Pehea e lapalapa ai i ke kēpau i loko o ka umu a no ka mea he palupalu aʻoluʻolu: Recipes - manamana lima

ʻO kahi kēneʻoluʻolu, momona a me kaʻala i loko o ka umu, iʻokiʻia a iʻole nā'āpana i loko o ka pāpale, lima lima a'ōwili paha, e hoʻololi ana i ka papa inoa o kēlā me kēia lā a hiki ke hoʻomaʻamaʻa i ka hana o ka papaʻaina i ka manawa o kaʻahaʻaina pāʻina. Pehea e paila pono ai a pehea e hoʻomoʻa ai i ka manu i loko o ka lima a me ka pāpale, ma nā mea a pau e hōʻike ma lalo o ka mākaukau mākaukau i kēlā me kēiaʻaoʻao me kahi kiʻi a me ke wikiō. E like me nā mea e hui pūʻia ana, nā'ōlaʻa, nā alani, ka meli, kaʻie a me ka wai hua. No kaʻaiʻana,ʻo ka buckwheat a me ka laiki he mea pono ia, a no ka hoʻouluʻana -ʻo ka pālaʻi nui. Hiki i nā wāhine wahine hoʻonāuki ke makemake i keʻano o kaʻailaʻana i ka home ma ka hale. Heʻoi aku ka paʻakikī a me ka hanaʻoi aku ma mua o nā kumuhana'ē aʻe, akā,ʻo nā hana i hoʻohanaʻia e uku i ka ho'āʻo nuiʻia o nā mea moa e uhiʻia me ka'ōpū meli.

Pehea e marinate ai i ka pahu wai no ka kukeʻana i ka umu, no laila he palupalu aʻoluʻolu - heʻai me kahi kiʻi pākuʻi i kēlā me kēia lā.

ʻO ka papahele me nā kiʻi pākuʻi-ma ke-kahi e pili ana i ka hoʻokaweʻana i ka ponana no ka kukeʻana i ka umu, no laila he palupalu a paʻakikī. ʻO nā kumu nui o ka wai marinade he waiʻalani, me ka meli, ka meli a me ka mea'alamona. Hoʻonāluhi lākou i nā meaʻala o ka'āpana a hāʻawi i ka manu i kahi meaʻono piquanti a me kahi mea hoʻonānalua.

Nā mea e pono ai no ka hoʻokomoʻana i ka pahu wai ma mua o ka puleʻana i ka umu

• ka leke - 2 kg
• aile - 1 pc
• nā meaʻono momona - 1 p.
• soy sauce - 2 tbsp
• ka meli - 3 tbsp.
• paʻakai - ½ tsp
• pepaʻeleʻele - ½ tsp

ʻO ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao ma ka pehea e hoʻokahu ai i kahi duke eʻoluʻolu a mama

1. No ka hanaʻana o ka kēpau i hanaʻia i ka umu e māmā aʻoluʻolu, ke'ōlelo nei ka meaʻai e mālama muaʻia. No kēia mea, e hoʻomaʻemaʻeʻia ke kino, e hoʻomaʻemaʻe a holoiʻia i ka paʻakai a me ka pepaʻeleʻele.

2. No ka marinade mai kaʻalani e kaomi i ka wai, e hoʻonani i ka meli, ka meli, ka pua a me ka hui. E kau i ka manu i loko o ka lima, e ninini i ka marinade, e hoʻopaʻa pono i ka maka a hoʻopaʻa aku iʻole e mahele.

3. E lulu i kekahi mau manawa e hāʻawi i ka hoʻopihapiha piha. E kau i loko o ka pahu hau no 12 mau hola. E mālama i nā manawa he 2-3 i kēia manawa.

4. I ka hopena o ka manawa, e wehe i ka puʻu a paʻa i ka'ā'ī, i kāpaeʻia ka waiunu hou. E hoʻihoʻi i ke kupapaʻu i ka poli a hoʻokuʻu i ka umu i ka 220 ° C no 20 mau minuke. A laila, e like me ka mea hoʻonanea, e ho'ēmi i ka hoʻomehanaʻana i 180 ° C a me ka baʻa no hoʻokahi hola a me ka hapalua, e hoʻoinu mau i ka wai lopona.

