāleka e'ānai pū me ka pipi i ka wai. 3. E hoʻonui i ka lawaiʻa, nā meaʻala a me ka vodka, ka'ōmole 1 min. ʻO nā'ōmato, nā pepa a me ka palaoa, hoʻolālā no 5 mau minuke'ē aʻe.
ʻO ka'ōpala me nā greens a me nā'āpana'ōpala
No 8 mau kōkua:
- 600 g o ka pīpīʻehu me hoʻokahi'āpana
- 1 aniani
- 2 cloves o ke kāleka
- 1/2 pūpū paʻi a me cilantro
- 2 pākaukau, nā puna o kaʻailaʻaila
- 150 g apricots maloʻo
- 1/2 kīʻaha baila a me kaʻailaʻala
- paʻakai
- pepa
Hoʻomākaukau:
1. Eʻokiʻoki i ka palaoa, eʻokiʻoki i nā'ōpū aʻoki loaʻia. Kālekaʻiaʻo Garlic ma o ka paomi. 2. I loko o kaʻiʻo, e hana i kahiʻokiʻoki hohonu hohonu a kāpīʻia i ka paʻakai, ka pepa a me ke kāleka ma waho a ma loko. E hoʻopiha i kaʻiʻo me ka hapalua o nā'okika me nā kī, ae hoʻokomo i nāʻaoʻao me nā niho niho. I loko o ka pākī, e hoʻomaʻemaʻe i kaʻaila o ka mea 'aila a hoʻomaʻamaʻa i kaʻiʻo mai nāʻaoʻao a pau, a laila e hoʻopiha no 20 mau minuke. 3. Eʻoki i nā'āpana'āpana maloʻo i loko o nā pā. Hoʻopiliʻia kaʻiʻo i loko o ka pahu. I loko o kahi pākī, kahi i'ōpalaʻia ai kaʻiʻo,ʻeleʻele i kaʻaila meʻa me nā mea kanu, e hoʻopau i nā'āpana apricots, e ninini i kaʻaila a me ka kirimalu. ʻO ka paʻakai, ka pepa a me ka lawelawe pū me ka meaʻai.