ʻO ke kumukānāwai i loko o ka hoʻokūkū hiki iāʻoe ke kuke i kēlāʻano kebab maikaʻiʻo kebab ma kahi steak, a me ke ahi. Akā me kaʻokoʻa wale nō,ʻaʻole hiki i nā keiki a me kekahi poʻe mākua keʻai i ka meaʻai me ka'ōwili paʻakikī. ʻAʻole i loko o kā mākou kepa keʻakeʻa heʻeha, akā, ua like me ka palupalu a me kaʻala. E hoʻomoʻiʻia ka meaʻala o kaʻiʻo i ka wai marinade: hoʻomākaukau mākou iā ia mai ka cilantro,ʻo ka mīkeke me ka meli. I ka wā eʻoki ai, hoʻohana hou mākou i keʻano "kope lole". No ka mālama ponoʻana i ka meaʻai, ke waiho nei mākou i ke kehā shish i loko o kahiʻeke. No ka hopena -ʻo kahi kebab keʻakeʻa maikaʻi!
Mea Kai:- Kuhi 500g
- Pepper 1 pc.
- Onion purple 1 pc.
- ʻO Cilantro hou 1 puʻupuʻu
- ʻOhi 1 tbsp. l.
- ʻO Mustard Dijon 1 tbsp. l.
- ʻO ka paʻakai 3 g
- Kāleka 2 cloves
- Paheʻeʻeleʻele 2 g
- Ka Papa 1 No ka kukeʻana i kahi kebab kekī, ponoʻoe e lawe i ka'ōmole turkey, ka pepaʻono, nā'aliki; no ka marinade ka meli,ʻo ka mīmī, ka paʻakai, ka pepa, ke kālati, ka cilantro.
- Ka Papa 2 E hoʻomākaukau i ka wai holoi: holoi, maloʻo, aʻoki loa i ka coriander. Eʻoki i nā'ōmoleʻelua o nā kāleka. Pākuʻi i 1 tbsp. l. ka meli a me ka 1 tbsp. l. mustard. ʻO ka paʻakai a me ka pepa. E ho'āla i nā mea a pau.
- Kaʻohi 3 E holoi i kaʻiʻo. E hoʻopio. Eʻoki i nā'āpana liʻiliʻi.
- Ka Papa 4 E hoʻokomo i kaʻiʻo i loko o ke pola me kahi marinade. E noʻonoʻo pono i ka hoʻopiliʻana i nā'āpana iʻa me ka marinade. E uhi i ke poʻo me kahi poʻi. E kau i loko o ka friji no 40 mau minuke.
- Ka Papa 5 Eʻoki i nā meaʻai no ke kebab keʻakeʻa -ʻo kaʻaila a me nā apo lima.
- Ka Papa 6 Maʻemaʻeʻia kaʻiʻo i kālepaʻia ma nā skewers, kahi'ē aʻe me nā huaʻai.
- Ka Papa 7 E hoʻopaʻa i ke kepa makuka i hoʻomākaukauʻia ma ka palapala. Mai nāʻaoʻaoʻelua e kāʻei mākou i ka palakomo, ke hoʻohuli nei mākou i keʻano o ka lole lole. Hoʻokuʻuʻia ka hapa nui o ka'ōpoki e wehe i ka mahu i ka wā e wela ai. E kau i ka kepa shish ma ka mokuahi steam. ʻOhi i kahi 30-40 mau minuke.
- Ka Papa 8 E hoʻokuʻu i ke kepa shish mākaukau mai ka mokuahi.
- Ka Papa 9 E hana i ka kepa shish me ka greens a i ka saladi no kaʻaina awakea.