Pā i ka Italia
No 4 mau kōkua:
- 1 paipū o basil
- 2 cloves o ke kāleka
- 200 maumu o ka'ōniʻi maloʻo
- 30 kahe lau
- 65 ml o kaʻailaʻaila
- paʻakai
- 1 ka'ōmole o ka'omaʻomaʻomaʻa me kaʻaila
- 1 ka momona liʻiliʻi
- 1 kaona o kaʻaila
- 200 g noodles a spaghetti
- 50 g pine nina
Kāhua:
Basil, kahi, 1 kalo o ke kāleka a me ka'ōnihi iʻokiʻia i loko o ke pola - kahi mea pani o ka mea holoi. ʻO nā'aleʻa a me ke kākiki i koe iʻokiʻia a hoʻouluʻia i kaʻailaʻaila. Hoʻokiʻuʻiaʻo Zucchini i nā'āpana nui. Kāpalaʻia kaʻaila i ka'ōpū, e hoʻomoʻi i ka zucchini a me nā'elika me ka lauloka, e kuke no 10 mau minuke. A laila, hoʻohui me kahi mea holoi. Ma kahi'ē aʻe, e hoʻoneʻeneʻe i nā noodles a iʻole spaghetti a hoʻokomo i ke kuke me ka milo'ōmaʻomaʻo. E lawelawe me nā hua'ōlelo.
Piʻi me nā kāloka
12 kōkua
- 2 kāloka
- 3ʻalani
- 200 g'alamona
- 1/2 lemon wai
- 100 mau momona waiū
- 1/2 ke kō
- 1 pinch o ka paʻakai
- 3 pākaukau. punetēpulu kaʻaila
- 4 mau hua
- 200 g ka palaoa
- 2 pākaukau. punetēpō o ka māka
- 2 teas. nā koko o ka paʻi paʻi
- 100 g apricot jam
- 2 pākaukau. punetēpō o ka paʻakai pala
- 25 g o pistachios
Kāhua:
Ke kālaiʻia, nā'ōlamu a me ka hapalua o nā'alemona i kālaiʻia i loko o ka mea holoiʻaila a me ka pipiʻana me ka wai lemon. Me ke kōkuaʻana o ka pupuhi pāʻani kapuahi a pau, pākī me ka paʻakai, ka paʻakai, kaʻulu a me nā hua. E hoʻopili i ka palaoa a me ka maloo a me ka paʻiʻana i ka lepo, e hui pū me nā mea i hoʻomākaukauʻia a me ka hui. E kupa no 45 mau minuke ma 200 °. ʻO ka hapalua o nā'alemona a me nā pistachios i koe iʻokiʻia i loko o ka mea holoi lepo. E uhi i ka pahu me kaʻumi, hoʻohanohano me kaʻala powra, nā'atiʻoki a me nā huapalapala piha.
Meatloaf me nā ancholi
No 4 mau kōkua:
- 1'alaina o ka palaoa keʻokeʻo
- 1 pūpū pākeke
- 3 kahiko anchovy
- 2 pākaukau. nā puna o ke poʻo
- 200 g meaʻai
- 1 hua
- ʻO ka paʻakai
- ka pepa pepaʻeleʻele
- 4 puhi pila (140 g kēlā me kēia)
- 1 aniani
- 200 g kāloka
- 2 pākaukau. ka waihona 'aila puna piha
- 1 teaspoon. he kinai o ka paila kīmomi
- 100 ml o vermouth
- 400 ml o ka hulu
- 1 teaspoon. ka puna o starch
Kāhua:
Me kaʻulu keʻokeʻo eʻoki i ka pīpī,ʻokiʻoki i nā pahu i loko o nā pahu. Eʻoki i ka pā laisa. ʻO ka pūʻali o nā anchovies a hoʻoulu i nā meaʻono. E hoʻonoa i nā mea a pau me ka iʻa a me ka moa. ʻO ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻokuʻuʻiaʻo Schnitzels a me ka wā. E kau i ka pale a'ōwili i nā'ōwili. Hoʻopili i kahi kānakena. ʻO ka umu hehi a 200 °. ʻO nāʻaila a me ke kāloka ka peel aʻokiʻoki i loko o nā pahu. E wela i ka waiū ma loko o ke kōkō me ka'ōwili i nā'ōwili. Hoʻololi i kahi pola. Hiki i kaʻaila hoʻokahi ke kope i ka mea kanu. E hoʻopili i ka paila me ka'ōleʻele. E luʻi i ka vermouth, kaʻaila, e kau i nā wili a me ka baʻa ma lalo o ke poʻi 40 min. E kau i nā'ōwili ma luna o nā papa. Pāpala ka'ōpala no 5 mau minuke, ke kau a me ka wā me kahi diluted 1 pākaukau. he kahe o ka wai me ka maloʻo. E hāʻawi i kahi pulu liʻiliʻi. Nā mea inu.
