Hoʻopiʻia ka'ūpiko pume

ʻO ka meaʻai ka meaʻaiʻO kekahi o nā mea kahiko loa i ka kukeʻana i nā meaʻai, a me nāʻiʻo, e kuke ana. Akā, inā i hana muaʻia ma kahi ahi a me ka lehu, i kēia manawa, nui nāʻano a me nāʻano'ē aʻe e hiki ai iā mākou. ʻO ka manawa kūpono e kuke ai i ka meaʻai ma kahi ahi ahi e hōʻike mai iā mākou he mea paʻakikī keʻikeʻia kēlā mau hihia he lā hoʻomaha, he manawa hoʻomaha a hoʻomaha. A inā makemakeʻoe eʻono i ka wāwae turkey, aiʻole ka ham, a iʻole ka ponana, a laila iā mākou he umu, heʻaila a me nā mea hana'ē aʻe hou. ʻO kahi wale nō mea hikiʻole ke hoʻokōʻia i ka wā e hoʻomoʻa ai i ka umu ka mea puhi o ka uahi e puka mai ana mai kēlā me kēia wahi. No laila, hoʻomākaukauʻana i ka wāwae turkey a me kekahi'āpana iʻa paha, ponoʻoe e ho'āʻo e hoʻohana i nā meaʻala maikaʻi, e uku hou mai iā kāua i kēia pono a hāʻawi i ka hua i kekahi mea kūpono. I kā mākou kūlana, he pepa, kāleka a me ka sinapi. Pono e hoʻohanaʻia ka moa a me ka granular, a me nā mea maʻamau. Mai hopohopoʻoe e hele aku ke kīʻaha iʻoi loa. I ka wā e kuke ai, e hele aku ka huhū mai ka puaʻa mai, akā, e lilo kaʻiʻo i meaʻono a nani.

ʻO ka meaʻai ka meaʻaiʻO kekahi o nā mea kahiko loa i ka kukeʻana i nā meaʻai, a me nāʻiʻo, e kuke ana. Akā, inā i hana muaʻia ma kahi ahi a me ka lehu, i kēia manawa, nui nāʻano a me nāʻano'ē aʻe e hiki ai iā mākou. ʻO ka manawa kūpono e kuke ai i ka meaʻai ma kahi ahi ahi e hōʻike mai iā mākou he mea paʻakikī keʻikeʻia kēlā mau hihia he lā hoʻomaha, he manawa hoʻomaha a hoʻomaha. A inā makemakeʻoe eʻono i ka wāwae turkey, aiʻole ka ham, a iʻole ka ponana, a laila iā mākou he umu, heʻaila a me nā mea hana'ē aʻe hou. ʻO kahi wale nō mea hikiʻole ke hoʻokōʻia i ka wā e hoʻomoʻa ai i ka umu ka mea puhi o ka uahi e puka mai ana mai kēlā me kēia wahi. No laila, hoʻomākaukauʻana i ka wāwae turkey a me kekahi'āpana iʻa paha, ponoʻoe e ho'āʻo e hoʻohana i nā meaʻala maikaʻi, e uku hou mai iā kāua i kēia pono a hāʻawi i ka hua i kekahi mea kūpono. I kā mākou kūlana, he pepa, kāleka a me ka sinapi. Pono e hoʻohanaʻia ka moa a me ka granular, a me nā mea maʻamau. Mai hopohopoʻoe e hele aku ke kīʻaha iʻoi loa. I ka wā e kuke ai, e hele aku ka huhū mai ka puaʻa mai, akā, e lilo kaʻiʻo i meaʻono a nani.

Mea Kai:

• Turkey thigh 1300 g
• Kāleka 4'aleke
• ʻO ka hua'ōlelo Mustard French (me kaʻohi) 5 tbsp. l.
• Pāpī ka'ōpū eleele 3 pin
• ʻO ka paʻakai 4 paʻakai

Nā kuhikuhi

• Ka Papa 1 No ka kukeʻana i ka turkey, ponoʻoe i ke kālani, ka mīmona, ka paʻakai a me ka pepa.
• Ka Papa 2 3-4 mau'ōpala o ke kāleka i ka pele aʻokiʻoki i nā kī.
• Kahikuʻu 3 Maʻemaʻe ka'ūpī pume, holoiʻia, maloʻo, a laila holoiʻia i ka paʻakai a me ka pepaʻeleʻele ma nāʻaoʻaoʻelua.
• Ka Papa 4 Eʻokiʻoki i ka pahi a hoʻopili iā lākou i ke kāleka.
• Ka Papa 5 Eʻoki i ka'ūpena me ka mīmū ma nāʻaoʻaoʻelua a waiho i ka marinade i loko o ka pahu hauā no nā holaʻelua.
• Ka Papa 6 E hoʻohuli i ka hiku i loko o ka pahu.
• Ka Papa 7 E ninini i kahi kīʻaha o ka wai anuanu ma kahi pālua bakena a waiho i kaʻiʻo i nakinakiʻia i ka pepa.
• Ka Papa 8 Eʻai i 200 ° C no 90 mau minuke, a laila wehe i ka pahu a hoʻololi i ke kuhinu no 3-4 mau minuke e loaʻa ai i ka'ōpala'ōpala.
• Ka Papa 9 E hiki ke hoʻohanaʻia ka'ūhā i hoʻomākaukauʻia i ka wela a me ke anu.