5. Inā hoʻomaka ke poʻo e maloʻo, e uhi i ka manu me ke kui. Ke hoʻopauʻia ka'ilila me ka nila, e pau ka wai i waho, e lawe i waho i ka molole mai ka umu ae lawelawe i ka papa.

ʻO Marinade no ka pahu momona me ka meli a me ka mīkī no ka pō - mea maʻalahi me ka kiʻi ma ka pahu

Pehea e hoʻomākaukau ai i kahi marinade no ka mō'ī me ka meli a me ka mīpulu no ka pō, e aʻo ai i kahi meaʻala maikaʻi me kahi kiʻi. ʻO ka meaʻai, kahi eʻimi ai i kahi huiʻaila-nui i loko o 12 mau hola, e loaʻa iā ia kahi maʻalahi maʻamau, paʻakikī likeʻole, piʻi piquant a me nā meaʻala maikaʻi.

Nā mea e pono ai no ka meaʻai no ka marinade mai ka meli a me ka pua nani no ka pahu

• ka leke - 1,5 kg
• mustard - 2 tbsp
• ka meli - 2 tbsp
• wai - 1 t
• nā meaʻala - 1 tsp
• pepa pepa - ½ tsp

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao i ka mea hoʻomākaukau no ka hoʻomākaukauʻana i ka deck i loko o ka marinade me ka meli a me ka pua nani i loko o ka pāpale

1. E hoʻomaʻemaʻe i ka pahuke a holoi i kahi maloʻo. ʻO nā meaʻala, ka paʻakai a me kaʻeleʻeleʻeleʻele e hoʻohui a kāpīpī me ke kino.
2. ʻO ka meli a me ka mīmulu mīpulu a uhi i ka manu mai nāʻaoʻao a pau. Wehe i ke koena o ka marinade i loko, e hoʻokomo i ka hua i hoʻopihaʻoleʻia i loko o kahi'ōmole, e uhi i kahi poʻi a hoʻokomo i loko o ka friji no ka pō.
3. I ke kakahiaka e hoʻokuʻu i ka'ā'ī, e hoʻokomo i kahi'āpana, e hoʻokahe i ka aniani wai, e uhi i ka pāpale a hoʻokuʻu i ka umu, e hoʻonuiʻia i 180 ° C. E puhi no hoʻokahi hola me hoʻokahi hapa. Hoʻokahi i loko o 30 mau minuke, e wehe i ka'ōmole a wai ka manu me ka wai o ka hopena, i mea momona a momona kaʻiʻo. A laila e uhi hou me ka pahu.
4. A laila e wehe i ka pepa, e hoʻopau i ke ahi i luna aʻeleʻele i ke kupapaʻu a hiki i kaʻikeʻana o ka pulu nani. Ma ka papaʻaina, kahi kīʻaha i loko o ka wai momona o ka meli a me ka mīpulu i lawelaweʻia ma luna o ka papa hana.

ʻO ka mō'ī leʻaleʻa i ka umu me nā'ōlaʻa a me nā'ōniʻonihi - i kēlā me kēia lā ma ka papaʻai ma ka wikiō

Pehea e hana ai i ka pahu momona i loko o ka umu me nā'ōhiʻa a me nā alani i loko o kou lima, e hōʻike ana i kahi pākuʻi kūpono ma kahi o ka wikiō. Hoʻokumu ka mea kākau i nā mea hilahila a'ōlelo hoʻi e hoʻohana me ka hoʻohanaʻoleʻana i nā'ōlaʻa a me nā huaʻalani wale nō, akā,ʻo kaʻalani hoʻi. ʻO ka hoʻopihaʻiaʻana ma ke kumu, e hoʻomaʻemaʻeʻia a hāʻawiʻia i ka'ā'ī, i mīpīʻia me nā'ōleʻa a me nāʻalani i ka umu ma ka lima, kaʻoluʻolu, ka waileʻele a me ka meaʻala maikaʻi.

