ʻO ka paila i loko o ka umu Pākī iʻailaʻia mai ka iʻa a puhiʻia i ka umu me ka liʻakai - heʻaʻai momona a momona. Nui lākou i kaʻeleʻele, akā, ua maʻalahi hoʻi i ka manawa hoʻokahi. ʻO ka momona ma kēia pāʻakai ka liʻiliʻi. Kupaʻia nā kahua ma ka papaʻelua. Hiki ke hāʻawiʻia he'ōpuni'ōpiopio hou (ʻoi aku ka maikaʻi, ka honua, keʻono a me ka momona). Pono e hoʻokomoʻia i kaʻiʻo, a kāpīpīʻia i ka laiki. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka soname i ka meaʻai. Mai ka nui o nā huahana i hōʻikeʻia, 8 mau bits o 90 g i loaʻa (ma kahiʻano maoli). ʻO ka wai ma luna o ka pā bakena he 1 / 3-1 / 2 o ke kiʻekiʻe o ka ipu kuke.
Mea Kai:- Veal 500g
- Kōpenaʻo nā pua 1 pc.
- Kaomiʻalani 1 tbsp. l.
- ʻOi 0.5 tsp.
- ʻO ka huiʻana o nā lāʻauʻo Italia 0.2 tsp.
- Nā Palepaʻi 4 tbsp. l.
- Kūleʻa ikaika 70 g
- Butter 5 g
- Ka Papa 1 E hoʻomākaukau i ka'ōpala, ka paʻakai paʻakai, ka moa, kaʻaila'eleʻa, ka palaoa.
- KaʻAnuʻu 2 Eʻoki i kaʻiʻo,ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi, e'ōpala i loko o ka mea holoi.
- KaʻAnuʻu 3 E hoʻokomo i ka mīkini, ka paʻakai, kaʻailaʻala, ka meli, ka huiʻana o nā lāʻau kanu Italian.
- Ka Papa 4 E hoʻohui me kou mau lima e like kaʻano likeʻole.
- Ka Papa 5 E hana i nā pōpō. E hoʻokomo i keʻano me nāʻaoʻao kiʻekiʻe, e hoʻonāʻia me kahi wai. E kāpīpī i ka lihi i'ōpalaʻia ma kahi kaomi nui.
- Ka Papa 6 E kau i ke kūpili ma kahi pāpale pani, e ninini i ka wai i loko a waiho i ka umu. E kupa i 180-200 ° C no kahi hola 1.