Cake "wreath o roses"
- 8 protein
- 2 'ai ipu kōpaʻa he pinch o ka paʻakai
No kahi mea'alapila i kākauʻia:
- 500 g baila
- 4.5 mau aniani o ka paʻi paina
- 3 tbsp. l. ke koko
- 2 tbsp. l. koale
- 100 ml o ka sūkeke hua
I loko o kahi pola nui, e hoʻokuʻu i nāʻehu me ka paʻakai no 2 minuke. A laila, me ka hoʻonuiʻana i ke kō, e pākiʻi no kahi o 10 mau minuke. (aia a hoʻopau loaʻia ke kōpaʻa). Ma luna o kahi pepa pepa e huki i 3 mau'āpana a me ke anawaena o 17, 21 a me 24 knm. E hoʻohana i kaʻeke o ka mea hana, e kau ma luna o kēia mau'ōpili, e paʻiʻia nā pūnaehana i loaʻa nāʻeke o kaʻeleʻele hoʻokahi. Pono ka palaoa e hoʻomaloʻoʻia i ka umu ma kahi mahana 50 ° (pono e weheʻia ka puka) no 4 mau manawa a laila maloʻo. No ka hanaʻana i kaʻaila cream, e paʻi i ka pata momona me ka palolo, i ka hopena o ka hahauʻana, e hoʻohui i ka paila. Hoʻopihaʻia kaʻaila i loko oʻelua mau'āpana. ʻO kahi hapa o kahi jelina cherry, aʻo ka lua - kēlā memepa hua. Aia ma luna o kahi pālahalaha ke waihoʻia ka pahuʻameʻa nui loa a me ka hoʻohanaʻana i ka spatula a iʻole ka pahi wili i ka momona i kona mauʻaoʻao a me kona mauʻaoʻao me keʻano o ka pōhaku uliuli. A laila, kau i ka nui o ka palaoa a me ka lubricate i kona ma luna a me kona mauʻaoʻao me ka waimele melemele. Pono ke kīʻaha liʻiliʻi e hoʻomoʻiʻia a greased me kahi huaʻetoʻa. Kaʻili o ka pīpī me ka hoʻohanohanoʻana me nā pua liʻiliʻi a me nā roʻi mai ka meaʻulaʻula a me ka melemele.
ʻO nā leʻaleʻa maikaʻi
Kāleʻa'Āpena:
- 2 hua
- 100 g margarine momona
- 2 tbsp. l. kaʻaila cream (20%)
- 3 tbsp. l. ke kō
- 2 tsp. kahi leki maloʻo
- 2.5-3ʻaila o ka palaoa
Nā meaʻai hoʻouluʻai:
- 150 mau kernels aʻa
- 300 g'āpana apricot
- 100 mau waina waina
No ka hoʻomākaukauʻana i nā puna i loko o kahi kīʻaha, e hoʻohui i ka lewē hoʻomaloʻo, 1 tbsp. l. ka palaoa a me ka 1 tbsp. l. ke kō. E hoʻopiha i ka hapalua o ke kīʻaha o ka wai mahana aʻoluʻolu maikaʻi. E kau i ka pola o ka spaghetti ma kahi mahana a waiho no 10-15 mau minuke. (i ka manawa e pau ai ka'ōpelu - ua mākaukau). Kālekaʻia ka margarine liʻiliʻi ma kahi papa nui i loko o ka palaoa, e hoʻoulu i ke kui o ka paʻakai a hui me ka māmā. I waenakonu o kaʻaila a me ka palaoa ka mea e hoʻonui ai, e hoʻopiha i kaʻaila kawa, 1 hua a me ka puna i hoʻomākaukauʻia. E kāwili i ka palaoa, e uhi a hoʻokuʻu i ka mea mahana. No ka hoʻopihaʻiaʻana o nā momona apricot a me nā meaʻeleʻele. Hāpaiʻia ka mīpala e hoʻomohuʻia, e kau i ka papaʻaina a me ka māhele i 4 mau'āpana. E'ōwiliʻia kēlā me kēia'āpana me ka mānoanoa o 3 mm, eʻoki i ke kapi i 12 mau wī. Ma ka'āpana nui o ka mīkoi e hoʻokomo i kahi kī piha, e hoʻokomo i nā hua wainaʻeono a kauʻia ma keʻano o kahi bagel. Hoʻomoʻaʻia nāʻeke paʻakai ma kahi pepa bakena e uhiʻia me kaʻeke, e uhi i kahi pilina a hoʻokuʻu mai. Ma hope iho, ka momona i nāʻeke me ka hua manu i'ōhinuʻia, e kāpīpīʻia me ka sugar a me ka baʻa i loko o ka umu wela mua no 180-200 ° no 15-20 mau minuke. a hiki i ka'ōlena gula.