Kaʻiʻia i ka umu me kaʻuala a me nā'ōpiʻa ma ka home - kahi papa e pāʻina ai me kahi kiʻi i loko o ka pīkole

No ka'ā'īʻana, i hoʻomoʻaʻia i ka umu me kaʻuala a me nā'ōpiʻa ma ka home, ua hoʻohuliʻia i nā meaʻoluʻolu a me nā meaʻoluʻolu, i kahi papa hana pāʻina me kahi kiʻi e manaʻo ai e hana i ka mea pale aiʻole ka lima lima, a ma kahi pāpale ma lalo o ke poʻi. ʻAʻole hiki i ka'āpana ke'a'ā i ka manu, aʻo nā paila a me nā'ōpala e hāʻawi aku i kaʻiʻo o ka momona, kaʻoluʻolu a me ka likeʻana o ka maʻa.

Pono nā mea e pono ai no ka hanaʻana i ka leke me ka'alala i hoʻomoʻaʻia i ka umu i loko o ka pā

• Duke - 1 kg
• poteto - 1 kg
• ono - 2 mau'āpana
• kāloti -ʻelua mau'āpana
• 'Ālika - 2 mau'āpana
• ka hua lawaiʻa - 2 mau'āpana
• paʻakai - 1 tbsp
• nā lāʻau maloʻo - 1 tbsp
• keahi - 2 l
• pepa pepa - 1 tsp
• nā meaʻala - 2 tbsp
• kaʻaila aila - 30 ml

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao no ka meaʻai no ka kukeʻana i loko o ka pahu lele me nā kīlaʻau a me nā'ōpū i ka umu

1. Eʻokiʻoki i ka'ā'ī me nā'āpana'āpana. ʻO ka paʻakai, ka pepa, ka meaʻala me nā meaʻala a waiho no ka hapalua hola.
2. Aia ma kaʻaila huaʻala ka 'ai i nā paʻi o ka moa mai nāʻaoʻao a pau.
3. Onion, kāloti a me nā'ōpala iʻokiʻokiʻia i loko o nā pahu, e kau i ka lalo o ka bratwort, e pīpīʻia me ka paʻakai, ka pepa a me ka lālā puka.
4. Ma luna o nā'ōpuni i nā mea kanu a me nā'ōpū kahi i mālama i nā'āla o ka moa a me ka uala, i kālaiʻia me nā'āpana. Pau nā mea āpau.
5. E uhi i ke keiki hipa me ka poʻi a hoʻokuʻu i ka umu, e hoʻopiha i mua o 180 ° C. E 'ai no 40 mau minuke, a laila e emi iho ka mahana i 140 ° C a e hoʻokipa i hoʻokahi hola hola.
6. Ma ka papaʻaina, kahi kīleʻa momona, iʻeliʻia me nā'ōlala a me nā'ōlaʻa, ua lawelaweʻia i wela.

Hoʻopiʻia ka pahu piha me ka buckwheat i ka umu ma ka'ōpala - i kēlā me kēia lā ma ka papaʻai me ka kiʻi

ʻO ka kēne i hoʻokipaʻia me ka buckwheat a hoʻomoʻaʻia i loko o ka umu i loko o ka fola, e like me nā kuhikuhi o kēia papa hana pāʻina me ka kiʻi, ua loliʻo ia me kaʻoluʻolu a me keʻala. ʻO kaʻaiʻana,ʻo ka laweʻana iʻelua huaʻai, nā'ōlaʻa a me kaʻaila, e lilo i meaʻoluʻolu a loaʻa i kaʻono waiwai.

