ʻO ke kipi ma kuʻu poʻo
ʻAʻole pono ka Macrobiotics i meaʻai, akā, heʻano o ke ola a me ka noʻonoʻo, hikiʻole ke hele koke mai, akā, e mau ana no ka manawa pauʻole. E hoʻomākaukau i kēlā mea e hāʻawi i ka hapa nui o nā maʻamau i hanaʻia a hoʻomaopopo maoli i kaʻai hou! ʻOiaiʻo ka honua o ka waiwai waiwai a kaulana kaulana i komo i loko o 5-7 mau makahiki i hala aku nei, ua hoʻokumuʻia kona mau kumumanaʻo nui e hoʻi mai ana i ka 4th century BC. Ua hoʻohanaʻia nā "hoʻoponopono hoʻoponopono maikaʻi" i kēlā me kēia manawa i nā hale monetona Zen Buddhist Zenua ma keʻano he meaʻai meaʻai e hiki ai iāʻoe ke mālama i ka ola o kou kino, akā i ka ikaika o kaʻuhane, a me ke kōkua o nā hōʻailona e hoʻololi i kouʻano a me ke kiko o ka lā. Ua loheʻia ua haʻaleleʻo Brad Pitt iā Gwyneth Paltrow no ke kumu o ka huhū nui e nānā i nā kumukānāwai o nā mea pili ponoʻole aʻaʻole hoʻi i hoʻokuʻu i ka meaʻilihune me ka cola. He meaʻakaʻaka ia, akā, akā ma hope o ka paʻiʻana o Guy Ritchie,ʻo ke aloha o ka hemoʻana no ke yoga a me ka meaʻai maikaʻi e lilo i mea hoʻohaʻahaʻa no ka hemoʻana mai Madonna,ʻaʻole e kahaha ka poʻe o ke ao holoʻokoʻa! Hōʻikeʻike i ka noʻonoʻo. Ma muli o nā kulekele o nā macrobiotics he mea hōʻoiaʻiʻoʻoeʻaʻole loaʻoe e momona!
ʻAi
Pono ka pūnaewele i ke aʻo a he mana. ʻAʻole hiki iāʻoe ke hoʻomaha hou me nā kīwī a hana i nā keke no ka pōʻino ma o kaʻaiʻana! Ka hopena i ke ola. Hoʻopiʻi nā Macrobiotics i ke kukui aʻae i ka hoʻohanaʻana i ka meaʻai e hoʻopau i nā pilikia o ka maʻi ma ke kaʻina mua. Ke alakaʻi nei ka Philosophy i kona poʻe hahai:
- Ola ola kino a me ke kino;
- ke ahonui;
- makemake no ke ola;
- hiamoe maikaʻi;
- he hoʻomanaʻo paʻakikī;
- ka māmā o nā manaʻo a me nā hana.
ʻO ke kiʻi gula
Ke kuhi neiʻo Philosophyʻo ka mō'ī kahiko i nā koholaʻelua -ʻo Yin a me Yang, ke kāne a me ka wahine e hoʻomaka ana. Ma ka "Book of Changes" ua kākauʻiaʻo ka mea huna o ka pilina a me ka hauʻoli ma loko o ka pilina o nāʻaoʻaoʻelua a me ke kaulike ma waena o lākou. Hoʻomaopopo pū nō hoʻi nā poʻe akamai o nā mea kalakino i kēia mau manaʻo a puʻunaue i kaʻai iʻelua mau lā: ka - laweʻana i ka ikaika o ka wahine, a me ke koho - kauohaʻia i ka "male kāne". Jan - keʻokeʻo, ma waho, hohonu. Ka - keleʻele, wahine, loko, ākea. No laila, inā e hoʻomāinoinoʻoe i nā huahana a nā wāhine, a laila, e hopohopoʻoe i ka momona i ka momona, e hoʻolaha i ka whānui. Mālamaʻo Jan-hua i ke kino i kahi leo, akā,ʻaʻole nui ka nui o nā mea nui: akā,ʻo ka nui o ka ikaika o ka male e hoʻopau i kaʻili, nā kui a me ka lauoho, aʻo ka lua, e hoʻonuiʻoe i ka huhū ma ka palenaʻole ma ka manawa o ka PMS - no ke ahaʻoe e makemake ai ʻoliʻoli? No ka nohoʻana i ka miko a me ka wahine, e hoʻohui i nā huahana pēlā. i like ka hana a me ka ikaika i loko o ke kino.
