Pehea e hoʻopili ai ka balekaʻeleʻele i ke kino o ke kanaka?

He huahana nui ka hulikana. ʻAʻole wale no ka mea he hoʻokahi tausani makahiki paha ka waiwai a iʻole iā ia nā waiwai waiwai. Loaʻa konaʻono me mākou me ka hauʻoli, a ma keʻano me kaʻoluʻolu loa. ʻO ka mea nui,ʻo ka chocolate wale nō i hoʻololiʻia. Pehea e hoʻopili ai ke kālekaʻeleʻele i ke kino o ke kanaka - ma hope ma kaʻatikala.

Ka mōʻaukala koʻikoʻi

ʻO kaʻoiaʻiʻo, uaʻikeʻia e ke kanaka no nā makahiki he 3,000! Ma ka'ōlelo o nā poʻe Mekikoka,ʻo ka hua'ōlelo "chocolate" ke hele mai ia mai nā hua'ōlelo choco ("foam") a me atl ("wai"). No nā kenekulia, uaʻike ke kanaka i ka inu. I ka lālani Mayan, a ma hope aku i nā Aztecs, ua manaʻoʻia he kuʻalulu, e hāʻawi ana i ka naʻauao a me ka ikaika. Ua inu nā India i ka wai mai ka pīni koko me ka pepaʻulaʻula a me nā meaʻala'ē aʻe. A ma ka kenekuliaʻumikumamāhā,ʻo Christopher Columbus, a me nā "waiwai"'ē aʻe i lawe mai i nā pīni mana i ka Mō'ī Ferdinand. Ma hope o 100 makahiki, lanakila ka chocolate i'Europa i ka inoa o ka wahine kāne wale. No ka manawa lōʻihi, ua mau ka "mea kumukūʻai" wale nō i nāʻelele o ka lehulehu. Ua hiki ke loaʻaʻo Chocolate i kahi hiki keʻokoʻa me ka uluʻana o kaʻoihana. Ma ka manawa hoʻokahi, ua hoʻomaka ka hoʻohuiʻana i ka waiū, nā meaʻala, nā meaʻala, ka waina a me ka pia. I ka makahiki 1674, hoʻohanaʻia ia i nā mea hoʻolaha - i kēia manawaʻaʻole hiki ke inu wale i ka balekale, akā, no kaʻaiʻana. A i ka XIX mau haneli wale nō nā kīleka laka a me nā hua'alele i piha i ka piha, no ka manawa o ka manawa. I kēia lā,ʻo ka chocolate ka meaʻono kaulana i ka honua. I kēlā me kēia makahiki ma ka honua, eʻaiʻia 600,000 mau toni. Ua hoʻokumu ka Farani i ka Lākiko World (Iulai 11). Aʻo ka poʻeʻoihana kaulana loa o Swiss, French a Belgian.

ʻAʻoleʻaʻohe?

ʻO ka inoa koko i ka'ōlelo Latina i kapaʻiaʻo Theobroma cacao,ʻo ia hoʻi ka unuhiʻana i ka "koko - kaʻai a nā akua." He paʻakikī ke kū'ēʻole i kēia'ōlelo. ʻO ka momona a me ka glucose, kahi waiwai nui i ka balekale, he mau kumu waiwai o ka ike. Pono ka pāpona lepo a me ka magnesia no ka'ōpiopio pūnaewele. "Hormon of Happiness" ke hoʻohihi nei ka lerotonin i keʻano a me nā kumu me ka ikaikaʻole. Mahalo i ka caffeine a me kaobobine, hoʻonāukiuki ke kokoleka i ka hana o ka lolo a me ka hoʻomanaʻo, hoʻonui i ka nānā a me ke kū'ē i ka pilikia. ʻO Flavonoids o ka hoʻohanaʻana i ke kahalekaleka ma ke kīpona cardiovascular: e hoʻoikaika i ka helehelena toto, e hoʻoikaika i ka naʻau a me nā kīʻaha koko. A pehea lā ka mea maʻi pīpia! Aʻoiai ma ka hoʻopaʻapaʻaʻana o nāʻepekema e pili ana i ka hoʻohanaʻana i ke kokolekale "no ka"ʻoi loa aku o nā mea "kū'ē i", he nui ka poʻe e hoʻomau wale ana. E ho'āʻo kākou e hoʻopuka i kekahi mau mele kuhihewa.

