E kanu i ka pepa pepa me nā halo
ʻAʻole i kīʻia ka meaʻono me kaʻiʻo wale nō, hiki ke hoʻopau pihaʻia me nā hauhi. Loaʻa kaʻono a me kaʻoluʻolu o ka hopena.
Mea Kai:
- 400 giki laiki
- 300 karamu o nā hamele hou
- He wahiʻaila iki liʻiliʻi
- ʻO ka paʻakai a me ka pepa eʻono
- ʻEkolu mau meaʻono nui
- ʻEkolu aniani
- Pālahalaha Pipi
- ʻO ka hapa hapalua o ka wai
E hoʻomaka e kū mai ka hopena,ʻo ia hoʻi, me ka hoʻopihaʻana
- Eʻoki pono i kaʻaila a kalo i loko o kaʻailaʻaila i loko o ka pā. Ke hoʻolālāʻia, e hoʻokuʻu iʻekolu mau pāpū punetena o ka paʻi paʻi a me ka'ōhū noʻelua minuke, e hoʻoulu pinepine ana.
- E hoʻopau i ka wela a ninini i ka hapalua o ka lita o ka wai i loko o ka pā. E hoʻokuʻi i ka paʻakai a me ka pepa E noʻonoʻo pono a waiho i ke kahawai no kekahi manawa.
E hana i ka hoʻopihaʻana
- E kī i ka laiki.
- E holoi i nā haʻalulu aʻokiʻoki iā lākou e like me kou makemake. Hiki i nā'āpana nui a iʻole nā mea liʻiliʻi.
- E koho i kaʻailaʻaila ma loko o ka pīpaʻi me ka'ōniu i nā halo i loko o laila a hiki i kaʻikeʻana o ka'ōpū.
- E hoʻopili i ka laiki me nā halaha. E hoʻokuʻi i ka paʻakai a me ka pepa eʻono.
Ka pepa kuke
No ka mālama ponoʻana o ka pepa i'ōwiliʻia, e ninini i ka pepa i loko o ka wai no kahi o 10 mau minuke aiʻole eʻoki i ka pahu. Ināʻaʻoleʻoe, e liʻiliʻi iki ia.
- Eʻoki i kēlā pepa kēia pepa i ka hapa. Wehe i ka waena a me nāʻanoʻano.
- E hōʻike i ka hoʻopihaʻana i kēlā me kēia hapalua.
- E hoʻomākaukau i ke kiʻi a kau i ka pepa paʻi i loko. E hoʻolohe pono iā ia e pili ana i kahi kokoke i kekahi.
- Eʻaila kaʻaila me ka paʻi paʻi.
- E hoʻokomo i loko o ka umu, e hoʻonuiʻia i 220 ka lōʻihi, no ka hapalua hora.
E kau i ka pepa i hoʻopaʻaʻia ma luna o nā papahana a hoʻopuni i kāu poʻe i alohaʻia me kahi meaʻono a maikaʻi.
Eʻai i ka lean pea jelili
Ke manaʻo nei mākou e heleʻoe mai ka hoʻomaʻamaʻa mauʻana o ka peʻa a hana mai i kahi meaʻono maoli. Mai kuhiʻiaʻoe e ka inoa. ʻO ka peeleliʻaʻole ia he mea inu aiʻole he meaʻai. E loaʻa iāʻoe kahi papaheleʻoluʻolu,ʻo ka mea e hōʻoia paha i kouʻohana.
Mea Kai:
- 150 grams o ka palaoa
- ʻOʻekolu mau aniani wai
- ʻO ka paʻakai ka paʻakai
- 200 mau'ōmole
- Hoʻokahi kaona
- ʻO kaʻailaʻaila
Hiki ke kūʻaiʻia i ka'ōpala ma ka hale kūʻai a iʻole i hanaʻia i kahi kūʻokoʻa. ʻO ke kaʻina hana he mea maʻalahi,ʻoiaʻiʻo, ināʻoe e'ōwili i nā pīni kope. E lawe i kahi mīkini kolo, e ninini i ka peʻa i loko a hoʻololiʻia. Ma hope o kēia, e līlū i kahi kānana paʻakikī.
- E hoʻokuʻu i ka'ōpala me ka wai (hapa kīʻaha) a hui maikaʻi. Ināʻaʻole hiki iāʻoe ke pale aku i nā lumps, e paʻi i kahi kānati.
- E hoʻokuʻu i ka nipune o ka paʻakai.
- E kau i ka paila ma ke ahi, e lawe mai i kahiʻeha a hoʻonā i ka mahana. ʻO Cook, e hoʻoulu pinepine ana. E lawa kēia noʻelima mau minuke.
- E hoʻomākaukau i ka maʻemaʻe, hoʻonākau i kaʻailaʻaila a ninini i ka paila i loko o ka pā. Hiki ke hoʻohanaʻia kekahi'āpana nui a liʻiliʻi paha.
- E waiho ma kahi maloʻo a kali i kahi e hoʻomaha ai.
Ma waho o ka pālaha, e kuke i nā halaʻa me nāʻaila
- ʻAiʻia kaʻaila i loko o nā apo'āpana, a me nā'āpana'āhihi.
- E hōʻalo i kaʻailaʻaila ma loko o ka pākī a me kaʻaila a me ka hamo a hiki i ka wā e hoʻolālā ai.
- ʻO ka paʻakai a hoʻokuʻuʻia mai ka pā.
E lawe i ka peeli awa a maloo i keʻano ma kahi kīʻaha. Inā loaʻa i keʻano nui, eʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi a kau ma nā papa. E pīpī i ka jelly me kaʻaila o ka mea kanuʻole, a mai luna mai i kahi mau halo a me nā'ālika.