Nā Paʻuki no ka Makahiki 2017: ka meaʻono a me kaʻono me nā kiʻi -ʻO ka mea e kuke ai no ka makahiki hou o ka ahi ahi

Nā meaʻono i ka mahina hou 2017: ka'ōwili kope me ka lihi

Hiki ke nānā aku ka nani o ke kelepona me ka hoʻohālikelike hou. ʻO nā meaʻono a me nā meaʻono loa i ka pāʻani o ka makahiki hou e nānā i nā'ōwili me nā kīʻaha likeʻole.

Mea Kai:

• Nā kukama hou - 1-2 mau kiko.
• Kupa luʻu - 200 g (kakanina aiʻole ka liʻiliʻi)
• Nā pāpale nui - 4-5 mau'āpana.
• Nā iʻaʻulaʻula i mālamaʻia (kamoni, kamoni, ka iʻa) - 50 g
• Ka Red Caviar (kūlohelohe a iʻole ka hoohalike) - 50 g
• ʻO nā mea kanu

Hoʻomākaukau:

1. Hoʻokipaʻia nā'āpana i nā'āpana (kikokikona lōʻihi lōʻihi). No kēia meaʻawaʻawa, nā hua'ōpiopio me nā hua liʻiliʻi ma loko eʻoi aku ka maikaʻi. Ināʻaʻohe mea hana kūikawā kūikawā, e hanaʻia kaʻokiʻana me kahi mea nānā huaʻai.
2. E hoʻopihapiha i kēlā me kēia'āpana me kaʻanoʻano Philadelphia. Mai ka'ūni liʻiliʻi e'ōleloʻia e hoʻohana iā Ricotta, Almette, a Buko paha. Kō koho koho - creamy "Pelekikena" a iʻole kalamole "Bonjour".
3. E hoʻoneʻeneʻe i kēlā me kēia'āpana i loko o ka'ōwili a hoʻopaʻaʻia me kahi pale i waenakonu. E hoʻonoho i nā'ōwili ma keʻano.
4. E hoʻomākaukau i ka hoʻopihapihaʻana i ka manawa hoʻokahi e lawelawe ai i mea hoʻonani no kahi pōʻona:
   • ke kuhū a me ka maʻemaʻe, a laila e hoʻoponopono i kekahi me kekahi i 4-5 mau'ōwili,
   • Eʻokiʻoki i nā iʻa i loko o nā'āpana liʻiliʻi ae waiho i kekahi mau'ōwili,
   • ma luna o nā'ōwili i koe i hoʻokomoʻia i 1 tsp. caviar ca.
   He papa helu hoʻopihapiha wale nō kēia. Ma luna o ka lihi ka mea i hoʻomoʻiʻia, ka ham, nā pāpaʻiʻeha a me ka salakeke.
5. Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻonani i kaʻai me nā mea kanu a hoʻomaʻalili i ka ipu i loko o ka friji no 20-30 mau minuke.

Nā māmā maʻamau no ka 2017 o ka Firecracker ma nā pāʻani: Huamona pākeke

He'āʻai'āpono a maikaʻi. ʻO ka hui likeʻole o nā meaʻai, nā hua a me nā hua'ōlelo eʻoluʻolu i kāu mau malihini.

Mea Kai:

• Nā kāʻei - 8-10 mau kiko.
• ʻO ka'ūni māmā - ½ mau pāʻani.
• Orange - 1 pc.
• ʻO ka paʻakai - 50 g
• Cashew nuts a iʻole nā ​​kedera hīlī - 1-2 tbsp. l.
• Mele'alami - 3 tbsp. l.

Hoʻomākaukau:

1. E puhi i ka pua moa. Hōʻoluʻolu i kaʻiʻo aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi.
2. ʻO nā pealʻeleʻele a me nā keʻokeʻo keʻokeʻo, iʻokiʻia i loko o nā pahu.
3. I loko o ke pola, hoʻokuʻi i ka pua moa a me ke alani. E kuhi i ka'ati ma kahi liʻiliʻi ma laila.
4. ʻO kaʻaila palemele me kaʻaila kirimalu, hoʻoulu, e hoʻokuʻi i ka paʻakai a me ka pepa eʻono.
5. E hoʻopihapiha i kēlā me kēia'ā'ī me ka saladi, i luna me nā hua liʻiliʻi e hoʻokalaka. E lawelawe ma kahi paʻi nui.

He aha e kuke ai mai nā hoʻomakaʻana no ka makahiki 2017: Nā hahi iʻaiʻia

Mea Kai:

• Hoʻokani - 500 g
• ʻEkolu kūmole - 300 g
• 'Alika - 1 pc.
• 'Eleʻa - 150 g
• Kaomi'alami 15-20% - 4 tbsp. l.
• Dill - 1 pūpū
• ʻO kaʻailaʻaila
• ʻO ka paʻakai

Hoʻomākaukau:

1. Hoʻopili ka pua o ka puaki i ka hapalua i kuke. Wehe i kaʻiʻo, keʻala aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi.
2. Eʻoki i ka riki, e waiho i loko o ka pāʻea a me ka lī me ka hoʻohuiʻana o kaʻailaʻaila. I ka manawa e gula ai kaʻilima, e hoʻouna aku i ka'ōpaki turuki i loko o ka pā.
3. E puhi i ka puʻu a me kaʻono no kekahi mau minuke i ka mahana wela.
4. E hoʻomoʻi i kaʻailaʻala a me ka'ōpala'āpalapala i loko o ka pā. E hoʻolālā i nā mea āpau a waiho i ka pahu no kekahi mau minuke he nui.
5. Mai ka poʻe mele, eʻoki pono i nā wāwae. E kau i ka pāpale i loko o ka lua i loko o ka pā bakena.
6. E hoʻopiha i nā mea kani me ka hoʻopihaʻana, kāpīpī i ka palaoa i luna.
7. E kau i nā hala i loko o ka umu i mua i 180 °. E puhi no ka 20-25 mau minuke. Hana lawelawe a wela paha.

