ʻO ke aliʻi o ka pāʻina leʻaleʻa, he kuiʻi i hana i ka raiki a me nā'ōleʻa

He mea kupaianaha ka leʻaleʻa, no ka mea,ʻo konaʻike ma ka papaʻaina i ka lā maʻamau e hiki ai ke hōʻoluʻolu i ka hālāwai. Eia kekahi, he mea maikaʻi loa ka meaʻono i ka mea e pono ai nā meaʻai no ka kino o ke kino. Akā, uaʻike nā meaʻuʻuku i ka hanaʻana i ka meaʻala maikaʻiʻole i ka hoʻolakoʻana i hoʻokahi meaʻai, ponoʻoe eʻike i kekahi mea huna meaʻai eʻoluʻolu ai kaʻiʻo. Pehea e leʻaleʻa ai i kouʻohana me ka laiki raiki i ka lauʻohi, e haʻi mākou iāʻoe ma kēiaʻatikala.

Pehea e kīʻalo ai i kahi kuihi ma mua o ka puleʻana, no ka mea,ʻaʻole paʻakikī kaʻiʻo

No ka mea, he manu lele loa ia, uaʻano liʻiliʻi kona mauʻiʻo aʻoi aku ka māmā ma mua o ka moaʻana i nā moa. No laila, i mea e hana ai i ka kui nihi a me ka juicier, ma mua o ka kukeʻana, ke'ōlelo nei mākou e pae i ka wai. No ka marinade e pono aiʻoe:

• kefir - 200 ml
• lemona wai -ʻekolu punetēpō
• ka pepa a me ka paʻakai eʻono

Ma mua o ka kukeʻana, pono e holoiʻia ka manu i loko o ka wai anuanu, wehe i nā hulu aʻoi a me ke kiʻiʻoniʻoni.

Eʻokiʻoki i ke kupapaʻuʻaʻole pono, no ka mea, ma kēiaʻanoʻai, ua hoʻomākaukauʻia ka puaʻa.

I mea e paiʻia ai ka wai, makemake mākou e lawe i kahi ipu hohonu aiʻole kazanok, e nininiʻia i ka kefir, ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻomoʻa i ka kui i loko o ka huʻu hopena. He mea nui e hoʻopaʻa pono i konaʻili a pau a me ka loko i loko o ka wai hoʻokūkū. No kēia mea, pono ka manu e'ōwili ma ke kefir. Ma hope o kēlā, kau mākou i ke kazanok i loko o ka pahu hau no nā holaʻelua, ka lōʻihi, ka maikaʻi.

Hoʻomoʻa mākou i ka mea leʻaleʻa me nā'ōhiʻa a me ka laiki

ʻOiai ke lanakila nei kā mākou manu, hoʻomaka mākou e hoʻomākaukau i ka raiki no ka mea e hou ai. No kēia mea, pono mākou e hoʻolapalapa i 300 grams raiki. Pono e hana i ka papa hana i ka mahana wela a paʻa ke poʻi. I ka paʻakai a hoʻonā i ka huelo kahi āu e pono ai ma ka hopena, iʻole e loaʻa iāʻoe kekahi mea e like me kahi paʻi.

Ma kahi kōkena me ka laiki, nui loa ia e hoʻonui i nā lālā laurel - e hoʻonuiʻia kaʻono.

ʻAʻole hiki i kahi kuihi ke lilo i ka laiki maka, no ka mea, ma ka umu,ʻaʻole hiki ke hoʻomākaukau i keʻano a me keʻano.

Māiʻa mākou i nā'ōpala no ka mīkini meaʻai me nā'āpana liʻiliʻi a hoʻolei i ka laiki i kāhiʻia.

Ma hope o ka holoiʻiaʻana o ke kupapaʻu, e hoʻomaka me ka laiki a me nā'ōlaʻa. Eʻoluʻolu loa ka mincemeat inā e hoʻokomoʻoe iʻelua paʻi paʻi ma loko. No ka hanaʻana i kahi kuihi, pono ia a hiki i ka hopena, ma hope o ke kākauʻana iā mākou me nā laina maʻalahi.

Hoʻomoʻa mākou i ka hana ma kahi pāpale bakena, a ma hope iho ua hoʻomoʻaʻia i ka umu a hoʻonuiʻia i 250 mau. ʻO ka minuke he 20 i ka beʻe i kēia mahana, a laila mākou e emi i 200 a kali i hoʻokahi hapalua hora.

Ke lawe kokeʻoe i ka kui mai ka umu mai, ponoʻoe eʻoki i ke kaula a loaʻa ka meaʻai. Mākaukauʻia kahi laiki me nā'ōlaʻa ma kahi pālahalaha nui, i waenakonu o kā mākou e kau ai i ka manu.

E kūlike ana kēia pāʻani me nā'ōmato a me nā kuʻi kaʻina.

E inu nā mea inu i nā mea inu, nā mea kanu a me nā wai hua, nā wainaʻulaʻula.

Hoʻohana wale i kēia manu me ka hoʻomehanaʻia, aiʻole, eʻono a momona kaʻiʻo.

ʻO kēiaʻoihana hoʻokipa i hanaʻia no nā haneli hekenekene a ma kēia manawaʻaʻole i hoʻomau nā kānaka i ka mahalo i kēia pā. ʻAʻohe mea hoʻonā, no ka mea, heʻono aʻoluʻolu. Hoʻokahi wale nō kaʻina o ka haʻina i hoʻokahi mau'āpana heʻumi, he nui ia no kaʻohana nui. E ho'āʻo e kuke i ka kuihi i ka umu no kēia mau manaʻo, aʻikeʻoe pehea eʻoluʻolu ai kēia pāʻina i kouʻohana a me nā malihini!