m, ai ole f
I ka wā mua, akā, he mea pono ke hana i kahi kink i ke kuhikuhi o nā huahana me ka ikehu āu i loaʻaʻole i kēia manawa -ʻo kona nele i heluʻia e kekahi mau hōʻailona. Nā hōʻailona hoʻoulu. E ho'āʻo i kāu lā. Ehia mau mea pono e hana ai i ka lā hoʻokahi? He aha kāu hana maʻamau ma hope o ka hana? Ināʻoe e hana mau i kāu mau hoʻolālā, maopopo maopopo iāʻoe ka mea āu e makemake ai,ʻikeʻoe i ka hoʻonohonohoʻana, a ma kekahi manawa e hele pū me ka hakakā i kāu pahuhopu; ahiahiʻoe e noho mālie ana, a nohoʻoe ma ke keakepona makemakeʻoe i ka hoʻomaha a me ka hulaʻana a kakahiaka a hōʻea i nā lā hebedoma, a laila e kahe i ka ikehu. Ināʻoluʻoluʻoe, ma mua o kou alaʻana,ʻaʻoleʻoe e hakakā me nāʻano, makemakeʻoe e hele me ka holoʻana; pinepine ka uēʻana, mai ka hana āu e wikiwikiʻole ai eʻimi i ka helehelena, akā ma nā lima o kahi moe punahele, a laila i loko o kou kino ka nui o ka ikehu. ʻO ka nui o ka ikaika o ka wahine he mea nui ia no ka liloʻana, ka palaualelo, ka makaʻu i ka loli a me ka makemakeʻole e hoʻokō i ka mea i hāpaiʻia. A i loko o nā pūʻali koa e hoʻopau i kaʻai i ka lā Monede, e ho'āʻoʻia me nā pōpō, he mea maʻalahi ka manaʻoʻana e hoʻokauʻia kahi kāpili'ōwili i loko o ka lumi hauʻoli, a me ka moeʻuhane me keʻano moeʻuhane, E nānā i kaʻoiaʻiʻo ma ka maka: ka pyshki maikaʻi,ʻo ka hopena nui o ka hopenaʻo ia ke kīʻia me ke kīʻalo me nā'ōhiʻa, heʻuʻuku loa nā kānaka. Pono e hoʻouluʻia ka pono, kaʻoihana a me ka hoihoi i ke ola e ka yang food! Nā hōʻailona kino. Inā pumehana kou mau lima a me kou mau wāwae, ua pālahalaha ke kaumaha, uaʻeleʻele ka'iliʻula, ua uhiʻia ke alelo keʻokeʻo i ka'ōmaʻomaʻo, ke'ōlelo neiʻoe me ka leo nui a me ke aloha, a ma ka pō ua hālāwai pinepineʻo Morfey me ka hikiʻole -ʻo ka nui o ka ike ike. Inā he anuanu nā lālā, a ma keʻano he keʻakeʻa, kahi iki iki, e'ōlelo mālieʻoe, a i ka lā e hiamoe mau aiʻoe i kaʻai,ʻoiai i ka pō e hiamoe anaʻoe, e pili wale ana i ka uluna,ʻikeʻoe: ua kahiliʻia ke kino e ka manahuhu.
E haʻi i ka papa inoa piha
Ma waho o ka meaʻai i manaʻoʻia no kaʻaiʻana, hoʻokuʻu ka macrobiotic i kaʻoihanaʻoi a ke koho i nā meaʻai - pono e hoʻopau loaʻia lākou mai ka papa a me ka anathemati! ʻO nā hua laʻaʻoiʻoi:ʻo nā mea momona a pau (ʻo ia hoʻi nā hua me nā kīʻaha kiʻekiʻe a me nā hanaʻaina - me ke kuhiʻole i ka manaʻo nui, lawe mai lākou i ka waiwai iki, no ka mea,ʻoi aku ka nui o nā meaʻala, ka mākiko a me nā preservatives ma mua o ka momona a me ka lactobacilli); nā mea inuʻona me nā meaʻala, nā mea i hoʻoponoponoʻia i nā mea i hoʻoponoponoʻia, i hoʻopiliʻia (me ka papa me nā meaʻono, nā kuki me nā kīʻaha, nā meaʻono likeʻole, nā mea i hanaʻia) a me nā huaʻai. ʻO kaʻoi loa loa o ka "māmā":ʻo kaʻuala, ka'ōmato a me ka eggplant. ʻO ka meaʻai ka meaʻai e pono ai ka hoʻomehanaʻana, no laila ke kumu waiwai a me ka hiamoe. ʻO ia keʻano no "ʻaʻole i ke ana o ka lewē" kalo. No laila, uaʻikeʻoe,ʻaʻole e kāpaeʻia ka bakena a pau mai kaʻai. ʻOiai, eia naʻe, a me nā kikowaena o ka hoʻomākaukau wikiwikiʻana:ʻaʻole e hoʻopakele nā mea hana no lākou aʻaʻole he kō, aʻaʻole hoʻomalu. Eʻai i nā meaʻai pāʻani: kaʻiʻoʻulaʻula (ʻoiai i'ōwiliʻia), ka moa, nā hua manu, nā meaʻai a pau, nā huaʻiku (except tofu), ka iʻa momona me nā meaʻai, nā kāhili pahū, nā kuʻi, ka pipi. ʻO ka pāʻani pinepine a me ka'āpana kūʻai pinepine lilo i kumu o ka pō, no keʻano o ka hua'ōlelo, zhora a me ka'ōnaehana o kaʻaiʻana: ma hope o nā momona momona maikaʻi e makemakeʻoe eʻai i kahi mea liʻiliʻi liʻiliʻi a me ka likeʻole -ʻo ka nele o ka ikehu e hoʻonāukiuki i ka manaʻo o ka pōloli!
