- Onion - 1 Piece
- Leleʻo Celery - 90 Grams
- Bacon - 200 Kiʻi
- Ka pahu pahu - 400 Grams
- ʻO ka waina maloʻo malo (papa) - 150 Milliliters
- Ke one one - 10 Grams
- ʻO Rosemary lau - 1/2 Art. koko
- Kāleka - 3 mau'āpana
- ʻO ka hinuʻaila - 50 milliliters
- Nā'ēheu'āpae - 400 Grey
- ʻO ke Kai Paʻa - 1/4 Kepa
- ʻO ka'ōpiʻuki ma ka waiʻonaʻonaʻona - 400 mau aniani
- ʻO ka Lehua Lehua - 1'āpana
- Nā pīniʻeleʻele i ka'ōniu o ka mīmī - 400 Kiʻi
ʻO nā'aleʻa a me ke kāleka kahi iʻokiʻia. Pēlā pū, e'ānai i ka puaʻa. I loko o ka pākī, e hoʻomaha i kaʻailaʻaila, e hoʻokomo i kaʻaila, ke kāleka a me ka makale. ʻOhi, hoʻonāukiuki, ma kahi liʻiliʻiʻoihana 8 mau minuke. A laila e hoʻopau i ka'ōpoki bale i loko o ka pā. E hui pū me nā mea kanu no 5-7 mau minuke. ʻO nā'ēheuʻeleʻele a me nā wāwae i holoi ponoʻia, ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻokiʻoki mākou i nā'āpana o nā'ēheu, kahi i loaʻaʻole kahiʻiʻo. Wehi mākou i kahi'ē aʻe i kaʻaila, a hoʻomoʻu i nā'āpana meli o kaʻaila. E pāʻani e pili ana i 4-5 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao, a ma hope iho e nininiʻia ka waina i loko o ka pākī. E puhi i ka moa i loko o ka waina a hiki i ka hoʻopukaʻana o ka waina. Ke hoʻopau loaʻia ka waina, e hoʻohui i nā mea i'ōpalaʻia aʻokiʻoki i loko o nā'ōpiʻopa liʻiliʻi. Me kā lākou, hoʻonui mākou i ka rosemary, ke kō, a me ke kai bay. E ninini i kahi 100 ml o ka wai anuanu, e hoʻohui me ka hemo. Ke nininiʻia ka wai i loko o nā pūpū pan, e hoʻopili i nā mea o loko o ka pan mua (ka huaʻai a me ka puaʻa) i kēia panakū. ʻO ka hope, e hoʻokomo i kā mākou mau piʻa i ka pākī, e hoʻohui i nā mea a pau a me ka stew no 10-15 mau minuke ma lalo o ke poʻi. I kēia manawa, ua mākaukau ke kīʻaha e lawelawe. Aloha maikaʻi!
Nā lawelawe: 3-4