He nui ka caffeine

ʻO kaʻoiaʻiʻo, he kīʻaha kope i loko o 180 mg ka caffeine, a ma kahi pahu chocolate wale nō - 30 hua wale nō. Heʻino ka hulikino no nā niho. ʻO nā meaʻono a pau,ʻo ka balaka ka meaʻoi loa. Hāʻawiʻia i loko o ka papakomo kacoa beka i nā niho me kahi kiʻi pale pale a pale iā lākou mai ka lukuʻana. He lāʻau'alele ka chocolate. ʻOiaʻiʻo,ʻo kaobromine i loko o ke kāleka kahi e hiki ai ke hoʻokuʻiʻia, akā, no kēia mea, eʻaiʻoe i 0.5 kg o ke kulaka i kēlā lā i kēia lā. Hiki i kahi chocolate (cannabinoid chocorescent of the action of marijuana) hiki ke hana i kekahi hopena ma muli wale nō i ka laweʻana ma kahi o 55 mau kaakaleka. No laila,ʻaʻohe mea e pili ana i ka piliʻana i ke kino, a ua lilo keʻano o ka hoʻonaʻauao i mea e nānā ai i nā mea hoʻonaʻauao. Mai ka waimaka mai ka momona. I kahi tilekaleka kahi 500 kcal. ʻO ka caloric kaloka keʻokeʻo keʻokeʻo, he 40% ka waiu koko. Ma ka lua o ka wahi - ka waiū. Akā, e hiki ke hoʻokomo ponoʻia ka balekaʻeleʻele i loko o kaʻai kaulike. ʻO ka mea nui -ʻaʻole eʻoi aʻe ma mua o ka lilo o ka caloric, iʻole e hoʻokaʻawaleʻia nā huaʻaleʻa wikiwiki i "mālamaʻia." Hoʻopaopopo nā kauka i ka palena a weheʻoleʻana i ka baleka i nā poʻe e loaʻa ana i nā maʻi allergies a iʻole ka maʻi diabetes. Eia kekahi,ʻaʻole ia e'ōleloʻia eʻai i ka balekaleʻeleʻele i nā keiki liʻiliʻi a me ka piʻiʻana o ka maʻi.

Koho i ka maikaʻi

He aha keʻano o ke kokolekaʻoiaʻiʻo? Loaʻa i nā melekamaleka he 4 mau mea nui: ka waiu koko, ka puʻu koko (ka pipi koko i kaʻaila), ka paura a me ka lecithin. ʻO kaʻoi aku o ka hanaʻana o ka koko, ka "baleka" blacker. Aia i loko o kaʻawaʻawa he 50% koko, ma kaʻeleʻele - e 40%, a keʻokeʻoʻaʻole loa. Hiki ke hoʻohui i nā mea'enehe kūlohelohe i ka papa hana: ka waiū, nā nuts, vanilla, nā waina, nā'okila niu, a pēlā aku. Ināʻikeʻoe i nā momona momona a meaʻaila paha (ka pona, soya,'ōni) ma ka lepili, ʻaʻole ka makaleka. No ka nānāʻana i ka loaʻaʻana o nā hydrogels, e kau i kahi'āpana makaleka ma ka alelo - inā e heheʻe ana ia manawa, a laila ua lakaʻoe. ʻO ka meaʻoiaʻiʻo, ua hoʻoheheʻeʻia ka chocolate i ka mahana o + 32 ° C, a me ka hoʻoheheʻe i ka waihā, i kekahi manawaʻaʻole lawa ka mahana o ke kino. ʻO ka hapa o kēia chocolateʻaʻole ia he koko koko, kahi i hoʻomākaukauʻia mai ka pōpō, a waihoʻia ma hope o ka hoʻokauʻana i ka hinu mai ka pīni koko. Hiki keʻikeʻia ka heleʻana o nā hua puana e kahi pālahalaha māmā a me ka matt (ma mua aʻe o ke keʻokeʻo). Hoʻopiʻi ke kuʻalulu kelehe me kahi leo leo leo a me nā lāʻau i nā niho, akāʻo ka haki maoli nō e haki me kahi maloʻo maloʻo aʻaʻole loa e hele. Inā ua uhiʻia ka balekale i kahi uhi pilikino, a laila hiki iā ia ke kamaʻilio e pili ana i kahi mālama kūpono. A ma kekahiʻaoʻao, he hōʻailona ia e like me keʻano kūlohelohe o ka huahana - i kaʻoiaʻiʻo, i ka wela, e hoʻokuʻuʻia ka papakū o ke koko keʻokeʻo i kaʻili a hana i kahi uhi. I ka manawa like,ʻaʻole e loli keʻano o nā meaʻono a me ka hanaʻana o ka balaka. Heʻoi aku kaʻino inā ua uhiʻia ke keleleka i "ka hau hau". Ke paʻi a hoʻopukaʻia paha ka waikaleka i ka wai, mai manaʻoʻoe i kekahi mea maikaʻi mai ka meaʻono - eʻikeʻoe i kahi kīʻaha o ka kānana i kou mau niho a me keʻanoʻawaʻawa. No laila, mai waiho wale i ka balekale i loko o ka pahu fri. A