Pono nā mea e pono ai no ka hanaʻana i ka leka i loko o ka'ōpala i hoʻouluʻia me ka buckwheat a me nā'ōleʻa

• ka leke - 1,5 kg
• buckwheat - 2 tbsp
• kāloti - 100 g
• ono - 2 mau'āpana
• apple - 1 pc
• quince - 1 pc
• aile - 1 pc
• potatoes - 800 g
• ka ÿaila ÿaila - 50 ml
• ka meli - 2 tsp
• paʻakai - 1 tsp
• huiʻia nā pepa - 1 tsp

ʻO ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao i ka meaʻai hoʻomoʻa i loko o kahi pahu i piha i ka kīʻale i kīʻia me ka buckwheat a me nā'ōleʻa

1. Ke kāpīpīʻia ka Duck me kahi mea kanu o ka pepa honua, ka paʻakai a me ka waiʻalani. E kau i ke kino i loko o kahiʻeke, e kau a kau aku i ka pahu fri no 2 mau hola.
2. Hoʻokumuʻo Buckwheat i ka wai kai a hoʻonā ma kahi'āpana liʻiliʻi, e hana ana i ke ahi kūpono loa. Ma hope o 5-7 mau minuke a hemo.
3. ʻO kaʻaila, nā'ōleʻa a me nā kāloti eʻoki i ka mauʻu a mālamaʻia i kaʻailaʻaila a hiki i kaʻalu.
4. E hoʻomoʻi i ka buckwheat, ka huihuʻu, ka paʻakai, ka pepa a me ka kuke no kekahi 2-3 mau minuke. A laila hoʻokaʻawaleʻia mai ka hoʻomehana a hoʻokuʻuʻia kēia mea hānai.
5. E kau i kahi pāpale ma kahi pāhao, waiho i kahi kino make ma luna, e hoʻohui i ka pele e hiki ai i ka momona ke holo. E hoʻomoʻi i ka quince a me kaʻalani, e hoʻopili i kaʻuala a hoʻoulu me kahi papa'ē aʻe o ke kahi.
6. E hoʻouna i ka umu, e hoʻonāʻia i 180 ° C, a e hoʻomoʻa no 70-80 mau minuke. A laila ma luna o ka pāpale e hana i ke kuʻi, ka puna eʻohi i ka wai i kohoʻia, e hoʻohui me ka meli, e ninini i ka manu mai luna mai, a ninini i ke koena i loko o ka meaʻai.
7. ʻO Cook, me ka uhiʻole i ka uhi, no ka hapalua hora.
8. A laila e lawe i waho i ka umu i ka'īlio momona me ka buckwheat a me nā'ōleʻa a mīpīʻia i loko o ke kīpī, kau i kahi kīʻaha, hoʻopiliʻia me nā uala a hoʻokauwā i ka papaʻaina.

Pehea e kuke ai i ka ponina ma Beijing ma ka home a pau - he meaʻai i ka umu me kahi kiʻi

Ma ka nīnau o ke kukeʻana i ka ponaka ma Beijing i ka home i loko o ka umu, paneʻia e ia ka meaʻanuʻu me kēlā me kahi kiʻi. Pono ke kaʻina hana e nānā a nui ka manawa. Akā,ʻo keʻono kūoho a me ka likeʻana o kaʻiʻo e like me keʻano o ka meaʻai e uku no nā hana a pau.

ʻO nā mea e pono ai no ka meaʻai o ka kukeʻana i ka hale e peʻe ai i ka piha

• ka leke - 2,5 kg
• ka meli - 4 tbsp
• soy sauce - 5 tbsp
• ka'ōpala aʻa - 1 tbsp
• sesame hinu - 1 tbsp
• pepaʻeleʻele - 1 tsp
• waina "Jerez" - 1 tbsp

E aʻo i kēlā me kēiaʻaoʻao ma kahi e hana ai i kahi leka Peking maikaʻi i ka'ōpala holoʻokoʻa

