Mālahalaha ka'alakeke i ka mila.ʻO ka manaʻo i ka uluʻana o Brussels e hiki ke lilo i ka hoihoi a me ke kūpono. E like me nāʻoliva a me nāʻoliva e nui loa ke aloha o kekahi, akāʻo ka mea hikiʻole ke kū i ka hana - he meaʻono ia. Eia naʻe, i ka hoʻomākaukauʻana i ka uluʻana o nā lālā o Brussels i ka mila e like me kā mākou mau papahana, hiki iāʻoe ke hoʻololi i kou manaʻo e pili ana iā ia, inā i hana muaʻia me ka hauʻoli. E ho'āʻo, ma nā hihia, kūpono ia. Inā paha no ka mea ua hana mua mākou i kā mākou mau hoaaloha me kēia ipu: ua weluwelu lākou i ko lākou mau ihu,ʻai ihola lākou i nā mea a pau i loaʻa i kā lāua mau papa, a noi i nā mea kīnā. ʻO kahi mea huna o kēia ipuʻai he meaʻokoʻa loa ia no mākou. ʻO ka inoa piha o kēia meaʻai,ʻo iaʻo Brussels e ulu ana i ka mila ru. Ma nāʻano Farani, ua hoʻohana pinepineʻia kēia meaʻai i nā manawa a pau, a ua hoʻomākaukauʻia ka meaʻono kaulana i ka mea kanu. I loko o kā mākou papahana, ua hoʻonuiʻia me ka nutmeg a me ka cheese, nā mea e hāʻawi aku i ka ipu i kahi meaʻono a me ke piquant. Inā uluʻoe i ka ulu o Brussels ma kou wahi, a laila i ka manawa o kaʻohiʻanaʻaʻole e uhae i ka kochanchiki mai nā lālā - no laila, e noho hou a lōʻihi lōʻihi. He mea nui kēia, no ka mea,ʻo kaʻoi o ke kīʻaha ka mea nui i hoʻoholoʻia e kēia mauʻano. Akāʻaʻole maikaʻi ka kāpena kelikulu iā ia.
Mea Kai:- Kapiina Brussels 500 g
- Milk 1.5 tbsp.
- Butter 50 g
- ʻO ka palaoa i ka palaoa 2 tbsp. l.
- Cheese Parmesan 50 g
- Pākena kalo 1 tsp.
- Pāpaʻi'ōpūʻeleʻele 2 pin
- ʻO ke kinikini 2 paʻakai
- Ka Papa 1 No ka hoʻomākaukauʻana i ke kīʻaha, ponoʻoe i nā'ōpiopio e ulu ana, ka waiū, ka lihi, ka waiū a me nā meaʻala.
- Ka Papa 2 Eʻoki i ke kāpena ma ka weheʻana i nā lau i luna. E hele i loko o ka wai paʻakai e hoʻolapalapa a e kuke no 7-10 mau minuke.
- Ka Papa 3 A laila, hoʻolei i ke kāpena i loko o kahi pānaʻi e hoʻoneʻe i ka wai nui.
- Ka Papa 4 I loko o ka pā, hoʻoheheʻe i ka waiūpaʻa, e hoʻopili i ka palaoa - hoʻopili i nā mea a pau i kahi nui like. Hoʻomaʻamaʻa i ka wela, e hoʻoulu pinepine, 2-3 mau minuke.
- Ka Papa 5 A laila, nininiʻia i loko o kekahi o ka waiū, a hui koke i hikiʻole ke hana i nā lumps.
- Ka Papa 6 A laila nininiʻia i loko o ka waiū a pau, e hoʻokomo i ka nutmeg, kahi pinki o ka paʻakai a me ka pepa - e hoʻomaʻamaʻa maikaʻi i ka mila.
- Ka Papa 7 Eʻoki i ka laʻa ma kahi kaomi maikaʻi.
- Ka Papa 8 E ninini i ka paʻakai me ka mila a hui maikaʻi.
- Ka Papa 9 E hoʻohui i ke kāpena i ke kīnaʻi a hoʻomehana hou i nā mea a pau, e pākuʻi i ka paʻakai a me ka pepa eʻono.
- Ka Papa 10 E ninini i ke kāpena a me ka meli i nā papa a kāpīpī i kahi lihi liʻiliʻi.