Hiki iāʻoe keʻai i nā kānana maoli i loko o nā kula. ʻO ka cheburechnye maʻamau i hoʻohanaʻia ma ka papahana hoʻomehana lehulehu Soviet. Ua hoʻomauʻo Chebureks e hele i nā pilikia o nā kūpuna a hiki i ko mākou mau lā.
Kūleʻa mākou a pau i nā kānana, a keʻike nei mākou eʻai ana lākou me ko lākou mau lima, aʻoi aku ka maikaʻi e hoʻomaka eʻai i ka hopena. He kūponoʻole keʻai i ka cheburek ma waena. ʻAʻole hiki ke hanaʻia kēia no ka mea he nui kaʻaila i loko o ka cheburek, aʻaʻohe mea e makemake e loaʻa ka lepo.
Hiki ke hoʻomākaukau i nā Chebureks ma ka home a me ka paila . No ka hoʻomākaukauʻana i ka paila, ponoʻoe i 4 kīʻaha palaoa, 8 tbsp. nā puna o kaʻailaʻaila, hoʻokahi a me ka hapalua o ka aniani wai, 1 teaspoon o ke kō, 2 pinches o ka paʻakai. ʻO ka mea hana hūnāʻia he 1 teaspoon o vodka. 300 g o ka pipi, 300 g puaʻa, 1 kalani o ka mea 'ai a me ka palaoa 1 ka waiū, 1 poʻo o kaʻakika, ka pepa, ka paʻakai, ka pi, ka pāpaʻi 300 g.
Pono e hoʻopiliʻia ka lepo. Hoʻokuʻuʻia ka paʻakai a me ka paʻakai i ka wai, a laila nininiʻia i loko o ka palaoa, pono e hoʻonuiʻia i ka vodka a me kaʻaila. Pono e kāwili ponoʻia ka palaoa a waiho waleʻia no kahi manawa, e uhi iā ia me kahi kāwele. A laila,ʻano hou ka palaoa i ke ala. Hoʻonuiʻia ke kaʻina hana 3-4 manawa. Hoʻopiliʻia ka palapalapala me ka'ōwili 2-3 mm. Hoʻokipaʻia nā māmā e nā'ōpili, a he 15 knm ka liʻiliʻi o ia mea. Ināʻaʻole i loaʻa ka moa, a laila e māheleʻia ka meaʻaila i nā'āpana, a'ōwiliʻia i loko o nā pōpō, a laila e'ōwiliʻia i loko o ka pōpō.
No ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai ma waena o ka mea mīhiniʻai ka mīkini puaʻa a me ka pipi. A laila pono pono e hoʻohui i nā'aleʻa a pau loa, ka'ōpū a me ka pā'ū paha i ka mīkini, a laila hui maikaʻi, mai hoʻopoina i ka paʻakai a me ka pepa. No ka loaʻaʻana o kahi kūmole liʻiliʻi, pono e hoʻopiliʻia ka mea hana i hanaʻia i ka waiū a iʻole ka meaʻala. Hiki iāʻoe ke waiho i nā hipa ma ka hoʻopihaʻana. No ka hanaʻana i kēia, pono eʻokiʻoki ponoʻia aiʻole e kaomiʻia e kahi mea mīhiniʻai, e hoʻopili i ke kālani, ka pepa a me ka paʻakai.
Hoʻopihaʻia ka hoʻopiha piha i ka waenakonu o nā pōpō i'ōwiliʻia. No hoʻokahi kānana, hoʻokahi hoʻokahi kenetune ka nui o ka pihaʻana. Ua moku nāʻaoʻao o ka palaoa. Hiki iāʻoe ke hana i ka maka o ka cheburek me kahi lāʻau, e kāohi ana ia i ka hōʻailona. Hoʻomoʻiʻia nā Chebureks ma kahi hohonu hohonu a iʻole i ka laulā me ka hoʻonuiʻana i ka nui o kaʻailaʻaila ma ka mahana wela. Hoʻopiliʻia nā Chebureks ma nāʻaoʻaoʻelua ma mua o kaʻikeʻiaʻana o ka'ōpala gula.
I ka manawa pinepine,ʻo ka hanaʻana o ka cheburek heʻaiʻole i ka palaoa. Akā, aia kekahi meaʻai no ka hanaʻana i nā kumuaʻo ma luna o ka mea pale pa. ʻO ka paila paila he paʻakikī, a hiki ke loli. ʻO nā Chebureks, i hanaʻia mai kahi palapalapala. No ka hoʻomākaukauʻana i ka palaoa paila, ponoʻoe e lawe i hoʻokahi kīʻaha o ka wai e hoʻolapalapaʻia, 3-4 mau aniani o ka palaoa a me 1 teaspoon o ka paʻakai. Pono ke kīʻaha o ka palaoa a me ke aniani o ka wai e hoʻolapalapaʻia i loko o ke pola,ʻaʻole e poina e pili ana i ka paʻakai. E noʻonoʻo a hoʻomaha. I kahi'āpana hoʻomehana, e hoʻokomo i nā kīʻahaʻelua o ka palaoa a me ka paila pono.
ʻO ka meaʻoi loa o nā meaʻai no nā meaʻai kaʻiʻo. Akā, hiki i ka hoʻopihapiha ke hoʻohanaʻia i kaʻohi a me nā halo. ʻO kahi laʻana, hiki ke kuke i ka mea kope mai nāʻanoʻelua o ka lihi: mozzarella a me maasdam. MAKE 150 grams o ka mozzarella a me ka maasdam e pono e kāwiliʻia me ka hui pū. ʻO ia ka paukū. No ka hana 'ana i ka mīkini e hoʻonui i ka 700 grams o nā hala. Pono e hoʻomaʻemaʻeʻia, holoiʻia,ʻokiʻoki a me ka pākīʻia me ka hoʻohuiʻana o nā aniani kolo.
ʻO ka manawa pinepine i nā mea hoʻonāukiuki o nā lauwili a hoʻopunipuni i ke alanui. Akā,ʻaʻole e hōʻeha i kou olakino,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hanaʻana i nā meaʻai e hoʻonā aiʻoe.