Aloha Loa

ʻAʻohe paha he kanaka ma ke ao nei e piliʻole i ka makalekaleka. Hāʻawi mākou i ka balaka i nā poʻe e pili kokoke ana iā mākou, ke kūʻai mākou i ka wā e "makemake ai mākou i kekahi meaʻono", ke uhi nei mākou i kēia hoʻomaha me nā lā hoʻomaha a me nā lā pule. Akā,ʻoi kaʻoluʻolu, aʻaʻole i kanalua kaʻono o ka balekale, he pono e koho pono i ka balekale kiʻekiʻe. Eia kekahi mau'ōlelo aʻo. E heluhelu i ka papa hana ma ka pakuhi. I loko o keʻano o ka balekale kiʻekiʻe he pono e waihoʻia i ka waiu wai koko,ʻaʻole i ka pama, ka'ōni, ka soya a me nā mea'ē aʻe. Hoʻoheheʻe wale ke kūkeke chocolate i loko o ka waha, e like me ka momona o ka pata i ka mahana o +32 kiʻekiʻe. E koho i ke kāleka wale nō mai nā mea hou. Hoʻokumuʻia ia i nā pīni koko koko hou, a hāʻawiʻia ka baleka i meaʻala nui a me ka meaʻono. Hoʻoliloʻia nā pīniʻo Cocoa i loko o nā hale tile i hoʻomākaukauʻia i ka hale hana hoʻokahi i loko o 48 mau hola wale nō. No laila, ua hoʻomauʻia ka baleka i nā waiwai maikaʻi a me nāʻano pono. Aʻo ka mea nui - mai makaʻu e hoʻokolohua. E hoʻokahe i ka baleka, e ninini i loko o ke kīʻaha - a me ka puʻuwai o kāu mea i aloha "melts." E hoʻololi iā ia i kahi pahu kuʻikuʻu - aʻo ka ho'āʻo o kāu meaʻai e hōʻike iā ia iho ma kahi ala hou. E wāwahi i nā'āpana a mālama i nā mea'ē aʻe - a e hāʻawi i nā mea a pau i kahiʻano nui. Mai hoʻopoina i ka hoʻoluʻolu iāʻoe iho a me kou mau hanauna i nā manawa likeʻole me nāʻalani likeʻole: ke kokoleka, nā keke, nā bisiki, ka ice cream. He meaʻono loa!

Dessert "Ke Kino Chocolate"

Mea Kai:

100 g waikiko koko, 50 ml o ka waiū, 3 mau hua, 90 g o ke kō, 25 g beka, 40 g palaoa, 1ʻalani momi, 200 g o ka pihaʻana.

Keʻano hoʻomākaukau:

ʻOhi i nā hua me ka kō. A laila hoʻoheheʻeʻia ka sukalaka a hui pū me ka waiū. E mālama pono i ka hopena o ka wailelelelele i loko o nā hua i'ōʻia, e hāʻawi i ka waiū a me ka palaoa ma laila. E hoʻolālā a hiki i kaʻaʻahuʻana o ka paila. Hoʻomoʻiʻia ka'ōmole hua i loko o kahiʻeleʻele liʻiliʻi me ka uhiʻole o kahi lāʻau. E kau i keʻano i loko o kahi umu wela no 5 mau minuke. Pono ka mea'aʻawe e hoʻokuʻu i waho, akā e noho mālie i loko. E kāpīpī i kaʻalaniʻala ma luna. E lawelawe ma ka papa meʻelua pōpō cream.