Kalo a me ka pīpī
No 4 mau kōkua:
- 250 g cream
- 2 pahu o ke vanilla sugar
- 400 g o ka nihiʻai
- wai o 1 lemon
- 3 pākaukau. nā puna o ka kō
- 125 ml o ka awa
- 300 g o nā hua maloʻo maloʻo
- 1 lāʻau'alamona
- 2 mau anise
- 50 g meringues
Kāhua:
E paʻi kaʻaila me ka parani vanilla. ʻO ka palaoa i huiʻia me ka wai lemon a hui pū me ka wai. Hoʻohāmole no hoʻokahi hola. me kahi pūpū o ka wai a me ka wela a hiki i ka'ōmela'ōmaʻomaʻo. E ninini i ke awa a wai wai paha. E hoʻoulu i nā hua, ka kinamona, anise a me ka kuke 5 mau minuke. E hoʻomaha. E kahe i ka wāwahi. Wehe i ka kinamona a me ka anise. Nā mea kanu me nā meringnts i hui pūʻia me ka curd.
Salame me ka'ūka a me nā kuʻi
No nā lawelawe 6:
- 2 cloves o ke kāleka
- 200 g yogurt
- ʻO ka paʻakai
- ka pepa pepaʻeleʻele
- 3 pākaukau. nā puna o ka wai lemon
- 8 pākaukau. nā puna o kaʻailaʻaila
- 300 karamu o nā lau letus
- 2'ōpuʻu o koume
- 200 g o keʻokeʻo keʻokeʻo, keki
- 60 g kahi
Hoʻomaʻemaʻeʻia ke kolaki kāleka, kahi'āpala a maikaʻi paha i kaomiʻia e ka lima lima, i hui pūʻia me ka yogurt, ka wai lemon a me kaʻailaʻaila (2 tablespoons table). ʻO ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa. E holoi i nā lau palamele, maloʻo a maloʻo ma nā'āpana liʻiliʻi,ʻo kahi meaʻono loa. E hoʻomaʻemaʻeʻia, eʻoki a hui me kou thyme. E pākī i nā pōpūʻai ma luna o kaʻaila e koe. E hoʻohui me ka sāleta a me ka hola me ka huaʻono. E kāpīpī i kahi kahi kuʻi.
Mālalā wōkeke māmā
No 4 mau kōkua:
- 2 lau o ka sāladai chicory
- 125 g o rucola
- 1 pākaukau. piha i ka waina winika
- 2 pākaukau. nā puna o ka wai lemon
- 1 pākaukau. he spoonful o ka meli
- 1/2 tea. punetēpō paʻama
- paʻakai
- ka pepa pepaʻeleʻele
- 2 pākaukau. ailaʻailaʻaila
- 2 pears
- 120 g beka me kaʻeleʻele uliuli
- 4 pākaukau. nā puna o nā papa liʻiliʻi
Kāhua:
E hoʻopili i ka'āpala i nā'āpana, hopu i ka rucola. ʻO ka waina i hui pūʻia me ka wai lemon, ka meli,ʻo ka mīmakai, ka paʻakai, ka pepa a me ka waiūpaʻa, Nā hua meli i hui pūʻia me ka hapalua o ka mila a hoʻokomoʻia i loko o nā papa. E holoi i ka holoi,ʻokiʻoki a hoʻohemo i ke kumu. Eʻokiʻoki i loko o nā paʻi, kau i kahi salakeke a ninini i ke kalo i koe. Pākē i ka'ōwili. E kāpīpī i ka hua salaʻi me nā nati a me ka liiki.
'Ohiʻi me ka moa
No 4 mau kōkua:
- 2 cloves o ke kāleka
- 1 teaspoon. he kinai o ka paila kīmomi
- ka pau
- 2 pākaukau. ka waihona 'aila puna piha
- 1 teaspoon. he spoonful o ka meli
- 1 teaspoon. he spoonful o nā lau o rosemary
- 8 mau pahu pahu moa
- 1/2 tea. punetakai turmeric
- 1 pākaukau. he spoonful o ka pata
- 300 g o ka laiki hina lōʻihi
- 700 ml puna
E puhi i ka umu a 180 °. Peel i ke kīlaki aʻoki loaʻia. E hoʻohui me ka mīmati paʻi, ka pauki kala, kaʻaila hinu, ka meli a me ka rosemary. Pono e hoʻokomoʻia nā pahu pahuʻeleʻele i loko o ka ipu kuke a hoʻomoʻiʻia me ka marinade i hoʻomākaukauʻia. E hoʻokomo i ka umu a hoʻokipa i 30 mau minuke. I loko o ke kōkō, e hoʻomapala i ka waiū, e kanu i ka laiki a hoʻolima i 5 mau minuke. E pīpī i loko o kaʻaila wela a hui me ka turmeric. E lawe mai i kahi'ōpū a hoʻopau i ke ahi. E waiho i ka'ōpū ma luna o kahi pāpale ma lalo o ka poʻi no 20 mau minuke. Hoʻonuiʻia ka laiki i nā papa me nā wāwae moa.