1. Ma mua o kou hoʻomakaʻana e kuke i ka pahu kuʻi ma Beijing ma ka home, e pono ka holoiʻana o ka manu aʻokiʻoki i nāʻaoʻao o nā'ēheu. E hoʻomaha i ke kupapaʻu ma luna o ka paila, e hāʻawi i kahi wai e hoʻolulu ai ka lepo a me ka hoʻolūlāʻana i ka wai.
2. E puhi i ka waina me ka waina a hoʻokuʻu i kahi waina he 15 mau minuke.
3. E kili i ka pahu wai me ka paʻakai, e kau i ka'ōmole, e hoʻokomo i loko o ke pola a hoʻouna aku i ka pō i kahi lauwili.
4. I ke kakahiaka, e hoʻokuʻu i ka wai i hoʻokuʻuʻia, aʻoki loa i ke kino me ka meli (2 tbsp) a hoʻokuʻu hou i ke anu no nā hola he 12.
5. E hoʻopihapiha i ka hohonu a me ka whānui o ka wai, kau i ke kīʻaha ma luna, kau i ke kēpau ma luna, uhi iā ia me ka pahu a hoʻoholo i ka umu, a hoʻonuiʻia i 190 ° C no 70 mau minuke.
6. E wehe i ka manu, wehe i ka'ōpala a me kaʻaila i kaʻili me ka huʻi'ūponaʻua (3 tbsp), pepaʻeleʻele, kahi hoʻokipa'āhiʻu a me ka hinu sima.
7. E ninini i ka wai mai loko mai o ka'iliki, e kau i kaʻupena i luna, kau i ke kēpau ma luna, e kau i ka mahana ma 250-260 ° C a paʻa i ka manu i loko o ka umu no 30 mau minuke e hana i kaʻaila, a lilo kaʻiʻo i meaʻoluʻolu a palupalu.
8. Hele hou, e uhi i ka puʻu maika ma Beijing me ka huiʻana o ka meli a me ka mīni soy (2 punetēpu) a me ka baʻa me keʻole o ka pena i loko o ka'ōmole makame no 10 mau minuke'ē aʻe. A laila e lawelawe i ka manu wela i ka papaʻaina.

Pehea e kuke ai i ka mō'ī i loko o ka umu i loko o ka lima i'ōwili ai,ʻoluʻolu,ʻoluʻolu aʻala

Hōʻikeʻia kahi papaʻaina i kēlā me kēiaʻaoʻao i keʻano o ka hoʻomākaukauʻana i kahi duke i loko o ka umu ma ka lima, no laila uaʻoluʻolu aʻoluʻolu ma mua o ka pahu. Hoʻohanaʻia koume a me marjoram mai nā meaʻala, akā, hiki ke hoʻopaʻaʻia iā lākou me nā meaʻala likeʻole e like me nā mea hou aku. ʻAʻole eʻoi aku ka lōʻihi o nāʻano o kēiaʻano, akā e hoʻomāhuahua a hoʻomāmāʻia.

ʻO kahi mea e pono ai no ka kukeʻana i ka meaʻai ma ka umu i loko o ka lima o ke kālokaʻoluʻolu a me ke kele

• ka leke - 1,5 kg
• 'Ālika - 3 mau'āpana
• kaleka - 6 mau lāʻauʻona
• aniana - 1 pc
• ke kalo - 3 tbsp
• pepaʻeleʻele - 1 tsp
• paʻakai - 1.5 tsp
• mayonnaise - 2 tbsp
• aila olila - 1 tsp
• ka meli - 30 ml
• Hoʻopukaʻia koumeme a marjoram - no ka ½ tsp

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao i ka papa hoʻomākaukau hoʻomākaukau i ka umu i loko o ka umu'eleʻa a me ke kele

