ʻO ka beefsteak Beefsteak kahi'āpana o ka meli inā unuhiʻiaʻoiaʻiʻo. Akā, i ka kukeʻana, hiki iāʻoe ke loaʻa nā lauʻai no ka hoʻomoʻaʻana i nā paka puaʻa mai ka puaʻa'ōpiopio, ka puaʻa a me ka iʻa! Hiki i ke kuhi ke kuke i kahi'āpana a pau, a mai ka mea mīkini (i kālaiʻia a iʻole i hāʻuleʻia ma o kahi mea hana nūnū). Hoʻohui ponoʻia ka mīnoa i loko o ka forcemeat e hāʻawi i ka mea i hanaʻia me kahi mea hoʻokahi a me ka meaʻala, e hui pūʻia me ka mīpala, a hanaʻia nā kapuahi i'ōwiliʻia ma kahi pākī wela me ka hoʻouluʻoleʻana i nā momona mai nāʻaoʻaoʻelua noʻelua aʻekolu mau minuke. He mea nui nō hoʻi kēlā mau mokulele no ka hanaʻana i nā hamburgers!
Mea Kai:- ʻO ka'ōpala pulp 500g
- Onion 1 g
- Kūleʻa Loa Loa 150 g
- Kaomi 75 ml
- ʻImi 1 tbsp. l.
- Pākīʻulaʻula i kāpaeʻia 0.25 tsp.
- Ka'ōpūʻeleʻele 0.25 tsp.
- Holo i ka'aleʻaleʻa i kaʻaila'iliala 50 ml
- ʻOka 1 tsp.
- Pau ka lepo me ka 0.25 tsp.
- Kahikuhi 1 No kaʻiʻo puaʻa me ka mīmū, pono mākou i ka puaʻa, ka puaʻa, ka'atika, ka pepaʻulaʻula, ka pua nani, ka pepa honuaʻeleʻele, ka paʻakai, kaʻaila, ka nutmeg, kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia i mea e hana ai nā mokuahi.
- Ka Papa 2 Kaʻokiʻia ka puaʻa a me ka'ōpala i nā'āpana.
- Kahikuʻu 3 Ke hele aku mākou ma o ka mea mīkini meaʻai, kūpono ma kahi mīkini nui.
- Ka Papa 4 Eʻokiʻoki i kaʻalani.
- Ka Papa 5 E hoʻokomo i ka'eneka i loko o ka meaʻai.
- Ka Papa 6 Loaʻa mākou i ka mūpona, nutmeg,ʻeleʻele a me kaʻulaʻula honua i ka meaʻono, ka paʻakai i kaʻono, ke ninini mākou i ka'ōmole.
- Ka Papa 7 E hoʻohui maikaʻi i kaʻiʻo moa.
- Ka Papa 8 Maʻemaʻeʻia i loko o nā lima o kaʻaila hinuʻaila i hoʻopiliʻia i mea liʻiliʻi,ʻaʻole i nāʻoki liʻiliʻi o ka nui like.
- Ka Papa 9 E'ānai i nā paepae ma kaʻaoʻao wela ma nāʻaoʻao aʻelua a hiki i kaʻikeʻana o ka'ōpalaʻulaʻula. ʻO kaʻaila a momona paha ke hoʻopiliʻoleʻia. Hāʻawi mākou i kahi puaʻa puaʻa me ka sinapi i loko o keʻano wela i ka saladi meaʻai a iʻole kekahiʻaoʻaoʻaoʻao eʻono.