Hiki paha ke ...
ʻO ke kumu o kaʻaiʻana o ka mea e hahai ana i nā macrobiotics e hanaʻia i nā'ōpū a me nā mea kanu a pau i ulu ma kahi e noho ai, e like me ka hola. ʻO kaʻohi,ʻo ka palaoa, ka bale, ka buckwheat, ka kaʻi kulina ...ʻoʻoe ke koho! ʻO ka palaoa a me ka mea hoʻonani i nā meaʻala, e hoʻonuiʻia ka ikehu, akā e mahana, e kāpiliʻia i ka waiū a me ka meaʻono me nā hua maloʻo - e hānai i kaʻaoʻao, wahine, ke hoʻomaka. Akā, e hoʻomanaʻo,ʻo nā kaukōkī paʻakikī wale nō e hilinaʻi i ka palaoa! Ponoʻoe e hoʻokele i ko lākou helu, aiʻoleʻoe e hoʻonele i nā mea o ke kolamu i loko o ke kino. ʻO nā huaʻai (akāʻaʻoleʻo "weliweli" nā'ōlaʻi, nā'ōmato a me nā eggplants!) Hiki iāʻoe keʻai i kēlāʻano kēiaʻano: i'ōlaʻiʻia, paʻipaʻi, kahuʻia, a kokoke i nā palena palenaʻole. ʻO ke kolu o ka manawa ma ka papa inoa o nā kuleana i hāʻawiʻia: ke kai leʻa, ka iʻa a me nā kīʻaha mai nā lemu. Eia pū, hiki iāʻoe keʻai i nā nati, nāʻanoʻano a me nā hua, inā e hoʻohikiʻoe e mālama mālie i nā'āpana. ʻO nā huaʻelua i ka lā a me ka lima o nā nūnū 2-3 manawa i ka hebedoma e lawa ai ka mālamaʻana i ka palekana kūpono o ka ikehu.
Nā kānāwai hoʻoili
No ka hoʻololi koʻikoʻi, e aʻo hou au i hoʻokahi meaʻoiaʻiʻo: he mea nuiʻaʻole ka mea wale nō,ʻo ia hoʻi ka mea nui pehea. ʻO ka mea mua, nā meaʻai i loaʻa iāʻoe i loko o kou waha, e hoʻopaʻi ma 50 mau manawa! No laila e aʻo aiʻoe i ka leʻaleʻa i ka manawa, e hoʻemi i ka hopena o kaʻaiʻana a me ka'ōpū o ka'ōpū i kaʻole. A laila e 'ae ana iāʻoe e "pīpī" i ka huahana: me ka mīkini maikaʻi loa, eʻoi aku ka maikaʻi o kaʻai maikaʻi a maikaʻi iāʻoe, akā, e lilo kaʻino i meaʻona e makemakeʻoe e pīpī. ʻO ka lua, i nā lā mua e makemakeʻia ka'ōpala me ka huapalapala. ʻAʻole kēia e uhaki i kaʻilikai minerale a maʻa maʻalahi i ka mea "momona." Manaʻo nā Macrobiotes me ka'āpana pono,ʻo ka hapa nui o ka wai kūpono e loaʻa me ka meaʻai,ʻo ia hoʻi he mea ponoʻole ke inu i ka wai e nā pahu:ʻo kahi laiki i hoʻolapalapaʻia, he 60-70ʻO wai, nā mea kanu - 80-90%. ʻO ka meaʻekolu, i mea e pale ai i ka '' 'ʻoki' ana o ka iʻa me ka iʻa a me nā meaʻai mai nā lemu mai. Eia kekahi laʻana, he loio maikaʻiʻo Georgian he kumu maikaʻi loa o ka pāʻani waiwai waiwai-waiwai, a, no kona maʻemaʻe a pau,ʻaʻole ia e kāohi i ka hanuʻana, akā, i ke ahi, e wela i ke ahiʻala. ʻO ka hā, inā makemakeʻoe i ka lauʻala, e hāʻawi i nā lālā, nā lā, a me nā wai.
