- Kēpē (hou aiʻole ka hauʻi) - 4 mau kī
- ke kō - 6 Cup
- Pectin - 6 m. koko
- beka - 1 Art. he puna
1.ʻO nā huapona'opi mash i ka nui o ka momona i makemakeʻia. No ka hanaʻana i kēia, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka pahi no ka paila a iʻole kekahi mea like. 2. I loko o kahi nui o nā mea kanu,ʻo ka pectin a me ka pata. E lawe mai i kahi'ōpū ma luna o ka mahana wela, e hoʻoulu pinepine i kahi puna lāʻau. 3. I ka wā e puhiʻia ai ka paila, e hoʻopau i ke kōpaʻa a pau, e hoʻonāukiu pinepine a hiki i ka pauʻana o ke kō. Lawe hou i ka pahu i kahi maʻiʻeha, e mau ana i ka hoʻonani. 4. Ke hiki ka pahu i kahi paepae (ʻaʻole e nalowale nā kumupali), e kuke no hoʻokahi minute (hoʻohana i kahi manawa), a laila e hoʻopau i ke ahi. Inā'ānenaʻia ka pahu iʻoi lōʻihi ma mua o hoʻokahi minute, e māmā loa. E hoʻomākaukau i nā pahu me ka hamo no ka mili. 5. E kau i nā pahu ma kahi kiʻekiʻe wela o ka'ilihu, e like me keʻano o ka papa lāʻauʻoki. E hoʻopiha i nā pahu me ka jam, e hoʻomaha i ka mahana wela, a laila e pani a waiho i loko o ka pahu fripe aiʻole ka pahu pāʻani.
Nā lawelawe: 10