ʻO Risotto me ka paukena a me ka laiki
No 4 mau kōkua:
- 1 ka'ōpala o ke kāleka
- 2 aniani
- 2 pākaukau. punetēpē paʻakai
- 300 g keiki no risotto
- 75 ml o ka waina keʻokeʻo
- 1 kaona o kaʻaila
- 2 pākaukau. ailaʻailaʻaila
- 2 pākaukau. nā puna o ka lau
- 400 g o ka'ailakinu
- 3 pākaukau. punetēpulu kaʻaila
- Kahemu waina he 30
- ʻo ka paʻakai kahi paʻakaiʻeleʻele
Kāhua:
Kāpena a me ka 1 onioniki,ʻo ka lua iʻokiʻia i loko o ka pa. E kāpīpī i ka waiūpaʻa a me ka palaoa a me nā'ālika. E hoʻouka i ka laiki, e'ōlaʻi no 5 mau minuke. E inu i ka waina a me kaʻaila, e hoʻomaha i 20 mau minuke. A ma luna o kaʻailaʻaila ka mea e hoʻopau ai i ke koʻokoʻo. I loko o hoʻokahi pan, eʻalo i ka'ōmaʻaʻoa a me nā paʻipaʻi. E hoʻomoʻa i ka cream, ka lihi, ka saʻi, ka raiki a me ke kau.
ʻO Motley kalo me ka iʻa
No 4 mau kōkua:
- 1 'ōlika o ka pepaʻono
- 1 aniani
- 1 pākaukau. he spoonful o ka pata
- 300 maila puna
- 300 karamu o ka laiki
- paʻakai
- 6 pāpū o ke kai
- ka pepa pepaʻeleʻele
- ka palaoa
- 2 pākaukau. ailaʻailaʻaila
- 200 ml o kaʻaila kirīmi
Kāhua:
Eʻokiʻoki i ka paila pulp a hoʻomohu. Eʻoki a me ka palaoa i kaʻaila. E hoʻomoʻa i ka puree o ka pepa, kaʻaila, ka'ūpuni 10 min. ʻAla i ka laiki. Ka iʻa iʻa, ka'ōwili i loko o ka palaoa a kalo i kaʻailaʻaila. E kinai i ka pī. I loko o ka pā palai, hoʻokomo i ka kirīmiʻona, pepa'ūpī me nā'āmosa, ke kau a hoʻolima iʻelua minuke. ʻO ka'ikuhi i mālamaʻia me ka iʻa a me ka miki.
'Ohiki me nā'ōmato
- 350 mau lāiki raiki
- paʻakai
- 4 mau'ōmato
- 100 g fī
- 75 g o ka lau nahele
- 2 pākaukau. punetēpē paʻakai
- 2 pākaukau. ailaʻailaʻaila
Eʻoki i ka laiki i kahi kānana aʻae i ka wai e hoʻoulu. ʻOhi i ka wai i hoʻomapalaʻia i ka wai he 20 mau minuke. Eʻokiʻoki i kēlā me kēia tumato i ka hapalua E kuhi i ka'ati ma ka papa. Hoʻohui i ka nihi, nā kūmole a me ka pākaukau 1 i ka laiki. ka puna o ka wai. I kahi pola nui nui, e hoʻopau i ka waiū e koe, e waiho i ka laiki a me ka laiki. E hoʻomākaukau i nā tōmato i hoʻonohonohoʻia mai luna (ʻokiʻoki i luna) a hoʻokuʻu mālie i ka pīniʻu i lalo i ke kumu. E kāpīpī i ka paʻakai a kāpīpīʻia me kaʻailaʻaila. E uhi a hoʻomohala ma kahi mahana wela no 20 mau minuke. Inā makemakeʻia, e hoʻomaikaʻi i ka ipu me nā chives.
Pilaf o ka pilaf
No 4 mau kōkua:
- 150 g mau hua 'uliuli
- 750 grams o ka pulp manipona
- 2 aniani
- 2 cloves o ke kāleka
- 3 pākaukau. punetēpō o ka waiū maloʻo
- 3 pākaukau. koko ka mea kanu no ka pilaf
- He 500 ml broth
- 275 ka laiki
- 3 pākaukau. nā puna o nā māla waina
Kāhua:
ʻO ka hua'ōmaʻomaʻa'ōmaʻomaʻo. E holoi i kaʻiʻo, maloʻo aʻokiʻoki i loko o nā'ōpili liʻiliʻi. E hoʻomoʻa i kaʻiʻo, e kāpīpī me nā meaʻai no ka pilaf a me ka paʻi no 5 mau minuke. E pulu i ka'ōpū, e uhi i kahi poʻi a hoʻomohu i kahi ahi no 50 mau minuke. E hoʻouka i ka raiki, ka'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo a me nā huawaina i kaʻiʻo, e nininiʻia i loko o ka wai (300-350 ml) a hoʻolimaʻia no kekahi 20 min. Hiki ke holoiʻia i ka palaoa i nā'alemona.