Hana i ka papa
Ke hōʻalo ana i ka lakene o nā huahana i luna nei, ma loko o ke kālaika o macrobiotic, hiki ke hanaʻia nā hananaʻai meaʻai, a he mea ponoʻole keʻaiʻole a me ke koʻikoʻiʻole, kūpono no ka wahine lanakila. Hoʻohui i nā huahana āu e like ai, hoʻokolohua me nāʻike a me - voila! - i loko o ka mahina e hoʻomaka anaʻoe e nalowale i kou pume ma ka hele! Eia kekahi laʻana, hoʻokahi o nā koho no kaʻaiʻana macrobiotic i nā lā a pau ma Madonna:ʻO ka'ati kakahiaka: oatmeal i ka wai aiʻole ka waiū. Lunch: ka laiki me nā leka a me kahi'ā iʻa, i kukeʻia no nā kāne. ʻO kaʻaina ahiahi: ka lau wahie me nā mea kanu. E lawe i ka mana hana o ka diva no ka mea kaua. ʻO nā meaʻai eʻaila i kaʻaila e like me keʻano o ka mea hoʻonani o ka hoʻomehana hoʻonani hou o Iapanaʻo George Osawa -ʻo ia ka mea nāna iʻike i nā kākomo Politopiki i ka lehulehu. ʻO ka mea kākau o ka pukeʻo "Macrobiotic Zen" ke paipai e hoʻopau i nā mea kanu i loko o ka ipu hao nui a me ka pipi - iʻole lākou e lilo i ka wai. Eʻokiʻia ka lalo o ka pan i nā'aleʻa sliced, e kau i kahiʻalani lahilahi o nā kālokaʻalani ma luna, a laila he papa keʻokeʻo a keʻokeʻo paha, ma hope o nā papa o ka beets, ka paukena a me nā piʻi. Kau ke kuhi manawa 30-40 keʻole ka paʻakai! ʻO ka papa hana mayonnaise mai ka tofu. Hoʻomākaukauʻia e like me kēia: 220 g o ka pīpī lūlū me ka 3 teaspoon o ka vīkaina, 1/4 teaspoon o ka mūmakai paʻakai, wai wai lemon a me ka spoonful o ka sinapi. Hoʻopihaʻia nā'ōpena kāpili no kaʻaina awakea: ka palaoaʻala i kāpiʻia i loko o ka lau kāpeti a me ka pīpoki-buckwheat me ka meaʻala. Kāpalaʻia ka'atipala ma ka umu no 10-15 mau minuke. Pēlāʻia, paʻiʻia ka pepa: 3 mau kapu o ka bakckwheat ka mea i hui pūʻia me ka rīpī liʻiliʻi loa,ʻelua paila o ka melile a me kahi kāloka nui. E hoʻopiha i kēia mau mea i nā meaʻala maikaʻi o 11 mau lāʻau, e hoʻopiha i nā hua Bulgarian, paʻi, hoʻokomo i loko o ka'ōpū, hoʻopiha i kaʻanuʻu wela, luna me ka 4-5 peas o ka pepaʻeleʻele, 2 cloves o ke kāleka a me ke kalo. I ka manawa e puhi ai ka'ōpū, e hoʻohuli i ke ahi a me nā mea make e 30-40 mau minuke ma lalo o ke poʻi. Ināʻekolu mauʻai no ka liʻiliʻi loaʻoe, e hoʻopau i nā hōʻeha o ka pōloli me nā kukui māmā o nā hua'ōpala. ʻAʻole kūpono ka Raw no ka hana o "nā mea kuni ahi":ʻo ia wale nō ka mea e hoʻonā i kaʻona. No ka laʻana, e hoʻomākaukau i kahi momona o nā meaʻai i hoʻomoʻia me nā hauhi. Hoʻokahi aʻelua paha mau huaʻai iʻokiʻokiʻia, eʻokiʻoki i kahi hapa o ka pulp me nā hua kanu a hoʻopiha i ka hopena o nā "moku" i ka wai kaheʻana no 10-15 mau minuke. Holoiʻia ka pulupena, mīni, hui me