ʻO ke kuʻiʻo Carob

No ka hoʻomākaukauʻana: Mai 4-5 nā kopa o ka pīpī, e loaʻa iāʻoe nā pahu he 7ʻaila o ka stew. Ināʻoe 25 mau meaʻai: Nā kuhikuhi

No ka hoʻomākaukauʻana: Mai 4-5 nā kopa o ka pīpī, e loaʻa iāʻoe nā pahu he 7ʻaila o ka stew. Inā loaʻa iāʻoe kahi pahu wai ākea 25-liter, a laila e hiki ke loaʻa i kēia mauʻekeʻehiku ma laila. Pono e holoi 'ia nāʻili a me nā lids no ka 7-8 mau minuke. E hoʻokaʻawale i kaʻiʻo mai nā iwi mai, e kau i ka momona i loko. Inā kūleʻa nā līlū, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka paila. Eʻoki i ka momona i loko o nā'āpana liʻiliʻi Ma ka lalo o kēlā me kēia pahu e hoʻokomo i ka momona i loko o ke kōlani o 2 cm, e hoʻonui i nā meaʻala - 2 lālā bay, 3-4 peʻa pepa, 2-3 mau'āpana cloves a me nā meaʻala'ē aʻe ma kāu noi. A laila e hoʻomau i kaʻiʻo o ka pīpī. I kēlā me kēia pahu, e hāʻawi i hoʻokahi teaspoon o ka paʻakai me kahi paʻi. E uhi i ka pahu me ka momona. E hoʻopiha i nā kīʻaha me nā lids a kau i ka lalo o ka pahu. Akāʻaʻole pono e hoʻopā nāʻauwaha i nā paia o ka pahu a me kekahi. E hoʻopiha i ka pahu i ka wai i hiki i nā pū ke kokoke i nā poʻohiwi. E kali a hiki i ka waiʻana o ka wai a ho'ēmi i ka wela iʻole e paila ka wai i nā ipu. Ma luna o nāʻauwai e hiki ke hoʻokau i ka hoʻokaumaha, i hoʻopaʻaʻia ai nā līkeke i nā kī. E puhi i nā kini o ka meaʻai no 5 mau hola. Ma hope o kēlā, e kiʻi i nā ipu a'ōwili koke iā lākou. E hoʻonāueue me ka haʻalulu i kaʻaila e hui.

Nā lawelawe: 36