ʻO ka pīpī kinato
No 4 mau kōkua:
- 200 g pīpī o ka pipi, puaʻa a me ke keiki hipa
- 4 aniani
- 2 cloves o ke kāleka
- 1ʻala o koume
- 1 lau lau
- 800 ml o ka waina keʻokeʻo
- 500 g olala
- 5 kāloka
- 1 ulu o ka leek
- paʻakai
- ka pepa pepaʻeleʻele
E holoi i kaʻiʻo, maloʻo aʻokiʻoki i loko o nā pahu. 1 albiki a me 1 clove keʻokeʻo iʻokiʻia,ʻokiʻoki i nā'āpana onioni,ʻokiʻoki i ke kāleka. ʻO kou holoi holoi a maloʻo. E kau i nā mea a pau i loko o kahi kāpena nui, e hoʻohui i ka waina, ka uhi a haʻalele i ka pō. E holoi pono i ka'ōlaʻi, e hoʻolapalapa i loko o ka pele, eʻoluʻolu aʻokiʻoki i nā'āpana. Kāleka a me nā lelo peʻe, holoi aʻokiʻoki i nā paʻi. ʻO ka umu hehi a 200 °. 3 peel aʻoki loa i nāʻaila. Hoʻohuiʻia kekahi'āpana nui aʻehā paha i kaʻaila a hoʻokomo i ka hapalua o nāʻuala i loko. ʻO ka paʻakai, ka pepa, a ninini iho i ka nui o ka marinade mai ka meaʻai. A laila kau i nāʻanuʻu o nā meaʻai, nā'ālika, nā lelo a me nā kāloka, nā paʻakai paʻakai a me ka pepa. E uhi pū me nāʻuala i koe a ninini iho i ka marinade. E uhiʻia me kahi poʻi a me ka pahu alumini a hoʻokomoʻia i ka umu no 3 mau hola. E wehe i ka uhi 30 mau minuke ma mua o ka hopena.
"Nā makahiki hou"
No nā'āpana 8:
- 100 g baila
- 250 g o ka paʻu puro
- 1 hua
- 1 pika o kaʻalaniʻula
- 150 g o ka palaoa
- 1-2 pākaukau. nā puna o kaʻalani a wai lemoni paha
Kāhua:
Eʻoki i ka wai mālū i loko o nā'āpana liʻiliʻi, e hui pū me 50 g o ka paina paina, ka hua manu, kaʻai a me ka palaoa. Me nā lima manamana, e kāwili i ka paila palaoa, e hāʻawi iā ia i keʻano o ka'ōpoe, e hoʻokomo i loko o kahiʻeleʻele i loko o ka pahu hau a 30 mau minuke. ʻO ka umu hehi a 180 °. Kūleʻa ka'ōpū ma waho o ka papaʻaina i ka palaoa aʻokiʻia me ke kōkuaʻana o nā achesisks a me nā pua o nāʻano likeʻole. Mai nā'ūpili o nā pōlele palaʻa palu. E kau i ka pepa i kāwiliʻia no ka pā kuke, e hoʻokomo i ka umu a hoʻomoʻa no ka 12-15 mau minuke. E hoʻomaha. E hoʻopau i ke koena o ka lepo me ka waiʻalani a wai lemoni. ʻO ka hopena o ka pale momona i hoʻokomoʻia i loko o kahiʻeke liʻiliʻi, eʻokiʻoki i ke kihi a kāhiko i nā kiʻi a pau ma kaʻaoʻao. Hiki iāʻoe ke hoʻokomo koke i loko o nā pōkā sukama poli aiʻole nā mea hana i hanaʻia i hanaʻia. E hoʻolālā i nā kiʻi a me ke kō e hoʻomālamalama i ka hanaʻana i nā lāʻau Kalikimaka.
"Hulu Hulu"
No nā'āpana he 10:
- 75 g paʻakai paʻakikī
- 30 mau galani a iʻole nā kuki'ē aʻe
- 1 hua manu
- 500 g o ka wai pā
- 12 mau kukui bars
Kukuʻia nā'āpana a me ka melt i loko o ka wai holoi wela. E mālama pono i loko o kahiʻeke liʻiliʻi cellophane, eʻokiʻoki i ke kihi a hoʻopili i nā pāpale lahilahi ma keʻano o kahi papalaki i 20 galleons. Hāʻawi i ka balekale e pakele. Hoʻopili kaʻaila i ka mea hui ma kahi kīkī kani, e ninini liʻiliʻi ana i ka lepo paʻi e hoʻolālā ai. E noi i kahi hopena liʻiliʻi kūpono i ka 10 mauʻanuʻu i koe 10 a kau i luna o ke poʻi kapu. E uhi ia mau mea i ka'ōmaʻomaʻo polina a paʻi i ka top me nā kuki 2 me ka chocolate e hana i kahi hale. ʻO kēlā me kēia koʻokoʻo i koe iʻokiʻia i 5 mau'āpana. E kau i nā hale i loaʻa i keʻano o paipu a hoʻokuhi i nā mea a pau me ke kō. Ma kahi o ka'ōmaʻomaʻo, hiki ke uhiʻia ka hale me kaʻaila cream (mālamaʻia i loko o ka friji!).
