- moth moana - 3 Art. koko
- paprika - 2 Art. koko
- kaola āpau - 1 st. he puna
- mustard - 1 Art. ka puna (maloʻo)
- ke koko kōpaʻa - 1 st. he puna
- pork shoulder - 2-3 Kilogram
- 'Aiʻa Barbecue: apple cider winika - 1-5 mau aniani
- mustard - 1 aniani
- ketchup - 1/2 ago
- ke koko kōkeke - 1 / 4-1 / 2 Cup
- Kālaka - 2 mau niho
- paʻakai - 1 teaspoon
- pepa kakanua - 1 teaspoon
- pepaʻeleʻele - 1/2 teaspoonfuls
1. E ho opiha i ka umu a 150 mau lihi. E hoʻopili i nā meaʻai a pau no ka puaʻa i loko o kekahi kīʻaha. Kūkulu i kahi meaʻala o nā meaʻala ma luna o ka māhele o ka puaʻa. E uhi a hoʻopihaʻai no ka hola hoʻokahi. 2. E hoʻokomo i ka puaʻa i loko o ka pā palai a hoʻomoʻa i ka umu no 6 mau hola. Ke mākaukau ka puaʻa, e kau i ke kīʻaha a kū i 10 mau minuke. Eʻoki i ka puaʻa i loko o nā'āpana liʻiliʻi loa. 3. I ka manawa e hoʻonoe ai ka puaʻa, e hoʻomākaukau i ka mea ulana. No ka hanaʻana i kēia, e hui pū me ka'ōpona aiole cider, me ka mīpona, ka pahu kupa, kaʻulaʻula, ke kālaka, ka paʻakai, ka pepa cayenne a me ka pepaʻeleʻele i loko o kahi kōkena. Hoʻomaʻo i kahi wela nui no 10 mau minuke a maloʻo ke kō. E hoʻomopala i ke ālaki āpau a hoʻoemi i ke ahi i ka liʻiliʻi. 4. E kau i kaʻiʻo i kāpiliʻia i loko o kekahi pola nui a ninini i ka hapalua o ka hakeke barbecue ma luna. E hana hou i ka mea e pono ai a hoʻopauʻia ka puaʻa i ka milo. 5. E kau i nā pua puaʻa ma kahi'ōwili no kāu kohoʻana a lilo i mau lewa.
Nā lawelawe: 10-12