1. Pono e holoiʻia nā pahu lepo ma loko o ka wai holo, a maloʻo aʻokiʻoki i loko o nā pahu.
2. 'Apelu Peel,ʻokiʻoki i loko o nā'āpana o ka'āpana a kalo i loko o kaʻaila o ka'oliʻu a maopopo.
3. E hoʻomoʻa i nā'āpala liʻiliʻi a me ka kuke no 4-5 mau minuke, e hoʻoikaika mau. I ka hopena, he wahi paʻakai.
4. Wehe i nā'ōmole mai kaʻili, e lawe i kahi kī a me ka pahu pahu, aʻokiʻoki i kaʻiʻo i loko o nā pahu. E pīpī i nā'ōpona i kālaiʻia i loko o ka pā palai me nā pahu a me nā'okiki, ke kau me ka momona a me ka lau, e'ōniuki no 2-3 mau minuke ae hoʻohemo i ka wela.
5. Māʻalo a hoʻomaʻemaʻeʻia kahi manu i kahi kāwele. E hoʻokuʻu i ka paʻakai, kaʻeleʻeleʻeleʻele a me kaʻailaʻaila, ka pāpā me kaʻili me ka uhiʻana me kēia kōpili i loko a ma waho.
6. Māiʻoki i nā kāleka. ʻO ka hoʻouluʻana i kaʻili, e kau i ke kino i nā'āpana hohonu a hoʻokomo i loko o ia mau'āpana kekale.
7. ʻO kahi hui maloʻo o nā kalo, nā'ōlaʻa, a me nā'āmiki, i kāpae pono i ka puʻu. Ke pūpū lalo e hoʻopaʻaʻia me nā niho pēpē aiʻole e uʻi me ka nina a me ke kānake. I luna me ka nui o mayonnaise.
8. E kau i ka manu a pau i loko o ka lima, e kāʻei i ka maka, e kau i ka pepa ma kahi bakena a hoʻokuʻu i kahi umu wela no 2 mau hola. E puhi i 180 ° C.
9. Wehe i ka pāpale kuke,ʻokiʻoki i ka lima a hoʻokuʻu haʻahaʻa i nāʻaoʻao i nāʻaoʻao. E kanu i ka palapala i loko o ka meli a hoʻopau i nā mea āpau o ka manu.
10. E hoʻonui i ka hoʻomehanaʻana a 220 ° C a kuke i ka pahu wai no kekahi hapahā o ka hora.
11. Ke hanaʻia kahi'ōpiopio nani ma ka manu, e lawe i kahi pālua bakena.
12. Hoʻohuli i ka lelo māmā a me ka momona, iʻokiʻia i kahi meaʻai maʻalahi i ka umu i loko o ka lima, ma kahi mea lawelawe, hoʻolālā me nā greens, nā huakura a me nā'ōlaʻa hou, a laila e hoʻouna koke i ka papa.

ʻO ka mō'ī i hanaʻia me nā'āpana i ka umu i loko o ka'ōmole - me ka kiʻi

ʻO kahi'ā'ī'ōpiopio liʻiliʻi, iʻokiʻia i loko o ka umu ma ka lima me nā'ōlaʻa ma kēia pāʻani me kahi kiʻi,ʻoluʻolu mai,ʻoluʻolu aʻala. I ka wā o ka wela wela,ʻaʻole kahi maloʻo o kaʻiʻo a hoʻokipa i nā meaʻono o nā'ōleʻa, kaʻaila a me nā meaʻala maikaʻi i ka mōrahi.

ʻO nā meaʻai e pono ai i loko o ka meaʻai no ka hanaʻana i nā'āpē'ā'ī i loko o ka mīkina i ka umu

• duke - 1 wahi
• soy sauce - 4 tbsp
• ka meli - 4 tbsp
• wai - 8 tbsp
• 'Ālika - 3 mau'āpana
• aile - 1 pc
• lemon - 1 pc
• paʻakai - 1 tsp
• nā meaʻala - 1 tsp
• Greens - ½ penikala

Ke aʻoʻana i kēlā me kēia mākaukau no ka mea hoʻomākaukau no ka kukeʻana i nā'āpana'ā'ī i ka homemade me nā'ōhiʻa i ka lima

1. E hoʻomaʻemaʻe i ke kēpau i loko o ka waiʻauʻau, maloʻo me kahi kāwele aʻokiʻia i loko o nā'āpana. ʻO ka paʻakai e hoʻohui me nā meaʻala, e pīpī nui i ka manu me kahi meaʻala a hoʻokuʻu i ka pahu fri noʻelua mau hola.
2. I ka hopena o ka manawa, e kau i nā'āpana'ā'ī i loko o kahi pākī me kaʻailaʻenaʻena a kalo i nāʻaoʻao aʻelua a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o kahiʻepa.
3. Pākuʻi a me nāʻalani i ka pele aʻokiʻia i loko o nā pahu.
4. ʻOhi, nūmakai a me ka wai, hoʻohui a paʻi me ka'ōiwi a hiki i ka likeʻole.
5. E kau i nā'āpana peke i loko o ka pola hohonu, eʻoki i nā'ōlaʻa a me nā'oranā, e hoʻopiha i ka waihona meli-mīkoi, hoʻomohana a waiho i ka papa kīhini no 15 mau minuke.
6. E hoʻopili i nā mea o loko o ke pola i loko o ka lima lima, e hoʻopaʻa mau a hoʻoluliluli i nā manawa he nui e hoʻolaha i nā'āpana.
7. E kau i ka hua i hoʻopihaʻia i loko o ka umu wela a e hoʻomoʻa i loko o ka lima no 2 mau hola ma kahi mahana o 180 ° C.
8. E like me ka papahele, 10-15 mau minuke ma mua o ka'okiʻokiʻoki,ʻokiʻoki i ka lima, e hoʻokahe i ka'ā'ī me ka momona momona a waiho i lalo o ke ahi wela e hoʻonā.
9. I ka hopena, e wehe i ka lima a lawelawe i ka manu ma ka pākaukau i kahiʻano wela, i hoʻonaniʻia me nā'ōhiʻa, lemon a greens.