Kālahi Sandwich "Snowflakes"
Ma waenakonu o kēlā me kēia wahi nā pōmaikaʻi kālā maikaʻi
No nā'āpana he 30:
- 200 g ka palaoa
- 320 g o ka paea puro
- 140 g baila
- 2 teas. nā puna o ka lemon zest
- 1 egg egg
- 1-2 pākaukau. nā puna o ka wai lemon
Kāhua:
ʻO kaʻaila maikaʻi loa, i kāwili pūʻia me ka palaoa, 70 grams o ka pauka, ka zest a me ka'ōmole. E kāwili i ka paila palaoa, e hoʻopili i ka ipu, e hoʻokomo i loko o kahiʻeleʻele a kau i loko o ka fīkina no 60 mau minuke. Hiki i ka'ōpala pepa aʻokiʻia me ke kōkua o ka hau hau. ʻO ka umu hehi a 180 °. E kukiʻia nā kuki ma kahi pepa pani e kāwiliʻia me ka pepa bakena a me ka baʻa no 12-15 mau minuke. Hoʻokuʻuʻia nā kuki e hoʻomaha. E hoʻohui i ka lepo i koe me ka wai lemon a hui maikaʻi. I laila ka huapalaha e uhi ai i nā kukui momona. E hoʻopili koke i kahi kumu me kahi toho niho.
Kūʻaiʻia me ka palaoaʻala
Ma nāʻaoʻao he 25:
- 200 g baila
- 250 g o kaʻohu nui
- 1 kīʻaha o nā meaʻala no ka'ōpala
- 200 g o ka palaoa
- 300 g palaoa
- 1 teaspoon. ka'ōpū o ka palahū paʻi
- 2 hua
- 250 g o ka paʻu puro
- 1-2 pākaukau. nā puna o ka waiʻalani
Eʻoki i ka wai paila i loko o nā'ōpili liʻiliʻi, me kaʻaila me ka meaʻala. E hoʻonui i ka palaoa palaoa i kālaiʻia, ka palaoa a me nā hua. E kāwili i ka palaoa, e hoʻokomo i loko o ka meaʻai mea kanu a kau i loko o ka fīaina no 30 mau minuke. ʻO ka umu hehi a 180 °. Hoʻopiliʻia ka palaoa aʻokiʻia me ke kōkuaʻana o nāʻoki o ka hīmeni. E moe mālie i kahi pepa i kāwiliʻia me ka pepa bakena a me ka kuke no 15 mau minuke. E hoʻomehana i ka paukuma me ka waiʻalani a hui maikaʻi me ka hoʻomālili nui. E kau i loko o kahiʻekeʻeleʻele ikaika, eʻokiʻoki i ke kihi a hoʻonani i nā kāloka i hauʻoli.
Noʻonoʻo me ke kāleʻaʻulaʻula
Ma 6 mau kōkua:
- 1 kuihi e hoʻomākaukau ai no ka kuke (5 kg)
- paʻakai
- ka pepa pepaʻeleʻele
- 3ʻalani
- 3 aniani
- 1.2 kg o ke kāpenaʻulaʻula
- 2 pākaukau. punetēpō o ka waiū maloʻo
- 250 ml o wai waiʻona
- 2 lau
- 1 pinch o ke kinamona
- 2 mau'ōpiopio o kahi meaʻai
- Ka meli 250 ml
- 1 pākaukau. ka puna o ka oregano maloʻo
E puhi i ka umu a 220 °. E kālai i ka pūhū a maloʻo. Mai waho a ma loko, e kāpīʻia ka kino me ka paʻakai a me ka pepa. 2 'ālika a me 2' ālika iʻokiʻokiʻia i loko o nā pūʻali nunui a hui pū me ka oregano. E hoʻopiha i ka kuihu,ʻokiʻoki i nāʻaoʻao a paʻa. E kau i ke kui i loko o ka pā palai me ka umauma. E kau i ka lalo o ka umu a me kaʻauʻa no 30 mau minuke. A laila hoʻohuli ka manu a waiho i loko o ka umu no 30 mau minuke. ʻO ka mahana ma ka umu e hoʻemi ai i 80 ° a me ka'ōpū i ka kuise no 7 mau hola. Eʻoki i ka kāpena a me ka paʻakai. ʻO ke koena o ka'ōpala a me ka'apipi i'ōpala a me ka'ōmaʻomaʻo ma ka waiū maʻemaʻe E hoʻokuʻu i ka kāpīpī, ma hope o 2 minuke e hui pū i ka wai wai a me nā meaʻala. E hana i 30 mau minuke, a laila ka manawa. E hoʻokuʻu i ka kui mai ka umu mai, e hoʻonui i ka mahana a 220 °. I ke koena o ka momona e hoʻolapalapa ai i ka'ōpū, ka paʻakai a me ka'ōpala. Eʻokiʻoki i ke kuikahi a, me ka hoʻopihaʻoleʻana, e hoʻokomo i loko o ka'ōmole i lalo ma lalo o ka pahu wai no 6 mau minuke. E lawelawe me ka kāpena a me ka miki.
