- Cod - 2 mau'āpana
- Kaomi - 40 Grams
- 'Ola Olive - 2 Art. koko
- Butter - 20 Grams
- Nā Palena - 15 Grams
- Ke inu waina - 1 st. he puna
- Basilica -ʻekolu mau'āpana
- ʻO ka paʻakai a me ka pepa - - Eʻono
1. Eʻoki loa i ka puaʻa. E kālua i ka basil. E hoʻomaʻemaʻe i ka iʻa, e wehe i kaʻili mai ia mea. E ho oho i ka umu i 170 degrees Celsius. E hoʻonā i ka pīniʻu ma kahi mahana wela a hoʻokomo i ka pua bale, a me 2 tbsp. o ka aila. E hānai a hiki i ka liloʻana o ka puaʻa i mea maʻalahi, e laweʻia i 5 mau minuke. E huli mau. E hoʻomoʻa i nā meaʻai, hoʻonāuki a me ka kuke noʻelua mau minuke. E hoʻomoʻi i ka waiūpaʻa a me ka basil pālolo a hoʻomau i ka hoʻonāukiuki a maloʻo ka wai. E hoʻoneʻe i nā mea o ka panakū i kekahiʻaoʻao. 2. E'ānai i kahi'āpana kepau a pepa pepa paha, nui ka hiki ke hoʻopaʻaʻia me ka cod. E kau i ka iʻa ma ka pepa pepa a iʻole pepa pepa, e nininiʻia i loko o ka 1 tbsp. hewa a hoʻopili. E hana hou i ke kaʻina hana hoʻokahi me ka iʻaʻelua. E kau i ka iʻa i'ōhumuʻia i ka umu a e 'ai no 12-15 mau minuke ma kahi mahana he 180 degrees Celsius. ʻElua mau minuke ma mua o ka mākaukau e hoʻomaha i ka huʻi puaʻa a me nā meaʻai i loko o ka pā. E kau i ka iʻa ma kahi pāpale, e pīpīʻia me ka huʻi puaʻa a me ka palaoa. E lawelawe me kahiʻaoʻao o ka beana, ka peʻa a me nā meaʻuala.
Nā lawelawe: 2