Pehea eʻoki ai i kahi kīʻaha me nā'ōʻahi i loko o ka umu, no ke keakea - he mea maʻalahi no ke wikiō

ʻO ka mea nāna i kākau i kahi haʻawina wikiō maʻalahi e haʻi i ka hanaʻana i ka leke me nā'ōʻahi i loko o ka umu ma konaʻano holoʻokoʻa, i meaʻoluʻolu, palupalu a paʻakikī. ʻO ka mea huna o ka hanuʻana,ʻo ia ka mua i kāpalaʻia ai ka manu me nā meaʻala, ua kāwiliʻia me ka meaʻai kiʻi a waihoʻia no kahi manawa. A laila hoʻouluʻia me nā'ōlaʻa a me ka raiki, hoʻokomo i loko o keʻano, e uhi i ka poʻi a me ka baʻa i ka umu. I loko o ka pahu wai i hana i kāna iho microclimate a me nā meaʻai a pau e lawe mai ana i nā'ōlaʻa, i ka laiki a me nā meaʻala, i komo i loko o kaʻiʻo, e hoʻopihaʻia me nā pale piquant. Māleʻele kaʻili, akā,ʻaʻole maloʻo, a loaʻa ka manu i ka māmā a maʻalahi.

Pehea e kuke ai i ka mō'ī i loko o ka umu e hoʻomaʻemaʻe aʻoluʻolu -ʻo ka'ōmole wikiō maikaʻi loa i loko o ka lima

ʻO ka'ōmole wikiō maikaʻi loa i kahi hanana i kēlā me kēiaʻaoʻao ke hōʻike i ka pehea e hoʻomākaukau ai i kahi lelo i loko o ka umu no ka mea he palupalu a paʻakikī. Hoʻohana ka mea kākau no ka marinadeʻaʻole i ka meli a me nāʻalani, akā i ka meaʻono a me ka waiʻona. ʻO ka mua, e pīpīʻia ke kino i luna, a laila ua hoʻopiʻiʻia ke kinipona me kahi kuihi i loko o ka malo a impregnates kaʻiʻo mai loko mai. Mahalo i kēia maʻamau,ʻo ka manu, iʻokiʻia i loko o ka lima lima a iʻole ke kānani,ʻaʻole i maloʻo a loaʻa i keʻano mālie. E like me ka meaʻai Peking,ʻaʻole i hoʻohanaʻia kaʻiʻo i loko o kēia hihia, akā inā makemakeʻoe, hiki iāʻoe ke hoʻopiha i ke kino me nā'ōhiʻa, buckwheat, raiki, lera, a me nā hua'ōpiopio, a waiho i ka uala. Hoʻopiliʻia kēia mau mea a pau me kaʻiʻo kalo a ma hope o ka pauʻana i ka umu i loko o ka lima eʻoluʻolu a paʻakai. Ināʻaʻole i loaʻa nā lima lima, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka pāloi aiʻole e kuke i kahi manu i kahi māmā māmā. Nohoʻia ma ka home, e mālie ka leke, aʻoluʻoluʻole, aʻaʻole hoʻi eʻono i kahi kīʻaha haleʻaina.