Hoʻopi i nā wāwae i ka mila
No 4 mau kōkua:
- 4 mau wāwae
- ʻO ka paʻakai
- ka pepa pepaʻeleʻele
- 1 aniani
- 1 apple
- 2 kāloka
- 250 kumu aʻa
- 2 pākaukau. ka waihona 'aila puna piha
- 1 pākaukau. he kinai o ka paila kīmomi
- 200 ml o ka wainaʻulaʻula maloʻo
- Ka meli hemaila 400 ml
- 2 lau
- 2 pākaukau. punetēpē paʻakai
- 12 pcs. Pākuʻi
- 4 pākaukau. nā puna o ke koko
E puhi i ka umu a 160 °. E hoʻomaʻemaʻe i nā kapuaʻi kui, hoʻomaloʻo, e holoi i ka paʻakai a me ka pepa. ʻO ka bala Peel, e hoʻokaʻawale i ke kumulāʻau mai nā'ōlaʻa. Keʻakeʻa ke keʻakeʻa a me ka hulu aʻa. Pau i kaʻokiʻoki i loko o nā pūʻopa a me ka'ōniu i loko o kaʻaila i kaʻailaʻaila. E hoʻomoʻi i ka paila kapi a hoʻomohala no 5 mau minuke. E ninini i ka waina a me ka hapalua o ka hulu. E hoʻomoʻi i ka lālā kai. E kau i nā wāwae a lubricate iā lākou me ka waiū. E puhi i ka umu no 3 mau hola, e ninini ana i ka lole. E piʻi i luna i kaʻaila e koe, e hoʻopiha i kahi 30 mau minuke.
ʻOi ka umauma me nā kāloka
No 4 mau kōkua:
- 2 mau momona (350 g kēlā me kēia)
- 1 pākaukau. he spoonful o ka waiū maʻemaʻe
- ʻO ka paʻakai
- ka pepa pepaʻeleʻele
- 400 ml o ka waina keʻokeʻo maʻemaʻe
- 2 mau kīʻaha liʻiliʻi liʻiliʻi (800 g)
- 2 pākaukau. nā puna o ka meli
- 1 pākaukau. he spoonful o ka pata
E puhi i ka umu a 160 °. Hoʻomaʻaʻia nā'eneʻena, maloʻo,ʻokiʻia kaʻili i keʻano o nā lozenges. E koli ma nāʻaoʻao a pau me ka paʻakai a me ka pepa, e hoʻomaloʻo maikaʻi me ka waiū melted. E waiho ana nā palapili ma luna o ka'ūhā o ka umu, e pākuʻi ana i ka pananā no lākou. E hoʻonui i 30 mau minuke. Hoʻopili ka umauma i ka pāpale a waiho i ka umu. Ua momona ka momona, ma ka wai iʻohiʻia mai ka hōʻiliʻiliʻana i ka waina a me ka haʻalulu. E nininiʻia i loko o ke kōkomo, e hoʻonui i ke koena o ka waina a hoʻolapalapa i ka hapalua o ke kiko. Māmāʻo Carrots. E hoʻokuʻu i ka meli i ka mila. E waiho i nā kāloka i loko, e uhi a eʻaila no 8 mau minuke. A laila hoʻohui i ka wai anu. ʻAi i ka paʻakai a me ka pepa. E'ōwili i nā'āpana aʻokiʻoki i nā paʻi. E kau i nā kāloti ae ninini me ke kui.
ʻO ka'ōwili
No 15 mau lawelawe:
No ka hōʻoia:
- 500 g palaoa
- 40 g lev
- 225 ml o ka waiu
- 75 g ke kō
- 1 hua
- 75 g wai momona
- ʻohiʻia ka lemon peel ma ka piko o ka pahi
- 1 pinch o ka paʻakai
No ka hoʻopiha a me ka hoʻonaninani:
- 200 g o ka lau nahele
- 100 g almonds lepo
- 50 g pū
- 4 pākaukau. nā puna o ka rum
- 1 hua
- 5 pākaukau. punetēpō o ka paʻakai pala
- 2 pākaukau. nā puna o nā āpau
E hoʻokuʻu i ka palaoa i loko o ka pola me kahi pahu hele. E hoʻonui i ka lewē. E hoʻonui i 4 papa. nā puna o ka waiū mahana, 1 pākaukau. he spoonful o ke kō me ka hui. E uhiʻia me ka'ahei a waiho no 15 mau minuke. A laila hoʻohui i nā mea i koe, kāpīpī i ka palaoa a hoʻokuʻuʻia i 45 mau minuke. E puhi i ka umu a 180 °. E hoʻoulu i nā lau nahele, almonds, sugar, rum and egg. A laila e ninini i kahi wai liʻiliʻi a ulu a hiki i ka loaʻaʻana o ka pōhaku. Paʻiʻia ka pāpelu i kahi papaʻae a hoʻopiliʻia me ka hopena paʻakai. E hoʻopau i ka'ōwili. E kau i ke kau ma lalo o ka pā i hanaʻia me ka pepa pepa a waiho i ka 15 mau minuke. E puhi no 40 mau minuke. Māmāʻia ka lepo lūlū me ka wai liʻiliʻi, kaomi i ka'ōwili nui a kāpīpīʻia me nā'āpala.
