- ka palaoa - 2 1/2 kīʻaha
- ke kō - 3 mau mea. koko
- ka palaoa lūʻau - 1 teaspoon
- soda - 1/2 teaspoon
- paʻakai - 1/2 teaspoon
- waiu - 1 aniani
- melted butter - 6 Art. koko
- kaʻaila syrup - 1/3 kapu
- ke kōkā koko - 3/4ʻOhe (hoʻopihapiha)
- ke kō - 1/4 Koʻo (hoʻopihapiha)
- ka pecans - 3/4 'ai (kahi hoʻonui)
- mea kanu - 2 teaspoons (pihaʻana)
- paʻakai - 1/8 kapuni (pihaʻana)
- kahe i melted - 1 Art. kapi (hoʻopihapiha)
- kaomiʻia ka pata - 2 mau mea. nā puna (wīlī)
- ʻo ka maple syrup - 3 st. nā puna (wīlī)
- ka waiū - 1-2 teaspoons (glaze)
- ka lāʻauʻala - 1 kapu (glaze)
1. E hana i ka meaʻai. E hoʻokuʻu i nā mea maloʻo a pau i loko o ke kīʻaha. E hoʻomoʻa i ka ghee a hui me ka'ōpala a hiki i ka nānāʻana o ka paila me ke one. E hoʻokaʻawale. 2. E hoʻopiha i ka umu a 220 degrees. Lubricate 1 punetēpū o ka waiū maʻemaʻe no kaʻaila. 3. E hoʻomākaukau i ka palaoa. I loko o ke kīʻaha hanana, e hoʻohui i ka palaoa, ka paʻakai, ka paʻi paʻi, kaʻaila, ka paʻakai. Ho'huiʻia ka syrup maple a me 2 punetēpē o ka baila i hoʻoheheʻeʻia, e hoʻolālā. E kau i ka palapalapala ma kahi mahele o ka lepo a hoʻopiliʻia i kahi kūlike kaulike. ʻO ka moa palaoa he pono a palupalu. 4. E hoʻopili i ka palapalapa i ke ahupuaʻa he 20x30 cm. E hoʻini i 2 punetēpona o ka waiū maʻemaʻe ma luna o ka pailani a me ka momona o ka honua āpau me kou mau manamana lima. E hoʻopiha i ka hoʻopihaʻana i ka palaoa a me ka hāʻawi liʻiliʻi ma luna o ka honua a pau, me ka haʻalele i ka palena 1 knm ma kaʻaoʻao. E kaomi i ka hoʻopihaʻana i ka palaoa. 5. E hoʻomaka me kaʻaoʻao lōʻihi o ka paila palaoa, e'ōwili iā ia me nā'ōwili a kele i nā kī. E kau i ka lepe me ka lī ma luna o ka pāʻahi hana. Eʻokiʻoki i nā'āpanaʻewalu a kau i nā momona i kahi'āpana. E hoʻonā i ka 2 punetēpē i koe o ka wai heheʻe. E puhi no ka 20-23 mau minuke, a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo. 6. I mea e pale ai, e hui pū i ka waipū i loko o ka pola me kahi huila, e hoʻohui i ka wai puro a me ka'ōwili. E hoʻomoʻi i ka syrup a me ka pila maikaʻi a hiki i ka likeʻana o ka hui. Inā lahilahi ka paila, e hoʻohui i kahi teaspoon aiʻole ka waiū. 7. Eʻae i nā hua e hoʻalili i keʻano no 5 mau minuke. E hoʻopihapiha me kaʻoluʻolu a hoʻomehana.
Nā lawelawe: 8