He mau makahiki heʻumi i hala aku nei, ua hahaiʻo Tina Kandelaki i ka hiʻohiʻona o nā hōkū ākea a wehe i kāna haleʻaina'okena'okōki ma Moscou.Ua hikiʻole i nā mea a pau ke hui pū me kaʻoihana haleʻai me ka hana hana hoʻohālike, akā, ke ola neiʻo Tina e ola nei. ʻo ia nō he kanawalu haneli o nā mele mua o kona makuahine. Ua ho'āʻo nui ka mea hale e loaʻa kahiʻoluʻolu i ka home ma kāna kula a ua komo pūʻo ia i ka hoʻolālā o loko. Ke kanuʻia kona haleʻaina i nā'ōmaʻomaʻo a me nā kāpena, e lele ana nā līpī ma ka lawn, aʻo nā canaries e pīkī ana i loko o ke keʻena, e hoʻokani ana i nā leo o ke kaniʻana o nā mele kahiko o Georgian me kā lākou mele.
ʻO ka mokumoku kūikawā o Georgia i ka hale kūʻaiʻo Tina Kandelaki
Hoʻopihaʻia ka papahana o ka haleʻaina me nā meaʻoihana kaulana o kaʻaina Caucasia. Ma ka "Tinatin" hiki iāʻoe keʻono i ka khachapuri maoliʻo Georgian, ke khinkali liʻiliʻi, ka satsivi haʻalulu, ka suluguni a me ke kalmakhi me ka wai pomeraite. Hoʻomaopopo ponoʻo Tina i ka hua hou o nā huahana a me nā mahinaʻeono e ho'āʻo nei e hoʻololi i ka papa inoa, e hoʻopihapiha me nā papahana mua. Ma keʻano he Georgian maoli,ʻike nuiʻo ia i kaʻai, makemake eʻai a hoʻomākaukau iā ia iho me ka maikaʻi. Hāʻawi mākou i kā mākou poʻe heluhelu i kahi meaʻono e'ōwiliʻia me nā kānana a me ke kāleka kele mai Tina Kandelaki mai.
Hoʻopukaʻia ka lavash kahiko o Georgian mai Tina Kandelaki mai
No ka hoʻomākaukauʻana i nā'ōwili, ponoʻoe e lawe i ka lahilahi lapalapa (Armenian) a me ka momona maikaʻi i kaʻaila kirimina. Eʻoki i nā lau o ka saladi a palahalaha ma luna o ka pita. E kau i kahi meaʻala ma luna o ka saladi mai kahi maka ma ka saladi. Kāhiʻia nā pīpī a me nā kumu basil a kāpīpī i luna. ʻO ka papa hope aʻe he kīlū paʻakī. Hoʻokipa maikaʻiʻiaʻo Lavash i kahi'ōwili, e hoʻomaka ana mai kaʻaoʻao kahi i waihoʻia ai ka meaʻono. Eʻokiʻoki iʻehā mau'āpana, e lawelawe me kaʻaila kele.
Kāpena 'ālika: 4 paʻi kālaina iʻokiʻia i loko o ka mīkini aiʻole me nāʻulaʻula kāpili, i hui pūʻia me 150 gr. kaʻailaʻaila, ka 'ai aku i ka paʻakai, ka lepoʻeleʻele eʻono ai a hoʻohui me ia i kahi hui. E waiho ia noʻelua hola i loko o ka pahu hauhā no ka mea ua hoʻokomoʻia ke kī.