- 70% o nā huahana me ka inoa "kefir" ma ka mākete, he huaʻokoʻa loa ia. He aha ka hōʻoia? No ka hanaʻana i ka waikino nani maoli, ponoʻoe e hoʻohana i ka mea hū ma ke kalo haipali kefir (ʻo kēia ka hui o nā microorganisms: lactic acid stoutokoki, ka lelo, nā huamona maikaʻi, a pēlā aku).
ʻO Irina Romanchuk, ke kākoʻo kuhina o ka hana'enepekema o ka Pūnaehana Hoʻonaʻauao o ka Milk a me ka Meat:
I kēia wale nō, hiki iāʻoe ke hōʻoia e loaʻa i kou kino nā mea pono e pili i ka kefir.
ʻO ka papahana kūikawā o ka hana kefir. ʻO nā mea hana, no ka hoʻoikaikaʻana i kā lākou hana, hoʻohana pinepine lākou i ka mea hū ma luna o ka fungi kefir, akā, ma nāʻano maʻemaʻe o ka bacteria lactic acid, no lailaʻaʻole e hoʻokō i ka kūpono kūpono a me kaʻai i loko o ke kefir.
Pehea e hiki ai iāʻoe ke haʻi i kahi waiu waiū maoli?
ʻO kahi wale no ka mea kūʻai e kūʻai ai i kefir maoli maoli, akā, he mea kūponoʻole, e heluhelu pono i ka lepili ma ka pīpī.
Ma ka hoʻohuiʻana o kēia kefir ua hōʻikeʻia - ka waiū (wai maloʻo maloʻo), kefē kalo (ua hanaʻia ma ke kumu o ka haroha kafir).
Mai hāʻawi i nā mea hoʻopuka pāʻoihana. Ināʻikeʻia ka hanaʻana ma kahi o ka'eneʻena o ka kefir - "nāʻano maʻamau", a laila, hiki ke'ōleloʻaʻaʻiaʻaʻole kēia mea e pili me ka kefir.
Eia hou, uaʻaeʻia e hoʻokomo i nā mea inu, nā hoʻomalu a me nā mea hoʻolālā i kefir.
Inā hōʻike ka papahana i "nā moʻomeheu maikaʻi,"ʻaʻole ia heʻoiaʻiʻo.
Mai ka puna, kūʻai kefir ma nā hale kūʻai wale nō
Ma waho o ka puka makani ka mahana, kū ka mahana. Akā inā paha ua mākaukau nā mea kūʻai i nā mea meaʻai i nā mea kūʻai i nā mea kūʻai i nā mea kūʻai,ʻaʻole iʻikeʻia. Hoʻopiliʻiaʻo Kefir ma kahi mahana o ka 0 a +6. ʻO kēlā me kēia hana hewaʻana i ka hoʻonuiʻana i ka nui o ka mea lev a me nā meaʻanō. I kekahi hihia, ua hoʻopauʻia ka waina.
Pehea e hoʻoholo ai i ka hinu lūlū, ka hauʻulu a me ka waiū.
ʻO ka hau mai ka niu
E'ōlelo aku nā kānaka a pau he mea'alaʻula nui loa kahi'ōmole, hoʻokahi wale nō i kaʻono. Akāʻo ka loaʻaʻana o ka hōʻailona maoli, he pilikia. ʻO kaʻokoʻa nui ma waena o ka hoʻopihaʻana a me nāʻanoʻokoʻa o ka ice cream ka momona o kona momona,ʻo ia he 12%. Na kaʻenehana, hāʻawiʻia kēia momona e ka waiū waiū. Akā, e like me ka noiʻiʻana o DC "UKRMETRTEST-STANDARD", pinepine i ka hoʻopihaʻana i 60% ka waiu momona, aʻo ke koena o ka 40%. Akā, aia kekahi mau hihia kūikawā i ka wā o ka cream cream 100% ka niu niu.
"Ka waiu waipona" me ka waiūʻole
No ka hanaʻana i ka waiū wai maoli, ponoʻoe i ka waiū kiʻekiʻe a me nā lako maikaʻi loa. He meaʻuʻuku loa ka hanaʻana i ka waiū wai "ma ka hoʻokuʻuʻana i ka waiū me ka wai a me ka momona. ʻO keʻano,ʻo ka mea nui,ʻo ka mea e hana ana i nā mea hana.
Hoʻokomoʻia ka momona momona i ka hana. Ma muli o ka hoʻomeheuʻana o ka wai uila i mālamaʻia e ka SIC NPE TEST,ʻo kahi hapa o ka momona momona ma kekahi mau wānana e hiki i 95%.
I kaʻaila - momona mai ka lāʻau loma
Akā, "hana hewa"ʻo ia me nā mea momona. ʻAʻole nā mea hana a pau e kuhikuhi i kā lākou mau lepili i loko o ka huahana, me ka momona momona, aia nō he niu. Eia naʻe, i kēia manawa, ke hoʻomaka nei nā mea hana Ukrainian, i ka hakakā no ka mea kūʻai aku, ua hoʻomaka e hōʻike i ka hui maoli o ka huahana i kūʻaiʻia.