Pāleʻaleʻa
No 15 mau lawelawe:
- 700 g kaʻiʻaila
- wai o 1 lemon
- 140 g o ka hulu manu
- 25 g o ka pata
- 2 hua
- 250 g palaoa
- 2 teas. nā koko o ka paʻi paʻi
- 1 teaspoon. he mea kanu o ka kinamona
- 100 g'āpana liʻiliʻi
E puhi i ka umu a 180 °. Hoʻohālike kikoʻona no nā kīʻaha i ka momona me nā momona a māmā me ka palaoa. Hoʻomaʻaʻia nā'ōpena,'ōpala aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻomoʻa kokeʻia i ka wai lemon, hoʻokomo i loko o ka pola o ka mea holoi a hana i ka mash. E hōʻalo i ka wai mahana mahana me ka sugar a hiki i ka loaʻaʻana o ke kūlike likeʻole. A laila hāmea hoʻokahi hāmea i hoʻokahi manawa, ma hope o ka pauʻana o ka papa. E hoʻomoʻi i ka banana mai i kaʻuala a hui maikaʻi i loko o kekahi pola nui. Kālua kaʻaila me ka palaoa a me ka lepo'alamona. E hoʻohui i kaʻaila a me ka maile. E hoʻopili hou i nāʻanuʻu āpau a kāwili i ka paila. ʻO ka hopena o ka pailaʻana e pono ke hoʻomākaukauʻia a hoʻouluʻia. E hoʻokomo i loko o ka umu a hoʻokipa no hoʻokahi hola. 45 mau minuke ma hope o ka hoʻomakaʻana o ka kukeʻana, e lawe i ka pānaʻi palaoa a uhi i ke poʻo me ka mea alumina alumina. E hoʻomākaukau e lawe i ka berena mai loko mai o ka umu ae hoʻonāʻoluʻolu i lalo i keʻano. A laila e hele mālie i ke kuki kuke e hoʻomaha loa. Ma mua o ka lawelaweʻana, hiki iāʻoe ke pīpī i ka pāpaʻi paʻona paʻalua i hui pūʻia me ka'alamona.
Ka ipu kīʻaha
No 14 mau kōkua:
No ka hōʻoia:
- 200 g baila
- 3 mau hua
- 200 g puna
- 200 g ka palaoa
- 50 maumu o nā almonds
- 1 pākaukau. ka'ōpū o kaʻae maloke
- 50 g hale paʻiʻia
- 1 teaspoon. ka'ōpū o ka palahū paʻi
- 50 ml kafe
No ka hoʻopiha a me ka hoʻonaninani:
- 50 g ka palaoa
- 50 g o ka lau nahele
- 75 g ke kō
- 75 g o ka pata
- 50 g nā kānina kohi
E puhi i ka umu a 180 °. ʻO kaʻaila me ke kō, e hoʻokomo i nā hua. E hoʻokuʻu i ka palaoa, nā'alemona, kaʻepa palolo, nāʻokiʻoki a me ka palolo. Hoʻomoʻiʻia me kahi mehana hoʻonā i ka nui o kaʻaila. E kau i ka palapalapala i loko o kahi kāpili. E hoʻopili i ka palaoa me ka balelole a me ka paʻakai, e pāmoʻi me ka waiu. E hoʻonoe i nā huapalapala a kāpīpī i ka meaʻai. E puhi no 45 mau minuke.
Me ka hua manu, nā pecans a me nā kime kede
No kahi pāʻina pōkole:
- 180 g
- paʻakai
- 70 g o ke kō
- 1 egg egg
- 120 g baila
No ka palaoa kāwiliʻia:
- 100 g baila
- 100 g ke kō
- paʻakai
- 4 mau hua
- 120 g o ka lau nahele
- 60 g palaoa
- 200 g huaʻano
- 100 g pine hua
- 1 pākaukau. he spoonful o ka painaʻala
E hoʻomaʻamaʻa koke i ka palaoa, i ka kānana o ka paʻakai, ka sugar, ka'ōmole, ka paʻakai pa'ū, ka paʻipaʻi, a me ka pāʻina pīpī. E hele i ka pumehana meaʻai, e hoʻokomo i loko o ka pahu hauā no 30 mau minuke. E puhi i ka umu a 180 °. E kāwili i ka palaoa ma ka papa palaoa o ka mea hana i loko o ka'enela āpau a kau i loko o ke anawaena 26cm ma ka hanaʻana i kahiʻaoʻao. Mai luna mai e waiho i kahi pepa no ka kuke a hoʻomapala ma luna o laila i ka malo a me ka pī. Hoʻokomo i 20 mau minuke i ka umu. No ka paila palaoa, hoʻokuʻu i ka waipahū mahana, ke kō, a me ke kui o ka paʻakai. E paʻi a hoʻokahi i kekahi e hōʻiliʻili i nā hua manu. E hoʻomoʻi i ka hazelnut, ka palaoa, kāwili i ka paila. Inā huli ke maloʻo, hiki iāʻoe ke ninini i kahi waiū liʻiliʻi. E hoʻopau i nā pepa a me nā pea. ʻO kahi kiʻekiʻe i kāpalaʻia. E ho'ēmi i ka mahana wela a 160 °. Hoʻopukaʻia nā huaʻano a me nā hua bale mai luna mai a hoʻokomo māmā i ka palaoa. E kīʻaha no 30 mau minuke. E kāpīpī me ka pākī pala.
