Pehea e hoʻolālā ai i nā hanu anuanu no ka'ōpala
He nui nā mea no ka hoʻopunipuni no ka'ōhinu, akā, no ka hapanui, ua like lākou a pau. Hāʻawi mākou i kahi meaʻoi loa, kahi e hiki ai i kekahi ke hana.
Mea Kai:
- Kōwili - 1ʻelima;
- ʻO ka lepo - 6 tbsp. koko;
- Butter - 1 tbsp. koko;
- Milk (aiʻole wai) - 120 ml;
- ʻO ka paʻakai - i kāu mea eʻono ai
Hoʻomākaukau:
- E hoʻokaʻawale i ka hua a me kaʻulaʻula mai kekahi i kekahi. Hoʻolapala i loko o kahi pahuʻokoʻa i hoʻokomoʻia i loko o ka pahu hau e hoʻomaha ai. Pono e hoʻohuiʻia ka wai o ka waiheʻe me ka'ōmole a hoʻokomo ikiʻia ka waiū a wai paha, e ninini ana i ka palaoa. Hoʻohui maikaʻi i ka mea'alapalapala e hoʻonani kelepona a māmā;
- E lawe mai i ka paila i kāu hanu a hoʻomau i ka huiʻana, me ka hoʻouluʻana i ka protein i pīpīʻia;
- Ināʻoe i pancakes i mua, e hoʻomaopopoʻoe i ka palapalapala i ko mākou kūlana e nui ka nui. Inā loaʻa iāʻoe ka mea holoi - e hoʻonui loa ia i ka hana, akā ināʻaʻole, e hana i ka hana kahiko.
I ka manaʻo nui, ua aneane ka makaukau o nā kumukū. E hoʻomoʻiʻia lākou i ka'ōpala, akā, e kamaʻilio pū kākou ma lalo.
Ka meaʻai no ka'ōhū me nā dumplings
I loko o kahi pālahalaha, no ka meaʻaʻole i maʻalahi ke koho,ʻo ka mea nui loa,ʻo ia ka hulu a, ma ka pololei, nā'āpana palaoa. Mai ka papaʻaina i luna, uaʻike muaʻoe i ka hoʻomākaukauʻana i nā dumplings, a me ka hupa a me nā mea'ē aʻe e paʻi kākou i kēia mahele.
Mea Kai:
- Wai - 1.5 mau;
- Hoʻopiʻia nā'ōpenaʻohe - 400-500 g;
- Kaomi - 1'āpana;
- Lau Lau lau - eʻono;
- Pālaʻi i ka peʻa - 2-3 pcs.;
- ʻO ka paʻakai - ke ho'āʻo;
- ʻO Pīpī -ʻekolu mau'āpana;
- 'Alika - 2 pcs.
- Kaomi - 1'āpana;
- ʻAi - eʻono;
- ʻAla punaeʻaʻu - no nā mea kanu momona.
Hoʻomākaukau:
- ʻO ka mea mua, hoʻomākaukau mākou i ka moa moa: e ninini i nā moa me ka wai, e lawe mai i kahiʻeha, i ka manawa eʻikeʻia ai ka'ōpena - hoʻonoho i ka mahana wela, ka paʻakai paʻakai, hoʻolei i ka lau laurel me ka'olokaʻokoʻa, kāloti,ʻelua peasona pepaʻeleʻele. Hoʻomoʻa i kahi ahi liʻiliʻi no 40 mau minuke;
- I kēia manawa, e hoʻoneʻe i ka moa mai ka huluhulu, e kīki i nā iwi, akā waiho kaʻiʻo. Hiki ke kiolaʻia nāʻaila a me nā kāloka. E hoʻopau'āpana a hoʻolei i loko o ka wai i kekahi mauʻuala a hoʻomau i ka kuke no kekahi 10-15 mau minuke;
- ʻOiaiʻo ka moa e kāpenaʻia, e kālua i nā'aleka a me nā kāloka ma kahiʻoi aku o kaʻaila.
- I kēia manawa, e hoʻopili i nā dumplings. Hanaʻia kēia e like me kēia: e lawe iʻelua teaspoon, aʻo kekahi o ia e kāʻili i kahi hapakolu o ka palaoa a me 2/3 o ka ho'āʻo, aʻo ka lua o ka hoʻokaeʻoi, e hoʻokuʻu i ka pōpō ho'āʻo i ka'ōpena. E hoʻomanaʻo i ka hoʻomaʻemaʻeʻana o ka palaoa i ka wai a hoʻonui i ka nui, no laila,ʻaʻole e hoʻopololeiʻia me ka hoʻokaheʻana i ka wai kai;
- E'ōpala i ka wai no nā mau minuke'ē aʻe 5-6 a hiki i ka piʻiʻana o nā kukuna. ʻO keʻano o ka mākaukau. E hoʻonui i ka paʻakai, ka pepa eʻono ai, ka moa a me ka'ūpuni'āpana. E hoʻopili i ka poʻi, e hoʻopau i ka wela a e hoʻokuʻu i ke kiko no 10-15 mau minuke.
E like me nā mākua i aʻo mai iā mākou i ko lākou wā kamaliʻi, pono pono keʻai i ka wai i kēlā me kēia lā. Ma hope paha, mai ia manawa ma ka hapanui o nā keiki, a ma ka nui o nā mākua,ʻo ka hōʻoleʻana i nā kānana a me ka borscht e kū pololei ma ka pae honua. Mai laweʻoe iāʻoe iho a i kāu mau keiki i kahi meaʻai kuʻuna o ka'āina, kāpīpī i ka'ōpena me nā kukui, hoʻololi i ka meaʻai. Aloha maikaʻi!