ʻAiʻia ka'ōpū me nā puʻupuʻu I ke kumukūʻai Turkey he meaʻono kūpono kahi e like loa ai kekahi, a haʻalele kekahi. Akā,ʻo kaʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka moa hoʻokahi, hikiʻole i kekahi ke hoʻopaʻapaʻa. ʻO ia ke kumu iʻoi aku ka waiwai nui o ka pipi a'ōlelo pinepineʻia e nā mea'aiwaiwai e hānai i nā keiki, nā kānaka me ka maʻi hoʻomahaʻole, a me nā meaʻai pū kekahi. Akā, no nā meaʻike maoli i kēiaʻiʻo a me nāʻoiaʻiʻo maoli, nā mea maikaʻi o kaʻiʻo o turkey, a me kona ho'āʻo a me nā mea hou no ka hoʻomākaukauʻana,ʻaʻole ia he mea nui. ʻO lākou wale nō, kēia meaʻai no ka pīpī, kāpīʻia i kaʻaila me nā hauhi. He maikaʻi ke hoʻohanaʻana i kahiʻokiʻoki mai ka moa o ka manu e kuke i kēia kīʻaha, akā pono nō ia i nā umauma, akā e hoʻomanaʻo i kēia manawa e hoʻemi ikiʻia ka manawa kuke. Hiki nō hoʻi ke hoʻohanaʻia nā hauhaʻi iʻole. ʻO kaʻoi aku o kaʻono ka hāʻawiʻana i nā haʻalulu,ʻoiaiʻo nā haʻalulu hou a me nā halaʻi'ūpona hoʻi ke kū. Ke hilinaʻi nei i kāu leʻaleʻa, hiki iāʻoe ma ka hopena o ka kuke kuke e hoʻoulu ai i ka pīpī pipi, i ka palaoa liʻiliʻi a me ka palaoa i ka palaoa, a laila e hele aku ka maʻa a me kaʻoluʻolu. A ma kahiʻaoʻao pāʻina i kēia kīʻaha, hiki iāʻoe ke hoʻolapalapa i ka laiki a kohuaʻia paha aiʻole ka'ākena buckwheat porridge.
Mea Kai:- ʻOiwi Fillet 800g
- 'Elemu nā hauʻoli 400 g
- Onion 1 pc.
- Kāleka 2 cloves
- Kaʻau 200 ml
- Wai ka wai i 1 tbsp.
- Pāpaʻi'ōpūʻeleʻele 2 pin
- Piʻiʻia kaʻaila i kaʻaila'iliala 3 tbsp. l.
- ʻO ke kinikini 2 paʻakai
- Ka Papa 1 No ka hoʻomākaukauʻana i kēia pāʻina, ponoʻoe i nā puʻupuʻu turkey, nā'okiki, nā mea kani, nā meaʻala a me kaʻaila me ka momona o ka 20%.
- KaʻAnuʻu 2 E holoi i ka'ōmole pupuhi, e hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻoki i loko o nā pahu.
- Kahikuhi 3 Eʻoki i nā'okika i loko o nā apo'āpana, aʻo nā mea kani i loko o 4 mau'āpana.
- Ka Papa 4 E hoʻomaopopo i kaʻailaʻaila a hoʻoma'ū i nā halo me nāʻaila a maʻemaʻe.
- Ka Papa 5 I loko o kahi pāhaʻi'ē aʻe, e hamo i nā kāpili i ke kiʻekiʻe wela a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo.
- Ka Papa 6 1-2 mau'āpana o ke kāleka iʻokiʻia.
- Ka Papa 7 E hoʻomoʻi i nā haha me kaʻoki i ka pume.
- Ka Papa 8 A laila hoʻohui i kaʻaila, kekahi'ōmole o ka wai i hoʻolapalapaʻia, ke kāleka - hoʻopili i nā mea a pau.
- Ka Papa 9 E hoʻohui i ka paʻakai a me ka lepoʻeleʻele e paʻi a hoʻomohu ma lalo o ka poʻi no 20-25 mau minuke.
- Ka Papa 10 E hana me ka laiki a iʻole nāʻaoʻao'ē aʻe, aiʻole heʻano kaʻawale.