ʻO ka piʻi pīpī - kaomi a me ke kāpelu ma kekahi kāpelu. He mea maikaʻi loa no ke kāpili keʻo a me ka letushi lau, nui ka poʻe iʻike a mahalo no nā meaʻono a me nā mea lāʻau. Akā,ʻike ka poʻeʻuʻuku i kēia mau huahanaʻelua hiki ke hoʻopau i ka Beijing, a me ka Chinese, kāpīpī. Ma ke kālepa a ma nā hale kūʻai, ua kūʻaiʻia aku no ka manawa lōʻihi i ka makahiki holoʻokoʻa, aʻaʻole hiki ke uku, no ka mea, mahalo ka poʻe mea kanu a me nā mea kanuʻai i kona mauʻano kūikawā a hoʻomaka e ulu ana ma Ukraine a me Rusia. A ma mua o ka laweʻiaʻana o ka Peking cabbage a pau, no laila uaʻoi aku ka nui o ka uku, aʻaʻole i hoʻonui i ka waiwai i waena o nā mea kūʻai. ʻOkoʻa like loa me ka kāleti kāpeti,ʻoiaʻiʻo,ʻo ia keʻano kāpena maikaʻi loa a me keʻano kāpīpī, he mea kūpono ia no ka hōʻiliʻili hou i nāʻano sālemai a me nā'alakeke a pau, a no ka kukeʻana i nā mea wela - borsch, kāpelu. He meaʻoluʻolu loa ia: ma ka hoʻoponoponoʻana i ka hoʻomaʻamaʻaʻanaʻaʻole hiki i ka Peking kāpena ke hāʻawi i kahi kāpena kime. Aʻoi aku ka maikaʻi o kaʻaiʻana i ka mea hou, no laila ua loaʻa ka mahalo kūpono i nā salamona. ʻO nā mea maikaʻi loa a kokoke i nā wai a pau ma kahi'āpana keʻokeʻo o nā lau, no laila,ʻaʻole eʻokiʻia a kiolaʻia i waho i kekahi hihia. No laila, ke hoʻomākaukau nei mākou i kahi hua salala mua o ka Pekīpī me ka palaka.
Mea Kai:- ʻO ka pīpī kāpili 0.5 pcs.
- Kukana 1 pc.
- Paule 30 g
- ʻO Olive Oil 3 tbsp. l.
- ʻOi ka paʻakai 1
- Ka Papa Hana 1 No ka salala kāpili me nā huapalapala, makemake mākou i ka hapalua o ka māla kuʻuna o ka Pekīpī, ka'ākukoa āpau a meʻelua mau lima o ka walnuts, no ka hoʻopihaʻana i kaʻailaʻaila.
- KaʻAnuʻu 2 E hoʻoneke i nā lau ma luna o ke kāpena aʻoki loaʻia.
- Ka Papa 3 E holoi i ka kukoma aʻokiʻoki i ka'ōpala, ināʻeleʻele loa aʻeleʻele kaʻili, e aho ke hoʻomaʻemaʻe.
- Ka Papa 4 E hoʻohui i ka kāpena, ka'ōmaʻa kūʻono a me 1-2 mau lima o ka walnuts (e holoi i nā hua), e hoʻokomo i 2-3 mau punetēpona o kaʻailaʻaila.
- Ka Papa 5 Eʻoluʻolu i ka hua salani me nā huaʻona a hoʻokomo i kahi kui o ka paʻakai eʻono ai.