Māmā Māmā - kahi maikaʻi loa no kaʻaina awakea a me kaʻaina ahiahi

Uaʻike aneiʻoeʻaʻole iʻai nā Europa i ko kāua mau loina kahiko a me nā'ōpū i hoʻomoʻaʻia me ka hua puaa a me kaʻiʻo? ʻO lākou, he meaʻono ka meaʻai,ʻo ka lua o kaʻahu,ʻaʻole i kūpono no ka hoʻopunipuni, akā e hoʻomaopopo wale ana i ka meaʻai nui loa. ʻO nā mea maʻamau no kaʻohi soup, nā mea i hoʻouluʻia me nā kuʻi, ua kauʻia e ka poʻe Farani,ʻoiai he mau like nā mea likeʻole i loko o nāʻano kuka nui o ke ao nei, e hoʻomaka ana i ka Mexican a hoʻopau me ka Italia a me ka Pelekane. Ua makaukau makaukau, no ka mea ua hooholo lakou e hana i ke kaʻina hana a pau me ke kokua o ka lehulehu.

Pehea e kālua ai i ka pipi me ka moa

Hoʻomaʻo kokeʻia ke kīʻaha a maʻalahi wale nō,ʻaʻoheʻike kūpono,ʻike,ʻaʻole huahana paha.

Mea Kai:

• ka moa hemoku - 500 g
• keiki - 120-150 g
• kāloti - 2 pcs.
• aniana - 1 pc.
• Kahe i hanaʻia - 400 g
• poteto - 300-400 g
• ka pāʻakai, ka pī - eʻono
• ka paʻakai, ka lepoʻeleʻele - eʻono

Hoʻomākaukau:

1. E hoʻini i 2,5-3 lita o ka wai i loko o ke kōkomo, e hoʻopiha i nā kī a hoʻolapalapa i ka wai. Pono e hoʻopauʻia ka peni no ka loaʻaʻana o kahi wai kūpono. Hoʻomoʻa no ka 20-25 mau minuke a ma ke kaʻalaʻana i kaʻaila;
2. Ma hope o ka mākaukau o ke kahua, e lawe i kaʻiʻo ae ninini i ka laiki. E hoʻomau i ka simmer no 10-12 mau minuke;
3. Pono e kāpiliʻia nā kāloti, kahiʻoho baʻa, aʻokiʻia i loko o nā liʻikuʻi liʻiliʻi. Eʻoki wale iho i nā pāpale moa. Pehea e hoʻomākaukauʻia ai nā huahana - e hoʻomoʻi iā lākou i ke broth;
4. I ka hopena, eʻoki i ka lihi melted i nā'āpana liʻiliʻi a hoʻopomo i loko i ka hoʻouluʻana i ka wai. E hōʻoia i ka pau loa o ka waiʻakai;
5. E hoʻopau i ka pāhīpihi, e hōʻemi i ka paʻakai, ka pepa, ka paʻi a me ka pi i kāuʻai. E hoʻopili i ka poʻi a hoʻokuʻuʻia no 10 mau minuke.

Hoʻopihaʻia ka'ōpūʻalani. I kēia wā e hiki mai ana, e hāʻawiʻiaʻoe i ka meaʻala a me ka māmā, e pono ai no kou'ōpū.

Pehea e hana ai i ka souhi kulina i loko o kahi hui nui?

ʻO kahi'ōlelo maʻalahi loa,ʻo ia ka hanaʻana i ka hīpī hīpī i loko o kahi hui.

Mea Kai:

• ka moa hemoku - 500 g
• keiki - 120-150 g
• kāloti - 2 pcs.
• aniana - 1 pc.
• kahe i hanaʻia aiʻole ka paʻa paʻa - 400 g
• poteto - 300-400 g
• ka pāʻakai, ka pī - eʻono
• ka paʻakai, ka lepoʻeleʻele - eʻono
• nā mākiki - keʻono

Hoʻomākaukau:

1. E hana i ka hoʻomākaukauʻana i nā huahana:ʻokiʻoki i nā pulu i ka meaʻai, e kāwili i ke kāpeti ma luna o kahi kaʻi nui aʻokiʻoki i nā'ālika. E?
2. E ninini i loko o ka mana o kaʻaila huaʻaila multivarker, e kau i ka mīkini i ka "Fry" aiʻole "Baking" mode, e hoʻonohonoho i ka manawa no 20 mau minuke. Ke wela pono kaʻilikai, e hoʻolei i nā'omera a me nā kāloka a hoʻoulu pololei i nā hua laʻauʻulaʻula multivarka;
3. Ke'ōlaʻoʻia nā mea kanu, e hoʻomoʻi i ka'ōlaʻiʻuala, ka moa, ke kuʻi raiki. ʻO ka paʻakai a me ka pepa i kāu leʻaleʻa a ninini i nā wai a pau (ʻoi aku ka wela);
4. Eʻike i keʻano "Hoʻomoʻa" aiʻole "Varka" a hoʻonohonoho i ka manawa no 1 hola. He 10 mau minuke ma mua o ka hōʻailona hoʻomākaukau, e wehe i ke poʻi o ka mea hoʻopiʻi a hoʻolei i ke kīpī liʻiliʻi loa (hiki iāʻoe ke hoʻopaʻaʻia, iʻokiʻia i'āpana, a me nā mea maʻamau, keʻakiʻia) a me ka pāhiri a me nā gill dill;
5. Ma hope o ka mākaukauʻana o ka paʻakai, e hoʻonui i nā mākoki.

No ka hapanui,ʻo nā kīʻaha o ka hīpī soupiko e like me kekahi. ʻO kahi wale nō o nā meaʻai. E'ōleloʻoe, hiki iāʻoe ke ho'āʻo e hoʻohui i ka lau pepa a me ka lālā'ē aʻe, e wehe i kaʻaila, aʻohi i ka leʻa i kāu leʻaleʻa. ʻAʻole makemakeʻia nā mākini. ʻAʻole i hoʻomaopopoʻia ka papa hana mua no kaʻiʻoʻole. ʻO kāu koho ka mea āu. ʻO ka makemake nui!