ʻAla me nā'alemona
No nā'āpana he 40:
- 80 g o ka nougat hou
- 200 g ka palaoa
- 75 gʻo ka wai
- 100 g almonds lepo
- 100 g baila
- 2 pākaukau. punetēpulu kaʻaila
- 150 g o ka chocolate koko
- paʻakai
Eʻokiʻoki i ke nougat i loko o nā pahu. ʻAiʻia kaʻaila, hui me nā nougat, ka palaoa, ke kō, ka pine o ka paʻakai a me nā'alemona. E hoʻopili i kaʻaila a kāwili i ka paila. E hele i ke kiʻi paʻi a kau i 30 mau minuke i ke anuanu. ʻO ka umu hehi a 200 °. Mai ka palaoa i hanaʻia he 40 mau pōleo a kauʻia ma kahi hale lole i kāwiliʻia me ka pepa no ka kukeʻana. Ma waenakonu o kēlā me kēia e hana i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi. 'Ohua no 12-15 mau minuke. E hoʻoheheʻeʻia ke kikoko, waiho i loko o kaʻeke, eʻoki i ke kihi a hoʻomohu i ke kāʻei ma luna o nā pōpō momona, e hoʻopiha i nā huewai.
Nā huapalapala a me nā lau
Nani nā meaʻala!
No nā'āpana he 40:
- 100 g nougat
- 200 g ka palaoa
- 50 g o ka paʻu puro
- 150 grams o ka lau nahele
- 1 teaspoon. he mea kanu o ka kinamona
- 1 pinki o nā'ōpū o ka honua
- 150 g beka
- 20 ml o ka lama
- 1 hua
- 250 g o ka waikoki koko
- 120 g kekekele keʻokeʻo
Eʻokiʻoki i ke nougat i loko o nā pahu. ʻOhi kaʻaila, hui me ka palaoa, ka lepo, nā nougat, nā nati, nā kinamona, nā cloves, ka iʻa a me ka hua manu. Hoʻopili i ka palaoa a me ka maikaʻi. ʻO ka umu hehi a 180 °. Kūleʻa ka lepo i loko o kahi papa aʻokiʻoki i nā liʻiliʻi liʻiliʻi. E kīʻaha no 12 mau minuke. E hoʻoheheʻeʻia nā mea maʻalulu a me ka hoʻokalakupua i nā kuki hauʻoli.
Kaka "mocha"
12 kōkua
No nā kopa:
- 4 mau hua
- paʻakai
- 150 g o ka'ola nui
- 1 pākeke vanilla
- 1 teaspoon. ka puna o ke kafe kahe
- 125 g palaoa
- 1 teaspoon. ka puna (me kaʻole o luna) o ka paʻi paʻi
No ka'alemona almond:
- 125 g nonut nogat
- 100 g'āpana kuki almond
No ka pahu pahu kope:
- 6 g gelatin
- 125 g'okaleka keʻokeʻo
- 2 hua manu
- 30 g o ka paʻu puro
- 200 ml o ke kole ikaika
- ʻohi i kaʻalani 1
- 1 pākeke vanilla
- 250 ml kaomi
No ka hōʻole:
- 125 gʻo ka syrup
- 125 ml o ka puna coffee
- 2 pākaukau. nā puna o keʻonika almond
E puhi i ka umu a 180 °. Hoʻomoheleʻia nā hua i nā squirrels a me nā yolks. E pāpale i nā'ōpū me ke kui o ka paʻakai a me ke kō. Stir yolks, vanilla sugar a me ke kope. Mai luna mai o ka'ūla i ka palaoa me ka'opena palolo a me ka paila maikaʻi. E kau i ka palapalapala i loko o kahi pepa me ke anawaena o 26 cm, i hoʻopaʻaʻia me ka pepa no ka kukeʻana, a haʻahaʻa haʻahaʻa. Hoʻokomo i 20 mau minuke i ka umu. A laila e hoʻonāeʻeneʻe. Hoʻokiʻokiʻiaʻo Nougou, hoʻonaʻena wela a ua hui pū me nā kuki i'ōwiliʻia. ʻO ka hopena huaʻia i kauʻia ma ka lalo o 26 cm ka laulā, māhele keha, i kāwiliʻia me ka pepa paʻi. ʻO ka uhi piha me kahi meaʻai kiʻiʻai a paʻi pinepine i kahi pinepine. ʻO ka gelatin ma ka wai anuanu. Eʻoki i ka palaoa. E koli i nā yolks me ka lepo paʻi, e hui i loko o kahi ipu keleawe i loko o ka waiʻauʻau wela me ka cafe, kaʻalani ākea a me ka vanilla sugar a hiki i ka laumā. Hoʻopiʻia ka Gelatin a hoʻopauʻia i loko o kahi kōpala kope. A laila, nininiʻia ma kahi kālekaʻalapia a hui maikaʻi me ka hoʻomaʻemaʻe.