ʻO nā meaʻainaʻekolu
- 350 g kelepona cream (20%)
- 400 g momona momona
- 4 tsp. Gelatin
- 1-2 tbsp. l. Pākū
- 2-3 tbsp. l. kūmole apricot
- 2-3 tbsp. l. kale mai ka liʻona
I nā'ōmole 3/4 o ka wai i hoʻomapalapaʻia, no ka gelatin, e hoʻonāukiuki, ae waiho i ka hoʻonui no 15-20 mau minuke. Hoʻohui i ka momona momonaʻole me ka kirīpiʻulaʻula, e pāhū i ka wai pama. E hoʻokomoʻia ka pola me ka gelatin i hoʻomoʻiʻia i loko o ka umu umauma wela a hoʻonāukiukiʻia he 0.5-1 mau minuke. (hiki iāʻoe ke hōʻoki i ka gelatin ma kahi wai holoi). E hoʻopau i ka gelatin ae hui pū me ka nui o ka pā. Hoʻokaʻawaleʻia ka'āpana'āina iʻekolu mau māhele - hoʻokahi hapa e hana iki i mua o kaʻelua. ʻElua mau māhele like e pono e penaʻia i nāʻanoʻeleʻele. No ka hanaʻana i kēia, hoʻopauʻia ka meli apricot ma kahi kānana a hui pūʻia me kekahi'āpana o ka nui. Hoʻopiʻia ka hua miki ma kahi sieve a hui pū me kekahi mahele o ka nui o ka pale. Hiki ke hoʻololi i ka ikaika o ka laulā i ka nui o ka momona i kaomiʻia. E nininiʻia i waenakonu o kaʻaila 4 tbsp. l. ka'āpana keʻokeʻo. A laila, e hoʻohana i kahi pūnana liʻiliʻi e ninini i 4 tbsp i waenakonu o ka'āpana keʻokeʻo. l. ka'ōmaʻa maloʻo. Pono e holoiʻia a maloʻo ka pūniu. I waenakonu o ka'ōpana'ōmaʻomaʻa e 4 tbsp. l. ka wehu mele. Pono e holoi houʻia ke keʻoleʻa a nininiʻia i waenakonu o ka'ōpuni melemele 1 tsp. ka'āpana keʻokeʻo. Pēlā like, e ninini i ka paila'ē aʻe i ka keram. E kau i ka meaʻala i loko o ka pahu hau no 20 mau minuke.
Nā hua o "iʻa"
- 2 paʻi o ka paila helo
- 300 g pāpale momona
- 1/2 tbsp. l. ka pipi
- 1 wili
- 1 hui nui o ka'ō'ō
- 1 paipū o dill
- 2 tsp. Keʻena Sesame
- 1-2 tbsp. l. ka palaoa
- ka pepaʻeleʻele
Pono e holoiʻia nā lau paina, maloʻo aʻokiʻoki. I loko o ka pākī, e hoʻoheheʻe i ka waiūpaʻa a kau i ka'ōnihi ma luna o ia no 2-3 mau minuke. E hoʻokuʻu i ka'ō'ōʻai i loko o ke pola. Hoʻokiʻokiʻia ke kī o kahi iʻa pīpī i loko o nā'ōpū nui. E hoʻokuʻu i nā iʻa me ka'ōnihi a me nā kīʻaha'akoʻa loa o ka pahu, ka wā me ka pepa maloʻo hou. E hoʻokuʻuʻia ka puff ma ka papahana e like me ke kuhikuhiʻana ma ka pīpī, e'ōwili ma luna o ka papaʻaina aʻokiʻoki i loko o nā'āpana me kaʻaoʻao o 5x10 cm. E hoʻonuiʻia ka hapa o nā iʻa i ka pihaʻana o ka iʻa. Me kahi pahiʻoiʻoi, eʻokiʻoki i nāʻaoʻao o nā'āpana'āpana i like nā iʻa me ka iʻa. Hoʻopiliʻia nāʻaoʻao o nā pies me ka lāʻauʻoni (inā pono, hiki ke hoʻopihaʻia ka palena o nā'āpana palaoa i ka wai). E uhi i kahi parikena me kaʻiliʻaki a kau i nā pipi i ke kī. Lubricate iā lākou me ka'ōmole'ōpulu, e kāpīpīʻia me nā hua baame a me ka tunuʻana i mua o ka umu 200he no 15 mau minuke.
Nā meaʻeha me ka pale
- Nā huahana З
- 150 g beka
- 1 kaona o kaʻaila kirīmi (15%)
- 350 g ka palaoa
- 20 g ke kō
- ke kīʻaha ma ka piko o ka pahi
- kaʻaila aila
- ka pulu a me ka paʻi paʻu no ka lawelaweʻana
I kahi'āpana liʻiliʻi, e hoʻokuʻu i ka palaoa me ka'alaʻona maikaʻi a hoʻopiʻiʻia ma luna o ka wela wela, e hoʻoulu ai i ka huiʻana i nā manawa a pau. I ka hopena o ka pā, e hoʻokomo i ka vanillin a hui me kahi. Ma hope o kaʻeleʻele o ka paila, e hoʻohemo i ke kohu mai ka wela, e ninini i ka paila i loko o ke pola a me kaʻoluʻolu. Hoʻokaʻawaleʻia nā yolks mai nā protein. 150 g baila i ka'ōmole me 20 g o ke kō a me 3 egg yolks. I loko o ka'ōwili palaoaʻala maikaʻi i nininiʻia i loko o nā yolks i paʻiʻia me ka waiūpaʻa a me ka hui. Hiki i nā whisk ke kaʻawale i loko o ka pahu kuʻi, hoʻokomoʻia i loko o ka palaoa a hoʻomoʻa leʻa. I loko o ka pākī, e hoʻomaʻemaʻe i kaʻaila. E hohola i ka pailapula i loko o ka pā i ka pahu (1 tbsp i kēlā me kēia) a kalo i nā pancakes ma kahi mahana wela no 3 mau minuke. ma kēlāʻaoʻao kēiaʻaoʻao. I ka wā e hoʻoulu ai, e uhi i ka pā me kahi poʻi. I ka lawelaweʻana, e ninini i nā mea kīʻaha me ka jam, aiʻole e pīpīʻia me ka paura pū.