I kēia lā,ʻaʻole iʻike houʻia nā avocados exotic, hiki iāʻoe ke kūʻai i loko o kekahi hale kūʻai a hana i ka salade maikaʻi. ʻAʻole ia eʻono wale i ka maikaʻi, akā, e hoʻopili maikaʻi hoʻi i ka helena a me ke olakino. Eia naʻe, no ka hoʻokōʻana i ka hopena maikaʻi loa, he mea nui e hoʻomanaʻo i ka mea e hoʻohuiʻia me ia.
ʻO nā mea maikaʻi loa no nā salama me ka avocado
He nui nā luna kaulana kaulanaʻoe e koho maikaʻi i nā meaʻai no ka saladi. ʻO nā mea a pau no ka ho'āʻoʻoleʻana o kaʻona i ka avocado, a inā i hui pūʻia me nā huahana likeʻole, e lilo ana kāu pāpale iʻeleʻele a'ōleloʻole. Eia hou, pono e mālamaʻia me kahi kūkala nui, no ka mea, he mea pono ia e pale i ka nui o ka saladi, e lilo ka avocado i loko o kaʻuala paila. No ka hoʻopiha pololeiʻana, pono ka māmā,ʻaʻohe momona. ʻO nā mea a pau no ka mea heʻano maʻalahi ka hua pono a hiki ke nalowale.
No ka hoʻohuiʻana i kahi hou o ka hou, pono e hoʻohui i kahi mea liʻiliʻiʻuʻuku. I kēia manawa, he kūkamo kūpono,'ōpona a fennel. Inā makemakeʻoe i kekahi mea kūikawā, e hoʻopili i kahi kīkē liʻiliʻi liʻiliʻi.
ʻO ka meaʻai no kahi hua maikaʻi me kaʻaila, ka palaoa a me ka avocado
No ka hanaʻana i kēia sālemona, ponoʻoe i nā hua hou a me nā meaʻono. Ma waena o lākou:
- 250 g o nā kānana kēne a me ka kāneto
- 2 pcs. avocado
- 75 g olive
- 1 pc. pepaʻono
- 1 aniani
- Kāleka
- ʻO ka hinuʻaila
- Lemon wai, ka pepa
Hoʻomaka i kēlā me kēia lā
Hoʻolālā kokeʻia ka saladi a pololei loa. Ināʻoe e lawe i nā kāneto maloʻo, e hoʻomaʻemaʻe. A laila, e kuke i nā mea i koe: eʻoki i nāʻoliva i ka hapalua, eʻoki i nā'ālika a me nā bele. Pau nā mea a pau i ka hui.
ʻO kēia ka manawa e hoʻomākaukau ai i ka pāpale salakeke
Ma ka hoʻohanaʻana i ka pahi eʻoki loa i ke kālaka, e hoʻohui i ka wai lemon a me kaʻailaʻaila. Mai hoʻopoina i ka hoʻonuiʻana i nā meaʻala, no ka mea,ʻo ka sāladona me ka paʻakaiʻole a me ka pepa, he mea hou. He mea nui loa ke hoʻohui maikaʻi i ka pānaʻi ma kahi kīʻaha'ē aʻe. Ma hope o kēlā, e hoʻopiha i ka ipu a hoʻolālā no 8 hola.
E hoʻohui i ka lole a me ka kumu o ka saladi ma mua o ka lawelaweʻana. Mai hoʻopoina i ka pele nani,ʻokiʻoki a kau i ka'ahuhuka ma luna o ke kīʻaha.
ʻO ka'alakeke a me ka avocado - ka hui piha
E like me kā mākou i kākau ai ma mua, uaʻoi aku ka maikaʻi o ka avocado me ka iʻa. No laila, ua hoʻokō ponoʻia ka saladi a me ke kūlike i ka makemake.
Mea hoʻopihapiha:
- Ane 400 maumu o ka paepae
- ʻAkahi avocado
- ʻO kekahi mayonnaise
- ʻO kekahi mau kukama
- Nā kūleʻa pololei
E hoʻomākaukau i ka saladi wale nō, a he helehelena maikaʻi loa ia a he pono e hoʻolimalima i kekahi papaʻaina. E mālama mua i nā kukama a me ka avocado. Pono lākou e hoʻomaʻemaʻe a kāhiʻia. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻo ke kumu kēia o kāu uku uku. ʻO ka hopena me ka mayonnaise a me ka hui.
Ma hope o kēlā, e hoʻomaka i ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōpala. Pono lākou e kāluaʻia a hoʻomaʻemaʻeʻia.
E lawe i nā pāpū a hoʻopiha iā lākou i ka nui o ka avocado a me ka kukumba, ma luna o kahi lau nani i kāhikoʻia.
No ka hoʻomākaukauʻana i kahi sāleta maikaʻi loa no ka hapalua hola ma mua o ka lawelaweʻana, no ka mea, hiki i nā iʻa ke maʻemaʻe.
E like me kāu eʻike ai,ʻo ka hoʻomākaukauʻana i kahi sāleta mai kahi avocadoʻaʻole pilikia loa. ʻAʻole ia wale nō ke kiʻi mua ma kāu papaʻaina. E mahaloʻia nā konoʻaina e nā malihini a pau, a he nui loa ka manawa e mālama aiʻoe, no ka mea, ua hoʻomākaukau kokeʻia nā salama.
Aloha maikaʻi!