nā pūmakai 'āpīpī kohua, paʻi 150 g, i'eliʻenaʻia i kaʻaila mea kanu me nā'uliki a me ka pā bala. E hoʻopihapiha i kēia "pahu", hoʻokomo i loko o ka pā, e ninini i ka 1/4 kapu o ka'aliki rīpī a laila ma ka umu aʻokiʻia (15 mau minuke ka lawa). No ka poʻe hana mua macrobiotic, he mea maikaʻi no kahi'ōpiopio me ka'ōpiopio. No nā lawelaweʻelua, e lawe i 1 punetine o kaʻailaʻaila, ka pahu, 4 mau aniani kaiapona, kaʻulaʻula, aiʻole kahi pāpaku, a me hoʻokahi kāloti kālaiʻia, hoʻokahi hapalua kilokilo o nā'ōmomo hou a me ka'ōpala puna (2-3 mau kīʻaha). Kāleka i loko o ka'ōmole hohonu, aniana, kāloti a me ka pahu no nā minuke 10, a laila e hoʻopomo i nā'ōpū momona a me ka hulu. I ka mahana wela, e lawe mai i ka'ōpala i ka maʻiʻeha, ma hope o ka hoʻohaʻahaʻaʻana i ka liʻiliʻi a me ka'ōpū no 5-10 mau minuke. E hoʻonui i nā'āpana o ka paʻakai iʻa - a mākaukau hoʻi ka mihumu!
ʻO ka hopena
Mai noʻonoʻo i ka hoʻopiʻiʻana o nā poʻe akamai i nā mea kalakino a me ka maikaʻi! ʻO ko lākou pāpale kapu,ʻo ia ka kish (ka'āpōʻalehu), i ulanaʻia me ka tofu. No ka pōpō e lawe i hoʻokahi panetine o kaʻailaʻaila, ka'āpala kela o ke kāleka, kahiʻokiʻoki liʻiliʻi i loko o nā pahu, kahi o ka paʻakai paʻakai, kahi'ōmole o ka palaoa a me 3 mau aniani wai. E ho oho i ka umu a 180 ° C. E ninini i kaʻaila i loko o kahi kāpena a me kaʻaila kalo a me ka paʻakai, i hoʻonaniʻia me ka paʻakai. Inā makemakeʻia, e hoʻopau i kāu mau meaʻala maikaʻi loa a me nā mea kanu - e like me ka diary. Ma hope o 5-7 mau minuke, e hoʻolei i loko o ka pā pōhaku a me ka pī no nā minukeʻelua. A laila e hoʻonui i ka wai, ma hope o ka'ōpala no ka hapalua o ka manawa ma ka mahana wela. No ka hoʻopihapihaʻana, e lawe i 250 g o ka topa, 2 punetēpē o ka vīneka (waina maikaʻi) a me kaʻailaʻaila, 1 onioni, 2 kāpuni kāleka kāpili, 2 punetēpē o ka rosemary hou, kahi pinia o ka paʻakai paʻakai, 300 karamu o nā hahani hou, ka sliced, a me ke 4 nā puna o ka soy sauce. No Tofu, vineka a me 1 punetena o ka huiʻaila ma ka meaʻai. Hoʻopiʻia ka lua o ka puna o kaʻaila i loko o ka pā palai, a laila hoʻolei aku i kahiʻalani, keleka, rosemary a me ke kui o ka paʻakai. E paʻi i ka huiʻana a liʻiliʻi ka'iliki. E hoʻomoʻi i nā haha a hoʻokipa a hiki i ka palupalu. Hōʻalo i nā hua'ōleʻa me kaʻono a me ke kāwili me ka tofu. Hoʻomoeʻia ka maila millet i loko o kahi ipu kuke e hoʻomaʻemaʻeʻia i ka wai. Ma luna o ka pīpī ka hoʻopihaʻana i ka tofu, kāpīpīʻia me ka hapakena o ka meaʻai a me ka kope i ka pōpō no ka hapalua hora. Hoʻopiha piha ka pahu i nā kulekele 3 o ka mea macrobiotic: maikaʻi, olakino, hewaʻole i ka pū'ī.