Nā meaʻono i makemakeʻia no ka makahiki hou 2017: ka papa me nā mea hana (nā koho koho)

Helu helu helu 1

Mea Kai:

• ʻO ka'ōniʻi o ka mea hekī liʻiliʻi - 200 g
• ʻO ka palaoa Borodino - 1/3 o kahi pā
• Ke'ōmaʻomaʻo apple - 1 pc.
• Butter - 50-100 g
• Hoʻopi
• Ka wai coriander

Hoʻomākaukau:

1. ʻO kaʻaila e hoʻoulu ai, e hoʻoulu i ka coriander a me kahi pīpī liʻiliʻi.
2. Hoʻokipaʻia ka palaoa i nā'āpana likeʻole iʻoi aku ma mua o ka 1-1.5 cm ka lahilahi.
3. Eʻokiʻoki i ke koina i nā paʻi 2 cm ākea.
4. Eʻokiʻoki i ke apple i loko o nā hapalua loloa.
5. ʻO kēlā me kēia'āpanaʻai i kāwiliʻia me kahi'ōmole o ka pata, mai luna mai e kau i ka mea momona a me ka'āpana o ka'ōlū. Kūʻai me ka'ōmaʻomaʻo.

Kō koho helu 2

Mea Kai:

• ʻO kaʻaila kera - 150 g
• ʻO kaʻaiʻo Rye - 4-5 mau'ōmole 1 cm ka lahilahi.
• ʻEhā Quail - 5 pcs.
• Kahe i hanaʻia - 100 g
• Hoʻopi

Hoʻomākaukau:

1. Hoʻokipaʻia ka palaoa ma nā pāhāhā nui 3x3 cm.
2. Kūkui paʻakai i ka palaoa, eʻokiʻia iʻelua'āpana like.
3. Hoʻoiʻokiʻia ke kuʻi i nā'āpana i ka whānui o 1.5-2 cm.
4. E hoʻopiliʻia kēlā me kēia'āpana o ka palaoa me ka pa'ū lūlū, e hoʻokomo i ka hapalua o ka mea i hoʻomoʻaʻia. I ke kikowaena, e hoʻokomo i kahi skewer me kahi mea hana i ka hanu. Kūʻai me ka'ōmaʻomaʻo.

ʻO ka helu helu 3

Mea Kai:

• ʻO kaʻaila kera - 150 g
• Pāʻani nui - ½ loa
• Nā hou beets - 1 pc.
• ʻOiʻia nā gherkins - 1 pc. nui ka nui
• Mayonnaise
• Pākeke

Hoʻomākaukau:

1. E hoʻopili i kaʻaila, eʻoluʻoluʻole me kaʻaila a me ka mayonnaise.
2. Hoʻokiʻokiʻia ka baguette i nā'āpana liʻiliʻi.
3. Eʻokiʻoki i ke koina i nā paʻi 2 cm ākea.
4. Kūkino i ka'ōpiopio i nā'ōpiopio liʻiliʻi.
5. No kēlā me kēia baʻi'āpana, e hoʻokomo i ka pāpaʻa. l. nā piha kī piha. Me nā lālaniʻelua o ka kukumba a me kahi'āpana o nā meaʻai. E kīʻina me ka pāʻakai. Pēlā, e hana i nā panana.

Nā Paʻalū Paʻuki no ka Makahiki 2017: Hāʻawiʻia ka Cherry

Mea Kai:

• ʻO nā'ōpona tomato - 500 g
• Nā lāʻau kuʻima - 100-150 g
• ʻO ka paʻakai - 50 g
• Mayonnaise
• Nalu kupa / kalo - 200 g
• Pākuʻi Basil
• Kāleka - 2 cloves
• Ke kuʻi o ke kumu - 1 ipu
• Nā pua - 1 pc.
• Olive - 6 pcs.
• ʻO nā mea kanu

Hoʻomākaukau:

1. ʻO nā'ōmato maʻamau eʻokiʻoki i luna. Laweʻia ka pulp me kahi teaspoon.
2. No ka hoʻopiha pihaʻana, e hoʻopuni i ka papaʻi paʻakai a me nā kui ma kahi'āpana maikaʻi. E hoʻohui me kahi nui o ka mayonnaise. Inā makemakeʻia, e hoʻokomo i kahi'ōpoki kepau o ke kāleka.
3. No ka hoʻomākaukauʻana i ka lua hana hou, e'ōniu i ka basil me ke kāleka i loko o ka mea holoi a hoʻohui me ka pīni mālū. Pono e hui like.
4. No ke kolu, hoʻopiha i ka hua aʻokiʻoki loa ia. ʻOni nā meaʻoliva. E hānai i ka'ōpū me kaʻiole, a ua hoʻohemo i ka wai. E hoʻopili i nā meaʻai a pau.
5. Hoʻomoheleʻia nā māla iʻekolu mau'āpana. ʻO kēlā me kēia mea me nā kīʻaha likeʻole, e kāhiko me nā greens. E hana i kahi paʻona i hoʻokahi pā.